Dlaczego korzenie i łodygi kapusty należy pozostawić w grządkach ogrodowych na zimę

Kapustę zbiera się zazwyczaj jesienią, zwłaszcza jeśli jest to odmiana późnosezonowa. Główka wraz z górną częścią łodygi jest przechowywana lub przetwarzana, natomiast korzenie i przylegająca, gęsta łodyga są usuwane lub kompostowane. Jednak podczas zbioru korzenie i łodygi można pozostawić w ziemi na zimę, zamiast je wyrywać.

Dlaczego nie należy usuwać korzeni i łodyg kapusty z grządek ogrodowych

Po zbiorze warzyw często wyrzuca się pozostałe wierzchołki i korzenie lub kompostuje je. Dotyczy to również kapusty, którą zbiera się tuż przed pierwszymi przymrozkami. Duże główki mogą ważyć nawet 10 kg lub więcej. Aby zapewnić dobre przechowywanie, nie przycinaj łodyg kapusty aż do nasady, lecz użyj noża lub małej siekierki do przecięcia grubej łodygi. Ta metoda pozostawia korzenie i dolną część łodygi w ziemi.

Niektórzy ogrodnicy zalecają pozostawienie korzeni i łodyg bezpośrednio w grządkach do wiosny, bez ich wykopywania. Zimą system korzeniowy całkowicie gnije, a gęsta łodyga ma czas na gnicie, po czym można ją wrzucić do kompostownika. Innym powodem pozostawienia resztek rośliny jest to, że korzenie stanowią doskonałe pożywienie dla dżdżownic, pożytecznych owadów. Dżdżownice świetnie spulchniają glebę. Korzyści z resztek kapusty można porównać do… wysiew nawozu zielonego przed zimą.

Ogrodnicy odkryli kolejną zaletę tego podejścia do jesiennych porządków w ogrodzie. Wierzą, że pozostawione w ogrodzie łodygi kapusty służą za pożywienie dla zajęcy. Jeśli zima jest mroźna i śnieżna, gryzonie nieuchronnie się pojawią. Jednak zamiast obgryzać drzewa, zaczną skubać resztki kapusty.

Przeczytaj także

Cechy sadzenia i pielęgnacji białej kapusty
Jeśli uprawiasz warzywa w ogrodzie, kapusta z pewnością będzie wśród nich. Nie można się bez niej obejść ani zimą, ani latem. Jej uprawa nie jest szczególnie trudna, ale ma pewne niuanse. W…

 

Możliwe szkody

Decydując, co zostawić na polu, a co wyrzucić, należy wziąć pod uwagę kilka czynników. Pomimo pewnych zalet, brak zbioru korzeni i łodyg kapusty na zimę może prowadzić do problemów:

• inwazje mszyc kapustnych i innych szkodników;
• dodatkowa atrakcja dla gryzoni;
• trudności przy kopaniu terenu.

Przeczytaj także

Czy powinienem usuwać dolne liście z kapusty? Dlaczego i kiedy?
Wielu ogrodników usuwa dolne liście kapusty, aby zmniejszyć ryzyko chorób i ułatwić sadzenie. Ten zabieg niewątpliwie uszkadza roślinę, dlatego metoda...

 

Jeśli warzywa uprawiane są na dużym polu, które jest corocznie zmechanizowane, czasami trudno jest pozostawić nietkniętą część (znajdującą się w centrum, a nie na skraju). Zaoranie całego obszaru maszyną, a następnie oddzielne wykopywanie grządki z kapustą łopatą jest żmudne.

Na zimę należy pozostawić tylko fragmenty zdrowych plonów. Jeśli kapusta wykazuje oznaki mszyc lub kiły kapusty (grzyba), korzenie i łodygi należy nie tylko usunąć, ale także spalić lub wywieźć poza miejsce uprawy. Niektóre owady dobrze zimują w główkach kapusty. Minimalizuje to szanse na uzyskanie zdrowego plonu w następnym roku.

Odwrócenie uwagi gryzoni jest kwestią kontrowersyjną. Zające chętnie zjadają kapustę, pozostawiając korę w spokoju. Niezaprzeczalnym jest jednak fakt, że łodygi kapusty przyciągają je do ogrodu. Niektórzy ogrodnicy zgłaszają, że resztki kapusty pozostawione na polu stały się przynętą dla myszy. W niektórych regionach korzyści z tak niepełnych zbiorów są wątpliwe. Głównym celem pozostawiania dolnych części warzyw jest poprawa struktury gleby. Jednak jeśli przymrozki nadejdą wcześnie w regionie, a zimy będą bardzo mroźne, gleba zamarznie na kość. W takim przypadku odrobaczanie nie wchodzi w grę.

Korzenie i łodygi kapusty można pozostawić w ogrodzie na zimę. Stanowią one pożywkę dla pożytecznych owadów, spulchniając glebę. Korzyści są oczywiste, a efekt jest niemal taki sam, jak w przypadku stosowania nawozu zielonego. Należy jednak pamiętać, że na zimę należy pozostawić tylko zdrowe części roślin warzywnych, a nie te chore.