Winogrona burdak: opis odmian, zdjęcia

Aleksandr Wasiliewicz Burdak to hodowca-amator z obwodu dniepropietrowskiego, twórca licznych, unikalnych odmian winorośli. Jego produkty cieszą się zainteresowaniem nie tylko prywatnych plantatorów, ale także rolników komercyjnych, którzy uprawiają te odmiany na sprzedaż.

Osobliwości wyboru A.V. Burdaka

Znany hodowca przeprowadził ponad 300 krzyżówek form międzyodmianowych i mieszańcowych. W rezultacie stworzył szeroką gamę różnorodnych odmian winorośli. Wszystkie charakteryzują się niezwykłą zdolnością adaptacji do każdego klimatu, zapewniając niezmiennie wysokie plony i wysoką jakość komercyjną. Co więcej, winogrona Burdak są łatwe w uprawie, ponieważ są niewymagające pod względem temperatury, nawożenia i podkładek. Łatwo rosną na każdej glebie, nawet na winoroślach obcych.

Kluczową zaletą odmian Burdaka jest ich całkowita odporność na niskie temperatury. Z łatwością wytrzymują temperatury do -23-25°C. Ta cecha eliminuje potrzebę zimowego schronienia na południu kraju, ponieważ winogrona w ogóle go nie wymagają.

Popularne odmiany burdaku

Każda odmiana odkryta przez samouka-hodowcę ma swoją własną nazwę i standardy jakości. Ogólnie rzecz biorąc, są one powszechnie nazywane odmianami Burdak. Ta rozległa rodzina obejmuje winogrona o szerokiej różnorodności kształtów, kolorów i okresów dojrzewania. Ale wszystkie łączy jedno: wysoka odporność na choroby, mróz i pyszne jagody, każda o niepowtarzalnym uroku.

Bruno

Ta hybryda to skrzyżowanie odmian 'Podarok Zaporozhye' i 'Burgundy Mantiya'. Dojrzewa wcześnie (110-125 dni), pierwsze grona pojawiają się na początku lipca i osiągają pełną dojrzałość pod koniec miesiąca. Pędy są silne, osiągając 4-5 metrów w ciągu zaledwie jednego roku. 'Bruno' to bardzo plenna odmiana. Z każdego pędu powstaje 4-5 kwiatostanów. Grono ma stożkowaty kształt, dość luźną strukturę i mieści do 50 jagód. Waga grona wynosi 1-1,5 kilograma. Same jagody są duże, ważą do 14 gramów. Mają owalny kształt z lekko zaostrzonym czubkiem. Kolor jest fioletowy lub sinozielony. Miąższ jest gęsty, soczysty i bogaty w cukier. Smak jest orzeźwiający i harmonijny.

Dobrze zapylają w każdym klimacie. Co ciekawe, podobnie jak wiele odmian burdaka, Bruno toleruje długotrwałe spadki temperatury do -23 stopni Celsjusza. Uprawiane w regionach południowych nie wymagają okrywania winorośli na zimę.

Kleopatra

Ta odmiana hybrydowa powstała ze skrzyżowania trzech łatwych w uprawie i odpornych na mróz odmian winorośli: Sofia, Viva-Aika i Kishmish Luchisty. Winorośl ta dojrzewa wcześnie i charakteryzuje się wyjątkową tolerancją na niekorzystne warunki klimatyczne oraz wysoką odpornością na choroby. Ogrodnicy uważają ją za jedną z najlepszych odmian w swojej klasie.

Burgundowe jagody o żółtawych bokach są duże, mięsiste i lekko wydłużone. Chrupiąca skórka jest średniej grubości. Miąższ jest soczysty, ale nie wodnisty i słodki. Smak jest wyrazisty, orzeźwiający i owocowy z nutą malin. Jagody ważą do 20 gramów. Winogrona są zbierane w duże, cylindryczne grona o wadze do 800 gramów. Winogrona charakteryzują się wysoką jakością komercyjną. Mają długi okres przydatności do spożycia i nie psują się podczas transportu.

Odmiana Cleopatra dojrzewa 115 dni po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego. Kwitnienie, głównie kwiatami żeńskimi, rozpoczyna się na początku czerwca. Winogrona są w pełni gotowe do spożycia w połowie sierpnia.

Dzięki swojej bezpretensjonalności i odporności na mróz (do -23 stopni) Cleopatra da doskonałe plony zarówno na południu, jak i w centralnej Rosji.

Dixon

Hybryda oparta na odmianach Atlant i Angelica. Wyhodowana w 2014 roku, jagody są duże, ważące do 23 gramów i wydłużone. Kolor jest żółtoróżowy. Smak jest optymalnie słodki, a miąższ jędrny. Owoce charakteryzują się dobrą akumulacją cukru nawet w trudnych latach. Smak Diksona jest tradycyjny, bezpretensjonalny, a jednocześnie harmonijny, z przyjemnym, owocowym i niezapomnianym posmakiem.

Pędy rosną silnie, osiągając w ciągu roku wysokość od dwóch do trzech metrów. Każdy pęd wytwarza kilka dużych kwiatostanów, które tworzą obszerne, luźne grona o wadze do 1000 gramów. Dojrzewają one po 120-130 dniach od rozpoczęcia sezonu wegetacyjnego (koniec sierpnia).

Odmiana Dixon może być podatna na różne rodzaje zgnilizny podczas deszczowych lat. Odmiana jest łatwa w pielęgnacji. Dotyczy to jednak tylko winnic owocujących już wcześniej. W pierwszych kilku latach młode sadzonki wymagają stałej opieki. W glebie ubogiej w minerały sadzonki mają trudności z ukorzenianiem się. Szczepione winorośle radzą sobie nieco lepiej, wytwarzając jednocześnie 2-3 pąki. Dojrzała winnica jest w stanie przetrwać zimę bez okrycia, ponieważ jest odporna na niskie temperatury. Rolnicy zauważają, że winogrona odmiany Dixon są łatwe w uprawie komercyjnej, ponieważ grona i owoce charakteryzują się wysokimi walorami komercyjnymi. Dobrze trzymają się na krzewie i długo zachowują swój smak i wygląd.

 

 

Lorano

Lorano, jedna z najbardziej poszukiwanych hybrydowych odmian winogron niebieskich, to odmiana praktyczna, plenna i niezawodna. W ciągu pierwszych dwóch lat po posadzeniu roślina nabiera siły, wytwarzając liczne, ciężkie grona jagód w trzecim lecie. Krzewy dobrze dojrzewają. Owocowanie następuje na pędach już od pierwszych pąków, co oznacza, że ​​Lorano można uprawiać, stosując krótkie cięcie. Każdy pęd wytwarza 3-4 gęsto upakowane grona jagód o średniej wadze 700-800 gramów, choć dostępne są również większe okazy. Jagody są jednolitej wielkości, o gęstym, soczystym, słodkim miąższu i harmonijnym smaku. Średnia waga winogron osiąga 18 gramów. Skórka jest cienka i chrupiąca po nagryzieniu. Po zabarwieniu jagody mogą gromadzić cukier przez kolejny tydzień. A gdy dojrzeją, wiszą na krzewie przez długi czas, nie pękając ani nie psując się.

 

 

Gordey

Nowa, obiecująca odmiana o bardzo wczesnym okresie dojrzewania. Zbiory przypadają na początek sierpnia, 95 dni po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego. Gordey to wysoki, silnie rosnący krzew. Każdy pęd może unieść kilkadziesiąt kilogramów. Owoce Gordey mają kształt sutkowy i są zielone z żółtawym odcieniem. Jagody są dość duże i jędrne, ważą średnio 18-20 gramów. Grona są mocne i umiarkowanie luźne, a w latach produkcyjnych mogą osiągnąć wagę 2 kilogramów. Nie kruszą się, nie kruszą ani nie pękają. Nawet bez dodatkowej pielęgnacji i nawożenia, średnia waga grona może osiągnąć jeden kilogram.

 

 

Ta hybryda dobrze znosi zimno, ale nie jest najbardziej mrozoodporna spośród odmian Burdaka. Wiosenne przymrozki mogą zniszczyć pierwsze pąki, dlatego należy unikać zbyt wczesnego otwierania pędów po zimie. Zaleca się uprawę tej odmiany w regionach południowych. Gordey charakteryzuje się wysoką odpornością na choroby takie jak zgnilizna, mączniak prawdziwy i pleśń, i rzadko jest atakowany przez szkodniki, takie jak zwójki liściowe i filoksera. Wymaga dodatkowej ochrony przed osami i ptakami.

Ta odmiana winogron cieszy się dużym popytem ze względu na możliwość długotrwałego przechowywania i transportu, a także walory estetyczne dojrzałych gron. Jest wszechstronna i wykorzystywana do produkcji soków, likierów, deserów oraz win półsłodkich.

Ferdynand

Różni się od innych odmian mieszańcowych przede wszystkim wielkością gron – są po prostu ogromne. Mogą ważyć nawet półtora kilograma. Zawierają jednolicie ukształtowane, okrągłe, ciemnoniebieskie grona, każde ważące do 18 gramów. Razem tworzą luźne, stożkowate grono o atrakcyjnym wyglądzie. Jagody mają soczysty, orzeźwiający, słodki smak z nutą kwaskowatości. Skórka jest gruba, a jednocześnie doskonale nadaje się do jedzenia.

Ferdinand jest również popularny ze względu na wczesny okres dojrzewania. Okres wegetacyjny trwa około 115 dni. Winogrona są gotowe do spożycia już w połowie sierpnia. Roślina charakteryzuje się silnymi i silnymi pędami, z których każdy wytwarza kilka zwartych gron. Owocowanie jest równomierne i obfite, nawet w deszczowe lata.

Ferdinand, podobnie jak wiele odmian Aleksandra Wasiljewicza, jest mało wymagający pod względem warunków uprawy i klimatu. Toleruje temperatury do -24°C i rzadko atakuje choroby i szkodniki. Ta odmiana przeznaczona jest na winogrona deserowe, co oznacza, że ​​nadaje się do spożycia na świeżo, a także do produkcji różnych napojów, w tym wina. Wielu rolników wybiera Ferdinanda do swoich ogrodów ze względu na obfite i regularne plony pysznych winogron, które posiadają również wszystkie cechy niezbędne do uprawy komercyjnej.

Senator

Hybryda została opracowana kilka lat temu z dwóch odmian – Talisman i Arcadia. Obecnie odmiana znajduje się w fazie uprawy eksperymentalnej, więc jest jeszcze za wcześnie, aby mówić o jej plonie. Senator jest znany jako hybryda średniowczesna. Owoce osiągają pełną dojrzałość pod koniec lata. Dojrzałe jagody charakteryzują się doskonałym wyglądem handlowym i wyśmienitym smakiem.

Winorośl Senatora jest silnie rosnąca. Korona jest duża i szybko się rozrasta. Gałęzie przyrastają na 3-4 metry rocznie, wytwarzając liczne pędy boczne. Ta odmiana wytwarza kwiaty żeńskie, ale jest bardzo dobrze zapylana. Grona są duże, stożkowate, ostro zakończone, ważą ponad 1000 gramów. Jagody są duże, owalne, osiągają rozmiar 30 x 35 milimetrów i ważą 20-23 gramy. Wszystkie jagody są jednakowej wielkości, bez groszku. Kolor owoców jest matowobiały. Dojrzałe winogrona stają się jasnożółte. Skórka jest cienka, ale jędrna. Miąższ jest mięsisty, soczysty, ale nie wodnisty. Smak jest delikatny z subtelnym posmakiem muszkatołowym.

W deszczowe lata odmiana Senator charakteryzuje się dobrą jędrnością owoców i jedynie niewielkim opóźnieniem w dojrzewaniu. Hybryda ta jest odporna na zimowe przymrozki (wytrzymuje temperatury do -24 stopni Celsjusza).

 

 

Golicyn

Łączy w sobie cechy innych odmian Burdaka. Na przykład struktura krzewu i czas dojrzewania Golicyna mogą być mylone z Diksonem, a jego cechy rozwojowe z Watykanem. Chociaż odmiany te są rzeczywiście bardzo podobne, Golicyna ma swoje własne, charakterystyczne cechy, dzięki którym jest cenionym szczepem wśród winiarzy w naszym kraju.

Jagody są okrągłe i nieco mniejsze niż u Diksona, ważą zaledwie 12-13 gramów. Dojrzałe winogrona mają lśniący, żółtozielony kolor. Miąższ jest soczysty, gęsty, mięsisty i bezpestkowy. Smak jest przeciętny, typowy dla winogron, ale orzeźwiający z przyjemnym, winnym aromatem.

Grona są również małe, ale gęste, ważą 600-650 gramów. Średnia wielkość gron jest z nawiązką rekompensowana przez ich obfitość na krzewie. Krzew jest wysoki i silnie rosnący, z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Liczne pędy przyrastają rocznie na 2-3 metry. Wiele z nich później owocuje wyśmienitymi owocami. Golicyn dojrzewa wcześnie. Zbiory rozpoczynają się w połowie sierpnia.

Watykan

Odmiana ta wyróżnia się dużymi, kilogramowymi gronami i pięknymi, bordowymi jagodami. Plon jest wysoki.

Winogrona mają podłużny kształt i ważą średnio 18-20 gramów. Miąższ jest soczysty i zrównoważony. Smak jest harmonijny, czysty. W ciepłe, słoneczne lata grono może ważyć do 1,5 kilograma. Winorośl jest silna i wigorna, z łatwością wytrzymuje obciążenie 40-50 kilogramów. Zbiory dojrzewają jednocześnie w połowie sierpnia. Okres wegetacyjny trwa 115 dni.

Watykan nie wymaga wiele uwagi. Dobrze rośnie na podkładkach. Sadzonki z własnych korzeni zaczynają owocować w drugim roku. W trzecim roku odmiana zaczyna wykazywać wysoką plenność. Roślina dobrze znosi wiosenne przymrozki, zachowując wszystkie pąki.

Katalonia

Ta odmiana hybrydowa to krzyżówka odmian Talisman i Burgundy Mantiya. Idealna do małych gospodarstw. Jest mało wymagająca pod względem warunków uprawy i żyzności gleby. Sadzonki posadzone jesienią zaczynają owocować następnego lata.

Winogrona odmiany Catalonia są małe, ale dość ciężkie, ważą do 18-19 gramów. Ich kształt jest podłużny. Gruba skórka zapewnia satysfakcjonujący smak. Miąższ jest słodki i mięsisty. Smak jest soczysty i cierpki, jak winogrona. 30-40 jagód, ściśle ułożonych, tworzy solidne grono o wadze od 600 do 1000 gramów. Pojedynczy krzew wytwarza do 5-6 takich gron. Silnie rosnące krzewy z łatwością wytrzymują ciężar, nie pękając ani nie deformując się.

 

 

Ta hybryda to superwczesna odmiana winorośli. Jej sezon wegetacyjny trwa około trzech miesięcy, co pozwala cieszyć się pysznymi owocami już pod koniec lipca lub na początku sierpnia.

Katalonia nie jest podatna na częste choroby ani szkodniki. Nawet osy unikają tej odmiany, ponieważ nie mogą przebić grubej skórki jagód. Jednak odmiana ta jest wrażliwa na zimno. Dlatego zaleca się jej uprawę na plantacjach południowych lub zapewnienie jej niezawodnej ochrony na zimę w centralnej Rosji.

Radża

Odmiana mieszańcowa o bujnych, silnych krzewach. Dojrzewa wcześnie, a zbiór jest gotowy pod koniec sierpnia. Dojrzałe jagody mają ładny wygląd, z piękną czerwono-fioletową skórką. Ważą do 20 gramów. To, co czyni tę odmianę tak atrakcyjną, to jej nietypowy kształt. Śliwkowe przewężenia biegną wzdłuż owocu, przypominając chińskie i japońskie odmiany winorośli. Grona są długie, luźne i cylindryczne. Ich średnia waga w obfitym lecie może sięgać jednego kilograma. Grona są jednak zazwyczaj lżejsze, ważąc 500-700 gramów. Miąższ jest jędrny, ale nie twardy, z optymalną zawartością wody. Smak jest winogronowy, bez kwasowości.

Odmiana Raja idealnie nadaje się do sprzedaży ze względu na grony nadające się do sprzedaży, bez groszku i zepsutych owoców. Winogrona te zachowują swój wygląd i smak przez długi czas, 7-10 dni. Co więcej, owoce są łatwe w transporcie, ponieważ ich gęsta skórka wytrzymuje znaczne obciążenia i nie pęka. Raja toleruje temperatury do -23°C (-23°F).

 

 

Dominik

Jedna z najnowszych selekcji Burdaka, ta odmiana winogron dojrzewa wyjątkowo wcześnie. Jagody zaczynają nabierać koloru już w połowie lipca i są w pełni gotowe do spożycia pod koniec miesiąca. Winogrona mają kształt łezki i są lekko wydłużone. Dojrzała skórka czernieje. Jagody są średniej wielkości, bardzo jędrne nawet w stanie dojrzałym i trudno je oddzielić od szypułki. Miąższ jest jędrny, gęsty i chrupiący po nagryzieniu. Smak jest wyrazisty, podobny do śliwkowego, z lekką kwaskowatością. Zawartość cukru wynosi 15-16 Brix.

Dominic zasługuje na uwagę ogrodników w każdym regionie kraju. Jest niezwykle łatwy w uprawie i odporny na choroby. Grona mają luksusowy, handlowy wygląd. Dzięki grubej skórce owoce są trwałe, nie pękają i są odporne na uszkodzenia przez osy.

Natalia Rostowa

Odmiana hybrydowa pochodząca ze skrzyżowania odmian Atlant i Novy Poddar z Zaporoża. Winorośl rośnie niezwykle silnie, z pędami o długości 5-7 metrów w sezonie, a jagody dojrzewają całkowicie. Choroby nie są obserwowane. Dojrzałe jagody mogą długo utrzymywać się na krzewie, nie opadając ani nie więdnąc. Owoce mają przyjemny, tradycyjny winogronowy smak, bez kwasowości, z nutą muszkatołową. Zawartość cukru wynosi 18,8 Brix. Miąższ jest jędrny, umiarkowanie soczysty i chrupiący.

Kwiaty Natalii Rostowej są obupłciowe. Kwitnienie i zapylanie przebiegają bezproblemowo, nawet w chłodne dni. Na każdym pędzie rozwijają się dwa do trzech kwiatostanów. Zalążnie są jednolite, bez groszkowego wyglądu. Grona są gęste, zawierają około 30 średniej wielkości owoców, każdy o wadze 15 gramów. Grono waży 700 gramów.

Natalia Rostowa to wczesna odmiana winorośli. Dojrzałe jagody mają zielonkawo-żółty kolor. Zbiór odbywa się w połowie sierpnia.

Recenzje

Marina

Dobrze znam twórczość Aleksandra Burdaka. Wiele jego odmian mieszańcowych zachwyca zarówno smakiem owoców, jak i ich dużym rozmiarem. Ostatnią odmianą, którą posadziłem do testów, była odmiana Senator. W tym roku krzew dobrze się ukorzenił i wypuścił długie pędy. Rośnie energicznie, jak dotąd tylko jeden gron na gałązce, więc nie musiałem go przerywać. Owoce nie są jeszcze w pełni dojrzałe, ale zapowiadają się obiecująco. Kwasowość stopniowo zanika, ustępując miejsca słodyczy. Miąższ jest jędrny i pulchny. Mimo że winnica znajduje się na działce o płytkim lustrze wody, nie widziałem ani jednej pękającej jagody. Uważam Senatora za jedną z najbardziej udanych odmian Burdaka.

 

Aleksander

Próbowałem kilku różnych odmian Burdaka. Jak dotąd spodobały mi się Dixon i Nicole. Dixon ma duże, nietypowo ukształtowane jagody. Mają jasnoróżowy kolor. Grona są duże i ciężkie. Winnica dojrzewa dość późno, ale może to wynikać z faktu, że większość winogron rośnie w cieniu, przez co dojrzewają dłużej niż zwykle. Nicole dojrzewa dobrze, a dojrzałe jagody są słodkie i mięsiste. Lorano dobrze radzi sobie rok po roku w naszych zimnych, deszczowych latach. Dobrze zapylają, a grona ważą 800-1000 gramów. Jagody są duże i jednolite.

 

Inga

Ze wszystkich odmian, najbardziej zaimponowała mi hybryda Cleopatra. To stosunkowo nowa odmiana i niewiele o niej wiadomo. Lubię jednak eksperymentować, więc ją zaszczepiłem. Pędy rosną silnie, a krzew co roku dodaje sporo pnączy. Dojrzewanie następuje pod koniec sierpnia. Uważam ją za wczesną odmianę. Grona są po prostu ogromne, ważą do 800 gramów. Same jagody są wydłużone, cylindryczne i jednakowej wielkości. Dojrzałe owoce mają bordowy kolor i ważą 18 gramów. Kolejną zaletą tej odmiany jest jej mrozoodporność. Można ją bez problemu uprawiać nawet na Syberii, ponieważ dobrze znosi silne mrozy.

https://youtu.be/98Lp_eRnPx0

Wniosek

Co roku hodowca ludowy przedstawia swoim fanom nowe odmiany hybrydowe. Wśród nich są Nicole, Nelson, Zarina i inne. Jest jeszcze za wcześnie, aby o nich mówić, ponieważ ich plon i tolerancja na warunki uprawy zostały słabo zbadane i wciąż znajdują się w fazie eksperymentalnej.