Jak uprawiać kapustę pekińską w szklarni

Uprawa kapusty pekińskiej ma sens. Dobrze się przechowuje po zbiorze, zawiera bogactwo składników odżywczych, jest smaczna i szybko się gotuje. Jeśli masz szklarnię w swojej daczy lub wiejskim domu, łatwo zapewnisz swojej rodzinie pyszne główki kapusty.

W sezonie, który w zamkniętym gruncie trwa od wczesnej wiosny do późnej jesieni, można uzyskać 2-3 zbiory.

O właściwościach kapusty chińskiej

Kapusta pekińska to roślina dnia krótkiego. Należy to uwzględnić przy planowaniu terminów sadzenia. Pełne zbiory można uzyskać sadząc kapustę wczesną wiosną, późnym latem lub wczesną jesienią.

To warzywo ma również specyficzne wymagania dotyczące temperatury i wilgotności. Kapusta pekińska nie lubi upałów; najlepsza temperatura dla niej to 15-20°C, a wilgotność 70-75%.

Przyczyną wypadania pędów może być:

• godziny dzienne trwające dłużej niż 12 godzin;
• wahania temperatury;
• brak regularności podlewania.

Który wybrać? Przyjrzyjmy się odmianom.

Niektóre odmiany kapusty (hybrydy) sadzi się w szklarni wiosną, inne jesienią. Istnieją również odmiany uniwersalne, które równie dobrze nadają się do nasadzeń wiosennych i jesiennych. Aby uzyskać większe plony, preferowane są odmiany hybrydowe. Są one oznaczone symbolem „F1” obok nazwy na opakowaniu nasion.

Wybierając konkretną odmianę kapusty pekińskiej, ocenia się główki, aby określić pożądaną jakość. Cechy odmian są różne. Jedna odmiana charakteryzuje się długim okresem przydatności do spożycia, inna nie, a jeszcze inna idealnie nadaje się do kiszenia.

Przy zakupie nasion, najważniejszym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, jest czas dojrzewania odmiany. Informacja ta pomaga określić okres, w którym główki są gotowe do zbioru, obliczyć czas sadzenia, zaplanować schemat sadzenia i stworzyć plan pracy. Według opinii ogrodników uprawiających kapustę pekińską w szklarniach, następujące odmiany mieszańcowe sprawdziły się w siewie wiosennym:

1. Spring Beauty. Wczesna odmiana o dobrej odporności na wybijanie w pędy kwiatowe, rzadko podatna na choroby i o wysokim plonie. Okres wegetacji trwa od 55 do 65 dni, główki ważą 2 kg, a plony wynoszą około 7 kg/m².
2. Jade wiosenny. Z powierzchni 1 m² zbiera się do 9 kg główek, każda o wadze co najmniej 2 kg, a większe okazy ważą do 3 kg. Główki formują się wcześnie. Okres od siewu do zbioru wynosi zaledwie 50 dni. Odmiana charakteryzuje się doskonałą odpornością i smakiem.

Jesienią ogrodnicy preferują sadzenie odmian o długim okresie przydatności do spożycia. Jeśli celem jest wczesny zbiór wiosną do spożycia latem, kapustę wysiewa się jesienią w celu zimowego przechowywania. Charakterystykę mieszańców nadających się do tego celu przedstawiono w tabeli.

Charakterystyczny	Jesienny Jadeit F1	Sentyabrina F1	Jesienne piękno
ciężar głowy	od 3 do 3,5 kg	od 0,8 do 1,5 kg	od 1,5 do 2,5 kg
okresy dojrzewania	od 40 do 45 dni	50 dni	od 55 do 60 dni
spotkanie	do sałatek, kiszenia, przechowywania	do sałatek, gotowania	używany w kuchni, używany do przygotowywania sałatek
choroby	odporny na mączniaka rzekomego i mozaikę wirusową	odporność na główne choroby krzyżowe	brak kwitnienia, odporność na choroby, tolerancja na cień, odporność na zimno

Chinese Selection i Miss China to wszechstronne odmiany, dające obfite plony po posadzeniu wiosną i jesienią. Dojrzewają wcześnie, a owoce zbiera się po 45-55 dniach. Waga owoców to imponujące 4 kg.

Szklarnia i warunki uprawy

Każda szklarnia nadaje się do uprawy kapusty pekińskiej. Podstawowe wymagania dotyczące konstrukcji to:

• ciepły;
• brak szkiców;
• ma dobrą wentylację.

Aby utrzymać pożądaną temperaturę w okresie zimowym, szklarnia jest wyposażona w urządzenia grzewcze. Podczas kiełkowania nasion temperatura powietrza powinna wynosić 20°C, przez tydzień po kiełkowaniu 10°C, a przez cały sezon wegetacyjny 15°C w nocy i 20-22°C w dzień.

Aby wytworzyć główki, roślina potrzebuje 10 godzin światła dziennego. Zimą i w niesprzyjającą pogodę nasadzenia wymagają dodatkowego oświetlenia. Aby stworzyć sztuczne oświetlenie w szklarni, zainstaluj:

• fitolampy;
• lampy żarowe;
• lampy fluorescencyjne.

Glebę w szklarni podlewa się roztworem nadmanganianu potasu. Zabieg ten przeprowadza się 5 dni przed sadzeniem kapusty pekińskiej. Do gleby dodaje się materię organiczną (kompost, wermikompost, próchnicę, torf, popiół), a w razie potrzeby nawozy mineralne. Roślina preferuje lekkie i żyzne mieszanki glebowe.

Zasady sadzenia kapusty pekińskiej

Terminy sadzenia zależą od rodzaju szklarni. W ogrzewanych obiektach nasiona kapusty pekińskiej można wysiewać już w marcu. W nieogrzewanych szklarniach z tworzywa sztucznego i poliwęglanu kapustę pekińską wysiewa się w kwietniu.

Producent zawsze podaje optymalny sposób siewu dla danej odmiany na opakowaniach nasion. Należy go przestrzegać podczas wyznaczania bruzd. Wymagania standardowe:

• odległość między rzędami wynosi 30-40 cm;
• zużycie nasion 2 g/m²;
• głębokość wypełnienia od 1 do 1,5 cm.

Aby uzyskać wczesny zbiór, przesadź sadzonki do szklarni. Należy pamiętać, że roślina nie lubi pikowania. Wysiewaj nasiona do pojedynczych pojemników i przesadzaj je do gruntu, stosując zalecany rozstaw 30x40 cm, metodą przeładunkową.

Pielęgnacja

Nawet po przygotowaniu gleby w szklarni do sadzenia kapusty, nie zapomnij o nawożeniu. Od kiełkowania do zbioru, nawoź co najmniej dwukrotnie podczas sadzenia późnym latem i trzykrotnie podczas siewu wczesną wiosną. Kapusta pekińska wymaga azotu. Najlepiej reaguje na nawozy ze świeżo skoszonej trawy, obornika krowiego i kurzego.

Surowce	Ilość (kg)	Woda (l)
dziewanna	1	10
obornik kurzy	0,5	10
trawa	1	9

Napar należy parzyć przez tydzień, zużywając 1 litr na roślinę. Aby przyspieszyć formowanie się główek, liście kapusty należy spryskać roztworem kwasu borowego. Rozcieńczać go tylko w gorącej wodzie; nie rozpuszcza się w zimnej. 2 gramy proszku wsypać do 1 litra wrzącej wody. Po rozpuszczeniu kwasu dodać 9 litrów wody i spryskać liście kapusty.

Grządki z kapustą są regularnie podlewane, aby gleba w szklarni nie wysychała ani nie nasiąkała wodą. Oba te czynniki negatywnie wpływają na zbiory. Nadmierne podlewanie może prowadzić do gnicia korzeni, a niedobór wilgoci pogarsza smak i wpływa na wielkość główki kapusty.

Przez cały sezon utrzymuj glebę w czystości. Spulchniaj ją i usuwaj chwasty. Sadzonki kapusty pekińskiej mogą być atakowane przez owady. Najgroźniejszym szkodnikiem jest pchełka stonka. Jest ona szczególnie niebezpieczna dla młodych roślin. Aby odstraszyć owady, oprósz grządki w szklarni:

• popiół;
• pył tytoniowy;
• ostra papryka.

Jak przechowywać

Gdy główki staną się jędrne i elastyczne, ścina się je. Podczas ścinania należy pozostawić co najmniej 2-3 przysadki na rozecie. Zbiór wiosenny i letni nie nadaje się do przechowywania. Kapustę wykorzystuje się do sałatek, dań głównych i drugich. Zbiór jesienny można przechowywać do wiosny.

Wymagania dotyczące przechowywania są proste. Temperatura powietrza nie powinna przekraczać 5°C ani spadać poniżej 0°C. Powietrze powinno być umiarkowanie wilgotne. Aby zapobiec wysychaniu główek kapusty, podczas przechowywania owija się je kilkoma warstwami folii spożywczej i umieszcza w pudełkach.

Recenzje

Michaił, Stary Oskol

Podstępem zapobiegam wybijaniu pekińczyków w pędy. Nasiona wysiewam w granulkach torfowych na początku kwietnia (między 5 a 10 kwietnia). Po wzejściu siewek przykrywam je kartonami po godzinie 18:00. Po przesadzeniu do szklarni powtarzam proces, przykrywając grządki czarną włókniną spunbond.

Nadieżda, obwód leningradzki

Było gorące lato i musiałem ratować moją kapustę przed pchełkami. Spryskałem ją silnym roztworem czarnego i czerwonego pieprzu. Dodałem mydło w płynie, żeby pchły lepiej się przyklejały. Nie mogę powiedzieć, że to było w 100% skuteczne, ale większość pcheł się przykleiła.

Natalia, obwód moskiewski

W zeszłym sezonie posadziłem hybrydę Monaco. Sprawdziła się znakomicie. Nie wypuszczała pędów, a główki były jędrne i duże, ważące do 2 kg. Sadziłem je wiosną i w drugiej połowie lata. Oba plony były doskonałe. Hybryda ma 100% zdolność kiełkowania.

https://www.youtube.com/watch?v=hTgrG7sM0EY

Wniosek

Uprawa doskonałej kapusty pekińskiej w szklarni nie jest trudna. Aby uzyskać dobre rezultaty, należy zakupić dobrą odmianę, odpowiednio zaplanować sadzenie oraz pamiętać o podlewaniu i nawożeniu kapusty.