Kiedy zbierać melisę lekarską do suszenia na zimę

Melisa lekarska, zwana również melisą lekarską, to bylina, której liście, łodygi i kwiaty zawierają wiele dobroczynnych substancji. Napar ma subtelny aromat i przyjemny smak.

Picie herbaty z melisy wieczorem działa uspokajająco i wspomaga sen. Chociaż wiele osób zna lecznicze właściwości melisy, pojawia się wiele pytań dotyczących jej zbioru na zimę, warunków suszenia i przechowywania.

Gdzie rośnie i czy można ją uprawiać w domku letniskowym?

Melisa lekarska dobrze rośnie na żyznej, luźnej glebie. Można ją znaleźć na skrajach lasów, na nizinach lub w wąwozach, wszędzie tam, gdzie panuje odpowiednia wilgotność. Melisa lekarska jest łatwa w uprawie i wymaga niewielkiej pielęgnacji, dzięki czemu z łatwością poradzi sobie z uprawą w ogrodzie, nawet początkujący ogrodnik. Wystarczy przygotować glebę i wysiać nasiona.

Może Cię zainteresować:

Jak zachować pietruszkę na zimę: metody suszenia, kiszenia, konserwowania i mrożenia
Jeśli uprawa pietruszki przez cały rok nie jest możliwa, istnieją sposoby, aby zachować świeżość tej rośliny leczniczej przez…Przeczytaj więcej…

Jak i kiedy zbierać

Z młodych krzewów zrywa się tylko liście; łodygi nie są ścinane. Nie należy jednak usuwać wszystkich liści, aby rośliny miały czas nabrać sił i zakwitnąć. ​​Liście można zbierać przez całe lato, od maja do września.

Jeśli planujesz zbierać melisę lekarską na zimę, wybieraj młode, drobne i delikatne liście do suszenia. Grube i duże liście zawierają mniej olejków eterycznych, a tym samym mniej aromatu i składników odżywczych. Po pierwszym zbiorze pędy odrastają, co pozwala na kilkakrotne zbiory w ciągu sezonu z jednej rośliny.

Czy warto zbierać melisę lekarską w okresie kwitnienia?

Roślina kwitnie zazwyczaj od połowy lata (około początku lipca) do początku września. Jeśli melisa jest używana w kuchni, na przykład do dekoracji potraw, deserów lub jako przyprawa, czas zbioru nie ma szczególnego znaczenia. Jeśli jednak melisa ma być składnikiem leczniczego naparu lub wywaru, najlepiej zbierać ją w okresie kwitnienia.

Zbieranie i suszenie

Melisę, jak każde zioło lecznicze, najlepiej zbierać po południu, w czasie suchej pogody, gdy rosa obeschnie na liściach. Unikaj zbierania po deszczu lub w upalne, słoneczne dni.

W pierwszym przypadku podczas suszenia rozwinie się pleśń; w drugim melisa „więdnie” i traci część swoich dobroczynnych właściwości. Wiedza o tym, kiedy i jak zbierać liście melisy, pomoże Ci przygotować składniki na zdrowy, zimowy napój.

Z każdej rośliny odcina się młode pędy z kwiatami. Przygotowane łodygi można ułożyć na czystej powierzchni i związać w pęczki. Ta druga opcja jest lepsza, ponieważ pozwala na suszenie większych ilości ziela.

Może Cię zainteresować:

Kiedy sadzić tulipany na zewnątrz jesienią 2019 roku
Po wiośnie ogrodnicy wykopują cebulki tulipanów na lato, aby móc je posadzić we właściwym czasie jesienią. Aby uzyskać…Przeczytaj więcej…

Nie ma potrzeby mycia zebranych łodyg, zwłaszcza jeśli rośliny zostały zebrane z grządki. Suszenie mokrej trawy jest znacznie trudniejsze i może rozwinąć się na niej pleśń. Jeśli trawa jest brudna, można ją wcześniej opłukać konewką, dokładnie wysuszyć i dopiero wtedy zebrać.

Przygotowane zioła przechowuje się pod baldachimem lub na strychu. Kluczem jest suszenie melisy w cieniu, a nie na słońcu. Aby chronić ją przed owadami, można przykryć przygotowane zioła przewiewnym materiałem, takim jak cienka bawełniana ściereczka lub gaza. Należy również okresowo obracać i mieszać łodygi, aby zapewnić równomierne suszenie.

Prawidłowo wysuszona melisa lekarska jest łatwa do posiekania. Przechowując mieszankę w papierowych torbach, płóciennych lub lnianych workach, upewnij się, że na tej samej półce nie ma w pobliżu przypraw ani produktów spożywczych o silnym zapachu. Plastikowe worki również nie nadają się do długotrwałego przechowywania, ponieważ melisa szybko traci zapach i kolor. Najlepszymi pojemnikami są szklane słoiki.

Może Cię zainteresować:

Jak przygotować agrest na zimę: wykopywanie, przycinanie, nawożenie, podlewanie i okrywanie na zimę
Krzewy jagodowe muszą być odpowiednio przygotowane do zimy, aby zapewnić obfite zbiory w przyszłym roku. Ogrodnicy...Przeczytaj więcej…

Wiedza o tym, kiedy zbierać melisę lekarską do suszenia i jakie warunki przechowywania wybrać, pozwala przygotować zdrową porcję bogatej w witaminy herbaty na zimę. Olejki eteryczne i mikroelementy są przechowywane nawet przez rok. Po wysuszeniu melisa lekarska stopniowo traci swoje właściwości lecznicze. Dlatego najlepiej nie zbierać jej zbyt dużo.