Jak dbać o winogrona jesienią, aby zapewnić sobie dobre zbiory i przygotować się na zimę

Właściwa pielęgnacja winogron jesienią nie tylko zwiększa odporność krzewu na mróz, ale również zapewnia intensywny wzrost i zdrowotność roślin wiosną, co przekłada się na wielkość i jakość jagód w przyszłym roku.

Większość prac wykonuje się w październiku, ale w strefie środkowej przygotowanie winogron do zimy powinno rozpocząć się już w pierwszej połowie września.

Pielęgnacja winogron we wrześniu i październiku

Jesienna pielęgnacja winorośli ma dwa cele: stworzenie podwalin pod owocowanie wysokiej jakości w przyszłym sezonie oraz przygotowanie rośliny do zimy. Winorośl uważa się za w pełni przygotowaną do zimy, jeśli jest zdrowa, wolna od szkodników i chorób, ma dobrze dojrzałe drewno, odzyskała energię wydatkowaną na owocowanie i w odpowiednim czasie weszła w stan spoczynku.

Te zadania i warunki uprawy decydują o tym, jak pielęgnować winogrona jesienią. Oto lista najważniejszych zadań:

• ostatnie karmienie w sezonie;
• przycinanie winorośli;
• przycinanie korzeni;
• ochrona przed grzybami i owadami;
• podlewanie przed zimą;
• schronienie na zimę.

Wysokiej jakości pielęgnacja jesienna jest szczególnie ważna w przypadku późno dojrzewających odmian winorośli, które mają ograniczony czas na dojrzewanie drewna i spowolnienie procesów wzrostu. W klimacie umiarkowanym nawet odmiany średnio dojrzewające mogą nie mieć czasu na przygotowanie się do zimy. Dlatego zaleca się przestrzeganie dwóch zasad:

1. Prace jesienne należy rozpocząć jak najwcześniej – zaraz po zbiorze winogron. Przygotowanie wczesnych odmian winorośli należy rozpocząć, nie czekając, aż cała plantacja zakończy owocowanie.
2. Należy zadbać o to, aby winorośl nie została przeciążona. Jeśli roślina wyda zbyt dużo energii na dojrzewanie plonu, trudno będzie ją szybko odbudować. Warto poświęcić plon dla dobra krzewu i przerzedzić grona.

Nawożenie winogron jesienią

Winorośl osłabiona przez owocowanie nie jest wystarczająco odporna na zimno i może przemarznąć na zimę. Pod osłonami mogą rozwijać się sprzyjające warunki do rozwoju grzybów (na przykład z powodu odwilży), a w takim przypadku zdrowie roślin wiosną będzie zależeć od ich odporności, dlatego umieszczanie osłabionych winogron pod osłonami jest niebezpieczne.

Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, winogrona należy nawozić we wrześniu. Ważne jest uzupełnienie składników odżywczych, przede wszystkim potasu i fosforu, a także wapnia, magnezu, miedzi, żelaza, manganu, cynku i boru. Nie zaleca się stosowania azotu w tym okresie, ponieważ stymuluje on wzrost zielonej masy, a winogrona powinny wchodzić w fazę spoczynku. Nawożenia nie wymagają jedynie młode rośliny, ponieważ nawóz dodany do dołka powinien wystarczyć na 3-4 lata.

Nawóz można stosować w postaci płynnej, suchej lub w formie oprysku. Do podlewania należy wykopać rów o głębokości 10 cm wokół krzewu w odległości 40 cm, aby nawóz dotarł do korzeni, a nie rozlał się i nasiąknął powierzchniową glebą. Do stosowania nawozu płynnego jesienią należy wybrać jeden z poniższych:

• 30-40 g superfosfatu i 20-30 g siarczanu potasu na 10 litrów wody;
• 20-40 g monofosforanu potasu na tę samą objętość;
• wyciąg z 200-300 g popiołu drzewnego na 1 litr.

Mikroelementy można dodawać do pożywki lub stosować dolistnie. Opryskiwanie należy wykonywać wieczorem: w tym czasie liście mają większą zdolność absorpcji niż w ciągu dnia, a nie ma silnego słońca, które mogłoby przypalić mokre liście. W przypadku dokarmiania dolistnego stężenie substancji należy zmniejszyć do jednej trzeciej objętości obliczonej dla podlewania.

• siarczan magnezu – 1 g na 10 litrów;
• siarczan manganu – 2 g;
• kwas borowy – 1-2 g;
• siarczan cynku – 2 g.

Krzew otrzyma wystarczającą ilość miedzi i żelaza, jeśli zastosuje się miedzi lub siarczan żelaza jako środek zapobiegawczy przeciwko chorobom grzybowym. Należy unikać dodatkowego opryskiwania, aby uniknąć zatrucia roślin.

W przypadku stosowania dokarmiania dolistnego w celu uzupełnienia mikroelementów, można zastosować nawóz fosforowo-potasowy na sucho. W tym celu wystarczy wsypać 300 g popiołu do gleby podczas kopania lub dodać 10-15 kg rozłożonego obornika lub kompostu do bruzdy o głębokości 20-25 cm wykopanej wokół winorośli, a następnie obficie podlać roślinę. Rów nawozowy powinien znajdować się co najmniej 40-50 cm od miejsca wzrostu. Jako ściółkę można również zastosować obornik zmieszany z popiołem drzewnym. Do nawożenia jesiennego nadaje się wyłącznie dobrze rozłożona materia organiczna; w przeciwnym razie winorośl będzie otrzymywać nadmiar azotu.

Zimowe przycinanie winogron

Kluczem do jesiennej pielęgnacji winorośli jest zimowe cięcie. Jego celem jest odmłodzenie winorośli, aby utrzymać wysokie plony, usunięcie uszkodzonych miejsc i przerzedzenie pędów, aby zmniejszyć ryzyko chorób. Najlepiej wykonać zabieg w dwóch etapach.

Przycinanie wstępne

Robi się to we wrześniu, kiedy krzewy mają jeszcze liście. Instrukcje dotyczące pierwszego jesiennego cięcia są następujące:

1. Należy usunąć uszkodzone i suche pędy.
2. Odetnij odrosty od głównego pnia, które osiągnęły wysokość 60 cm.
3. Pędy, które wyrosły na wysokość większą niż 30 cm od ziemi, należy skrócić o 15% ich długości.
4. Przytnij pędy boczne do 2 liści.

Miejsca po cięciu należy potraktować 3% nadtlenkiem wodoru lub stężonym roztworem nadmanganianu potasu (stężenie około 50 g na 1 litr wody). Po wyschnięciu rany należy uszczelnić je żywicą ogrodową.

Podstawowe przycinanie

Zabieg należy wykonać 2-3 tygodnie po opadnięciu liści, gdy krążenie soków w roślinach już ustało, ale przed wystąpieniem silnych przymrozków.

Kolejność czynności przycinania:

1. W przypadku zeszłorocznej gałęzi zastępczej należy usunąć pęd, który owocował w tym sezonie, przycinając go możliwie najniżej.
2. Pęd znajdujący się na zewnętrznej (dolnej) stronie łącznika owocującego należy skrócić do wysokości 3 pąków - z niego wytworzy się nowa gałązka zastępcza.
3. Z pędów po stronie wewnętrznej należy pozostawić 1-2 pąki na szypułkę owocującą, przycinając je do około 6-10 pąków. Dokładną liczbę pąków do pozostawienia można określić na podstawie średnicy pędu, dodając do niej 1 lub 2 pąki. W przypadku odmian o małych gronach (poniżej 0,5 kg) należy dodać 3-5 pąków. Liczba ta będzie liczbą pąków na szypułce owocującej, nad którą należy wykonać cięcie.
4. Wszystkie pnie należy poddać obróbce według standardowej procedury: najpierw nadmanganianem potasu lub nadtlenkiem, a następnie żywicą ogrodową.

Zasada tego cięcia polega na ciągłym odnawianiu pędów na krzewie, usuwając gałęzie starsze niż czteroletnie. Pozwala to trzyletnim winoroślom, w szczytowym okresie ich plenności, na uzyskanie maksymalnej ilości składników odżywczych.

Katar korzeniowy

Jednocześnie z wstępnym przycinaniem krzewu (we wrześniu) można również wykonać przycinanie korzeni, tzw. cięcie korzeniowe. Polega ono na usunięciu drobnych korzeni (rosy) znajdujących się w wierzchnich warstwach gleby. Ta część systemu korzeniowego jako pierwsza jest narażona na przemarzanie gleby zimą lub wysychanie w suche lata i jest najmniej odporna na uszkodzenia przez mszyce winorośli. Gnicie korzeni małych korzeni może również rozprzestrzenić się na korzeń główny.

Ukorzenianie jest niezbędne, jeśli nie ma możliwości regularnej pielęgnacji. Jeśli jednak winorośl jest pod stałym nadzorem, usunięcie korzeni można wykonać jako opcjonalny środek ostrożności.

Zabieg zaćmy:

1. Rozluźnij i usuń 20 cm warstwę gleby z kręgu wokół pnia drzewa.
2. Odetnij korzenie rosy przy pniu, nie pozostawiając żadnych pniaków.
3. Jeśli roślina jest dojrzała, ta warstwa może również zawierać pogrubione korzenie. Należy je przycinać stopniowo przez 2-3 lata, usuwając jednorazowo 30-40% pędów.
4. Zdezynfekuj miejsca nacięcia roztworem siarczanu miedzi (3%) lub kwasu borowego (1%).
5. Pozostaw do wyschnięcia.
6. W razie potrzeby można owinąć korzeń folią, ale nie należy jej zaciskać zbyt mocno. Taka technika opóźni kolejny zabieg kanałowy o 2-3 lata.
7. Przywróć glebę do okręgu wokół pnia drzewa.

Zwalczanie szkodników i chorób

Zabiegi zwalczania szkodników i chorób należy przeprowadzić natychmiast po zbiorze. Ważne jest, aby jak najszybciej zapobiec rozprzestrzenianiu się owadów lub grzybów na winorośli – zwiększy to szanse uszkodzonych roślin na regenerację przed zimą. Co więcej, wiele szkodników przechodzi w stadium larwalne do zimy, co czyni je odpornymi na niektóre pestycydy.

W przypadku zabiegów jesiennych uzasadnione jest stosowanie środków chemicznych, które nie zagrażają plonom w przyszłym roku, są jednak skuteczniejsze od środków biologicznych i ludowych.

1. W zależności od rodzaju szkodnika należy stosować insektycydy i akarycydy - „Actellic”, „Oxychom”, „Dimethoate” i inne.
2. Aby zwalczyć grzybicę, należy potraktować roślinę 5% roztworem siarczanu żelaza, a w październiku, po opadnięciu liści i przycięciu, spryskać ją 3% roztworem siarczanu miedzi.
3. Oprócz tych zabiegów można stosować preparaty biologiczne (Fitosporin, Gliokladin, Gamair, Trichodermin), należy jednak zwrócić uwagę na temperaturę powietrza potrzebną do utrzymania właściwości roboczych preparatu.

Jeżeli leczenie ma charakter zapobiegawczy zaleca się następujący schemat postępowania:

1. Po zbiorze należy zaprawić rośliny roztworem wapna w celu zwalczania szkodników. W tym celu należy dodać 1 kg wapna palonego do 3 litrów wody. Po przereagowaniu roztworu, należy dodać 7 litrów wody.
2. Po opadnięciu liści należy dokładnie przekopać glebę, aby zniszczyć grzybnię i zabić larwy zimujące w glebie.
3. W pierwszej połowie października należy spryskać roślinę roztworem składającym się z 10 łyżek soli i 5 łyżek sody na wiadro wody.
4. Po przycięciu należy przygiąć pędy do ziemi, przygotowując je do okrycia.
5. Tuż przed ociepleniem krzewu na zimę należy go spryskać 3% roztworem siarczanu żelaza.

W takim przypadku, wiosną, po zdjęciu osłony, należy spryskać krzewy 1% roztworem siarczanu miedzi. Należy pamiętać o spryskaniu nie tylko winorośli, ale także gleby wokół pnia.

Podlewanie przed zimą

Jesienna pielęgnacja winorośli we wrześniu w strefie klimatu umiarkowanego polega na regularnym podlewaniu, z wyjątkiem okresów deszczowych. Brak wilgoci uniemożliwia drewnu przygotowanie się do zimy.

Utrzymanie wilgoci jest szczególnie ważne, jeśli winogrona rosną na glebie piaszczystej lub piaszczysto-gliniastej. W takim przypadku winnicę należy podlewać często i małymi porcjami, natomiast rośliny rosnące na glinie lub czarnoziemie wymagają rzadszego, ale obfitszego nawadniania.

Po opadnięciu liści i zakończeniu głównego cięcia, ale przed zamarznięciem gleby, należy zastosować podlewanie uzupełniające wilgoć. Wodę należy wlewać do rowów o głębokości 10 cm wokół krzewu. Średnio na każdą roślinę potrzeba 5 pełnych wiader wody. Stare i dojrzałe rośliny będą potrzebowały do ​​10 wiader, a młode – 10–30 litrów. Gleby piaszczyste wymagają zwiększenia do 6 wiader (w stosunku do średniej), a gliniaste – zmniejszenia o 2,5–3 wiader.

Okrywanie winorośli na zimę

Winogrona należy przykryć, zanim temperatura spadnie do -5°C. Winorośl należy przygiąć do ziemi jeszcze wcześniej, aby zapobiec pierwszym przymrozkom. Drewno uszkodzone przez mróz traci elastyczność, przez co winorośl może pękać po ułożeniu.

W przypadku przegrzania system korzeniowy krzewów może gnić. Najlepiej najpierw zastosować lekkie okrycie, a następnie je wzmocnić. Innym rozwiązaniem jest usunięcie okrycia podczas jesiennych upałów. W regionach o bezśnieżnych zimach wymagane jest solidniejsze okrycie, ale materiał musi być oddychający – brak wentylacji spowoduje kondensację, co może prowadzić do rozwoju grzybów i pleśni.

Okrywanie dorosłego krzewu

Winorośl należy odwiązać od podpór i przygiąć do podłoża, najlepiej przytwierdzając ją hakami. Należy ją przykryć gałązkami świerku lub sosny. Gałęzie świerku są uważane za najlepszą osłonę dla winorośli, ponieważ zatrzymują warstwę śniegu i umożliwiają dopływ powietrza do winorośli.

Okrywanie sadzonek i roślin jednorocznych

Krzewy posadzone wiosną ubiegłego roku lub tuż przed zimą wymagają staranniejszej izolacji – zaleca się zakopanie pędów. W tym celu należy wykopać bruzdy o głębokości około 30 cm wokół krzewu. Wcześniej podwiązane pędy należy ostrożnie umieścić w rowie, uważając, aby ich nie uszkodzić, a następnie przykryć trzema warstwami (po około 10 cm każda): ziemią, próchnicą i kolejną warstwą ziemi.

Problemy pielęgnacji jesiennej

Głównym problemem winogron podczas jesiennej uprawy, który może wystąpić nawet przy prawidłowej pielęgnacji, jest opóźnienie procesu dojrzewania drewna. Ogrodnicy zazwyczaj odkrywają ten problem w październiku, kiedy nadchodzi czas przycinania rośliny, a krzew jest jeszcze zielony. W takim przypadku można pomóc, sztucznie przyspieszając dojrzewanie. Należy położyć winorośl płasko na ziemi i przykryć ją materiałem o dobrej izolacji termicznej. Po dojrzeniu drewna należy zdjąć okrycie, wykonać niezbędne zabiegi (cięcie, zabiegi profilaktyczne, podlewanie przed zimą), a następnie przykryć je na zimę zgodnie z planem.

Zaleca się podjęcie kroków w celu stymulacji dojrzewania drewna z dużym wyprzedzeniem. Oprócz okrycia drzew w październiku, pomocne będą dwie techniki:

1. Pod koniec sierpnia i na początku września należy zaprzestać podlewania winogron. Jeśli pogoda jest na tyle gorąca, że ​​roślina ucierpi bez nawadniania, można zapewnić jej wilgoć wraz z nawozem do korzeni zawierającym potas i fosfor.
2. We wrześniu należy wykonać nieplanowane opryski nawozami zawierającymi potas i fosfor (20-30 g każdej substancji na 10 litrów).

Jesienne przygotowania do zimy, nie mniej niż wiosenne prace i pielęgnacja przez cały sezon, decydują o przyszłej wielkości i jakości zbiorów winogron. Rośliny, które przetrwają zimę, rosną szybko, są mniej podatne na choroby i mają wystarczające rezerwy, aby wydać owoce.