Winogrona Crystal: Charakterystyka i pielęgnacja

Winogrona to roślina ciepłolubna, ale przy zastosowaniu odpowiednich technik uprawy istnieją odmiany, które zachwycą ogrodników zarówno w klimacie centralnym, jak i północnym. Odmiana Crystal jest jedną z nich, charakteryzującą się wczesnym dojrzewaniem, niskimi wymaganiami pielęgnacyjnymi i wysokim plonem.

Opis i główne cechy odmiany

Odmiana została wpisana do rejestru państwowego w 2002 roku. Eksperci zalecają jej uprawę w regionie Północnego Kaukazu, choć jest ona również powszechna w regionach położonych dalej na północ. W klimacie umiarkowanym uprawia się ją pod obowiązkowym okryciem w okresie zimowym.

Ten szczep winogron został wyhodowany na Węgrzech, na bazie odmian macierzystych rosyjskiej odmiany Amursky oraz węgierskich Villard Blanc i Csallóczi Lajos. Crystal to szczep techniczny, co oznacza, że ​​jego jagody przeznaczone są głównie do produkcji wina. Jednak optymalna kwasowość i równowaga cukru sprawiają, że Crystal jest cenny nie tylko dla winiarzy; doskonale nadaje się również do jedzenia, kompotów i soków.

Krzewy są średniej wielkości, z jasnobrązowymi pędami z czerwonawym odcieniem. Liście są ciemnozielone i mają zróżnicowany kształt – głęboko lub lekko wcięte.

Pędy jednoroczne są czerwonawe, później brązowieją. Przycinane jesienią do 3-4 pąków, standardowy ładunek krzewu wynosi zazwyczaj około 58-60 pąków. Krzewy rosną silnie i dobrze. Dojrzałość pędów osiąga 86-90%. Okres dojrzewania wynosi 110-115 dni, z dłuższym okresem dojrzewania w regionach umiarkowanych i północnych. Na południu jagody dojrzewają już 10 sierpnia, ale wszystko zależy od warunków pogodowych i odpowiednich praktyk rolniczych.

Pędzle mają stożkowaty kształt, średnią wielkość i gęstość. Ich waga waha się od 160 do 200 gramów.

Jagody są małe, owalne lub okrągłe, jasnozielone z jasnozłotym lub żółtawym odcieniem. Skórka jest jędrna i nie pęka. Ważą 1,8-2 gramy. Powierzchnia owoców pokryta jest delikatnym woskowym nalotem. Wygląd owoców nie jest szczególnie atrakcyjny, ale rekompensuje to doskonały smak i słodycz winogron.

Miąższ jest delikatny, soczysty i słodki. W pełni dojrzały poziom cukru jest najwyższy, a kwasowość minimalna. Nasiona tej odmiany zawierają dużą ilość olejków eterycznych.

Miąższ ma łagodny smak, bez pikantnych nut, co nie umniejsza walorów owocu. Zawartość cukru wynosi 16-18%, a kwasowość 6-7 g/l.

Jagody Crystal są smaczne i słodkie, a ich spektrum zastosowań jest szerokie. Stanowią bazę do produkcji wytrawnych win białych (na skalę przemysłową). Winiarze, którzy uprawiają tę odmianę na swoich działkach, produkują różne rodzaje wina, stosując techniki kupażowania.

Jagody nadają się do przetworów i przetwórstwa. Wykorzystywane są do produkcji kompotów, soków, dżemów i suszonych rodzynek. W klimacie umiarkowanym jagody kryształowe spożywa się na świeżo i wykorzystuje do deserów.

Zalety i wady odmiany

Odmiana winorośli o pięknej nazwie Crystal jest uwielbiana przez wielu ogrodników ze względu na łatwość pielęgnacji, słodkie jagody i wysoką plenność.

Zalety tej odmiany to:

• zwiększona odporność na mrozy (według różnych źródeł waha się ona od 29°C do 32°C);
• wszechstronność wykorzystania jagód;
• odporność odmiany na tradycyjne choroby winorośli (oidiozę, szarą pleśń, mączniaka);
• niskie wymagania co do warunków uprawy;
• dobre wskaźniki plonowania (160-200 kg z hektara nasadzeń);
• doskonały smak jagodowy;
• samozapylenie odmiany.

Według systemu odporności odmiany na choroby (stosowano skalę 5-punktową), Crystal ma 2 punkty za mączniaka i 2,5 punktu za oidium.

Odmiana Crystal charakteryzuje się wysoką odpornością genetyczną na szarą pleśń. Kolejną zaletą jest to, że owoce nie opadają z krzaka, gdy dojrzeją, co pozwala na niewielkie opóźnienie zbiorów. Należy jednak pamiętać, że owoce na spodniej stronie gron lekko więdną, jeśli pozostaną zbyt długo, dlatego ważne jest, aby przestrzegać terminu zbioru.

Odmiana Crystal jest uprawiana w centralnej części rosyjskiego Dalekiego Wschodu, a nawet w niektórych regionach Uralu i północno-zachodnich. W tych regionach pielęgnacja będzie się naturalnie różnić od tej w regionach południowych; konieczna będzie ochrona na zimę, w tym ewentualne sadzenie w szklarniach. Poza tym odmiana ta nie ma istotnych wad.

W okresie dojrzewania ważne jest, aby chronić winogrona przed atakami ptaków i os, które szczególnie chętnie atakują dojrzewające, soczyste owoce. Używaj grzechotek, specjalnych siatek i pułapek na owady (dostępnych w sklepach specjalistycznych lub możesz je łatwo zrobić samodzielnie).

Cechy pielęgnacji winogron

Praktyki uprawowe tej odmiany są standardowe; główne techniki zostaną omówione poniżej. Należy pamiętać, że w przypadku uprawy Crystal w strefie umiarkowanej, okrywanie jej w okresie zimowym jest niezbędne. W regionach południowych zaleca się okrywanie młodych pędów na zimę.

Lądowanie

Wybór miejsca determinuje przyszłe plony i jakość owoców. Winogrona dobrze rosną w słonecznych, dobrze odwodnionych miejscach, bez stojącej wody. Tereny nisko położone i obszary z płytkimi wodami gruntowymi nie są odpowiednie. W takich przypadkach należy wybrać alternatywne miejsca lub zainstalować wysokiej jakości system drenażowy.

W klimacie umiarkowanym sadzonki Crystal najlepiej sadzić wiosną; na południu powszechne jest również sadzenie jesienne. Grządki przygotowuje się z wyprzedzeniem: do sadzenia wiosennego należy wykopać ziemię jesienią; do sadzenia jesiennego – miesiąc przed sadzeniem.

Otwory powinny mieć średnicę 70-80 cm, z obowiązkową warstwą tłucznia lub otoczaków na dnie (drenaż). Wcześniej przygotowuje się mieszankę składników odżywczych składającą się z czarnej ziemi (próchnicy), siarczanu potasu i superfosfatu (można zastąpić popiołem).

Sadzonki winorośli sadzi się, gdy nadchodzi ciepła pogoda, a temperatura gleby osiąga 14°C. Odległość między otworami wynosi 80-90 cm, co jest wystarczające dla winogron. Należy unikać zbyt gęstego sadzenia, ponieważ pozbawia to winogrona składników odżywczych i światła.

Pielęgnacja

Crystal należy regularnie podlewać, szczególnie w czasie upałów. Brak wilgoci wpływa na jakość owoców. Zaleca się stosowanie systemów nawadniających, takich jak bruzdy, dołki lub specjalne systemy kroplujące. W przypadku młodych krzewów, do wody należy dodać preparat wspomagający rozwój korzeni (Kornevin).

Woda powinna być jedynie stojąca i ciepła.

Pełne nawożenie stosuje się od trzeciego lub czwartego roku, pod warunkiem, że gleba w grządkach jest dobrze nawożona, a młode krzewy mają wystarczającą ilość nawozu. Nawozy azotowe stosuje się wiosną, przed kwitnieniem, a nawozy potasowe i fosforowe w okresie wegetacji i jesienią. Dokarmianie dolistne można uzyskać poprzez opryskiwanie winogron superfosfatem lub siarczanem potasu.

Crystal wymaga krótkiego cięcia (2-3 pąki), aby utrzymać 55-60 pąków na krzewie. Wiosenne cięcie wykonuje się przed napęcznieniem pąków, a odpowiednie cięcie jest niezbędne, aby zapobiec opadaniu liści.

Latem przerzedź krzewy, usuwając przerośnięte i cienkie gałęzie. Jesienią przytnij Crystal dwa tygodnie po całkowitym opadnięciu liści. Usuń pędy bylin, przytnij pędy boczne pędów jednorocznych i uszczykuj wierzchołki pędów.

Ta odmiana winorośli jest odporna na choroby, ale konieczne są działania zapobiegawcze. Przestrzegaj właściwych zasad podlewania, unikaj nadmiernego podlewania i przerzedzaj krzewy.

Przed kwitnieniem (5-6 dni) i po zbiorach należy zaprawiać winorośl roztworem dowolnego fungicydu (Topaz, Skor), siarczanem miedzi lub płynem Bordeaux. Skuteczne są również koloidalny roztwór siarki (trzy razy w sezonie) oraz napar ze zwykłego popiołu drzewnego.

Przestrzeganie zasad agrotechniki pozwala uniknąć chorób i uzyskać obfite zbiory smacznych jagód.

Winogrona Crystal to łatwa w uprawie, przemysłowa odmiana winorośli, uwielbiana przez ogrodników w całym kraju. Z powodzeniem uprawiana jest na Uralu i innych regionach rolniczych wysokiego ryzyka. Przy odpowiedniej pielęgnacji i prostych zaleceniach, winogrona owocują obficie, a jagody wyróżniają się doskonałym smakiem i słodyczą.

Recenzje winogron kryształowych

Iwan, obwód wołgogradzki

To dobra, wysokiej jakości odmiana, mimo że jest winogronem winnym. Nie robię z niej wina; są inne odmiany do tego celu. Rośnie w moim ogrodzie od dawna (co najmniej dziesięć lat) i uprawiam ją na potrzeby spożywcze. Robimy z niej sok, ale smakuje trochę mdło. Crystal najlepiej smakuje świeża, prosto z krzewu. Owoce są całe w soku, słodkie i pyszne.

Olga, obwód moskiewski

Już dawno wybraliśmy kilka odmian winogron. Kristall jest główną odmianą (i, cóż, całkiem dobrą odmianą jak na nasz region). Zawsze daje plony i nigdy nie zawodzi. Przykrywam je na zimę, ale nie jest to szczególnie trudne. Wymagają troski, ale jak mogłoby być inaczej? W przeciwnym razie nie będzie ani owoców, ani wina.

Uprawiam także odmianę Platovsky i uważam, że Crystal jest smaczniejsza, bardziej soczysta i lepsza na wino.

Igor, Tatarstan

Od trzech lat uprawiam odmianę Crystal. Grona są dobre, dobrze zwisają, a świeże owoce najbardziej mi smakują. Smak jest prosty, bezpretensjonalny, ale słodycz przeważa nad wszelkimi niedociągnięciami. Nie produkujemy wina, ale sok jest praktycznie bez smaku, mimo że same owoce są bardzo słodkie. Krótko mówiąc, teraz jemy tę odmianę tylko na świeżo; nie używam jej nawet do kompotów; dzieciaki zajadają się nią z zachwytu.