Winogrona Bianca: charakterystyka i opis odmiany, sadzenie i pielęgnacja

Węgierska odmiana winorośli Bianca cieszy się popularnością wśród ogrodników z południowych regionów Rosji i krajów WNP. Winorośl techniczna Odmiana ta jest ceniona za doskonały smak i równomierne plony. Jej owoce służą do produkcji wysokiej jakości win i alkoholi (koniak i grappa).

Skromny winogrono Owocuje z powodzeniem w większości regionów Rosji. Recenzje i opisy wskazują, że wymaga standardowej, nieskomplikowanej pielęgnacji. Początkujący ogrodnicy z łatwością mogą uprawiać odmianę Bianca w swoim ogrodzie.

Opis odmiany

Winogrono zostało wyhodowane przez węgierskich hodowców; przodkami szczepów są Chasselas Bouvier i słynny słodki Villard Blanc. Winorośle są średnio-wytrzymałe, o gęstych pędach. Dojrzewanie wynosi 90-100%.

Odmiana ta charakteryzuje się szybkim ukorzenianiem się sadzonek i silnym wzrostem młodych pędów. Liście mają pięć wyraźnych płatków i są ciemnozielone. Krzewy są bardzo dekoracyjne, co czyni Biancę popularnym wyborem do ogrodów.

Zbiory są gotowe po 120 dniach (odmiana wczesna). W regionach południowych jagody zbiera się na początku sierpnia. Po posadzeniu pierwsze grona pojawiają się w trzecim roku. Na każdym pędzie zawiązują się 2-3 kwiatostany.

Różnorodność mrozoodpornyWytrzymuje temperatury do -27°C. Dzięki temu Bianca nadaje się do uprawy w regionach o krótkim lecie i surowym klimacie. Odmiany przemysłowe uprawia się jednak głównie na południu. Dzięki silnemu wzrostowi winorośl szybko regeneruje się po przymrozkach.

Stosowanie:

• przygotowywanie win stołowych i deserowych;
• produkcja wódki;
• produkcja koniaków o różnym wieku i mocy.

Znawcy wina podkreślają przyjemny smak napojów winnych wytwarzanych z owoców Bianki.

Ta odmiana winorośli jest odporna na szkodniki, ponieważ posiada gen odporności na poziomie genetycznym. Pozwala to na minimalizację stosowania środków chemicznych w winnicach, co przekłada się na produkt przyjazny dla środowiska.

Charakterystyka owoców

W sierpniu na krzewach tworzą się małe, stożkowate grona. Przy odpowiedniej pielęgnacji dorastają do 170-200 gramów. Grona są okrągłe i ważą 2-2,5 grama. Kolor jest zielonkawy, a w miarę dojrzewania skórka nabiera ciepłego bursztynowego odcienia.

Miąższ zawiera dużą ilość wody, a zawartość cukru wynosi 28%. Zazwyczaj zawiera 2-3 pestki. Skórka jest cienka, ale mocna.

Poziom kwasowości jest powyżej średniej – 7% – dlatego doświadczeni winiarze wolą pozostawić jagody na krzewie przez jakiś czas. Dwa do trzech tygodni wystarczą, aby owoce nabrały słodyczy, a kwasowość spadła. Zawartość alkoholu wynosi 14% (wysoka).

Plon: 180-200 kg z hektara. Owocowanie winorośli: 80-85%.

Zalety i wady odmiany

Bianca znajduje się na liście najlepszych odmian win polecanych do uprawa w ilościach przemysłowych.

Zalety:

• wczesne zbiory;
• odporność na choroby;
• stabilne plony w regionach o odmiennych warunkach klimatycznych;
• wysoka zawartość cukrów, alkoholi, umiarkowana kwasowość;
• udane przetrwanie na podkładce;
• utrzymuje się na krzakach przez długi czas i nie spada;
• dobrze poddaje się formowaniu.

Jagody te wykorzystuje się na wiele sposobów, jednak najczęściej stanowią surowiec w produkcji wina.

Wady:

• konieczna jest ochrona przed osami i ptakami;
• Niewielkie rozmiary gron utrudniają zbiór ręczny;
• Krzewy muszą mieć regulowane obciążenie.

Niedogodności te rekompensuje doskonały smak owoców i łatwość pielęgnacji winnicy.

Sadzenie winogron

Uprawa winorośli odbywa się w jednym miejscu przez długi czas, dlatego odpowiednie miejsce wybiera się z wyprzedzeniem. Stanowisko powinno być słoneczne i osłonięte od wiatru. W regionach o krótkim sezonie letnim najlepsze stanowiska dla winorośli to te zwrócone na południe.

Pożądane są gleby lekko kwaśne lub obojętne. Kwaśne gleby można poprawić, dodając kredę, mączkę dolomitową i wapno. Na glebach piaszczystych dodaje się próchnicę lub przegniły obornik bydlęcy. Te dodatki poprawiają strukturę i przepuszczalność gleby.

Czas lądowania Termin sadzenia ustala się w zależności od klimatu danego regionu. Wiosną najlepszym terminem sadzenia sadzonek jest koniec marca lub początek kwietnia (o ile pozwala na to pogoda). Jesienią odmianę Bianca sadzi się na początku października. Gleba powinna być ogrzana do 10°C, a temperatura powietrza powinna wynosić od 10°C do 11°C.

Sadzonki sadzi się w dołkach rozstawionych co 70-80 cm. Dołki powinny mieć co najmniej 60-80 cm głębokości. Wymagana jest warstwa drenażu (10-15 cm) i mieszanka składników odżywczych. Wcześniej w dołku umieszcza się palik, aby podeprzeć sadzonkę.

Cechy technologii rolniczej

Ta odmiana wymaga standardowej pielęgnacji. Wystarczy przestrzegać podstawowych praktyk rolniczych, regularnie zwalczać szkodniki i formować krzewy.

Podlewanie

Bianca jest rośliną lubiącą wilgoć. winogrono, dlatego nie dopuść do wyschnięcia gleby. Podlewaj do dołków lub specjalnie wykopanych rowów. Na większych obszarach zaleca się nawadnianie kropelkowe. Zalecane natężenie podlewania dla dojrzałej rośliny to 6-7 litrów (w zależności od pogody i stanu rośliny). W upalne dni podlewaj częściej, co drugi dzień.

Ściółkowanie gleby jest niezbędne, aby spowolnić parowanie wilgoci. Odpowiednie ściółki obejmują:

• słoma;
• trociny;
• listowie.

Dzięki ściółkowaniu gleba wysycha wolniej, a chwasty nie rosną.

Jesienią, przy niskich opadach deszczu, należy zastosować nawadnianie uzupełniające wilgoć. Zapewni to nawodnienie korzeni i zwiększy mrozoodporność pędów.

Posypka

Główny nawóz dodaje się do otworów podczas sadzenia sadzonek. Przez kolejne trzy lata nie dodaje się żadnego dodatkowego nawozu.

Dojrzałe krzewy wymagają regularnego nawożenia:

• materia organiczna (raz na dwa lata, 4-5 kg ​​na metr kwadratowy);
• nawozy mineralne (3-4 razy w sezonie).

Wiosną, zanim na krzewach pojawią się kwiaty, podlej Biancę roztworem mocznika i soli potasowej. Nawożenie powtórz, gdy winogrona osiągną wielkość groszku. Zmniejsz dawkę nawozów azotowych, a zwiększ dawkę nawozów fosforowych i potasowych.

W okresie, gdy jagody są pełne soku i dojrzewają, zaleca się dokarmianie winnica sól potasowa, superfosfat, napar popiołu.

Po zbiorze owoców zaleca się traktowanie krzewów specjalnymi preparatami zawierającymi mikroelementy: Polydon Iodine, MicroMix i inne.

W pochmurną pogodę dobry efekt daje oprysk liści winorośli roztworami Master, Novofert i Kemira.

Formowanie i przycinanie odmian technicznych

Bianca daje obfite plony, gdy jest gęsto posadzona i cięta techniką „kielichową”. Ta metoda jest odpowiednia dla regionów południowych; cięcie wykonuje się od drugiego roku, gdy pąki są już w fazie 2-3 pąków.

Uprawa odbywa się przez 4-5 lat. Zaleca się formowanie zwartych kielichów, aby zmniejszyć stres pędów. Standardowa wysokość to 80-100 cm (przy uprawie bez kratownicy). Praktykuje się również uprawę na uproszczonej kratownicy z pojedynczym drutem.

Jesienne cięcie wykonuje się na dojrzałych pędach, zanim winorośl zostanie przykryta rowkiem na zimę. Główne prace odkłada się na wiosnę, a cięcie wykonuje się przed otwarciem pąków.

Oprócz usuwania słabych, przerośniętych pędów, usuwają również stare gałęzie i regulują niezbędne obciążenie krzewów.

Zapobieganie chorobom i zwalczanie szkodników

Ta odmiana wyhodowana na Węgrzech wyróżnia się odpornością na różne choroby winorośli. Ogrodnicy z całego regionu zauważyli odporność Bianki na mączniaka i oidium.

Ale ta techniczna winogrono W niektórych latach atakowana jest przez Alternaria. Bianca jest podatna na jeden rodzaj infekcji, chorobę tenuissima (brunatną zgniliznę liści). Konieczne są zabiegi zapobiegawcze:

• Szybko;
• Ridomil;
• Składany dach.

Pomocny jest również tradycyjny środek, mikstura Bordeaux. Zabiegi przeprowadza się, gdy na krzakach rozwiną się 2-3 liście.

Odmiana ta jest odporna na ataki owadów; nawet niebezpieczna filoksera nie stanowi dla niej zagrożenia. Prawdziwym zmorą są osy i ptaki, które nękają właścicieli winnic późnym latem.

Do walki z ptakami stosuje się siatki ochronne, osłony i materiały okryciowe. Skuteczne są również urządzenia ultradźwiękowe odstraszające stada ptaków.

Aby chronić się przed osami, konieczne jest podjęcie szeregu działań:

• eksterminacja gniazd os na terenie obiektu;
• stosowanie bomb dymnych;
• wykonywanie pułapek z plastikowych butelek;
• przynęta cukrowa w pobliżu plantacji winorośli.

Cienka włóknina nadaje się do ochrony winorośli. Stosowanie tylko jednej metody jest nieskuteczne; konieczna jest przemyślana i kompleksowa ochrona winnicy.

Wydajna odmiana Bianca nie tworzy pięknych, masywnych gron, tak jak odmiany stołowe. Jest jednak łatwa w uprawie, odporna na mróz, a jej jagody charakteryzują się wysoką zawartością cukru i soczystością. Z tej odmiany winogron powstają doskonałe wina i koniaki.

Recenzje

Alena, Twer

Nazywam ten szczep winogron Niezłomnym Żołnierzem Blaszanym. Jest niezawodny i owocuje w każdym roku. Nie wygląda tak pięknie jak, powiedzmy, Crystal, ale wino jest pyszne. Zbieram go i dojrzewa w skrzynce; zawartość cukru wzrosła o prawie 3% w ciągu ośmiu dni. Niestety, jagody dojrzewają trochę późno jak na nasz region, ale poza tym to dobra odmiana!

Włodzimierz, Stary Oskol

Zamówiłem Biancę od znajomych. Rośnie od sześciu lat. Zbieram wiadro (9 litrów) z każdego krzewu. Krzewy pokrywają około trzech metrów. Pędy boczne są nieliczne, a pędy pięknie dojrzewają. W ciągu pierwszych dwóch lat drozdy pożarły cały plon. W tym roku, przed kwitnieniem, usunąłem liście w pobliżu gron. Zapylenie było doskonałe. Jagody mają zawartość cukru 21 BRI. Smak jest doskonały, ale uprawiam je specjalnie na wino. Chcę posadzić jeszcze trzy krzewy.