Uprawa winogron w szklarni: cechy, sadzenie i pielęgnacja

Winogrona to roślina ciepłolubna, lepiej nadająca się do uprawy w południowych regionach kraju. Jednak przedsiębiorczy ogrodnicy z centralnej Rosji i Syberii, gdzie klimat charakteryzuje się krótkimi latami i częstymi przymrozkami wiosennymi, wpadli na pomysł uprawy winorośli w osłoniętej glebie, uzyskując w ten sposób całkiem obfite plony.

Korzyści z uprawy w szklarni

Uprawa winogron w osłoniętym gruncie ma wiele zalet. Uprawiając w szklarni, nie musisz się martwić, że winogrona nie dojrzeją przed nadejściem chłodów, ponieważ możesz kontrolować klimat wewnątrz. Co więcej, nawet na południu wielu winiarzy woli uprawiać winogrona w pomieszczeniach, ponieważ pozwala to na znacznie wcześniejsze zbiory. Dotyczy to zwłaszcza rolników prowadzących działalność gospodarczą i uprawiających winogrona na sprzedaż. Inne zalety uprawy w szklarniach to:

1. Brak problemów ze szkodliwymi owadami i chorobami – wszelkie stworzenia, w tym osy, które często niszczą jagody, rzadko wchodzą do szklarni. Choroby takie jak pleśń i oidium są w szklarniach niezwykle rzadkie.
2. Rośliny są chronione przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi, takimi jak deszcz, wiatr czy intensywne słońce. Winogrona rosną i rozwijają się w stabilnych warunkach klimatycznych.
3. Technologia uprawy jest prosta. Pielęgnacja roślin jest wygodna. Nie ma potrzeby dodatkowego traktowania krzewów fungicydami ani insektycydami.
4. Jagody nie pękają podczas opadów, a grona nie rozpadają się pod wpływem podmuchów wiatru. Dzięki temu ogrodnicy mogą zebrać obfite, zdrowe plony.
5. Smak owoców pozostaje na tym samym poziomie, w niczym nie ustępując smakowi winogron uprawianych w gruncie.

Wybór odmiany

Prawie wszystkie odmiany nadają się do uprawy w szklarniach, ale te o wczesnym okresie dojrzewania wykazują najwyższą produktywność. Do początkowej uprawy najlepiej wybierać odmiany odporne na zimno, o wysokiej odporności i tolerancyjne na cień, gwarantujące obfite plony. Biorąc pod uwagę wielkość i wysokość szklarni, zaleca się priorytetowe traktowanie odmian o średniej wielkości i niskim rozgałęzieniu.

Tabela odmian najbardziej odpowiednich do szklarni:

Wymagania dotyczące szklarni

W odpowiednio wyposażonej szklarni wszystkie fazy wzrostu winorośli zachodzą znacznie szybciej niż w gruncie, średnio o dwa tygodnie. Winogrona można uprawiać zarówno w szklarniach nieogrzewanych, jak i ogrzewanych. W tych pierwszych zbiory mogą nastąpić trzy tygodnie wcześniej niż zwykle, a w drugich nawet o miesiąc.

Jak powinna wyglądać szklarnia:

1. Konstrukcja szklarni powinna mieć co najmniej 2,5 metra wysokości. Mała przestrzeń nadaje się dla gospodarstw indywidualnych, natomiast winogrona uprawiane na potrzeby komercyjne wymagają dużej przestrzeni.
2. Rama musi spoczywać na solidnym, głębokim fundamencie, który niezawodnie ochroni glebę szklarni przed szkodnikami i chwastami przenoszonymi przez glebę. Można zastosować płytki fundament betonowy.
3. Szklarnia z poliwęglanu idealnie nadaje się do uprawy winogron. Materiał ten dobrze przepuszcza światło i zapewnia dobrą izolację termiczną. W nieogrzewanych pomieszczeniach można zastosować folię lub szkło.
4. Aby zapewnić pełną wentylację pomieszczenia, w górnej części powinny znajdować się otwory wentylacyjne;
5. Jeśli uprawiana jest odmiana ciepłolubna, szklarnię należy ogrzewać termowentylatorem lub grzejnikiem. Lampy doświetlające mogą być stosowane jako dodatkowe oświetlenie.
6. Zimą należy zdjąć osłony (folię, szkło), aby gleba mogła „oddychać” tlenem i nasycić się wilgocią ze śniegu.

Prace przygotowawcze

Uprawiając winogrona w osłoniętej glebie, należy pamiętać o jednym ważnym szczególe: sadzonkę można posadzić poza szklarnią, ale pień i same pnącza muszą pozostać w środku. Dlatego należy zrobić otwór w dolnej części ściany szklarni i włożyć łodygę do środka, a pozostałą część rośliny przykryć ziemią lub ściółką z trawy.

Gleba musi być dokładnie ogrzana, do około 10 stopni Celsjusza. W tym celu szklarnia jest sztucznie ogrzewana. Gleba powinna być luźna, miękka i lekko kwaśna. Wymagane podłoże składa się z różnych części torfu (3 części), ziemi gliniastej (7 części), piasku (3 części), pokruszonej kredy lub wapna (50 gramów na wiadro ziemi) oraz nawozów mineralnych (50 gramów azotu, 30 gramów superfosfatu, 15 gramów potasu). Przygotowaną mieszankę gleby wlewa się do głębokich dołków, w które później zostaną posadzone młode sadzonki (jeśli sadzimy w szklarni).

W pomieszczeniach należy wcześniej zainstalować kratownice i rozciągnąć druty, które będą używane do podwiązywania winorośli. Druty powinny być umieszczone 20 centymetrów od szyby, aby zapobiec poparzeniom winorośli. Odstęp między rzędami drutu powinien wynosić około 20 centymetrów.

Kratki DIY

Winorośl, charakteryzująca się silnym wzrostem i rozgałęzieniem, wymaga podpór. Zazwyczaj do podparcia używa się kratownicy – ​​kilku słupków wbitych w grządkę, przeciągniętych między nimi warstwami sznurka, które podtrzymują pnącza. W szklarni dopuszczalne są kratownice w kształcie litery T, jednopłaszczyznowe i poziome, które można wykonać samodzielnie.

Pionowa krata jednopłaszczyznowa

Istotą tej kratownicy jest to, że wysokie metalowe rury lub drewniane paliki są wbijane w ziemię w regularnych odstępach wzdłuż linii wzrostu winorośli, a między nimi rozciągnięty jest drut lub mocna nić. Pnącze jest przywiązywane poziomo do drutu. Kolejne pnącze, umieszczone wyżej od poprzedniego, jest przywiązywane w ten sam sposób do górnej warstwy drutu i tak dalej.

Odległość między drutami nośnymi wynosi 35-40 centymetrów – jest to optymalna odległość, zapewniająca każdej winorośli odpowiednią wentylację i dostęp światła słonecznego. Należy zachować metrową przerwę między palikami (lub rurami). Jeśli zostaną one zamontowane szerzej, warstwa drutu nośnego będzie się zwisać, powodując opadanie lub łamanie gałęzi.

Kratka pozioma

Konstrukcja tych podpór różni się nieznacznie od pionowych. Wzdłuż rzędu montuje się słupy w kształcie litery T lub po prostu pionowe, na których rozciągnięty jest drut, biegnący wzdłuż i w poprzek szklarni. W rezultacie powstaje rodzaj siatki lub kratownicy o oczkach 30 x 40 centymetrów. Wzdłuż tej kratownicy rozwijają się winorośle (ta sama metoda jest stosowana w ogrodnictwie wertykalnym). Chociaż konstrukcja jest masywna, ułatwia zbiory, ponieważ kiście winogron zwisają z sufitu w miarę dojrzewania i można je łatwo zdjąć z krzewu.

Kupowanie sadzonek

Zarówno sadzonki z własnych korzeni, jak i szczepione nadają się do uprawy w szklarniach. Niezależnie od pochodzenia rośliny, musi ona mieć zdrowy i, co najważniejsze, silny system korzeniowy. Im więcej korzeni, tym szybciej i lepiej sadzonka się przyjmie. Jeśli odetniesz część korzenia, miejsce powinno być białe i wilgotne. Suche, plamiste lub zdeformowane korzenie wskazują na obumieranie rośliny.

Pień powinien być gładki, czysty i brązowy. Delikatnie rozchylając włókna drewna, zobaczysz pod spodem wilgotny, zielonkawy obszar, świadczący o młodości i zdrowiu sadzonki. Pąki powinny być wolne od łusek.

Jakich sadzonek nie zaleca się kupować:

• Jeśli system korzeniowy jest otwarty, co oznacza, że ​​roślina nie znajduje się w wilgotnym podłożu, korzenie wystawione na działanie powietrza szybko wysychają, niszczeją i obumierają;
• Jeśli jesienne siewki mają liście, to one wysysają energię z rośliny, uniemożliwiając jej przetrwanie do wiosny.
• Jeśli wśród sadzonek wystawionych na sprzedaż zauważysz choćby jeden krzew wykazujący objawy choroby, istnieje duże prawdopodobieństwo, że większość sąsiednich sadzonek już uległa zakażeniu.

Sadzenie sadzonek winogron

Jednoroczne sadzonki lub ukorzenione sadzonki można sadzić wczesną wiosną, gdy powietrze i gleba w szklarni odpowiednio się ogrzeją. Należy zachować 30-40 centymetrów odstępu między ścianą szklarni a miejscem sadzenia.

Sadzenie winogron krok po kroku:

1. W przypadku sadzonek należy wykopać pojedyncze głębokie dołki o wymiarach 50 x 50 centymetrów. Głębokość dołków wynosi 70 centymetrów. Odległość między dołkami wynosi 50-70 centymetrów.
2. Dno wykopu osusza się tłuczniem ceglanym, tłuczniem kamiennym i keramzytem. Warstwa drenażowa ma grubość 20-25 centymetrów.
3. Na wierzch dodaje się ziemię ogrodową zmieszaną z próchnicą, minerałami, piaskiem (lub torfem) i popiołem. Warstwę tę zagęszcza się.
4. W krawędź dołka wkładamy grubą rurkę do podlewania. Jej wysokość nad ziemią powinna wynosić 10 centymetrów.
5. Na dole, pośrodku, tworzymy niewielki kopczyk i umieszczamy na nim pionowo sadzonkę. Korzenie rozprowadzamy wzdłuż kopczyka tak, aby były skierowane w dół.
6. Zasypują glebę.
7. Glebę na wierzchu należy zagęścić i podlać.

Pielęgnacja

Pielęgnacja młodych i później owocujących winorośli obejmuje regularne podlewanie, formowanie pędów i kontrolę mikroklimatu. Środowisko musi być komfortowe dla rośliny – temperatura, światło słoneczne i struktura gleby będą decydować o wzroście winorośli.

Cechy podlewania

Winogrona szklarniowe wymagają rzadszego podlewania niż te uprawiane na zewnątrz, ponieważ wilgoć utrzymuje się dłużej w glebie. Pierwsze podlewanie wykonuje się bezpośrednio po posadzeniu. Następnie, gdy roślina dobrze się ukorzeni, podlewa się ją co 7-10 dni, w miarę wysychania wierzchniej warstwy gleby. W okresie kwitnienia i dojrzewania owoców roślina potrzebuje mniej wody. Od początku lipca do połowy sierpnia podlewaj co dwa tygodnie.

Temperatura

W przypadku winogron uprawianych w osłoniętej glebie utrzymanie odpowiedniej temperatury jest kluczowe. Podczas sadzenia w szklarni średnia temperatura powinna wynosić 10°C (50°F). Następnie temperatura jest stopniowo zwiększana, osiągając 24°C (75°F) w momencie otwarcia pąków. W nocy wystarczająca jest temperatura 16-18°C (61-64°F). Gdy owoce zawiążą się i zaczną dojrzewać, temperatura może wzrosnąć do 30°C (86°F) – jest to optymalna temperatura dla winogron.

Monitorując mikroklimat w pomieszczeniu, należy zapobiegać zaparowaniu, kondensacji pary wodnej na liściach i łodygach oraz tworzeniu się skorupy glebowej. W upalne dni najlepiej ocieniać szklarnię markizą ochronną; w przeciwnym razie owoce zwiędną, zanim zdążą dojrzeć.

Cechy przycinania

Winorośle można uprawiać wzdłuż okapu dachu. W takim przypadku najlepiej prowadzić roślinę na jednej łodydze, a drugą, zapasową, uszczykiwać. Jeśli szklarnia nie jest zbyt wysoka, winorośl można prowadzić wzdłuż ściany, tworząc wieloramienny kordon. Ideą przycinania winorośli szklarniowych jest usuwanie nadmiaru pędów, które rosną przez cały sezon i w ograniczonej przestrzeni szybko zagęszczają winorośl i rzucają cień na owoce.

Kiedy w pobliżu winorośli uprawia się inne rośliny, formuje się ją w standardowy kształt. Standardowe winogrona można uprawiać nawet w doniczce. Roślina wytwarza niewielką liczbę gron, ale są one wysokiej jakości i mają doskonały smak.

Formowanie rozpoczyna się natychmiast po posadzeniu sadzonki. Początkowo pień jest mocno przycinany, a w kolejnych latach wszystkie nowo wyrosłe pędy są skracane o połowę, odcinając wszystkie niedojrzałe zielone obszary. Aby zapobiec zbyt szybkiemu wzrostowi pędów bocznych, są one uszczykiwane latem i usuwane podczas cięcia jesiennego. Pień może osiągnąć do jednego metra wysokości. Zaczynają rosnąć gałęzie boczne. Koronę formuje się tak, aby podczas cięcia jesiennego na każdym pędzie pozostały do ​​dwóch pąków. Wszystkie pędy boczne są całkowicie usuwane. Stopniowo na krzewie utworzą się główne, krótkie, silne gałęzie. Latem z tych gałęzi wyrosną łodygi, które są przycinane, gdy osiągną 40 centymetrów długości.

Aby uzyskać większe jagody i pełniejsze grona, konieczne jest usunięcie nadmiaru pąków owocowych z pędów. W przeciwnym razie grona będą liczne, ale małe i luźne. Usuwanie małych owoców, słabych gałęzi oraz zaschniętych i pożółkłych liści pomoże zapobiec przepełnieniu.

Pomoc w zapylaniu

Samopylne odmiany winorośli, czyli te, których kwiaty zawierają zarówno organy męskie, jak i żeńskie, idealnie nadają się do uprawy szklarniowej. To podejście opiera się na fakcie, że pszczoły rzadko wlatują do szklarni, co oznacza, że ​​zapylanie może nie nastąpić, a w rezultacie brak zbiorów. Jeśli uprawiasz odmianę zapylaną przez pszczoły, musisz samodzielnie zapylać. Gdy kwiaty są w pełni rozwinięte, postukaj w gałęzie lub kwiaty, aby uwolnić pyłek z kwiatów męskich na kwiaty żeńskie. Aby uzyskać maksymalną wydajność, zainstaluj w szklarni wentylator, który rozproszy pyłek z wiatrem.

Posypka

W pierwszym roku po posadzeniu winogrona nie wymagają dodatkowego nawożenia. Jest to jednak prawdą tylko wtedy, gdy gleba była obficie nawożona podczas sadzenia. W przeciwnym razie uprawa wymaga czterokrotnego nawożenia:

1. Wiosną. Do 25-centymetrowych dołów w pobliżu krzewu dodaje się materię organiczną, taką jak saletra amonowa lub mocznik, sól potasowa i superfosfat. Na tym etapie nawóz azotowy powinien stanowić 45% całości, potas 25%, a fosfor 30%.
2. Dwa tygodnie przed kwitnieniem glebę uzupełniamy materią organiczną (rozcieńczonym obornikiem krowim, kompostem, obornikiem kurzym), 20 gramami siarczanu potasu i 25 gramami superfosfatu rozcieńczonego w wodzie.
3. Wschody jagód. Przeprowadza się dokarmianie dolistne mikroelementami.
4. Dojrzewanie jagód. Podwaja się ilość nawozów fosforowych i potasowych. Azot jest całkowicie eliminowany. Na tym etapie potas może być zastąpiony popiołem drzewnym.

Schronienie na zimę

Po zbiorach, pod koniec września przeprowadza się ostatnie podlewanie. Ta wilgoć odżywi korzenie w okresie zimowym. Pnącza są zdejmowane z kratownic i układane w wykopanych rowach – zapewni to ciepło drewnu i zapobiegnie uszkodzeniom spowodowanym przez mróz. Pędy przykrywa się gałązkami świerku, słomą, suchą trawą i trocinami. Aby zapobiec chorobom, krzewy można wcześniej opryskać insektycydami i fungicydami.

Najlepiej, jeśli ściany i dach szklarni są zdejmowane. W takim przypadku należy zdemontować konstrukcję, aby śnieg mógł stworzyć niezawodną warstwę ochronną dla winorośli.

Problemy z owocowaniem

Ogrodnicy często napotykają problemy z owocowaniem: winogrona dają bardzo skromne plony, a owoce są drobne i mało słodkie. Najczęściej problem wynika z niewłaściwych praktyk rolniczych.

Dlaczego winogrona w szklarni nie owocują?

• Niedobory mikroelementów – jeśli nawożenie nie zostanie przeprowadzone w odpowiednim czasie, gleba szybko ulega wyjałowieniu i przestaje odpowiednio odżywiać roślinę. Jeśli winogronom brakuje cynku, manganu, boru i innych pierwiastków chemicznych, ich rozwój będzie zahamowany, a kwitnienie i owocowanie będą słabe;
• Nadmiar azotu – należy pamiętać, że stosowanie nawozów zawierających azot jest wskazane tylko w początkowej fazie wegetacji. Podczas kwitnienia i dojrzewania jagód nadmiar azotu może stymulować wzrost pędów i liści, ale nie owoców;
• Błędy w przycinaniu – rzadkie lub nieprawidłowe przycinanie prowadzi do zagęszczenia korony, pędów o kształcie grochu oraz nadmiernego obrastania pędów owocami.

Zasady uprawy winogron szklarniowych w obwodzie moskiewskim

Pogoda w centralnej części kraju jest zmienna. Częste wahania temperatury, opady, spadki temperatury i długotrwałe fale upałów wpływają na wzrost i wydajność winorośli. Dlatego w obwodzie moskiewskim winogrona uprawia się również w szklarniach.

Podstawowe zasady uprawy:

• Zaleca się wybór wczesnych, średniej wielkości odmian winorośli, takich jak Kishmish (bezpestkowe);
• Najlepiej zastosować szklarnię przyścienną, co oznacza, że ​​jedna ściana jest zastąpiona ścianą przylegającą do domu, co dodaje ciepła do przestrzeni szklarni. Otwarte części szklarni powinny być skierowane na południe i południowy zachód;
• Do podlewania najlepiej stosować system nawadniania kropelkowego;
• Ponieważ gleba jest często zbyt kwaśna, podczas przygotowywania mieszanki glebowej do szklarni do gleby dodaje się kredę w proszku (glinę), piasek i torf;
• Sadzonki sadzi się w szklarni już w lutym. Szklarnia powinna być ogrzewana do połowy marca.

Zasady uprawy winogron szklarniowych na Syberii

Klimat w północnej części kraju jest ostrzejszy niż w obwodzie moskiewskim. Lata są tam chłodniejsze i krótsze, przymrozki zaczynają się już na początku września, a wiosna przychodzi późno. Dlatego uprawa winorośli jest tam nieco trudniejsza.

Podstawowe zasady uprawy:

• szklarnia musi być ogrzewana;
• Najbardziej odpowiednie dla klimatu syberyjskiego odmiany to: Arkadia, Laura, Aloszenka, Prozraczny;
• Warstwa wierzchnia powinna być luźna i lekka, ponieważ to właśnie tam zapuszczają korzenie. Składa się ona z darni, piasku i żwiru;
• Po posadzeniu rośliny są ściółkowane, aby utrzymać ciepło korzeni. Warstwa ściółki może być wykonana z kompostu lub słomy. Częstotliwość podlewania ulega znacznemu zmniejszeniu;
• Gdy pojawią się pierwsze pąki kwiatowe, należy zastosować saletrę na korzenie. Zabieg można powtarzać 2-3 razy w odstępach dwutygodniowych;
• Po kwitnieniu glebę posypuje się popiołem drzewnym, który działa zapobiegawczo przeciwko infekcjom grzybiczym.

Zasady uprawy winogron szklarniowych na Uralu

Klimat Uralu jest podobny do klimatu regionu północnego. Charakteryzuje się on również mroźnymi zimami i krótkimi, ciepłymi i wilgotnymi latami. Infekcje grzybicze są powszechne w regionie od połowy lata. Jest to spowodowane nadmierną wilgotnością gleby spowodowaną częstymi opadami deszczu.

Podstawowe zasady uprawy:

• do szklarni nadają się przede wszystkim odmiany bezpestkowe, takie jak: Korinka Russkaya, Rusbol (kiszmish), Hybrid-342, Pamyat Dombkovskaya, Irinka;
• Głęboka gleba jest często gliniasta. Dlatego przed sadzeniem sadzonek wykopuje się głębokie dołki, a dno wypełnia się mieszanką rozłożonego obornika, nawozów mineralnych i żyznej darni;
• Winorośl jest regularnie traktowana fungicydami kontaktowymi w celu ochrony przed mączniakiem i oidium. Chociaż choroba ta występuje niezwykle rzadko w glebie chronionej, nadal zaleca się podjęcie dodatkowych środków w celu ochrony roślin przed tą podstępną chorobą, która często pojawia się „znikąd”.
• Na zimę winogrona zdejmuje się z kratownic i przykrywa gałązkami świerku. Podstawę krzewów można przykryć ziemią lub piaskiem. Starannie skręcone, giętkie pnącza okrywa się agrospanem.
• Jesienią, po zbiorach, winorośle dodatkowo nawozi się nawozem potasowym. Jest to niezbędne dla wzmocnienia odporności roślin i zapewnienia im lepszego przezimowania.

Recenzje

Marina

Mieszkam na zachodnim Uralu. W moim ogrodzie najchętniej uprawiam odmiany Aleshechka, Pamyat Dombkovskaya i Isabella. Te odmiany są uważane za łatwe w uprawie i produktywne. Odmiana Pamyat Dombkovskaya wytwarza małe grona, ale zawsze jest ich dużo. Owoce mają doskonały smak. Isabella to doskonała odmiana winorośli. Sadzę dwie sadzonki w jednym dołku. Utrzymuję niewielką odległość między dołkami, około 60 centymetrów, ponieważ szklarnia jest mała. Szklarnia jest skierowana na południe, więc winogrona zawsze mają dostęp do światła słonecznego, a winorośl zawsze dojrzewa na czas. Zawsze ocieplam sadzonki na zimę, chociaż nie usuwam szklarni.

Oleg

Od kilku lat uprawiam winogrona w gruncie osłoniętym. Lubię tę metodę uprawy, ponieważ plony prawie nigdy nie są atakowane przez choroby. Wiadomo również, że winogrona nie tolerują nadmiernej wilgoci. Cóż, w szklarni nie stanowi to zagrożenia, co oznacza, że ​​nie wystąpi gnicie ani pleśń. Jestem również zadowolony z plonów – każda odmiana w szklarni zawsze daje doskonałe rezultaty, nawet przy niewielkiej pielęgnacji. A smak jagód jest równie dobry, jak winogron uprawianych w gruncie. Ogólnie rzecz biorąc, uprawa winogron w szklarni ma same zalety.

Wniosek

Uprawa winogron w szklarniach wymaga dużo czasu i wysiłku, ale efekty są tego warte. Dzięki tej metodzie uprawy mieszkańcy każdego regionu kraju, nawet tych o najsurowszym klimacie, mogą cieszyć się pysznymi i soczystymi winogronami. A dla doświadczonych rolników uprawa winogron w szklarniach może być również bardzo opłacalna.