Uprawa nowych ziemniaków do drugiego sadzenia

Jeśli myślisz, że tylko kraje zamorskie mogą zbierać dwa plony ziemniaków rocznie, spieszymy Cię wyprowadzić z błędu. Wiele regionów Rosji z powodzeniem stosuje tę metodę.

Kluczem jest terminowe i prawidłowe wykonanie wszystkich etapów oraz dobór odpowiednich odmian. Przeczytaj nasz artykuł, aby poznać sekrety ponownego sadzenia młodych ziemniaków, ich właściwości, korzyści i zagrożenia, etapy przygotowania oraz dobór odmian.

Opis i charakterystyka młodych ziemniaków

Młode ziemniaki to niedojrzałe bulwy, wykopywane, gdy wierzchołki są jeszcze zielone. Ziemniaki te wyróżniają się cienką skórką, którą można zeskrobać, a nie obrać, soczystością, jaśniejszym kolorem i delikatnym smakiem. Można je gotować w całości i w skórce, ponieważ bulwy są mniejsze niż bulwy dojrzałych ziemniaków.

Zalety i wady młodych ziemniaków

Korzyści płynące ze spożywania młodych ziemniaków są oczywiste. Są bogate w przeciwutleniacze, które odmładzają komórki organizmu i pomagają zapobiegać nowotworom. Młode ziemniaki są znacznie zdrowsze niż stare, ponieważ zawierają trzy razy więcej witamin (B, C, E i K). Są również bogate w białko roślinne, tłuszcze, błonnik i mikroelementy. Zawierają potas, który wzmacnia serce i ściany naczyń krwionośnych oraz pomaga pozbyć się nadmiaru płynów z organizmu. Ziemniaki najlepiej spożywać gotowane.

To, czy młode ziemniaki mogą być szkodliwe, jest dyskusyjne. Ziemniaki wszystkich rodzajów zawierają pod skórką substancję zwaną solaniną, która jest uważana za toksyczną. Jednak jej ilość jest znikoma. Jeśli zjesz to danie bez obierania skórki, nie musisz obawiać się zatrucia.

Jakie są zalety soku z młodych ziemniaków?

Młode ziemniaki, łącznie z ich sokiem, są wykorzystywane w celach leczniczych. Ważne jest, aby jeść wyłącznie surowe ziemniaki, ponieważ zachowują one wszystkie korzystne składniki odżywcze.

Aby przygotować sok, zetrzyj drobno dwie lub trzy bulwy i wyciśnij sok. Pozostaw skrobię na kilka minut, po czym sok będzie gotowy do picia. Nie czekaj dłużej niż dziesięć minut, w przeciwnym razie sok straci swoje dobroczynne właściwości. Za pierwszym razem nie wypij więcej niż pół szklanki. Stopniowo zwiększaj dawkę, aż do pełnej szklanki. Kuracja trwa 20 dni.

W celach leczniczych sok ten wykorzystują osoby cierpiące na cukrzycę, choroby wątroby i wrzody żołądka.

Jak kiełkować młode ziemniaki do drugiego sadzenia

Aby uzyskać drugi zbiór ziemniaków, oba nasadzenia muszą zostać wykonane terminowo. Najlepiej kiełkować ziemniaki po uprzednim zaprawieniu ich specjalnym roztworem. W tym celu można użyć roztworów tiomocznika lub epiny. Można również przyspieszyć kiełkowanie, delikatnie drapiąc bulwy, co przyspieszy kiełkowanie.

Sadzenie ziemniaków na drugi zbiór

W przypadku drugiego zbioru bulwy należy posadzić w luźnej, dość wilgotnej glebie, oczyszczonej z chwastów.

Najlepszy czas na sadzenie młodych ziemniaków to początek lipca. Dzięki temu drugi zbiór można będzie zebrać pod koniec września.

Bulwy należy sadzić na głębokość 8-12 cm w glebie. Podlewać obficie rano lub wieczorem. Po wyschnięciu gleby należy ją spulchnić.

Kiedy zbierać i jak przygotować do przechowywania?

Gdy wierzchołki ziemniaków wyschną, można rozpocząć zbiór. Przed przechowywaniem należy suszyć bulwy w miejscu osłoniętym od bezpośredniego światła słonecznego.

Eksperci zalecają wykorzystanie drugiego zbioru do sadzenia w przyszłym roku, ponieważ takie ziemniaki rzadko są narażone na choroby wirusowe i nicienie łodygowe.

Które odmiany nadają się do drugiego sadzenia?

Jak można się domyślić, nie wszystkie odmiany nadają się do drugiego zbioru. Opowiemy o odmianach, które najlepiej nadają się do tego celu.

• AlenaTa wczesna odmiana daje stabilne plony, dobrze adaptuje się do różnych gleb i klimatów oraz jest odporna na suszę. Bulwy dojrzewają w ciągu 60-70 dni. Uzyskane plony charakteryzują się doskonałym smakiem, umiarkowanym czasem gotowania i nie ciemnieją po ugotowaniu.
• ArielTa odmiana jest uważana za ziemniaka jadalnego i charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem. Po wykiełkowaniu ziemniaki dojrzewają w ciągu 65-70 dni. Bulwy można wykopać już po 45 dniach. Ariel wyróżnia się wysokim plonem. W dobrych warunkach uprawy można zebrać 220-490 centnarów z hektara. Odmiana ta dobrze się również przechowuje.
• BellarosaTa odmiana sprawdziła się praktycznie we wszystkich regionach Rosji. Charakteryzuje się wczesną dojrzałością (zbiór możliwy już po 50-60 dniach od posadzenia), odpornością na suszę i wysokim plonem (200-350 centów z hektara). Ma delikatny smak i kruszeje po ugotowaniu.
• ImpalaWyhodowany przez holenderskich hodowców, ten wcześnie dojrzewający ziemniak jadalny jest ceniony przez rolników za wysoki plon (ponad 180 centów z hektara) i odporność na choroby. Ziemniak ma przyjemny smak, gotuje się umiarkowanie i nie zmienia koloru po ugotowaniu.
• Żukowski wcześnie. Ta odmiana została wyhodowana w naszym kraju i jest obecnie szeroko uprawiana. Jest to odmiana wczesna, plonuje dwa miesiące po posadzeniu. Jest odporna na glebę, suszę i niskie temperatury oraz na choroby. Jej smak jest jednak przeciętny.

Recenzje

Co sądzą sami ogrodnicy o możliwości ponownego sadzenia młodych ziemniaków?

• Leonid Iwanow, Kraj Nadmorski:

Oczywiście, że tak! Pamiętaj jednak, że aby pobudzić kiełkowanie młodych ziemniaków, należy je po zbiorze poddać działaniu tiomocznika. Po tej stymulacji oczka ziemniaka pojawią się w ciągu dwóch tygodni.

• Marina Labodaeva, Brześć:

Można i należy sadzić nowe ziemniaki, jeśli klimat na to pozwala. Przez kilka lat praktykowałem zbiór dwóch plonów rocznie. Wybrałem specjalne wczesne odmiany, takie jak Ariel i Impala. Stosowałem metodę siewu z rozsady. Pierwszy plon zbierałem już w połowie czerwca.

• Wiktor Semenow, Krasnodar:

— W ostatnich latach regularnie sadzę ziemniaki dwa razy. Pierwszy raz w połowie kwietnia, a drugi pod koniec czerwca. Kupuję odmiany superwczesne. Ziemniaki z pierwszego zbioru przeznaczam na jedzenie, a z drugiego na sadzeniaki.

Nadal nie jesteś przekonany? Spróbuj, poeksperymentuj i ciesz się dwoma zbiorami ziemniaków w roku!