Winogrona Maxi Black: Charakterystyka i opis odmiany, cechy, sadzenie i pielęgnacja

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu w warunkach strefy centralnej i dalej na północ nie było możliwości uprawy technicznych odmian winorośli Było to trudne zadanie, wykonalne tylko dla doświadczonych winiarzy. Od tego czasu hodowcy opracowali liczne odmiany i hybrydy, które mogą rosnąć w różnych klimatach. Jedną z takich odmian jest „Maxi Black”.

Ogólny opis odmiany

„Maxi Black” to elitarna odmiana winorośli opracowana w Instytucie Potapenko. Celem hodowców było stworzenie hybrydy odpornej na większość chorób i niewymagającej pod względem warunków uprawy i pielęgnacji. Testy odmian wykazały, że „Maxi Black” spełnia wszystkie podane wymagania. Ze względu na łączne właściwości owocu odmiana ta została sklasyfikowana jako odmiana techniczna i należy do grupy winorośli.

Krótki opis rośliny

Odmiana roślin Maxi Black charakteryzuje się następującymi cechami:

• drzewo rozwija się w silny wzrost;
• aktywne formowanie pędów;
• Liście są duże, lejkowate. Młode liście są zielone z charakterystycznymi dla tej odmiany miedzianymi plamkami. Powierzchnia blaszek liściowych jest gładka, niemal błyszcząca;
• okres wegetacji 130-140 dni;
• kwiaty są męskie i żeńskie, co jest kluczem do dobrego zapylania;
• grona są gęste, średniej wielkości (300-450 g);
• rośliny są genetycznie odporne na mróz (do -27 stopni);
• Winogrona potrafią przystosować się do warunków środowiskowych.

Odmiana o tych cechach jest bardzo powszechna w północnej części kraju i na Uralu. Winiarze z centralnej części kraju również wystawiają pozytywne opinie o tym podgatunku. W regionach o ciepłym i długim lecie odmiana „Maxi” jest rzadko uprawiana ze względu na dużą różnorodność odmian regionalnych.

Charakterystyka owoców. Zastosowanie

Nazwa odmiany doskonale oddaje charakter jagód. Ciemnoniebieskie, niemal czarne owoce są dość duże. Jagody o owalnym kształcie osiągają 3 cm długości. Smak jest prosty, ale harmonijny. Zawartość cukru wynosi 21-22%, a kwasowość 6-8 g/l. Miąższ jest bogaty w sok i chrupiący. Skórka jest gęsta, z woskowym nalotem.

Ta odmiana należy do grupy win, ale jej jagody są szeroko wykorzystywane w różnych dziedzinach. Są spożywane na świeżo i wykorzystywane do produkcji soków oraz win premium. Degustatorzy oceniają smak młodego czerwonego wina stołowego wyprodukowanego z odmiany „Maxi Black” na 7,6 punktu.

Wydajność

Krzew daje pierwszy „sygnał” w drugim roku po posadzeniu. „Maxi Black” zaczyna owocować w pełni w wieku trzech lat. Plon odmiany jest ponadprzeciętny i sięga 17-20 kg z rośliny.

Zalety i wady

Odmiana ta zyskała miano „elitarnej” dzięki swoim niezaprzeczalnym zaletom:

• zaczyna owocować wcześnie;
• dobry plon jak na odmianę techniczną;
• mrozoodporny;
• obdarzone doskonałą odpornością na choroby i szkodniki;
• odporne na warunki klimatyczne;
• nie wymaga zapylania;
• łatwe do rozmnażania;
• bezpretensjonalność w kultywacji;
• harmonijny smak;
• prezentacja;
• o dużych owocach;
• wszechstronność zastosowania;
• dobra transportowalność i możliwość przechowywania przez 30–40 dni po zbiorze.

Jedyną wadą jest długi okres dojrzewania. Jest to jednak typowe dla wszystkich odmian winogron stołowych i winnych.

Cechy techniki rolniczej odmiany

„Maxi Black” to odmiana łatwa w uprawie. Nawet początkujący winiarz poradzi sobie z jej sadzeniem i pielęgnacją. Jak każda odmiana, winogrono to wymaga szczególnej pielęgnacji.

Lądowanie

Terminy sadzenia zależą od regionu uprawy i materiału sadzeniowego:

• 15 kwietnia - 15 maja – jednoroczne siewki zdrewniałe;
• 25 maja–30 czerwca – wegetatywny, zielony.

Sadzenie jesienne odbywa się we wrześniu lub październiku, w zależności od klimatu. Kluczem jest zakończenie sadzenia na miesiąc przed nadejściem przymrozków.

Winogrona nie są wybredne pod względem składu gleby. Wyjątkiem są słone bagna i obszary o wysokim poziomie wód gruntowych. W takich miejscach drzewo choruje i ostatecznie obumiera. Idealna gleba dla winogron to taka, która ma następujące cechy:

• neutralny pod względem kwasowości;
• gliniasto-piaszczysta lub gliniasto-gliniasta w składzie;
• o luźnej i pochłaniającej wilgoć strukturze;
• płodny.

Algorytm bezpośredniego sadzenia sadzonek jest podobny do procedury sadzenia dowolnej odmiany i ma pewne osobliwości w zależności od pory pracy.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Odmiana 'Maxi Black' nie wymaga wiele uwagi. Odporna na niskie temperatury, zwalnia ogrodników z konieczności zapewnienia zimowego schronienia. Odporna na choroby i szkodniki, pozwala na zbiór ekologiczny bez użycia środków chemicznych. Łatwa w pielęgnacji, polega na formowaniu krzewu, podlewaniu i nawożeniu w razie potrzeby.

Podlewanie

Pierwszy rok uprawy winorośli na obszarze nawadnianym odbywa się według specjalnego schematu:

• pierwszy miesiąc – raz w tygodniu;
• trzeci miesiąc – raz na dwa tygodnie;
• następnie – gdy gleba w dołku wyschnie.

Ten sposób podlewania zapewni lepsze przeżycie młodych drzew.

Doświadczeni winiarze zalecają, aby od drugiego roku po posadzeniu podlewać winogrona w okresach, gdy roślina potrzebuje najwięcej wilgoci:

• gdy pąki się otworzą;
• pod koniec okresu kwitnienia;
• w okresie dojrzewania jagód.

Częstotliwość nawadniania winnicy należy zawsze dostosować do konkretnych warunków pogodowych.

Formowanie krzewów. Przycinanie

Ta odmiana jest polecana do prowadzenia z podwójnym lub pojedynczym pędem. Ponieważ rośliny są odporne na mróz, pęd niekoniecznie musi być poziomy. Celem jest wytworzenie w pierwszym roku jednego lub dwóch silnych pędów, przyszłych „barków”. Aby to osiągnąć, latem należy usuwać pędy boczne, a pod koniec lata – stożki wzrostu.

W drugim roku należy wypuścić gałęzie na istniejących „solidnych ramionach”, nie więcej niż osiem gałęzi. Odległość między gałęziami powinna wynosić co najmniej 40 cm. Optymalna liczba pędów owocujących na krzewie to 16-18, nie więcej. Grona owocujące należy przycinać krótko, do 3-4 pąków.

Zbiór i przechowywanie

Ta odmiana charakteryzuje się równomiernym dojrzewaniem jagód w obrębie jednego grona, dlatego zbiór odbywa się najwygodniej poprzez ścinanie całych gron. Idealnie nadają się do tego sekator lub ostry nóż. Oto kilka wskazówek dotyczących zbioru i przechowywania winogron:

• do zbiorów wybiera się pogodny dzień;
• najlepsza pora to popołudnie, gdy rosa obeschła;
• Podczas zbioru należy starać się jak najlepiej zachować woskową powłokę na owocach;
• grona sortuje się według wielkości i umieszcza w pudełkach lub koszykach łodygą do góry;
• Ważne jest, aby chronić zebrane winogrona przed słońcem;
• optymalny mikroklimat do przechowywania owoców to temperatura od 0 do +2 stopni, wilgotność powietrza 80 - 90%;
• miejsce przechowywania musi być ciemne;
• Pęczki przechowuje się w pozycji wiszącej, tak aby się ze sobą nie stykały.

Wniosek

„Maxi Black” to godny reprezentant elitarnej grupy technicznych szczepów winorośli. Będzie doskonałym uzupełnieniem kolekcji doświadczonego winiarza i dobrą propozycją na początek dla początkujących.

Recenzje

Oksana Nikołajewna, Jarosław

Posadziliśmy odmianę „Maxi Black” specjalnie do produkcji domowego wina. Wcześniej używaliśmy mieszanki wszystkich odmian, ale uprawiamy pięć różnych. Próbowaliśmy czerwonego wina z odmiany „Maxi” u znajomego. Smak i bogactwo barw były imponujące. Nasze winorośle mają już pięć lat. Pierwsze owoce zaowocowały w trzecim roku. Co więcej, ta odmiana jest, jak to mówią, „beztroska” i wymaga minimalnej pielęgnacji.

Elena, obwód leningradzki

W naszym regionie słońce świeci rzadko, dlatego wybraliśmy odmianę łatwą w uprawie i odporną na choroby grzybowe. Zdecydowaliśmy się na odmianę 'Maxi Black'. Zainteresowało nas połączenie mrozoodporności z wysoką odpornością. Pomimo długiego okresu wegetacji, winogrona dojrzewają co roku. Spożywamy je na świeżo; zbiory trwają do końca listopada.