Kiedy zbierać czosnek w 2021 roku w obwodzie moskiewskim: korzystne dni dla czosnku zimowego, biorąc pod uwagę region uprawy

Posadzone zimą warzywo wytwarza duże, równomiernie rozmieszczone ząbki. Wybór odpowiedniego terminu zbioru wpływa na trwałość i smak warzywa. Określając datę zbioru, należy wziąć pod uwagę klimat regionu, odmianę czosnku oraz kalendarz księżycowy.

Dlaczego ważne jest dotrzymywanie terminów sprzątania?

Jeśli wykopiesz warzywo przed terminem, niedojrzałe ząbki będą miękkie. Czosnek zgnije i będzie się źle przechowywał. Wczesne zbiory są zalecane, jeśli spodziewane są gorsze warunki pogodowe: jeśli zastosujesz procedury suszenia, warzywo będzie miało czas dojrzeć. Przechowywanie cebul wymaga dłuższego okresu suszenia.

Późne zbiory negatywnie wpływają również na trwałość warzyw, ponieważ cebulki mogą ponownie wykiełkować. Łuski mogą pękać, tworząc czyste ząbki, które nie nadają się do przechowywania. Przejrzałe warzywa mogą rozpadać się na kawałki bezpośrednio w glebie. Jeśli uprawa warzyw przeszła przez przedłużającą się porę deszczową lub przymrozki, istnieje ryzyko infekcji grzybiczych i gnicia owoców.

Oznaki dojrzałości czosnku

Dojrzałość czosnku zimowego łatwo określić: jest gotowy do zbioru, gdy na łodygach tworzą się cebulki. Inne oznaki gotowości do zbioru to:

• wierzchołki zżółkły i obumarły;
• szyjka cienka, trzonek suchy u nasady;
• zewnętrzne warstwy wysychają i nabierają barwy charakterystycznej dla danej odmiany;
• Wysuszona skorupa głowy łatwo się oddziela i wydaje szeleszczący dźwięk.

Wyciągnij 1-2 główki, aby sprawdzić ich dojrzałość. Niedojrzały czosnek będzie miał trudności z obieraniem i ząbkami, które trudno będzie rozdzielić. Powyższe czynniki wskazują, że główki są technicznie dojrzałe. Część podziemna czosnku nie jest jeszcze w pełni uformowana; stanie się to po zbiorze i wysuszeniu. Jeśli główki są popękane, należy je natychmiast oczyścić. wykopać czosnek, w przeciwnym razie może wykiełkować.

Kiedy zbierać czosnek według kalendarza księżycowego

Aby zapewnić długotrwałe przechowywanie, należy zbierać czosnek podczas ubywającego księżyca. W tym czasie woda spływa w dół, w kierunku korzeni rośliny. Należy unikać zbierania podczas przybywającego księżyca, pełni i nowiu, ponieważ warzywo nie będzie się dobrze przechowywać. Poniższa tabela przedstawia korzystne dni do zbioru czosnku posadzonego zimą w 2021 roku w obwodzie moskiewskim.

Wybierając termin zbioru, należy wziąć pod uwagę nie tylko fazę Księżyca, ale także gwiazdozbiór. Czosnek najlepiej zbierać, gdy Księżyc znajduje się w gwiazdozbiorach Bliźniąt, Raka, Lwa, Strzelca i Wodnika. Zbioru nie zaleca się, gdy Księżyc znajduje się w gwiazdozbiorach Wagi, Koziorożca i Skorpiona, ponieważ owoce nie będą się dobrze przechowywać.

Terminy zbiorów dla poszczególnych regionów

Klimat w poszczególnych regionach Rosji jest bardzo zróżnicowany. W centralnej Rosji (obwody moskiewski, jarosławski, smoleński i briański) panuje umiarkowany klimat kontynentalny, z deszczowymi i chłodnymi latami. W 2021 roku zbiór czosnku zimowego w obwodzie moskiewskim zaleca się od 1 do 15 sierpnia. Czosnek wiosenny zbiera się dwa tygodnie po czosnku zimowym.

Ze względu na ryzyko przymrozków, sadzenie czosnku na Uralu i Syberii jest przesuwane na wcześniejszy termin. Terminy zbiorów również ulegają przesunięciu, z 15 na 31 lipca. Czosnek posadzony wiosną zbierany jest w połowie sierpnia. Terminy zbiorów w poszczególnych regionach są przybliżone; wybierając datę zbioru, należy kierować się prognozą pogody. Jeśli spodziewane są długotrwałe deszcze, najlepiej zbierać czosnek letni i zimowy 1–2 tygodnie wcześniej.

Jak pogoda wpływa na zbiory plonów?

Nie zaleca się wykopywania czosnku w ekstremalnie gorące lub wilgotne dni. Zbiór czosnku po deszczu będzie wymagał dłuższego czasu suszenia, co zwiększa ryzyko infekcji grzybiczych. Między ostatnim deszczem a zbiorem powinno upłynąć od pięciu do siedmiu dni. W chłodne, deszczowe lata, czas zbioru czosnku wiosennego i zimowego można wydłużyć o 10 do 15 dni.

Jeśli musisz zbierać warzywa w deszczową pogodę, ostrożnie wykop niedojrzałe cebule, uważając, aby nie uszkodzić wilgotnej okrywy. Pozostaw zielony materiał nienaruszony. Suszone liście można usunąć po 2-3 tygodniach. Po wyschnięciu szyjki korzeniowej, susz czosnek przez kolejne 10-15 dni.

Wskazówki dotyczące zbioru i przechowywania plonów

Tydzień przed zbiorem zaleca się zawiązanie zielonej masy w supeł, aby składniki odżywcze mogły wniknąć do cebuli. Cebulę należy wówczas w połowie odsłonić, a podlewanie i nawożenie należy przerwać na dwa tygodnie przed wykopaniem. Zbiór czosnku z ogrodu Do przechowywania zaleca się suchą pogodę. Główki wykopuje się widłami, ostrożnie wyjmuje z gleby i odkłada do wyschnięcia. Nie należy ciągnąć czosnku za wierzchołki, ponieważ może to uszkodzić cebulkę. Łodygi z kwiatostanami należy odciąć – posłużą one jako materiał na sadzonki w następnym sezonie.

Wykopany czosnek umieszcza się w szopie lub pod osłoną do wyschnięcia. Nie zaleca się wystawiania go na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Główki układa się w jedną warstwę, okresowo obracając, aby zapewnić równomierne suszenie. Czas suszenia zależy od warunków atmosferycznych. W ciepłą, słoneczną pogodę czosnek jest gotowy do przechowywania po 5–7 dniach.

Jeśli warzywo będzie zbyt długo wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, straci wilgoć, a czosnek straci swoje właściwości antybakteryjne. Po wysuszeniu warzyw, przygotuj cebulki do przechowywania, usuwając korzenie, uważając, aby nie uszkodzić podstawy. Łodygi należy przyciąć tak, aby pozostał co najmniej 1 cm.

Przeczytaj takżeCo można zasadzić po zbiorze czosnku? Zgodnie z zasadami płodozmianu, ta sama roślina nie może być uprawiana w tym samym miejscu przez kilka lat z rzędu. Czosnek nie jest wyjątkiem. Sadzenie tej rośliny dwa lata z rzędu niesie ze sobą wysokie ryzyko uszkodzeń…

Optymalne warunki to temperatura 8-10°C, wilgotność powietrza nie wyższa niż 70% i brak przeciągów. Do przechowywania zimowego zaleca się małe i średnie cebule; większe okazy najlepiej spożyć od razu. Czosnek należy przesortować przed przechowywaniem. Możliwe opcje przechowywania:

• kosze z kory brzozowej;
• pudełka kartonowe lub plastikowe z otworami;
• kosze wiklinowe;
• torby materiałowe;
• słoiki szklane;
• pojemniki z materiałami sypkimi - mech, trociny, słoma;
• siateczkowe, nylonowe rajstopy.

Niewielki zapas można przechowywać w lodówce na dolnej półce. Warzywa można przechowywać nawet rok w soli lub oleju. Aby przygotować przyprawę, goździki można wysuszyć w piekarniku lub suszarce elektrycznej.

Można je przechowywać w zamrażarce – pokrój ząbki i umieść je w foremkach na kostki lodu. Jeśli utrzymanie optymalnych warunków przechowywania jest trudne, zaparuj cebulki, zanurzając je w rozgrzanej parafinie na 2–3 minuty. Unikaj przechowywania cebulek z ziemniakami i marchewką, ponieważ skróci to ich trwałość.

Najczęściej zadawane pytania przez ogrodników

W przeciwieństwie do czosnku wiosennego, czosnek zimowy trudno przechowywać do wiosny. W warunkach domowych można go przechowywać nie dłużej niż 5 miesięcy. Należy przechowywać wyłącznie zdrowe cebule, wolne od chorób i szkodników. Aby cieszyć się plonami przez cały rok, należy sadzić czosnek w różnych porach roku.