Winogrona Viking: Charakterystyka i opis odmiany, sadzenie i pielęgnacja

Twórcą odmiany jest V.V. Zagorulko, hodowca z Ukrainy. Powstały dwie hybrydy: Kodrianka i ZOS. Viking można spotkać nie tylko w regionach południowych, ale cieszy się popularnością wśród winiarzy z okolic Moskwy. Ta hybryda charakteryzuje się niezapomnianym aromatem jagód.

Opis i charakterystyka

Odmiana wczesna. Zbiór rozpoczyna się w pierwszej połowie sierpnia. Pierwsze grona dojrzewają po 100 dniach od rozpoczęcia wegetacji. Rozmnażanie nie sprawia problemów, a sadzonki dobrze się ukorzeniają.

Po okresie adaptacji winorośl rośnie bujnie. Zapylanie jest bezproblemowe, a kwiaty Vikinga są obupłciowe. W umiarkowanym klimacie regionu moskiewskiego krzewy są okrywane na zimę; ich mrozoodporność jest przeciętna, z progiem temperaturowym 21°C.

Na południu winorośle i pąki owocowe nie przemarzają bez zabezpieczenia. Na plony wpływa pogoda. Nagłe wahania temperatury latem negatywnie wpływają na jakość zbiorów. Ekstremalne upały wpływają na jakość gron, powodując, że jagody stają się mniejsze.

Grono ma kształt stożka, jest gęste i waży od 600 do 1000 g. Jagody są handlowe, wydłużone, owalne i ciemnoniebieskie z fioletowym odcieniem. Średnie wymiary: 34 mm długości, 22 mm szerokości, ważą 13 g, mają niewiele pestek i jadalną skórkę.

Miąższ ma przyjemny smak z lekkim posmakiem suszonych śliwek i subtelnymi nutami muszkatołowymi. Miąższ ma zwartą konsystencję. Zawartość cukru wynosi około 16%. Krzewy są średnio plenne. Na krzewie znajduje się około 24 pędów owocujących.

Krzewy są silnie rosnące, pokryte pięcioklapowymi liśćmi, a pędy dojrzewają wcześnie i charakteryzują się wysokim procentem owocowania. Winiarze stosują różne rodzaje cięcia formującego:

• kordon;
• wentylator;
• balkon.

Winogrona przeznaczone są do spożycia na surowo. Smak i wartości odżywcze miąższu sugerują, że owoce spożywa się na świeżo. Odmiana Viking cieszy się popularnością wśród odbiorców detalicznych. Rolnicy uprawiają tę hybrydę na potrzeby komercyjne.

Grona mogą wisieć na krzewach przez cały wrzesień. Jest to wygodne w handlu. Jagody długo zachowują swój wygląd i smak oraz dobrze znoszą długi transport. Jagody Viking mogą być wykorzystywane jako surowiec do domowego winiarstwa.

Regiony wzrostu

Regiony południowe mają odpowiedni klimat do uprawy odmiany Viking, ale winiarze z regionu moskiewskiego, Kraju Nadmorskiego i Uralu uprawiają tę hybrydę w swoich daczach. Entuzjaści z centralnej Rosji nie pozostają daleko w tyle.

Plusy i minusy

Wczesne dojrzewanie, niepowtarzalny aromat i posmak to niewątpliwe zalety odmiany Viking. Doceniany jest również fakt, że zbiór może długo utrzymywać się na krzewie bez utraty wartości odżywczych. Do innych zalet należą łatwość transportu gron Vikinga oraz szybkie dojrzewanie pędów.

Do wad zalicza się:

• konieczność osłaniania ze względu na przeciętną mrozoodporność winorośli;
• trzaski podczas długotrwałych opadów;
• niska odporność na zakażenia grzybicze.

Lądowanie

Poziom gruntu podnosi się poprzez tworzenie nasypów o wysokości do 1,5 metra, jeśli poziom wód gruntowych jest niski. Odczyn gleby jest monitorowany i w razie potrzeby korygowany. Do gleby zasadowej dodaje się torf wysoki, aby zwiększyć jej kwasowość, natomiast do gleby kwaśnej dodaje się wapno gaszone, mączkę dolomitową i popiół.

Dołek do sadzenia wykopuje się jesienią, a jednocześnie przygotowuje się mieszankę gleby do zasypania. Sadzonki najlepiej sadzić wczesną wiosną. Przygotowuje się mieszankę gliny, wody i próchnicy. Przed sadzeniem zanurza się w niej korzenie winorośli. Pędy przycina się do 2-3 pąków. Zasypaną glebę zagęszcza się i podlewa.

Funkcje opieki

W regionach suchych, takich jak obwód astrachański i wołgogradzki, nawadnianie jest kwestią kluczową. Na obszarach o normalnych opadach deszczu, krzewy Vikinga owocujące podlewa się według standardowego harmonogramu:

• wiosną, gdy pędy wyrosną o 25-30 centymetrów;
• przed kwitnieniem;
• kiedy zaczynają się formować klastry;
• po zbiorach;
• przed nadejściem przymrozków.

Dodatkowe podlewanie przeprowadza się w przypadkach, gdy zachodzi konieczność nawożenia nawozami mineralnymi lub jagody utraciły elastyczność.

Trzy sesje nawożenia w sezonie wystarczą dla winorośli Viking. Wykonuje się je raz w miesiącu. W pierwszej połowie lata winorośl wymaga nawozów azotowych, a w drugiej – nawozów fosforowo-potasowych. Co trzy lata przywracana jest żyzność gleby w strefie korzeniowej. Należy wykopać płytki rów wzdłuż kratownicy i wypełnić go kompostem. Należy unikać przesadzania z nawozami azotowymi – winorośl Viking ich szczególnie nie lubi.

W pierwszych latach po posadzeniu pędy przycina się do średniej długości, pozostawiając 5 pąków na pędach owocujących. Później przechodzi się do cięcia długiego, pozostawiając 18–20 pąków na pędach owocujących.

Stosunek do chorób

Viking jest podatny na gnicie i inne choroby grzybowe. Konieczne są działania zapobiegawcze. Rozpoczyna się je wczesną wiosną. Pierwszy zabieg przeprowadza się, gdy część nadziemna osiągnie 20 cm, drugi przed kwitnieniem, a ostatni po.

Wśród winiarzy dużą popularnością cieszą się następujące preparaty:

• Mieszanka Bordeaux;
• Stroboskop;
• Antrakol.

Inne zabiegi konserwacyjne: usuwanie pędów bocznych i nadmiarowych, usuwanie chwastów między rzędami oraz kontrola wilgotności przy użyciu ściółki.

Szkodniki

Należy uważać na ptaki i osy. Ich ataki mogą poważnie uszkodzić uprawy. Standardowe środki ochrony obejmują siatki na ptaki i worki na osy.

https://www.youtube.com/watch?v=3mNkQI-_fsc

Przygotowanie do zimy

Winorośl okrywa się przed nadejściem przymrozków, najczęściej pod koniec października lub na początku listopada. Termin zależy od pogody i strefy klimatycznej. Łuki i folia PVC to idealne rozwiązanie.

Łuki montuje się po usunięciu przyciętych pnączy z kratownicy i ułożeniu ich na ziemi oczyszczonej z chwastów i resztek roślinnych. Naciąga się na nie folię, pozostawiając odsłonięte końce. Zamyka się je po wystąpieniu utrzymujących się przymrozków o temperaturze co najmniej -8°C.

Gdy pogoda jest stosunkowo ciepła, powietrze w tunelu powinno swobodnie krążyć. Pędy nie powinny dotykać folii. Kontakt z materiałem okryciowym w ujemnych temperaturach może spowodować odmrożenia.

Recenzje

Matvey, obwód briański

Owoce mają atrakcyjny kształt, dobry smak i nie pękają. Owocują od 2013 roku i są wolne od chorób. Krzewy są silne. Plony są stale wysokie od 2017 roku, a krzewy wytrzymują duże obciążenia. Odmiana Viking jest polecana winiarzom z regionów północnych.

Maksym, obwód wołgogradzki

Ze względu na silny wzrost, krzewy wymagają podpór o wysokości do 5 metrów. Mój Viking rośnie na pojedynczej, 3-metrowej podporze, co jest niewystarczające. Pielęgnacja i jakość cięcia mają duży wpływ na plon. Przycinam długie pąki (od 15 do 18). Pękają podczas długotrwałych deszczów. Smak jest przyjemny, ale prosty i wyraźnie pogarsza się w wilgotną pogodę. Nie polecam tej odmiany do wilgotnego klimatu.

Nikołaj, Piatigorsk

Viking mi się nie sprawdził, więc go ściąłem. Krzewy były gigantyczne, a moja jednopoziomowa powierzchnia była ciasna, a plony nie były imponujące. Potrzebował kratownicy w kształcie litery L. Owoce smakowały zwyczajnie, jak groszek, i trzeszczały w deszczu.