Zawartość kalorii w czarnych winogronach: kalorie na 100 gramów

Winogrona to wysokokaloryczne owoce ze względu na wysoką zawartość cukru naturalnego. Ile kalorii mają czarne winogrona? — średnio 70 kcal. Konkurować z nim mogą tylko głóg (52 kcal) i aronia (52 kcal). Jednak smak i wartość odżywcza winogron sprawiają, że są one niezaprzeczalnym atutem dla ich pełnego włączenia do diety. Jeśli prawidłowo obliczysz wartość energetyczną, w zależności od odmiany i koloru, możesz włączyć je do swojego menu.

Wartość energetyczna czarnych winogron

100 gramów czarnych winogron zawiera od 65 do 75 kcal (271 kJ). Stanowi to około 3-4% dziennego zapotrzebowania wynoszącego 2000 kcal. Mają one mniej kalorii niż odmiany lżejsze, ale oferują więcej korzyści odżywczych.

Tabela wartości odżywczych ciemnych odmian winogron

Ciemna odmiana zachowuje świeżość dłużej niż jasna. Ma grubszą skórkę i dłużej zachowuje świeżość. Wysoka wartość energetyczna sprawia, że ​​nie jest zalecana osobom na diecie. Jednak przy odpowiednim planowaniu diety, jeden lub dwa małe grona są dopuszczalne. Kluczem jest wczesne zaprzestanie jedzenia i pamiętanie, że ta jagoda ma wysoki indeks glikemiczny. Oznacza to, że cukier zostanie szybko wchłonięty i wywoła kolejny atak nienasyconego głodu. IG ciemnych odmian waha się od 44 do 52 jednostek. IG jasnych odmian jest jeszcze wyższy i sięga 58.

Znaczący jest fakt, że winogrona stały się podstawą rozwojudiety, co prowadzi do utraty wagi. Istnieje nawet monodieta, w której oprócz jagód, w diecie dopuszcza się wyłącznie czystą wodę.

Kalorie w suszonych czarnych winogronach

W 100 gramach suszuczarne winogrona Rodzynki zawierają 270-300 kcal, czyli więcej kalorii niż świeże jagody. Zawierają również witaminy A, B1, B2, B5, B6, C i PP. Zawierają również bor, żelazo, fosfor, potas, wapń i magnez. Rodzynki są zalecane kobietom w ciąży. Są bogate w kwas foliowy. Odpowiednia ilość kwasu foliowego odgrywa istotną rolę w rozwoju płodu, zmniejszając ryzyko wystąpienia nieprawidłowości i patologii. Kwas foliowy, potas i magnez korzystnie wpływają również na układ sercowo-naczyniowy i wątrobę.

Osoby na diecie powinny indywidualnie sprawdzać kaloryczność każdego rodzaju soku. Jeśli wartość energetyczna jest zbyt wysoka i nie mieści się w ich dziennej diecie, lepszym wyborem będzie sok winogronowy. Ma on mniej kalorii – 54 kcal na 100 mililitrów – a jego skład jest niemal taki sam.

Zawartość kalorii w odmianie rodzynkowej

Jagody odmiany rodzynki Występują w kilku kolorach: czarnym, białym, czerwonym i różowym. Łączy je to, że nie mają pestek. Ta cecha sprawia, że ​​są atrakcyjne do produkcji rodzynek i gotowania. Z tych samych powodów rodzynki sułtańskie są uwielbiane przez dzieci. Zawartość kalorii waha się od 40 do 70 kcal, w zależności od koloru rodzynek. Im jaśniejszy kolor, tym wyższa wartość energetyczna, ponieważ zawierają więcej cukru. Odmiany bezpestkowe są mniej popularne.

Właściwości i korzyści płynące ze spożywania czarnych rodzynek

Główną cechą ciemnych odmian, a w szczególności rodzynek sułtańskich, jest obecność polifenoli – naturalnych przeciwutleniaczy. Związki te mają szereg korzystnych i leczniczych właściwości:

• zapobiegają powstawaniu komórek nowotworowych;
• poprawia metabolizm;
• wywołują efekt odmładzający na poziomie komórkowym;
• przywrócić uszkodzone obszary DNA.

Naturalny flawanol kwercetyna znajduje się w skórce czarnych winogron i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, działa przeciwobrzękowo i rozkurczowo.

Jakie substancje zawierają winogrona?

Winogrona to zdrowe i wartościowe owoce jagodowe, niezależnie od koloru. Jednak dla uzyskania porównywalnych korzyści, najlepiej wybierać odmiany czarne. Zawierają one:

• sacharoza;
• glukoza;
• fruktoza;
• witaminy A, K, PP, E, C i grupa B;
• żelazo;
• sód;
• wapń;
• magnez;
• fosfor;
• cynk;
• potas;
• błonnik;
• pektyna.

Skórki winogron są również cenne. Zawierają flawonoidy, resweratrol i kwasy fenolowe. W gronach winogron znajduje się lekki nalot – drożdże, które powodują naturalną fermentację niezbędną do produkcji wina.

Ważne są również odmiany winogron z pestkami. Zawierają one ważne flawonoidy, zwane proantocyjanidynami, których właściwości antyoksydacyjne są 20 razy silniejsze niż witaminy C i 50 razy silniejsze niż witaminy E. Pestki winogron są szeroko stosowane w kosmetyce i medycynie.

Przy jakich chorobach należy pamiętać o spożywaniu czarnych winogron?

Winogrona raczej nie wyleczą poważnych chorób, ale mogą pomóc złagodzić objawy. Spożywanie czarnych winogron jest korzystne w przypadku schorzeń następujących układów i narządów:

1. Układ oddechowy. W przypadku chorób takich jak astma oskrzelowa, zapalenie płuc, zapalenie opłucnej, zapalenie oskrzeli, zapalenie krtani, a nawet gruźlica.
2. Układ sercowo-naczyniowy.
3. Narządy przewodu pokarmowego.

Zawartość kalorii w potrawach i produktach z winogron

Istnieje wiele przepisów z winogronami, w tym na wypieki, desery i napoje. Obliczając kaloryczność dania, bierze się pod uwagę procentową zawartość każdego składnika. Szczególnie ważna jest ilość cukru..

Przygotowując dania, należy pamiętać, że winogrona nie są produktem dietetycznym. Jednak ich smaku nie da się zastąpić niczym innym.

Znaczenie włączenia jagód i owoców do codziennej diety jest niezaprzeczalne. Świeże winogrona są zdrowsze w swoich naturalnych porach roku: latem i jesienią. Lokalne jagody sezonowe charakteryzują się doskonałymi wartościami odżywczymi i zbilansowanym składem. Nie stosuje się żadnych środków chemicznych do poprawy ich wyglądu ani konserwacji. Pod względem genetycznym lokalne jagody są korzystniejsze dla zdrowia niż importowane przysmaki.