Ziemniak Lorkh: opis odmiany, instrukcje uprawy, recenzje

Ziemniak

Ziemniak Lorkh nie wymaga specjalnego przedstawienia, ponieważ jest to najbardziej znana, rozpowszechniona i długo używana odmiana w kraju, uprawiana przez Wszechrosyjski Instytut Badawczy Rolnictwa Ziemniaczanego im. A.G. Lorkha Penzy. Został wpisany do rejestru państwowego już w 1931 roku. Opis odmiany i jej doskonałe właściwości znane są nie tylko doświadczonym, ale i początkującym plantatorom.

Jego smak od dawna cieszy się uznaniem nie tylko krajowych konsumentów, ale także znad granic Rosji. Nie wymaga specjalnych praktyk uprawowych; kluczem są dobre nasiona i przestrzeganie zalecanych warunków uprawy. Nagrodą są zawsze obfite plony (o czym świadczą wieloletnie pozytywne recenzje) i doskonałe bulwy: białe po przekrojeniu, nieciemniejące po obraniu ani ugotowaniu, chrupiące i nadające się do wszelkich kulinarnych zastosowań.

Opis i charakterystyka odmiany

Jak wskazuje opis odmiany, ziemniak Lorkh nie jest pozbawiony wad: jest podatny na parcha i raka, wymaga obfitego podlewania w okresie wegetacji i jest wrażliwy na upały. Jednakże te niedogodności rekompensuje z nawiązką odporność na wirusy, grzyby i zarazę ziemniaka. Odmiana wyróżnia się wysoką zawartością witaminy C i białka. W opisie wspomniano również, że jest to jedna z głównych odmian wykorzystywanych do produkcji skrobi. Stosując podstawowe zasady uprawy, można uzyskać do 35 ton z hektara, mimo że A.G. Lorkh opracował ją już w 1922 roku. Za cztery lata odmiana będzie obchodzić stulecie swojego istnienia. Plon handlowy stale waha się od 88 do 92%, o czym świadczą opinie krajowych plantatorów, którzy nadal wykorzystują tę sprawdzoną odmianę w uprawach przemysłowych.

Ziemniaki Lorkh o doskonałym smaku cieszą się niezmiennie dużym popytem wśród krajowych konsumentów, a doskonała trwałość tej odmiany sprawia, że jest ona ulubioną odmianą sprzedawców detalicznych i przedsiębiorstw przemysłowych zajmujących się przetwórstwem ziemniaków.

Odmiana ziemniaka Lorkh daje plony na poziomie 25-35 ton z hektara. Zakres ten zależy od warunków uprawy. Przy spełnieniu wszystkich niezbędnych czynników (brak upału, odpowiednie podlewanie w okresie pąkowania i kwitnienia, profesjonalne nawożenie, obsypywanie, spulchnianie oraz wysokiej jakości, odpowiednio przygotowane nasiona) plony mogą wzrosnąć o 25-30%. Bez odpowiedniej pielęgnacji odmiana ta plonuje przeciętnie, a bez ochrony przed szkodnikami może być podatna na parcha i raka. Ziemniak Lorkh będzie ozdobą każdego pola: jego stosunkowo wysoki krzew ma głęboki zielony kolor i kwitnie czerwono-fioletowymi kwiatami.

Preferowane regiony uprawy:

Centralny;
Centralna Czarna Ziemia;
Północno-zachodni;
Północnokaukaski;
Środkowa i Dolna Wołga;
Ural.

Uwaga: Chociaż ta odmiana jest w połowie sezonu, nie zawsze dojrzewa w regionach północnych, ponieważ gleba musi ogrzać się do co najmniej 100°C przed sadzeniem. Dlatego w północnych regionach kraju uprawia się ją innymi metodami.

W zależności od regionu uprawy, bulwy ważą średnio od 90 do 150 gramów. Skórka jest cienka, a oczka płytkie. O ile nie przerosną z powodu złych warunków lub niewłaściwej pielęgnacji, mają żółtobrązowy kolor, są gładkie i jasnozielone w miejscu styku skórki z ziemniakiem. Pomimo wysokiej zawartości skrobi, nie ciemnieją podczas obierania ani gotowania.

Fakt: Główną cechą, która sprawia, że odmiana ziemniaków Lorkh jest tak popularna, jest jej smak. Opisy i recenzje tej odmiany niezmiennie wspominają o jej kruchej konsystencji, dzięki której można z niej uzyskać pyszne puree ziemniaczane.

Zalety i wady odmiany sprawdzonej

Lata uprawy i zapotrzebowanie na nasiona wskazują, że ta odmiana, z niemal stuletnią renomą, ma znacznie więcej zalet niż wad. Jeśli chodzi o porady dla początkujących ogrodników, jak uniknąć przytłoczenia mnogością odmian, zawsze na myśl przychodzi ziemniak Lorkh – o gładkich, ciężkich bulwach, doskonałej trwałości i niezrównanym smaku.

Za odmianą Penza, wyhodowaną przez krajowych hodowców, która charakteryzuje się wysoką jakością i powszechnością, przemawia wiele argumentów:

stosunkowo wysoki krzew, odporny na niskie temperatury;
odporność na choroby (zaraza ziemniaka, rdza);
doskonała odporność na grzyby i wirusy (bakteriozy);
atrakcyjny wygląd;
bulwy duże, pełne;
przystosowanie do wszelkich potrzeb kulinarnych;
znaczna zawartość białka i witaminy C;
wysoka zawartość skrobi, co sprawia, że jest ona poszukiwana w przemyśle i branży spożywczej;
dobra trwałość i odporność na transport;
sprawdzona, długotrwała reputacja;
produkt selekcji krajowej, ukierunkowanej na określone, ale zmienne warunki klimatyczne;
wysoka wydajność (25-35 ton z hektara);
optymalna wydajność produktu komercyjnego (88-92%).

Na niewielkiej, regularnie pielęgnowanej działce, odmiana ziemniaka Lorkh może stać się znacznie bardziej produktywna. Można to osiągnąć, zapewniając jej odpowiednie warunki. Charakterystyka odmiany wskazuje na jej duży potencjał, który pozwala zniwelować powyższe niedogodności. Terminowe nawożenie zapobiegnie deformacji bulw ziemniaka, a odpowiednio wczesne działania profilaktyczne ochronią przed kilkoma chorobami, na które odmiana nie została wyhodowana w sposób zapewniający jej odporność.

Rada: Zawiesina Fundazolu lub Benomylu oczyści glebę z raka, a traktowanie bulw Trichoderminem usunie strup z ziemniaków.

Zasady sadzenia i podstawowej pielęgnacji

Jak wskazuje opis odmiany, ziemniaki odmiany Lorkh najlepiej sadzić w glebie przygotowanej jesienią. W tym celu należy wykopać glebę na głębokość szpadla i przykryć ją posiekanymi roślinami, słomą oraz obornikiem lub kompostem. Jesienne przygotowanie gleby przyniesie optymalne rezultaty, jeśli ziemniaki zostaną posadzone w innym miejscu niż w tym samym obszarze, ale na obszarach wcześniej zajmowanych przez rośliny strączkowe, trawy jednoroczne lub wieloletnie, łubin, len lub rośliny ozime. Oszczędny rolnik wie, jak zmiana miejsca sadzenia wpływa na plon odmiany.

Ważny: Odmianę sadzi się w dołkach o głębokości nie większej niż 8 cm, wstępnie zabezpieczonych przed parchem i rakiem oraz posypanych popiołem. Unikalną cechą odmiany Lorkh jest to, że jeśli posadzi się wykiełkowaną bulwę pędami w dół, wytworzy ona silny i rozłożysty krzew, który wyda większą liczbę owoców.

Działka powinna znajdować się na stosunkowo wysokim wzniesieniu (w przeciwnym razie bulwy będą gnić). Zapewni to im dobre oświetlenie, szczególnie w okresie wegetacji, kiedy zachodzi intensywna fotosynteza, niezbędna do formowania i rozwoju owoców ziemniaka. Gleba i materiał sadzeniowy są wstępnie poddawane obróbce tradycyjnymi lub komercyjnymi środkami zapobiegającymi chorobom.

Do sadzenia używa się wyłącznie zdrowych, w pełni rozwiniętych nasion (zdjęcie). Optymalny czas sadzenia to koniec kwietnia i początek/połowa maja (w zależności od klimatu regionalnego). W małym ogrodzie ziemniaki można sadzić w tym samym miejscu co dynie, ogórki lub pomidory.

Zgodnie z opisem odmiany i licznymi recenzjami, ziemniaki odmiany Lorkh sadzi się na trzy sposoby:

dołkami, w otworach co 40 cm, w rozstawie rzędów 70 cm, nawożąc miejsce posadzenia i wypełniając je ziemią po wierzch;
rów (w przypadku gleby suchej) – w wykopanych wcześniej jesienią dołkach o głębokości 30 cm, w których umieszcza się słomę, którą przed sadzeniem pozostawia się jako dodatkowy nawóz;
grzbietowe - na wilgotne gleby, na redlinach o wysokości ok. 20 cm, specjalnie wykonanych na wierzchniej warstwie gleby.

Dla porównania: Lorkh nie powinien być przerywany podczas sadzenia, tak jak ma to miejsce w przypadku innych odmian ziemniaka. Spowoduje to zmniejszenie plonów.

Do nawożenia można stosować nawozy azotowe, jednak twórca odmiany uważał, że substancje chemiczne negatywnie wpływają na smak ziemniaków. Dlatego tradycyjnie do nawożenia tej odmiany używa się materii organicznej: obornika, kompostu, skoszonej trawy lub słomy pozostawionej na polu jesienią oraz popiołu wysypywanego do dołków po sadzeniu.

Obsypywanie odbywa się klasycznie, metodą dołkową – dwukrotnie. Dodatkowe obsypywanie jest rzadko konieczne, ponieważ krzewy tej odmiany osiągają 80 cm wysokości, są rozłożyste i silne. Podlewanie jest zalecane w okresie zawiązywania pąków i kwiatów, ale w upały lepiej jest dodatkowo podlewać międzyrzędzia, ponieważ Lorkh jest wrażliwy na niedobór wody. Po 115-120 dniach można wykonać próbny wykop, aby ocenić dojrzałość ziemniaka i czas zbiorów.

Podstawowym zabiegiem przeciwko szkodnikowi Lorkh jest zwalczanie nasion. Wymaga to również dezynfekcji gleby. W przypadku zarażenia stonki ziemniaczanej, pole lub ogród należy poddać dodatkowym, zalecanym zabiegom.

Zbiór i przechowywanie

Ziemniaki należy zbierać przed pierwszymi przymrozkami. Zbiór w suchy, słoneczny dzień może znacznie wydłużyć ich trwałość, nawet w prostej, ciemnej i suchej piwnicy, nie wspominając o specjalistycznych magazynach, gdzie w sposób przemysłowy tworzone są odpowiednie warunki.

Ciekawy: Jeśli ziemniaki przejrzałe, ich trwałość ulega skróceniu ze względu na podatność na gnicie i choroby. Opinie konsumentów wskazują, że przejrzałe bulwy tracą część swojego smaku.

Ta odmiana ziemniaków, ciesząca się ugruntowaną renomą już od prawie wieku, nie wymaga dodatkowej reklamy i nadal jest konsekwentnie stosowana w uprawach prywatnych i przemysłowych.