Winogrono Surgeon's Memory: Charakterystyka i opis odmiany, sadzenie i pielęgnacja

Każdy ogrodnik i profesjonalny winiarz marzy o doskonałych zbiorach winogron. Hodowcy-amatorzy Dążą nie tylko do uprawy istniejących odmian, ale także do tworzenia nowych, oryginalnych. Poprzez intensywne próby i błędy hodowcy z powodzeniem tworzą nowe hybrydy, które charakteryzują się nieprzewidywalnym smakiem, zwiększoną odpornością na mróz i choroby. Jedną z takich hybryd jest „In Memory of the Surgeon”.

Opis odmiany

Hybrydowa odmiana winogron stołowych „In Memory of the Surgeon” to różowa odmiana popularna zarówno wśród ogrodników, jak i producentów komercyjnych. Owoce służą do produkcji:

• wino;
• likiery;
• kompoty;
• napoje;
• soki i przeciery dla niemowląt.

Co więcej, owoce w stanie naturalnym są bardzo atrakcyjne, o wyrazistym, ale dyskretnym smaku truskawek. Hybryda ta powstała w wyniku skrzyżowania dwóch odmian rodzicielskich: Kesha-Talisman i Kishmish Mirage. Odmianę wyhodował Jewgienij Pawłowski, uczeń „ojca” nowoczesnej uprawy winorośli, Iwana Kostrikina, naukowca z Wszechrosyjskiego Instytutu Badawczego im. Potapienko. Jako jedna z najlepszych i najbardziej obiecujących odmian hybrydowych w jego kolekcji, „Pamięci Chirurga” wielokrotnie zdobywała nagrody na międzynarodowym konkursie winiarzy na Krymie.

Jeszcze kilka lat temu odmiana przechodziła pierwsze testy, ale jej cechy nie zostały w pełni potwierdzone. W kolejnych latach po stworzeniu hybrydy, w różnych winnicach w wielu regionach, odmiana okazała się obiecującą rośliną, zyskując popularność wśród winiarzy w całym byłym WNP.

Odmiana ta wyróżnia się lekko wydłużonymi jagodami o malinowym odcieniu i średniej grubości skórce. W okresie dojrzałości technicznej owoce ważą 7-10 g, mają soczysty, słodki miąższ, lekką kwaskowatość i delikatny aromat muszkatołowy. Zawartość cukru w ​​jagodach wynosi 16-19%, a kwas winowy 0,60% na 1000 ml soku.

Hybryda ta daje wyższe plony w uprawie, dlatego aby zapobiec powstawaniu roślin o kształcie grochu, krzewy należy usuwać. Odziedziczywszy po odmianie macierzystej odporność na niskie temperatury od -21 do -24 stopni Celsjusza, odmiana 'Pamyat Surgeon' z łatwością zimuje bez okrycia w regionach południowych. Natomiast w regionach centralnych i północnych krzewy należy okrywać. Wybór materiału okrywowego zależy od techniki jesiennego cięcia.

Ta hybrydowa odmiana stołowa jest jedną z wczesnych odmian, odpowiednią dla regionów południowych i centralnych. Od momentu pękania pąków do technicznego dojrzewania gron mija około czterech miesięcy.

Charakterystyka

Zbiór gron odmiany „Memory of the Surgeon” rozpoczyna się w pierwszej dekadzie sierpnia i kończy pod koniec września. Hybryda ta wyróżnia się cechami odmianowymi:

Zalety

„Pamięci chirurga” cieszy się popularnością wśród konsumentów nie tylko ze względu na doskonałą prezentację. Winogrona te mają również wiele zalet:

• wczesne dojrzewanie;
• duża gęstość miąższu i mocna skórka;
• dobra transportowalność;
• mrozoodporność;
• odsetek sadzonek, które wytwarzają korzenie sięga 80%-85%.

Wady

Jak każda roślina uprawna, także i odmiana „Pamięć chirurga” ma swoje słabości, takie jak:

• zmniejszenie plonu w przypadku szczepienia winorośli na innej odmianie;
• słaba odporność na choroby grzybowe, raka bakteryjnego i kalus;
• atak os ze względu na zapach owoców;
• grochu z powodu nieprawidłowego wytworzenia pędu lub braku składników odżywczych.

Odmiany zapylaczy

Jeśli temperatura powietrza na początku kwitnienia mieszańca jest niska, zapylanie przebiega bardzo wolno. W rezultacie pędy tworzą słabo uformowane, rzadkie grona, a plony są kilkukrotnie niższe. Jeśli wilgotność powietrza podczas kwitnienia przekracza 80%, pręciki są nadmiernie podlewane, a pyłek ma trudności z przemieszczaniem się w powietrzu. Niska wilgotność powietrza, poniżej 20%, również utrudnia autogamię.

Dlatego doświadczeni winiarze, dla bezpieczeństwa, sadzą obok odmiany mieszańcowej „Pamięci Chirurga” odmiany zapylające.

Dobre rezultaty daje sadzenie odmian rodzynek przenoszących pyłek:

• Weles;
• Kishmish Sprinter;
• Premier;
• Nizina 2;
• Północne AZOS;
• Wenus;
• Rusball;
• Zaporoże;
• Poleganie;
• Einset;
• Mołdawski.

Uprawa

Pomimo rosnącego zapotrzebowania na technologię rolniczą, ogrodnicy w regionach południowych i centralnych z powodzeniem sadzą krzewy odmiany „Pamięć Chirurga”, osiągając dobre plony. Jeśli chcesz posadzić tę mieszańcową odmianę, optymalny czas na zakup sadzonek to połowa maja lub początek czerwca.

Młode rośliny wymagają żyznego, luźnego podłoża do wzrostu. Hybryda ta dobrze rośnie w czarnej ziemi o wysokiej zawartości próchnicy. 'In Memory of a Surgeon' będzie dobrze rosła również w kamienistym lub piaszczystym podłożu, z dodatkiem próchnicy z resztek roślin i zwierząt do dołków. Gliny i torfy są najmniej sprzyjające dla tej odmiany, dlatego przed posadzeniem sadzonek należy wyłożyć dno dołka lekkim, porowatym materiałem budowlanym lub tłuczniem.

Lądowanie

Przed sadzeniem na zewnątrz młode pędy należy zahartować. Nawet jeśli sprzedawca zapewnił Cię o przeprowadzeniu niezbędnych procedur hartowania przy zakupie odmiany, lepiej dmuchać na zimne. Rośliny, które nie zostały zahartowane, nie będą się dobrze rozwijać i zaczną chorować. Takie sadzonki prawdopodobnie nie dadzą plonu lub po prostu obumrą, zanim w ogóle zaczną rosnąć. Po 7-10 dniach hartowania winogron, możesz przystąpić do sadzenia.

• Po wykopaniu dołu o głębokości 50-70 cm, podziel wybraną glebę na trzy części, pozostawiając górną warstwę o grubości 20-30 cm do ułożenia na dnie dołu;
• Po usunięciu korzeni chwastów i larw szkodników, na dnie dołka należy umieścić warstwę drenażu o grubości 15-25 cm, a następnie wsypać resztę żyznej gleby;
• następnie wsypać 2 wiadra dobrze rozłożonego obornika krowiego zmieszanego z 1 kg popiołu drzewnego i 1 szklanką nitroammofoski;
• umieścić sadzonkę w dołku tak, aby jej piętka znajdowała się 20-25 cm pod powierzchnią gruntu;
• przykryj sadzonkę ziemią na głębokość 6-7 cm poniżej poziomu pąka, ubij glebę, aby wyeliminować puste przestrzenie;
• Po podlaniu rośliny 20 litrami ciepłej wody, dosypujemy więcej ziemi, nie ubijając jej. Aby zapewnić dobre napowietrzenie, wierzchnia warstwa gleby powinna pozostać luźna;
• Wokół rośliny należy umieścić warstwę materii organicznej o grubości 20-25 cm: siana, słomy lub wiórów drzewnych zmieszanych z saletrą;
• Aby zapewnić tymczasowe wsparcie, wbij obok rośliny drewniane paliki lub metalowe pręty, a gdy sadzonka urośnie, przywiąż je.

Formacja krzewów

Nawet bez doświadczenia w prawidłowym formowaniu, początkujący plantator winorośli może sobie poradzić z przycinaniem i formowaniem, stosując się do następujących zaleceń:

• W pierwszym sezonie wegetacyjnym należy zapewnić przyszły krzewowi prawidłowy kierunek wzrostu, aby do końca września wytworzył parę silnych pędów. W tym celu, bezpośrednio po posadzeniu, należy usunąć wszystkie nadmiarowe pędy boczne, pozostawiając dwa najsilniejsze.
• Aby zapewnić zdrowe i silne pędy winorośli, które w pierwszym roku będą gotowe do zimy w październiku, należy nawozić roślinę dwukrotnie w ciągu lata. Pierwsze dolistne nawożenie należy wykonać w połowie lipca w dawce 20 g mocznika, 20 g superfosfatu i 1 g nadmanganianu potasu na 10 litrów wody. Drugie nawożenie należy wykonać na początku września w dawce 10 g mocznika, 20 g superfosfatu i 30 g potasu na 10 litrów wody.
• Po pomyślnym przezimowaniu winorośli, w drugim roku, należy zamontować kratownicę podporową nad krzewami i pod koniec maja przywiązać do niej roślinę. W drugim sezonie należy posadzić trzy pędy owocujące w odstępach 60-70 cm. Należy usunąć nadmiar pędów bocznych. Usunięcie słabych pędów pozwoli na wytworzenie silnych gałęzi owocujących w następnym roku.
• W trzecim sezonie roślina w pełni wchodzi w okres owocowania. Uszczykaj pąki, które pojawiły się na ramionach krzewów, pozostawiając tylko te na owocujących pędach. W trzecim roku wyprowadź roślinę w cztery pędy, które po kwitnieniu utworzą grona jagód. Gdy na pędach pojawią się liczne kwiatostany, zostaw tylko dwa lub trzy najsilniejsze. Usuń pozostałe grona, ponieważ przeciążenie krzewu spowoduje, że jagody będą o połowę mniejsze, a grona zaczną osiągać rozmiar ziarnka grochu.

Przygotowanie do zimy

Chociaż odmiana ta może wytrzymać temperatury do -24 stopni bez przykrycia, należy ją okrywać w regionach, w których temperatury zimą spadają poniżej -19 stopni.

Niedoświadczeni plantatorzy winorośli, kończący sezon w swoich domkach letniskowych w połowie października, spieszą się z okrywaniem upraw. Jednak do pierwszych utrzymujących się przymrozków rzędu -5--7 stopni Celsjusza rośliny są fizjologicznie nieprzygotowane do zimy. Pod materiałem okryciowym będą aktywnie oddychać i gnić.

Na początku zimy należy przygotować mieszaniec w okresie dojrzewania owoców. Aby to zrobić:

• Pod koniec sezonu rośliny należy nawozić nawozem fosforowo-potasowym, co zwiększy zimotrwałość krzewów i przyspieszy dojrzewanie i drewnienie pędów;
• wyciąć wszystkie zielone pędy i przekwitłe pędy owocowe;
• przeprowadzają nawilżanie, które chroni strefę korzeniową gleby przed tworzeniem się pustych przestrzeni, do których może przedostać się mroźne powietrze.

Recenzje

Winiarze i amatorzy, którzy zasadzili na swoich działkach odmianę „Pamięci Chirurga”, dzielą się swoimi wrażeniami.

Andriej, obwód moskiewski

Odmiana „Memory of the Surgeon” rośnie w mojej winnicy od czterech lat. To bardzo dobra odmiana, ale podatna na mączniaka prawdziwego. Zabiegi profilaktyczne są niezbędne, ponieważ inwazje patogenu powodują gnicie pąków i owoców. Owoce są duże, smaczne i dojrzewają wcześnie, ale są podatne na ataki os.

Nina Krasnodar

W naszym klimacie odmiana hybrydowa „Memory of the Surgeon” sprawdza się znakomicie. Do połowy sierpnia nabiera cukrów i dojrzewa. Obserwuję dobre dojrzewanie winorośli, a dzięki profilaktycznemu opryskowi fungicydem nie ma żadnych chorób.

Ta hybrydowa odmiana winogron stołowych słusznie zyskała uznanie winiarzy z regionów południowych i centralnych dzięki wysokiej jakości jagodom, odporności na mróz i dobremu ukorzenianiu. Jej różowo-fioletowe grona cieszą oko zarówno na ladzie z warzywami, jak i w misce na kuchennym stole.