Jak uprawiać brukselkę na zewnątrz

Brukselka nie jest tak popularna, jak jej krewni, tacy jak kapusta czy kalafior. Ogrodnicy uprawiają jednak popularne odmiany brukselki w swoich ogrodach ze względu na jej charakterystyczny smak i niepowtarzalny wygląd. Podstawę rośliny stanowi mocna łodyga, która dorasta do 90 cm. Z daleka gęsty, sztywny pień przypomina palmę. Z łodygi wyrastają liście, a nad nimi znajdują się małe główki kapusty.

Odmiany brukselki

Wybierając odmianę hybrydową, należy wziąć pod uwagę czas dojrzewania, plon i smak warzywa. Odmiany hybrydowe są szczególnie odporne na choroby i szkodniki. Brukselka jest rośliną dwuletnią; wypuszcza pędy w pierwszym roku wegetacji i owocuje w niewielkich ilościach. Owoce pojawiają się w drugim roku wegetacji.

Kędzior

Późna odmiana, owoce dojrzewają w ciągu 160-180 dni. Każda główka na metrowej łodydze waży około 15 g. Z jednej rośliny zbiera się 50-60 owoców. Nadają się do spożycia na świeżo oraz na przetwory zimowe.

Doskonałość

Odmiana kapusty średniowczesnej, wyhodowana przez krajowych hodowców. Plon do 5 kg z krzewu. Mrozoodporna i odporna na grzyby.

Bokser

Średnio późna odmiana mieszańcowa, dająca plon 13-15 kg kapusty z metra kwadratowego. Kapusta ta jest odporna na wiele chorób i szkodników oraz charakteryzuje się długim okresem przydatności do spożycia.

Herkules 1342

Okres dojrzewania wynosi 140-150 dni. Z jednej rośliny powstaje 20-30 główek. Owoce są dość duże, o masie 100-300 g. Wysokość łodygi nie przekracza 50 cm. Zbiór odbywa się w listopadzie; odmiana jest odporna na mróz.

Do popularnych odmian brukselki należą: Diablo, Hercules Nizky, Franklin, Gruntovaya Gribovskaya, Dolmik, Rosella i Sapphire.

Terminy sadzenia

Optymalny czas siewu nasion z rozsady to okres od 10 marca do 5 kwietnia. Od siewu do wysadzenia rozsady w ogrodzie mija 35-45 dni. Sadzonki wysadza się na otwartą przestrzeń, gdy mają pięć liści. Sadzenie w ogrodzie odbywa się od 10 maja do 5 czerwca.

Termin siewu nasion w otwartym gruncie:

1. Odmiany wczesne: June, Golden Hectare, Express i Transfer. Wysiew nasion od 15 do 30 marca. Te kapusty mają delikatne liście, małe główki i okres wegetacji 110–120 dni.
2. Odmiany średniowczesnojesienne nadają się do zimowego przechowywania i spożycia na świeżo. Zbiór główek odbywa się 130-150 dni po posadzeniu. Odmiany takie jak Symphony, Zastolny, Slava 1305 i inne sadzi się od 20 marca do 15 kwietnia.
3. Okres wegetacji późnej kapusty wynosi 160-180 dni. Odmiany takie jak Morozko, Garant, Arktika i Kamennaja Gołowa sadzi się od 10 do 20 kwietnia.

Termin siewu nasion kapusty zależy od regionu, w którym jest ona sadzona. W północnych i zachodnich regionach kraju warzywo to sadzi się z rozsady. Odmiany późne uprawia się wyłącznie w szklarniach, ponieważ nie mają czasu dojrzeć przed przymrozkami.

Warunki sadzenia brukselki

Brukselka dobrze rośnie w południowej i południowo-wschodniej części ogrodu. Preferowane są miejsca, gdzie uprawiano wcześniej ziemniaki, marchew, cebulę, rośliny strączkowe i ogórki. Warzywa przesadza się w to samo miejsce cztery lata po zbiorach.

Główne warunki udanego sadzenia kapusty:

• oświetlenie – miejsca jasne, słoneczne;
• gleba – gliniasta, lekka, żyzna, pH 6,5 – 7;
• położenie - niziny;
• temperatura powietrza – nie niższa niż 18 stopni w dzień, 6 stopni w nocy, optymalna do ustawienia głowic 12-13 stopni;
• wilgotność – nie mniej niż 70%.

Rosnące sadzonki

Aby mieć pewność, że nasiona wykiełkują w maksymalnym stopniu i że siewki nie obumrą, konieczne jest spełnienie kilku warunków: wysokiej jakości materiał nasienny, żyzna gleba, nawożenie i właściwa pielęgnacja.

Wybieranie kontenerów

Skrzynki wybiera się tak, aby miały co najmniej 8 cm głębokości. Zalewa się je wrzątkiem i sodą oczyszczoną. Następnie wypełnia ziemią.

Używane przez:

1. Pojedyncze doniczki. Nie trzeba ich zbierać; można je przesadzić bezpośrednio do gruntu wraz z bryłą korzeniową, wyjmując ją z doniczki razem z sadzonkami.
2. Pudełka. Zaoszczędź miejsce, sadząc kilka nasion w jednym pojemniku.
3. Doniczki, tabletki i kasety torfowe. Nie ma potrzeby pikowania; pojemnik służy jako nawóz; sadzenie odbywa się w pojemniku, co zapobiega uszkodzeniom korzeni. Dobra cyrkulacja powietrza. Kluczem jest stałe monitorowanie wilgotności torfu.

Przygotowanie gleby i nasion

Kupując nasiona, zwróć uwagę na datę ważności podaną na opakowaniu. Po otwarciu koniecznie sprawdź jakość nasion. Zaleca się zakup większej ilości, ponieważ nie wszystkie z nich wykiełkują. Przechowuj nasiona w temperaturze 5°C*. Przed sadzeniem namocz nasiona w ciepłej wodzie (45°C) przez 10 minut, a następnie w chłodnej wodzie przez minutę. Namocz przez 15 minut w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Wypłucz w wodzie, przechowuj w lodówce przez 15 godzin i osusz, aby zapobiec przywieraniu.

Nasiona należy wysiać w pojemniku z mieszanką ziemi torfowo-piaskowo-torfowej (1:1:1). Zdezynfekować ziemię słabym roztworem nadmanganianu potasu. Na kilka dni przed siewem dodać 3 łyżki popiołu na kilogram ziemi i pół łyżeczki superfosfatu. Gleba powinna być lekka.

Siew nasion

Nasiona sadzi się w glebie na głębokość 1-1,5 cm, starannie przysypuje ziemią i podlewa. Sadzonki dobrze znoszą umiarkowane temperatury: 16°C (61°F) w dzień i 6-7°C (43-47°F) w nocy. Przez pierwsze dwa dni nie podlewa się sadzonek. Podlewanie kontynuuje się w miarę wysychania gleby. Gleba powinna być wilgotna, ale nie mokra. Jeśli pomieszczenie jest suche, należy przykryć pojemnik folią spożywczą do momentu pojawienia się sadzonek. Po 6-7 dniach pojawią się pierwsze kiełki. Pojemnik należy przenieść w jasne miejsce.

Owocobranie

Po 12-14 dniach na roślinach pojawią się pierwsze liście, które można pikować. Przed przesadzeniem należy obficie podlać sadzonki. Należy użyć doniczek lub kubków o pojemności 200 ml. Za pomocą małej łopatki ostrożnie unieść ziemię i przenieść sadzonkę do nowego pojemnika. Delikatnie uszczypnąć korzenie, włożyć je do przygotowanych dołków i przykryć ziemią aż do liści. Podlać i umieścić sadzonkę w zacienionym miejscu na dwa dni, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Utrzymywać temperaturę pokojową na poziomie 20 stopni Celsjusza.

Karmienie sadzonek

Rośliny będą wymagały dwukrotnego nawożenia co dwa miesiące. Po siedmiu do ośmiu dniach od przesadzenia należy zastosować nawozy złożone, takie jak azofoska lub mocznik, zgodnie z instrukcją. Można również przygotować własny nawóz: 20 g superfosfatu, 5 g siarczanu potasu i 10 g saletry potasowej na 5 litrów wody.

Drugie karmienie wykonuje się 15 dni po pierwszym. Rozpuścić 50 g superfosfatu, 25 g saletry potasowej i 20 g potasu w wiadrze z wodą.

Pielęgnacja sadzonek

Uprawa sadzonek w chłodnym pomieszczeniu (14-15°C*) ma swoje zalety: sadzonki nie wyciągają się, nie zarażają się grzybami i są zahartowane. Aby zapobiec ich wyciąganiu, wybierz dobrze oświetlone stanowisko. Odpowiednie są wschodnie i południowe części pomieszczenia.

Wymagania wstępne:

1. Młode zwierzęta otrzymują 16 godzin światła dziennego. Jeśli światła jest za mało, stosuje się lampy.
2. Żyzna gleba z próchnicą, torfem i piaskiem.
3. Jeśli używasz dużych pojemników, zachowaj odstęp 4-5 cm między sadzonkami. Odległość między rzędami wynosi 7 cm.
4. Podlewaj w miarę wysychania gleby. Niedostateczna wilgotność spowalnia wzrost sadzonek. Podlewaj rano, w temperaturze 20-22 stopni Celsjusza. Nie podlewaj sadzonek przez pięć dni przed sadzeniem.
5. Wilgotność powietrza 60-70%.
6. W przypadku wysokich odmian montuje się dodatkowe paliki, do których przywiązuje się wysokie łodygi.

Dwanaście dni przed sadzeniem w ogrodzie sadzonki hartuje się. Codziennie wystawiamy je na balkon i pozostawiamy na dwie godziny w temperaturze 6-7 stopni Celsjusza. Dbamy o to, aby sadzonki nie były wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Wysiew nasion do grządek

Nasiona wysiewa się bezpośrednio na grządki, gdy gleba nagrzeje się do 15 stopni Celsjusza. Do siewu wybiera się wyłącznie wczesne odmiany kapusty, o okresie wegetacji do 130 dni. Zbiór należy przeprowadzić przed przymrozkami.

Nasiona sadzi się w rzędach, tworząc gniazda. Nasiona umieszcza się w dołkach na głębokość 2-3 cm, w odstępach co 50 cm. Ostrożnie przysypuje się ziemią i podlewa. Do dołka można wsadzić dwa lub trzy nasiona. Jeśli pojawi się dużo siewek, należy przerzedzić rzędy, pozostawiając silne, zdrowe siewki. Rozstaw rzędów wynosi 50-60 cm.

Pielęgnacja na zewnątrz

Po posadzeniu młodych roślin lub wysianiu nasion w otwartym gruncie należy przestrzegać pewnych zasad pielęgnacji. Bez nich nie uzyskasz pożądanych plonów ani doskonałego smaku warzyw.

Podlewanie

Podlewaj rośliny oszczędnie, aby uniknąć przelania końcówek wzrostu. Gdy sadzonki się ukorzenią, zwiększ podlewanie do 35-40 litrów na metr kwadratowy. Wykop bruzdy między rzędami i podlej je. Gdy gleba będzie nasycona, przykryj bruzdy ziemią.

Podlewanie jest ważne w okresie formowania się główek. W upalne dni podlewaj co 3-4 dni. Po podlaniu spulchnij glebę, aby zapobiec tworzeniu się skorupy. Ściółkowanie trawą lub słomą pomaga zapobiegać szybkiemu parowaniu i zmniejsza potrzebę podlewania. Ściółkowanie pomaga również zwalczać chwasty.

Nawóz

Przed sadzeniem sadzonek należy zastosować odpowiednią ilość nawozu. Jesienią, podczas głębokiego kopania, należy nawozić glebę próchnicą (5 kg na metr kwadratowy) lub 6 kg kompostu torfowego i 20 g chlorku potasu. Potrzebne jest 200 g popiołu na metr kwadratowy. Jeśli jednak tego nie zrobiono, młode rośliny należy nawozić dodatkowymi nawozami:

• 15-16 dni po posadzeniu sadzonek należy dodać nitroammofoskę w ilości 1 małej łyżeczki na 2 krzewy;
• Podczas formowania główek kapusty należy dodać 20 g siarczanu potasu, łyżkę nitroammofoski, 20 g superfosfatu na 9-10 litrów wody – zużycie mieszanki na roślinę wynosi 1,5 litra.

Wszystkie nawozy należy stosować wyłącznie na wilgotną glebę. Po nawożeniu glebę należy również podlać.

Rozluźnianie i kopczykowanie

Spulchnianie gleby przeprowadza się 5-6 razy w sezonie wegetacyjnym. Zabieg ten zwiększa dopływ tlenu do korzeni i pomaga wyeliminować chwasty. Pierwsze spulchnianie wykonuje się 10 dni po posadzeniu sadzonek. Kolejne spulchniania wykonuje się w odstępach 12-14 dni. Spulchnianie gleby należy wykonać po jej wyschnięciu i odklejeniu. Na lekkich glebach piaszczysto-gliniastych spulchnianie wykonuje się rzadziej. Brukselki nie obsypuje się, ponieważ kiełki rozwijają się na dolnych liściach.

Zwalczanie szkodników i chorób

Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad techniki rolniczej, dbać o warzywa i pilnować grządek, to główki kapusty będą rosły zdrowo i dadzą obfity plon.

Szkodliwe owady

Róża brukselska ma wielu wrogów: pchełkę krzyżową, mszyce, babanuchę, muchy, pchełkę czarną, ćmę ognistą, pluskwy, ćmy, drutowce, świerszcze kretowate, rolnice i inne.

Środki zapobiegawcze przeciwko szkodnikom przynoszą dobre rezultaty:

• prawidłowy płodozmian;
• obróbka nasion przed siewem;
• przygotowanie gleby do sadzenia;
• właściwa i terminowa opieka;
• oczyszczanie grządek z chwastów;
• Kopanie ogrodu jesienią.

Zwalczanie pojawiających się szkodników najlepiej jest prowadzić metodami ludowymi. W przypadku dużej liczby owadów stosuje się środki chemiczne – insektycydy bakteriobójcze. Dawki stosowania są podane w instrukcji lub na etykiecie produktu.

Choroby

Do głównych chorób brukselki należą: biała i sucha zgnilizna, kiła kapusty, zgnilizna kapusty, pierścieniowa i czarna plamistość, mozaika kapusty, czarna nóżka, mączniak prawdziwy oraz więdnięcie bakteryjne. Wszystkie choroby wywoływane są przez różne gatunki grzybów.

Jeśli choroba dotknęła tylko część rośliny, należy ją leczyć fungicydami, takimi jak Fundazol lub Maxim. Jeśli zainfekowanych jest ponad 50% rośliny, należy ją usunąć i spalić. Ta niebezpieczna choroba może rozprzestrzenić się na sąsiednie rośliny. Choroby wirusowe nie są leczone; usuwa się całą roślinę.

Zbiór i przechowywanie

25-30 dni przed zbiorem odcina się końcówki łodyg. Zabieg ten pomaga skierować energię rośliny na dojrzewanie główek, a nie na wzrost.

Zbiór warzyw rozpoczyna się pod koniec września i trwa do przymrozków. Terminy zbiorów różnią się w zależności od odmiany kapusty, terminu sadzenia i regionu uprawy. Cały plon zbiera się, gdy liście żółkną.

Podczas zbioru usuwa się nie tylko główki kapusty, ale także liście, na których rosły. Cięcie rozpoczyna się od dołu główek i stopniowo przesuwa się w górę pnia. Można ścinać tylko większe główki, pozostawiając mniejsze owoce do dojrzewania.

Warzywa wrzuca się do piwnicy. Główki umieszcza się w rzędach pod kątem w skrzynkach. Przysypuje się je piaskiem i przechowuje przez całą zimę. Aby wydłużyć czas przechowywania, rośliny wykopuje się wraz z kłączami i zakopuje w piwnicy, w ciasnych odstępach. Można przyciąć główki wraz z łodygami, układać je po 4-5 naraz i przechowywać w piwnicy. Kapustę można przechowywać w plastikowej torbie w lodówce do 1,5 miesiąca lub zamrozić na całą zimę.

Porady i sekrety uprawy kapusty

Udana uprawa warzyw zależy od warunków klimatycznych i pogodowych danego regionu, przestrzegania praktyk rolniczych i wielu innych czynników:

• wybrana odmiana musi odpowiadać warunkom klimatycznym regionu, w którym jest uprawiana;
• Przed zakupem warto zapoznać się z charakterystyką hybrydy;
• Lepiej jest kupować materiał siewny od sprawdzonych producentów;
• przy nadmiarze azotu kapusta robi się tłusta, liście rosną, główki nie tworzą się;
• Jeśli usuniesz dolne liście, główki kapusty dojrzeją szybciej na słońcu;
• jeśli gleba jest bardzo kwaśna, dodaj popiół i wapień;
• Roślina źle znosi suszę, jeśli brakuje wody, główki są małe i mają gorzki smak;
• nie ma powodu do obaw, jeśli przez dłuższy czas nie ma jajników, główki kapusty zaczynają się formować w połowie sierpnia;
• Przekształcenie prawdziwie ukochanego hobby w biznes jest możliwe; przy odpowiednim podejściu można wygenerować dobry dochód z niewielkiej powierzchni.

Brukselka to piękny dodatek do każdego świątecznego stołu. Można ją smażyć, marynować, dusić lub faszerować. Świeża, pyszna w sałatkach z dressingiem. Jest bogata w witaminy i składniki odżywcze, przewyższając inne warzywa. Warto spróbować wyhodować brukselkę i przekonać się samemu.