Jak prawidłowo okryć winogrona na zimę w strefie centralnej i czym?

Ostatnią czynnością na liście jesiennych prac w winnicy jest przykrycie winogron na zimę, co jest wymagane nie tylko w regionach północnych, ale także i w klimacie umiarkowanym. Nawet odmiany odporne na mróz mogą ucierpieć z powodu nagłych wahań temperatury, zim z niewielką ilością śniegu lub nadmiernych opadów. Nie da się jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, jak prawidłowo chronić winogrona; optymalne metody i materiały okrywające zależą od konkretnych warunków uprawy.

Kiedy i jaki rodzaj schronienia jest potrzebny

Zimowe okrycie jest niezbędne, aby chronić winorośl i korzenie przed ujemnymi temperaturami, zimnymi wiatrami i nadmiarem śniegu. Istnieje wiele opcji zimowego okrycia winorośli, których wybór zależy od warunków klimatycznych i kondycji rośliny.

Cechy winogron

Wybierając opcję zimowania, należy wziąć pod uwagę potencjalną wrażliwość konkretnego krzewu:

1. Nie wszystkie odmiany winorośli równie dobrze znoszą mróz. Wskaźniki mrozoodporności, podane w opisie odmiany, pomogą określić termin i gęstość okrywania.
2. Odporność młodych roślin na mróz jest niższa w porównaniu do krzewów dojrzałych ze względu na cieńszą warstwę kory.
3. Krzew, który wydał obfity plon, jest bardziej podatny na przemarzanie niż jego mniej plenne odpowiedniki, ponieważ owocowanie zużywa wiele zasobów, co osłabia winorośl.

Stopień ochrony

Zapewniając schronienie, nie kieruj się zasadą „im więcej, tym lepiej”. Chodzi nie tyle o odizolowanie winorośli od zimnego powietrza, co o zapewnienie optymalnych warunków zimowych; w przeciwnym razie rośliny mogą zgnić.

Ze względu na poziom ochrony wyróżnia się 3 rodzaje schronisk:

1. Kopczykowanie lub zakopywanie. Ta metoda zapewnia dobre przezimowanie winogron, o ile temperatura nie spadnie poniżej -15°C. Zaleca się jej stosowanie w celu ochrony odmian odpornych na mróz.
2. Półprzykrycie. Metodę tę stosuje się w regionach o łagodnych i śnieżnych zimach. Przykrycie zapewnia przede wszystkim ochronę korzeni. Dolną część krzewu przykrywa się warstwą gleby, na winoroślach układa się agrowłókninę lub plandekę, a na wierzch kładzie się cienką warstwę ściółki (5 cm).
3. Całkowite pokrycie. Nadaje się na surowe zimy. Winorośle, pokryte grubą warstwą ściółki, są dodatkowo okrywane osłonami lub grubym materiałem.

Czas umieszczenia pod osłoną

Ukryć winogrona na zimę W strefie umiarkowanej zabieg należy wykonać około połowy listopada. W centralnej Rosji (obwód moskiewski) zabieg przeprowadza się zazwyczaj pod koniec listopada lub na początku grudnia. Syberyjska jesień może zmusić do okrycia krzewów już we wrześniu.

Nie powinieneś przykryć winogrona Przy temperaturach powyżej zera, szczególnie w deszczową jesień, nasiąknięte wodą winorośle mogą pękać pod wpływem zimna. Najlepiej wykonać ten zabieg, gdy gleba jest już zamarznięta i nie rozmarznie ponownie.

Winorośl łatwo znosi mrozy do -5°C. Po ułożeniu na ziemi, warto ją utrzymywać w temperaturze od -5 do -8°C przez 3-5 dni – lekkie przymrozki zwiększają jej odporność na zimno. Jeśli odmiana winorośli nie jest mrozoodporna, temperatury poniżej -10°C będą krytyczne, a -12°C zabije roślinę.

Procedura pokrywania winogron

Głównym celem zimowego schronienia jest izolacja korzeni. Jeśli winorośl przemarznie, roślina nadal może się odrodzić, ale przemarznięcie korzeni spowoduje obumarcie całego krzewu. Dlatego, niezależnie od metody schronienia, korzenie należy przykryć warstwą ziemi, a następnie co najmniej 5 cm ściółki.

Metody układania winorośli

Zanim przykryj winogrona na zimęWinorośl należy zdjąć z podpory i położyć na ziemi. W regionach o łagodnych, śnieżnych zimach i bez ryzyka odwilży, gałęzie można położyć na ziemi. W przeciwnym razie zaleca się jedną z poniższych opcji:

1. Rów. Ta metoda jest odpowiednia dla winorośli uprawianych w regionach o surowych lub bezśnieżnych zimach oraz na obszarach narażonych na wiatr. Idealnie nadaje się do obsypywania winorośli ziemią. Wykop 30-centymetrową bruzdę w pobliżu winorośli i umieść w niej podwiązane winorośle. Dla dodatkowej ochrony przed mrozem, pędy można owinąć jutą.
2. Układanie. Ta metoda jest zalecana, jeśli gleba może rozmarznąć podczas zimowych odwilży, a także przy ściółkowaniu materiałami podatnymi na zawilgocenie. Pnącza należy układać na warstwie desek, bali, gałęzi świerkowych i konarów drzew.

Rodzaje schronienia

Po ułożeniu winorośli na ziemi należy je umieścić pod osłoną izolacyjną. Istnieją dwie zasady przykrywania winogron:

1. Wilgotne. Pnącza przykrywa się ściółką – słomą, gałązkami świerku lub ziemią. Ta metoda jest przydatna, gdy zimą występują obfite opady śniegu lub znaczne wahania temperatury. Jest powszechnie stosowana w regionach strefa środkowa.
2. Sucho. Winogrona przykrywa się osłonami lub materiałami wodoodpornymi, a na wierzch kładzie się warstwę ściółki. Chroni to winogrona przed silnymi mrozami i wiatrem. Metodę tę stosuje się w regionach północnych, gdzie nie ma ryzyka odwilży zimą.

Okrywanie młodych winogron

Do pokrycia krzewów i siewek jednorocznych potrzebna jest specjalna technologia:

1. Winorośl jednoroczna jest niska, dzięki czemu pędy pozostają podparte. Wokół winorośli należy zainstalować ramę w kształcie stożka. Można to osiągnąć, wbijając paliki w ziemię i wiążąc je na szczytach, lub stosując ogrodzenie z siatki drucianej.
2. Rama powinna być pokryta agrowłókniną lub innym materiałem. Jeśli pokrycie nie jest oddychające, należy pozostawić szczelinę wentylacyjną.
3. Przestrzeń między osłoną a krzewem należy wypełnić luźną ściółką - liśćmi, słomą lub gałęziami świerku.

Siła wyższa

Jeśli ogrodnik spóźnił się z założeniem osłony, ale po przymrozkach nastąpiły opady śniegu, istnieje szansa, że ​​roślina nie została poważnie uszkodzona. W takim przypadku konieczne jest przykrycie krzewu półmetrową warstwą śniegu.

Jeśli temperatura gwałtownie spadnie i na wilgotnym gruncie opadnie śnieg, winorośl należy wynieść ponad poziom gruntu, przykryć gałązkami świerku lub deskami i owinąć agrowłókniną. Na wierzchu należy umieścić warstwę śniegu.

W przypadku odwilży należy przykryć winorośl zgodnie z planem. Jeśli śnieg utrzyma się do wiosny, winogrona będą mogły bezpiecznie przezimować pod jego osłoną.

https://youtu.be/pyPBQmFVXas

Materiały pokryciowe

Wybór materiału pokryciowego zależy od typowej temperatury i opadów. Do istotnych cech materiału należą:

• gęstość;
• wodoodporność;
• przepuszczalność powietrza.

Obsypywanie glebą

Aby zabezpieczyć krzew, tworząc kopczyk z ziemi, należy użyć luźnej, najlepiej piaszczysto-gliniastej gleby. Glina zatrzymuje wilgoć wokół pnączy, która po zamarznięciu uszkadza drewno. Wiosną ciężka gleba nagrzewa się powoli, uniemożliwiając zdjęcie osłony na czas.

Gleba do obsypywania musi być sucha i powinna zostać przygotowana wcześniej. Glebę często pobiera się spomiędzy rzędów, ale jest to niebezpieczne, jeśli winorośl jest stara i wysoka – korzenie, które dotrą do tego miejsca, mogą przemarznąć.

Przed obsypaniem winorośl należy umieścić w rowie. W przypadku silnych mrozów, w glebie należy umieścić warstwę opadłych liści lub słomy. Każda warstwa powinna mieć grubość 15 cm; liczba warstw zależy od wymaganej izolacji termicznej, ale wierzchnią warstwę powinna stanowić gleba. Całkowita grubość warstwy okrywowej może wynosić od 15 do 50 cm. Średnica kopczyka powinna odpowiadać wielkości systemu korzeniowego; minimalna to 30 cm (dla winorośli jednorocznych).

Chochoł

W przypadku zimowego okrycia ściółka powinna być lekka i luźna. W każdym przypadku najlepiej jest umieścić winorośl na macie; w przeciwnym razie każdy materiał ma swoje własne wymagania dotyczące montażu:

1. Gałęzie sosnowe. Najlepszym wyborem dla winorośli są gałęzie świerkowe, które umożliwiają cyrkulację powietrza i zatrzymują śnieg. Substancje zawarte w gałęziach sosnowych lub świerkowych odstraszają gryzonie i zapobiegają rozwojowi grzybów i pleśni pod osłoną. Warstwa powinna mieć około 30-40 cm grubości.
2. Słoma. Zaleca się nakładanie jej w dwóch warstwach, gdy przymrozki się nasilają. Wymagana jest warstwa o grubości 40 cm. Słomę należy zabezpieczyć śniegiem lub włókniną, w przeciwnym razie wiatr może ją zdmuchnąć. Zamiast słomy można użyć trzciny.
3. Liście z drzew. Materiał powinien być suchy, ale opadłe liście należy suszyć natychmiast po zebraniu, a nie przed ułożeniem w stosy. Metoda ściółkowania jest podobna do okrywania słomą.
4. Trociny. Mają doskonałe właściwości termoizolacyjne, ale łatwo wchłaniają wilgoć i długo ją zatrzymują, dlatego można je stosować wyłącznie metodą suchą. Pod winoroślą należy umieścić kilka warstw folii, a po ściółkowaniu, nad krzewem należy zainstalować osłony z łupka lub drewna.

Ochrona przed śniegiem

Nie ma potrzeby dodawania dodatkowej warstwy między krzewem a śniegiem. Jeśli śniegu jest wystarczająco dużo i nie ma ryzyka roztopu, można go położyć bezpośrednio na gałęziach, tworząc warstwę o grubości 40-50 cm.

Zaspę śnieżną nad krzewem należy lekko ubić, aby zapobiec jej zdmuchnięciu przez wiatr. Zaleca się ułożenie winorośli na macie pod tą „ściółką”.

Łupek lub sklejka

Materiały te są stosowane jako osłony w metodzie suchego schronienia. W tym przypadku gleba pod winoroślą Winorośl powinna być wyłożona folią plastikową i pokryta warstwą liści lub słomy. Na winorośli należy położyć łupki lub sklejkę, aby utworzyć dach spadzisty. Połączenia między arkuszami należy pokryć materiałem wodoodpornym (folią, papą), a następnie zasypać ziemią, aby je zabezpieczyć. Arkusze można ocieplić, umieszczając na nich jutę, papier lub kartony, które następnie należy przykryć warstwami liści i ziemi.

Materiały sztuczne

W rzadkich przypadkach syntetyczne materiały pokrywające można stosować jako samodzielną ochronę winogron; częściej stosuje się je w połączeniu ze ściółką, kopcami ziemnymi lub osłonami.

1. Agrowłóknina. Materiał ten można stosować bez dodatkowej izolacji tylko w regionach południowych. W takim przypadku dopuszczalne jest okrycie lub owinięcie winorośli bez zdejmowania ich z kratownic. Chłodniejsze zimy lub naprzemienne odwilże i spadki temperatur będą wymagały grubszej warstwy ściółki. Włóknina spunbond przepuszcza wilgoć, dlatego pod winoroślami należy umieścić matę.
2. Papa dachowa. Nadaje się do okrywania winorośli uprawianych w ciepłe, ale bezśnieżne zimy. Winorośl należy umieścić w rowkach i przykryć papą. Materiał jest nieprzepuszczalny dla wody i powietrza, pozostawiając szczeliny wentylacyjne. W przypadku nasilających się mrozów bez śniegu, papę należy przykryć warstwą ściółki.
3. Folia. Materiał ten stosuje się, gdy ważne jest zapobieganie opadaniu wody deszczowej na winorośl. Folia nie chroni jednak przed mrozem; może być stosowana jedynie jako dodatkowe pokrycie, na przykład wraz z ściółką. Pokrycie wykonuje się na wzór szklarni – materiał należy rozciągnąć na łukach zainstalowanych nad winoroślą. Brzegi folii należy przykryć ziemią, pozostawiając z jednej strony szczelinę dla cyrkulacji powietrza. Ważne jest, aby między folią a winoroślą była szczelina powietrzna; miejsca stykające się z cienką warstwą będą zamarzać.
4. Folia polimerowa. Jedną z poważnych wad pokrycia folią jest tworzenie się kondensatu na wewnętrznej powierzchni materiału. Może to prowadzić do podatności krzewów na grzyby i gnicie. Zastosowanie jednak folii polimerowej o wysokiej gęstości i odblaskowości eliminuje problemy z wilgocią.

Ochrona schronienia przed grzybami i gryzoniami

Niektóre materiały pokryciowe sprzyjają rozwojowi choroby lub kolonii szkodników, dlatego trzeba zadbać o ochronę winogron.

1. Szczury lub myszy mogą dostać się pod osłonę i podgryzać pnącza, dlatego zatrutą przynętę należy zostawić w pobliżu krzewu. Ściółkowanie słomą, trocinami i suchymi liśćmi sprzyja inwazji gryzoni.
2. Ważne jest, aby liście używane do ściółkowania krzewów nie były zainfekowane grzybami. Należy używać materiału wyłącznie ze zdrowych drzew.

3. Stosowanie folii jako materiału osłonowego zwiększa ryzyko rozwoju grzybów na winogronach. Zarodniki grzybów z poprzedniego roku mogą pozostać na folii, dlatego przy ponownym użyciu folii należy ją potraktować siarczanem miedzi (4%) i pozostawić do wyschnięcia bez płukania.
4. Wokół krzewu można umieścić pęczki suszonych ziół odstraszających owady, na przykład wrotycz pospolity, piołun, nagietek lekarski i różanecznik.

Jesienna pogoda bywa nieprzewidywalna, dlatego ważne jest monitorowanie temperatur, aby zapewnić winoroślom odpowiednie schronienie. Kluczowe jest dobranie odpowiedniego rodzaju ochrony i materiałów do panujących warunków klimatycznych, aby winogrona nie zostały uszkodzone przez zimno, upał, wilgoć ani grzyby.