Kiedy i jak najlepiej uprawiać ziemniaki w okresie deszczowego lata?

Ziemniaki to ulubione pożywienie wielu osób. I chociaż większość ogrodników uprawia je od dawna, nie każdy wie, jak robić to prawidłowo. W rzeczywistości uprawa ziemniaków we własnym ogrodzie to dość pracochłonne przedsięwzięcie, wymagające wielu niuansów.

Aby mieć pewność, że Twoje wysiłki nie pójdą na marne, musisz znać i, co najważniejsze, stosować podstawowe techniki ich uprawy. Jedną z takich technik jest obsypywanie. To kluczowy zabieg pielęgnacyjny dla plonów, który pomaga im rosnąć obficie i smacznie. Dlaczego obsypywać ziemniaki, kiedy zacząć i jak robić to poprawnie? W tym artykule odpowiemy na wszystkie te pytania.

Dlaczego ludzie kopczą ziemniaki?

Wielu doświadczonych ogrodników regularnie obsypuje ziemniaki, ale czasami nawet oni nie potrafią do końca wyjaśnić, dlaczego jest to konieczne i jakie przynosi korzyści. Co więcej, eksperci coraz częściej sugerują, że uprawa ziemniaków bez tego zabiegu jest możliwa. Czym więc jest obsypywanie i dlaczego jest konieczne?

Obsypywanie to zabieg rolniczy polegający na zgrabieniu niewielkiej ilości miękkiej, spulchnionej gleby do dolnej części rośliny ziemniaka. Jest to kluczowy etap w uprawie ziemniaków, pomagający uzyskać maksymalny plon (pominięcie go może skutkować stratą 20-30%). Zabieg ten jest konieczny ze względu na specyfikę wegetatywną tej rośliny.

Faktem jest, że ziemniaki mają pędy boczne zwane rozłogami. Rosną one pod ziemią, są wydłużone i rozwijają się szybko, zanim obumrą. Z rozłogów wyrastają kolejne pędy. To właśnie one formują bulwy ziemniaka. Obsypywanie odsłania młode pędy na działanie gleby, zmuszając roślinę do wytworzenia nowych pędów. Sprzyja to wzrostowi nowych korzeni i bulw, a także zatrzymywaniu wilgoci. Pozwala to roślinie rozwinąć silny system korzeniowy, rozrastać się i wytworzyć bujne liście. W międzyczasie jej korzenie aktywnie się rozwijają i rosną.

Ponadto istnieją inne powody kopcowania ziemniaków, niezwiązane z powstawaniem dodatkowych rozłogów.

Główne powody kopczykowania ziemniaków:

• Zabieg ten nie tylko zwiększa liczbę nowych rozłogów, ale także poprawia strukturę gleby. Staje się ona luźniejsza i bardziej przewiewna. To z kolei ułatwia przepływ powietrza i wilgoci do systemu korzeniowego rośliny. W rezultacie ziemniak jest mniej podatny na choroby i rozwija się znacznie szybciej. Jest to szczególnie ważne w przypadku uprawy roślin w wilgotnej lub zbitej glebie.
• Młode bulwy są chronione przed nagłymi wahaniami temperatury. Klimat w naszym regionie jest zmienny i trzeba być przygotowanym na różne warunki pogodowe. Dotyczy to zwłaszcza osób sadzących ziemniaki wczesną wiosną. W tym czasie możliwe są nagłe przymrozki, a nawet opady śniegu. Ponadto gleba nie nagrzewa się całkowicie w ciągu dnia. Warstwy gleby tworzące kopczyki działają jak rodzaj kołdry. Niezawodnie okrywają młode rośliny, chroniąc je przed zimnem, a plony przed stratami.
• Zmniejsza ilość chwastów między rzędami ziemniaków. Najbardziej szkodliwym chwastem jest perz właściwy. Wnika on w bulwy i obniża ich wartość handlową. W rzędach osłoniętych chwasty mają znacznie większe trudności z przebijaniem się przez grubą warstwę gleby. Co więcej, bez dostępu do światła całkowicie zamierają.
• Ochrona przed stonką ziemniaczaną. Owady te wyrządzają znaczne szkody młodym pędom ziemniaka. Kopczyki ziemi utworzone podczas obsypywania niezawodnie chronią rozłogi przed ich atakami. Ponadto, bruzdy i rzędy obsypane kopczykami są znacznie łatwiejsze do zwalczania za pomocą specjalistycznych środków.

Zasady kopczykowania ziemniaków

Ważne jest, aby znać podstawowe zasady obsypywania i nie przegapić momentu, gdy nadejdzie czas, aby zrobić to po raz pierwszy. Doświadczeni ogrodnicy znają już wszystkie specyfiki swoich działek i dlatego intuicyjnie dobierają czas i metodę obsypywania. Dla początkujących jest to jednak trudne. W końcu interesują ich takie pytania, jak kiedy rozpocząć obsypywanie ziemniaków i jak często powtarzać zabieg.

W rzeczywistości metody i termin tego wydarzenia zależą od różnych czynników, w tym:

• warunki klimatyczne,
• rodzaj gleby,
• czas na sadzenie roślin okopowych.

Kiedy należy rozpocząć obsypywanie ziemniaków?

Nie ma konsensusu co do tego, kiedy rozpocząć obsypywanie ziemniaków. Niektórzy agronomowie uważają, że im wcześniej, tym lepiej. Inni twierdzą, że należy uwzględnić warunki pogodowe. Jeszcze inni zalecają skupienie się na dacie sadzenia. W rzeczywistości wszystkie te opinie są słuszne.

Pierwsze obsypywanie należy wykonać, gdy pojawią się pierwsze pędy. W tym czasie są one jeszcze małe i zazwyczaj mają sześć liści na każdej łodydze. Zaleca się rozpoczęcie procesu, gdy pierwsze pędy osiągną 5-20 centymetrów wzrostu.

Ten szeroki zakres wynika ze zróżnicowanych warunków klimatycznych. Dlatego oprócz wysokości sadzonek, ważne jest uwzględnienie warunków pogodowych. Na przykład, w klimacie umiarkowanym ziemniaki sadzi się zazwyczaj pod koniec maja, więc obsypywanie nastąpi na początku czerwca. Jednak późna i zimna wiosna może powodować, że gleba nie nagrzeje się tak dobrze, a nawet mogą wystąpić przymrozki, które spowalniają kiełkowanie. W takim przypadku konieczne jest całkowite okrycie dolnych pędów, chroniąc je przed niskimi temperaturami.

Jeśli wiosna nadejdzie wcześniej, gleba nagrzeje się szybciej, a bulwy będą szybciej kiełkować. W takim przypadku obsypywanie można odłożyć na później, a jeśli to zrobisz, nie przykrywaj młodych roślin całkowicie, aby nie spowolnić ich wzrostu.

Przy jakiej pogodzie należy najpierw wykopać ziemniaki?

Najlepszy czas na pierwsze kopanie ziemniaków przypada na okres po podlaniu. Zamiast jednak używać konewki lub węża, można również wykorzystać warunki pogodowe. Gleba nasycona wilgocią po deszczu jest idealna do tworzenia kopczyków wokół łodyg ziemniaków. Co więcej, w takich warunkach pędy zaczynają rosnąć jeszcze szybciej. Prace te należy wykonywać przy pochmurnej pogodzie, wczesnym rankiem lub wieczorem.

Najlepiej unikać tego zadania w upalny, słoneczny dzień. Będzie to niewygodne zarówno dla ogrodnika, jak i dla rośliny. W końcu, uprawiane w palącym słońcu, rośliny ziemniaka więdną, doznając drobnych, ale wciąż znaczących uszkodzeń. Ponadto, w upały gleba nagrzewa się pod wpływem słońca. Praca z nią będzie wymagała dużego wysiłku fizycznego i przyniesie minimalne korzyści. A jeśli przykryjesz kiełki taką ziemią, możesz je po prostu spalić.

Co zrobić, gdy lato jest upalne, gleba pod ziemniakami wysycha i nadszedł czas na kopczyki? W takich warunkach zaleca się najpierw podlać grządki, a dopiero potem rozpocząć uprawę roślin.

Podczas pierwszego kopczykowania ziemniaków, zwróć uwagę na warstwę ziemi, którą przykrywasz sadzonki. Powinna ona mieć nie więcej niż 7-10 centymetrów. Zbyt duża ilość ziemi nie pomoże roślinie, a wręcz ją zabije. W końcu młode pędy nie będą miały dostępu do słońca.

Ile razy należy obsypywać ziemniaki?

Zgodnie z praktyką rolniczą zaleca się 2-3 zabiegi obsypywania w sezonie. Prawie wszyscy eksperci zgadzają się, że ważne jest uwzględnienie wysokości łodyg i warunków pogodowych.

Kolejne schronienia zaleca się przeprowadzać w określonych okresach:

• Drugie obsypywanie należy wykonać tydzień później (w zależności od warunków klimatycznych, 10-15 dni później). Jest to okres aktywnego tworzenia bulw, poprzedzający kwitnienie. Zwróć uwagę na pędy, które pojawią się nad ziemią. Idealnie powinny osiągnąć wysokość 20-25 centymetrów.
• Za trzecim razem ziemniaki formuje się, gdy rozłogi osiągną 30 centymetrów. Tym razem nie zaleca się całkowitego przykrycia roślin ziemią; należy przykryć je tylko u nasady i dodać trochę ziemi między gałęziami (zachowując 10-centymetrowe odstępy). To pomoże roślinom urosnąć szerzej.

Zdarzają się rzadkie przypadki, gdy rośliny ziemniaka wymagają czwartego przykrycia. Jest to konieczne, jeśli ich gniazda nie uformowały się wzdłuż redliny, lecz rozrosły się na zewnątrz, lub gdy korzenie zaczynają wyrastać z gleby.

Czy ziemniaki zawsze trzeba obsypywać ziemią?

Eksperci stosujący tradycyjne praktyki rolnicze odpowiedzą twierdząco na to pytanie. Doświadczeni ogrodnicy, dostrzegając korzyści płynące z tej metody, zgodzą się z tym. Początkujący będą jednak zainteresowani kilkoma niuansami:

• Czy ziemniaki trzeba obsypywać ziemią w deszczowe lato?
• Czy można kopać ziemniaki w okresie kwitnienia?

Obsypywanie nie jest zalecane w bardzo deszczową pogodę. Ważne jest również zwrócenie uwagi na glebę: jeśli gleba jest bardzo mokra, np. błoto, należy odłożyć zabieg. Dzieje się tak, ponieważ zbyt mokra gleba uniemożliwia prawidłową cyrkulację powietrza.

Zanim rozłogi zaczną kwitnąć, wszystkie krzewy należy przykryć ziemią. Podczas kwitnienia zaczynają formować się bulwy. Dlatego, jeśli to możliwe, aby uniknąć kopczykowania ziemniaków na tym etapie, najlepiej tego nie robić. Jeśli nie można tego uniknąć, należy to zrobić bardzo ostrożnie. Nieostrożne postępowanie może uszkodzić rozwijające się bulwy i zniweczyć przyszłe zbiory.

Istnieje kilka innych warunków, w których obsypywanie ziemniaków nie jest konieczne:

• Jeśli roślina jest uprawiana pod specjalną czarną matą z agrowłókniny, materiał ten stwarza idealne warunki do wzrostu i dojrzewania bulw, więc obsypywanie nie jest konieczne.
• W przypadku uprawy roślin pod warstwą słomy, trawy lub wierzchniej warstwy, metoda ta pozwala ziemniakom rosnąć rozłożyście na ziemi, a nie w formie krzewu.

Jak ręcznie kopczyc ziemniaki: Proces

Ręczne obsypywanie jest najpopularniejszą metodą wśród ogrodników. Jednak przed rozpoczęciem procesu ważne jest usunięcie wszystkich chwastów z grządki i sprawdzenie roślin. Ich liście powinny być zdrowe i zielone. Zaleca się pozostawienie trawy. Po wyschnięciu zapewni ona doskonałą ochronę warzywom korzeniowym przed słońcem.

Do ręcznego kopania ważny jest wybór solidnego i niezawodnego narzędzia. Najlepiej sprawdzi się motyka lub motyka. Powinna być wygodna w użyciu i wystarczająco ciężka, aby szybko kopać ziemniaki. Motyki mogą mieć różne kształty:

• trapezoidalny,
• trójkątny,
• z ostrymi krawędziami.

Jak kopczykować ziemniaki? Istnieją co najmniej trzy sposoby:

• Zgrabienie ziemi wokół krzewu ze wszystkich stron. W ten sposób każdy krzew jest traktowany osobno. Rezultatem jest niepowtarzalny bukiet łodyg. Aby lepiej zrozumieć ten proces, obejrzyj film „Jak wykopać ziemniaki”.
• Druga metoda polega na rozłożeniu łodyg i dosypaniu ziemi do środka krzewu. Można to zrobić w rzędach: najpierw po jednej stronie, potem po drugiej.
• Używanie ręcznego obsypnika. Dostępny jest w różnych wersjach: domowej roboty lub kupnej, w kształcie motyki lub pługa, przeznaczony dla dwóch osób. Ta metoda uprawia glebę tylko między rzędami, co znacznie upraszcza proces.

Zalety i wady kopczykowania ziemniaków

Przykrywanie ziemniaków ziemią ma wiele zalet. Najważniejszą jest wzbogacenie gleby w tlen, co poprawia jakość plonu. Poza tymi omówionymi powyżej, obsypywanie ma również inne zalety. Należą do nich:

• Proces zbioru jest uproszczony. Regularne obsypywanie ułatwia wykopywanie bulw podczas zbiorów, ponieważ nie trzeba zakopywać narzędzi zbyt głęboko. Ponadto, sadzenia obsypane są łatwiejsze w obsłudze kultywatorami i innymi maszynami rolniczymi.
• Krzewy są odpowiednio uformowane, mają odpowiedni pokrój i wysokość. Dzięki temu nie zacieniają się wzajemnie i są dobrze oświetlone.
• Podczas deszczu lub podlewania ręcznego woda szybciej wnika do podziemnych części rośliny. Dzięki temu otrzymuje ona więcej wilgoci i szybciej się rozwija.
• Ochrona przed przegrzaniem. Ekspozycja na słońce może również negatywnie wpływać na młode pędy. Jeśli temperatura gleby osiągnie 26°C, łodygi przestają rosnąć. Bulwy przykryte ziemią nie zielenieją na słońcu i nie gromadzą solaniny.
• Wysokie kopce wokół krzewów chronią młode pędy przed silnymi wiatrami, zapobiegając ich wyginaniu i łamaniu. To również zwiększa plony.

Jak widać, zalet jest wiele. Ale czy są jakieś wady? Mogą się pojawić, jeśli nie przestrzega się wszystkich zasad obsypywania lub robi się to w niewłaściwym momencie. Nieostrożne obsypywanie może uszkodzić korzenie lub bulwy. Uszkodzona roślina zacznie więdnąć, co może doprowadzić do utraty całego plonu.

Recenzje

Na specjalistycznych forach można znaleźć liczne opinie osób, które stosowały obsypywanie ziemniaków. Istnieją różne opinie na temat tego, jak prawidłowo wykonać tę procedurę i czy w ogóle warto. Oto niektóre z nich:

Jeśli sadzisz ziemniaki płytko, musisz je usypać, aby pobudzić rozwój dodatkowych korzeni. Jeśli sadzisz je głęboko, wystarczy spulchnić glebę.

„Mam ogromną działkę, więc wystarczy, że raz ją obsieję. To mi wystarczy.”

„...Mam dobry traktor jednoosiowy. Używam go do uprawy ziemniaków.”

Podsumowując, możemy stwierdzić, że obsypywanie ziemniaków to ważny zabieg, który pomaga poprawić plony. Decyzja o jego zastosowaniu należy do Ciebie. Jeśli jednak zdecydujesz się na obsypanie ziemniaków, musisz to zrobić poprawnie. Wtedy uzyskasz idealny rezultat.