Klasyczny winegret – świetny przepis na każdy stół

Wszyscy wiedzą, że winegret robi się z ziemniaków, buraków, marchewki, ogórków kiszonych i kiszonej kapusty. Do tej sałatki dodaje się pyszny olej roślinny: możesz użyć gotowego, aromatycznego lub ze sklepu, w zależności od upodobań. Istnieje jednak wiele wariantów przygotowania winegretu. Współczesna kuchnia dodawała do niego groszek z puszki, solone śledzie, mięso, fasolę, wodorosty, a nawet kalmary.

Dzisiaj przyjrzymy się klasycznemu winegretowi z kiszoną kapustą, ulubionemu daniu domowych kucharzy, a czasem niechcący zapomnianemu przez innych. Omówimy wszystkie składniki i etapy przygotowania tego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Jeśli ugotujesz wszystkie warzywa korzeniowe wcześniej, pokrojenie sałatki zajmie Ci zaledwie kilka minut.

Ta pyszna i pożywna sałatka zachwyci całą rodzinę, sprawiając, że Twój obiad będzie bardziej urozmaicony i zdrowy. Wszystkie składniki są naturalne i bogate w smaku, zwłaszcza ogórki kiszone i kapusta kiszona. Połączenie gotowanych i kiszonych warzyw to najwspanialsza rzecz, jaką można sobie wyobrazić w kuchni rosyjskiej.

Składniki:

Jak zrobić winegret z kiszonej kapusty

Obierz ugotowane ziemniaki i pokrój je w średnią kostkę. Najlepiej odczekać, aż dokładnie ostygną po ugotowaniu, zanim przygotujesz sałatkę.

Obierz ugotowane marchewki i pokrój je w równą kostkę.

Odetnij końcówki ogórków kiszonych, a następnie pokrój je w kostkę w ten sam sposób.

Buraki ugotować, ostudzić, a następnie obrać, a warzywo korzeniowe pokroić w średniej wielkości kostkę.

Pokrój cebulę w drobną kostkę. Doda ona potrawie smaku i pikantności.

Dodaj kiszoną kapustę do winegretu i wymieszaj ze wszystkimi warzywami, łącznie z cebulą. Skrop oliwą i ponownie wymieszaj. Dopraw winegret solą do smaku.

Podawaj sałatkę natychmiast. Smacznego!