Zekura Potato: Opis i charakterystyka odmiany, recenzje

Ziemniaki są dość popularną uprawą w wielu krajach. Zarówno do uprawy domowej, jak i komercyjnej wybiera się odmiany, które dają duże plony, są łatwe w uprawie i odporne na większość znanych chorób i szkodników. Przykładem jest ziemniak Zekura.

Ziemniak Zekura, odmiana niemiecka, jest mało wymagający i stosunkowo łatwy w uprawie. Duże bulwy, zachowanie smaku przez cztery miesiące i wysoka zawartość skrobi – te i inne zalety odmiany Zekura sprawiły, że stała się ona bardzo popularna nie tylko w swoim kraju ojczystym, ale także w kilku krajach europejskich.

Opis i charakterystyka ziemniaka Zekura

Doświadczeni rolnicy i ogrodnicy przypisują popularność odmiany ziemniaka Zekura niskim wymaganiom pielęgnacyjnym i łatwości uprawy. Krzewy tego bogatego w skrobię warzywa nie rozrastają się, co znacznie upraszcza zabiegi pielęgnacyjne, takie jak spulchnianie i pielenie. Gniazdo, które tworzy, jest bardzo zwarte, co pozwala na uprawę dużej liczby roślin na niewielkich obszarach, upraszczając zbiory.

Bulwy mają zazwyczaj regularny i podłużny kształt. Oczka są małe. Skórka i miąższ są żółte. Opis odmiany Zekura podaje, że waga pojedynczej bulwy często sięga 150 gramów. Minimalna waga to 59 gramów. Odmiana Zekura wyróżnia się wysoką zawartością skrobi, od 13 do 18,2%. Pozwala to zachować jej atrakcyjny wygląd i smak przez długi czas (od trzech do czterech miesięcy).

Zekura Potato: Plon, Historia hodowli

Wydajność

Pojedyncze grono może zawierać od 12 do 25 bulw podczas zbioru. Przy starannej pielęgnacji i uprawie w odpowiednich warunkach klimatycznych, średni plon z hektara wynosi od 323 do 325 centnerów.

Historia selekcji

Odmiana Zekura jest efektem pracy niemieckich hodowców. Dzięki szeroko zakrojonym eksperymentom udało im się uzyskać zwiększoną mrozoodporność korzeni, odporność na powszechne choroby, krótki okres dojrzewania i doskonały smak. Hodowcy skupili się również na trwałości. Powstała w ten sposób odmiana, nazwana Zekura, jest obecnie znana w wielu krajach europejskich.

Odmiana ziemniaka Zekura jest wpisana do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej. Zalecana do uprawy w regionie Centralnej Czarnoziemii.

W byłych krajach WNP Zekura jest aktywnie uprawiana w gospodarstwach rolnych w Mołdawii, Białorusi i Ukrainie.

Zalety i wady odmiany

Mówiąc o zaletach odmiany Zekura, rolnicy podkreślają jej żółty miąższ, który równie dobrze nadaje się do puree ziemniaczanego, smażenia, zup, gulaszy i sałatek. Warto również zauważyć, że to warzywo korzeniowe charakteryzuje się długim okresem przydatności do spożycia, pod warunkiem utrzymania umiarkowanej wilgotności powietrza i temperatury 1-2°C. Zebrany plon praktycznie nie zawiera zielonych bulw. Roślina zachowuje swoje walory odmianowe przez wiele lat.

Podczas gotowania należy pamiętać o jego tendencji do przegotowania, co można uznać za niewielką wadę. Inną wadą tej odmiany jest zmiana wielkości bulw w okresach niedoboru wody i ciepła. Nawet przy jej naturalnej odporności, czynniki te negatywnie wpływają na warzywo korzeniowe, powodując jego kurczenie się do 50-70 gramów.

Wartość odmiany

Wartości odmianowe to:

1. Nie wymaga wiele pielęgnacji. W przypadku długotrwałego braku naturalnych opadów deszczu, wystarczy sporadyczne, sztuczne podlewanie. To zapobiegnie kurczeniu się bulw. W przeciwieństwie do wielu innych odmian, które wymagają nawożenia przez cały sezon wegetacyjny, ta odmiana tego nie wymaga. Potwierdzają to opis odmiany i recenzje ziemniaka Zekura.
2. Roślina dobrze adaptuje się do niekorzystnych warunków klimatycznych, takich jak upały, susza oraz nagłe spadki i wzrosty temperatury. Dzięki temu, nawet w uprawie na Syberii i w Kazachstanie, obserwuje się wysokie plony.
3. Zbiory są przechowywane przez długi czas, a naturalne straty w jakości bulw są minimalne.
4. Wysoka jakość handlowa bulw – w zbiorze praktycznie nie zdarzają się bulwy wadliwe, zielone, zbyt małe lub odwrotnie, zbyt duże.
5. Miąższ jest mięsisty i żółty, ma doskonały smak, dzięki czemu jest szeroko stosowany w kuchni.

Wartość odmiany ziemniaków Zekura tłumaczy jej rozpowszechnienie i popularność wśród rolników i właścicieli gospodarstw zarówno w Europie, jak i na obszarze postsowieckim.

Rosnące zasady

Uprawa odmiany Zekura jest prosta, nawet dla początkujących hodowców warzyw. Ogólne wytyczne można podsumować następująco:

• Zaleca się sadzenie w glebie ogrzanej do głębokości co najmniej 10-15 cm. Temperatura gleby powinna wynosić od 8 do 10°C. Najlepszy czas na sadzenie to połowa maja. Ścisłe przestrzeganie tych warunków sprzyja przyspieszeniu kiełkowania, a także eliminuje ryzyko gnicia bulw.
• Nasiona umieszcza się w glebie w rzędach o wymiarach 60x35 cm. Ziemniaki zakopuje się na głębokość 8-10 cm (ostateczna głębokość zależy od rodzaju użytej gleby).
• Aby jeszcze bardziej zwiększyć plony, do każdego otworu dodaje się aktywny nawóz.

Ważne: Aby uniknąć naturalnego spadku plonów, materiał sadzeniowy należy odnawiać w odpowiednim czasie.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Odmiana Zekura jest łatwa w pielęgnacji. Wymaga regularnego odchwaszczania i spulchniania gleby po podlewaniu sztucznym lub naturalnym. Pierwsze odchwaszczanie przeprowadza się w czerwcu, a następnie w razie potrzeby. W pierwszej połowie lipca krzewy są kopczykowane, co pomaga dłużej utrzymać wilgoć w glebie i stworzyć zwarte, naturalnej wielkości gniazdo. Zazwyczaj zaleca się kopczykowanie co najmniej trzy razy w sezonie wegetacyjnym.

Obsypywanie należy zawsze wykonywać po podlaniu gleby. Zapobiegnie to tworzeniu się skorupy na wilgotnej glebie, która utrudniałaby cyrkulację powietrza.

Aby chronić glebę przed przegrzaniem i jednocześnie nadmiernym parowaniem wilgoci, należy ściółkować nasadzenia. Ściółkę można wykonać z kompostu, igieł sosnowych lub zbutwiałych trocin.

Choroby i szkodniki

Charakterystyka ziemniaka Zekura i opinie o tej odmianie wskazują, że jest ona odporna na większość znanych szkodników i chorób. Jednak drutowce, stonka ziemniaczana, świerszcze i rolnice stanowią poważne zagrożenie dla ziemniaków.

Drutowce często występują na terenach, które nie były odpowiednio uprawiane, a także w trocinach, oborniku i perzu. Kwaśna gleba jest siedliskiem tego szkodnika. Aby dostosować pH gleby, zaleca się następujące procedury:

• wapnowanie (10 m² Należy dodać 1 kg sody gaszonej);
• zastosowanie popiołu drzewnego (na 10 m² (Będziesz potrzebować dwóch wiader o łącznej pojemności 20 litrów).

W przypadku konieczności zwalczania szkodników zagrażających nadziemnym częściom roślin, preparaty przeznaczone do tego celu należy stosować wyłącznie zgodnie z instrukcją.

Spośród ludowych środków leczniczych najskuteczniejsze jest sadzenie czosnku, nagietków, nagietka i kolendry w dowolnej kolejności. Świerszcz kretowaty nie znosi zapachu tych roślin.

Zbiór i przechowywanie

Zbiory ziemniaków odmiany Zekura odbywają się zazwyczaj od połowy sierpnia do połowy września. Przy ścisłym przestrzeganiu wytycznych uprawowych, można zebrać około 200 kg ziemniaków z 100 metrów kwadratowych.

Pomieszczenie, w którym będą przechowywane zebrane ziemniaki, jest wcześniej dezynfekowane i suszone. Same bulwy są starannie sortowane, usuwając te, które wykazują oznaki chorób lub uszkodzenia. Są one również suszone i oczyszczane z ziemi. Do przechowywania idealnie nadają się drewniane skrzynie lub specjalne siatki. Optymalna temperatura wynosi od 1 do 2°C. Unikaj ekspozycji na światło naturalne, aby zapobiec zazielenieniu bulw i kiełkowaniu.

Bulwy przeznaczone na nasiona należy przechowywać oddzielnie. Co najmniej dwa razy w miesiącu należy oceniać stan bulw, szczególnie pod kątem gnicia. Około dwa tygodnie przed sadzeniem nasiona przenoszą się w ciepłe, dobrze oświetlone miejsce.

Recenzje

Aby uzyskać pełny obraz ziemniaka Zekura, nie wystarczy przeczytać opisu odmiany i obejrzeć wszystkie dostępne zdjęcia; warto również przeczytać recenzje. Oto kilka z nich.

Aleksander, 35 lat, obwód moskiewski:

Uprawiam ziemniaki od 10 lat. Hodowałem wiele odmian. Pewnego dnia zobaczyłem na wystawie niemiecką odmianę Zekura. Bardzo spodobała mi się zarówno roślina, jak i bulwy. Po rozmowie z właścicielem działki, na której rosły ziemniaki, postanowiłem spróbować. Wydzieliłem małą działkę na mojej farmie. Posadziłem je w maju i zebrałem w sierpniu. Nawet z ilości, którą posadziłem, sporo wyrosło. Smak też mi odpowiadał.

Irina i Michał, 49 lat, Mińsk:

Posiadamy gospodarstwo rolne. Na naszej ziemi uprawiamy kilka odmian ziemniaków. Dwa lata temu posadziliśmy Zekura po raz pierwszy. Nie mieliśmy żadnych szczególnych problemów. Nie było szkodników, ponieważ ziemia jest regularnie uprawiana. A sama odmiana jest na nie odporna. Sprzedaliśmy pierwszy eksperymentalny zbiór na wrześniowym targu. Ludzie z zainteresowaniem patrzyli na zadbane, błyszczące ziemniaki i je kupowali. Wielu z nich wracało po kilku dniach i prosiło o więcej – bardzo im smakowały.

Natalia, 40 lat, Kijów:

Posadziłem 10 sadzonek ziemniaków Zekura na mojej daczy, po tym jak polecił mi je znajomy. Nie zawracałem sobie głowy pieleniem ani oraniem. Mimo to zebrałem obfite plony. Ziemniaki mają doskonały smak.

Swietłana, 54 lata, Moskwa:

Jestem właścicielem restauracji. Staramy się pozyskiwać warzywa od rolników. Pewnego dnia stały dostawca zasugerował nową odmianę – Zekura. Wziąłem kilka na próbę. Smak jest bogaty, bardzo wyrazisty. Jedyny problem to to, że ziemniaki są bardzo kruche, co samo w sobie nie jest wadą, przez co trudno je używać w potrawach, w których muszą zachować kształt. Ale to doskonały wybór do puree ziemniaczanego, zup i sałatek. Zekura to teraz ulubiona odmiana mojego szefa kuchni, z której przygotowuje swoją popisową zupę krem.