Kiedy wykopać czosnek posadzony zimą w obwodzie moskiewskim w 2020 roku

Czosnek jest doskonałym środkiem antyseptycznym. Zaleca się częstsze jego spożywanie w okresie przeziębień. Roślina ta wymaga prawidłowego zbioru i przechowywania, ponieważ wpływa to na jej trwałość. Czosnek posadzony w obwodzie moskiewskim zimą 2020 roku nie powinien być zbierany przed terminem. Niedojrzały czosnek często rozpada się na ząbki, co negatywnie wpływa na jego trwałość.

Czas zbioru i określenie pełnego dojrzewania czosnku

Odmiany zimowe sadzi się jesieniąCzosnek zimowy wytwarza duże cebule. Różni się od czosnku letniego (wiosennego), który sadzi się wczesną wiosną, wysokimi, wyprostowanymi łodygami. Cebule odmiany wiosennej są małe, liczące do 30 cebul na cebulkę, ale charakteryzują się dłuższym okresem przydatności do spożycia, wynoszącym około roku. Roślinę wykopuje się w zależności od regionu uprawy i warunków pogodowych. Eksperci zalecają przestrzeganie kalendarza księżycowego. Około 25 dni przed zbiorem glebę wokół tego warzywa cebulowego należy spulchnić i oczyścić. Pozwoli to roślinie skupić całą swoją energię na wzroście cebul. Aby zapobiec gniciu, nie należy podlewać czosnku przez 30 dni przed zbiorem.

Dojrzałość czosnku zależy od pędów kwiatowych, które tworzą się w czerwcu. Aby zapewnić cebulom dostęp do większej ilości składników odżywczych, są one odłamywane. Doświadczeni ogrodnicy zalecają pozostawienie dwóch pędów kwiatowych w ogrodzie, aby określić dojrzałość czosnku. Jeśli czosnek jest gotowy do zbioru, pęd kwiatowy wysycha, a torebka nasienna na górze pęka, odsłaniając cebule. Te cebule są gotowe do sadzenia.

Tylko w pełni dojrzały czosnek, gotowy do zbioru, można przechowywać przez długi czas, nie tracąc na wyglądzie ani wartościach odżywczych, nadając potrawom niepowtarzalny smak. Aby określić, kiedy należy wyrwać cebulki czosnku posadzone wiosną, należy obserwować, jak zmieniają się nadziemne części cebulek, a także same cebulki. Żółknięcie liści oznacza zatrzymanie wzrostu i fotosyntezy. Czas zbierać czosnek wiosenny z ogrodu do przechowywania, gdy pędy są jeszcze częściowo zielone.

Ogrodnicy nie zalecają czekania, aż czosnek całkowicie zżółknie, ponieważ skórka zaczyna już gnić. Zwiędłe i opadłe liście wskazują na opóźnienie prac. Aby sprawdzić, czy czosnek jest dojrzały, można wykopać dwie lub trzy główki czosnku z różnych końców grządki, do połowy wysokości, lub je wyrwać. Dojrzałe ząbki czosnku mają:

• gęsty;
• niesklejone;
• łatwo rozdzielane;
• pokryte warstwą łusek, które można łatwo usunąć.

Jego szyjka całkowicie wysycha. Zbiór wczesnych odmian rozpoczyna się trzy miesiące po pojawieniu się pierwszych pędów; późne odmiany dojrzewają po około czterech miesiącach. Czosnek zimowy dojrzewa wcześniej latem, przy częstszych opadach deszczu, niż w ciepłą, przyjemną pogodę. Przejrzałe ząbki pękają. Czosnek zazwyczaj dobrze przechowuje się przez około sześć miesięcy.

Kalendarz księżycowy i wskazówki dla poszczególnych regionów

Czosnek posadzony w obwodzie moskiewskim zimą 2020 roku należy wykopać zgodnie z cyklem księżycowym. Poniższa tabela może okazać się pomocna.

Niedojrzały czosnek zawiera dużo wilgoci, więc jeśli zostanie zebrany zbyt wcześnie, szybko stanie się bezużyteczny. Klimat w Rosji jest bardzo zróżnicowany. W obwodzie moskiewskim, na Syberii i Uralu najlepiej sadzić wczesne odmiany czosnku, ponieważ późne odmiany nie zdążą zebrać plonów przed nadejściem chłodów. W klimacie umiarkowanym czosnek zimowy zbiera się od lipca. W obwodzie moskiewskim okres wegetacji jest nieco dłuższy, dlatego zbiór opóźnia się o siedem dni. Ponieważ odmiany wiosenne rosną nieco dłużej niż zimowe, zbiera się je dwa tygodnie później, w połowie lub pod koniec sierpnia.

Zasady kopania

Aby uniknąć uszkodzenia cebul, wykop je specjalną łopatą lub widłami. Wszelkie przypadkowo uszkodzone cebule należy najpierw zjeść; szybko się psują i należy je wyrzucić. Unikaj wyciągania czosnku ręcznie. Najlepiej usuwać korzenie po ich wysuszeniu, ponieważ dzięki temu cebule będą dobrze zabezpieczone. Wybierz ciepły dzień na tę pracę; jeśli w odpowiednim momencie pada deszcz, ważne jest, aby dokładnie wysuszyć cebule. Po wykopaniu ostrożnie usuń ziemię z cebul; unikaj uderzania ich o ziemię.
[krótki1]
Aby wysuszyć, czosnek układa się w rzędach na grządkach i pozostawia na okres od 5 dni do tygodnia. Po całkowitym dojrzeniu i wysuszeniu, zbiór dobrze przechowuje się przez całą zimę. Suche łodygi i wierzchołki należy przyciąć. Wiele osób natychmiast po wykopaniu zabiera czosnek do domu i pozostawia go do wyschnięcia. Chociaż suszenie w takich warunkach trwa dłużej, jest on chroniony przed poparzeniem słonecznym i nie trzeba się martwić o uszkodzenia spowodowane nagłym deszczem. Po wysuszeniu główki są sortowane według wielkości.

Zasady przechowywania

Aby jak najdłużej zachować wygląd i dobroczynne właściwości czosnku, należy go prawidłowo przechowywać. Istnieje kilka sposobów, a jednym z nich jest... składowanie Warkocze. Aby to zrobić, należy ciasno zapleść łodygi i powiesić je w spiżarni. Czosnek przechowuje się również w szklanych słoikach, które są szczelne i odporne na wilgoć, dzięki czemu warzywo nie gnije. Dobrze wysuszone główki, rozłożone na części lub w całości, można umieścić w tych słoikach. Inne metody przechowywania obejmują sól lub parafinę. Zanurz każdą główkę w roztopionej parafinie.

Przeczytaj także

Sadzenie i pielęgnacja czosnku zimowego w 2020 roku w zależności od faz księżyca i regionów
Czosnek to warzywo, które można sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią. Najczęściej sadzi się go jesienią. Odmiany zimowe dojrzewają kilka tygodni wcześniej, wytwarzając główki, które...

 

Można użyć kartonowych lub drewnianych pudełek z otworami i przechowywać je w suchym miejscu. Czosnek dobrze przechowuje się w warstwach papieru pergaminowego i wiklinowych koszach, które zapewniają stały dopływ świeżego powietrza, zapewniając jego doskonały wygląd i jakość przez długi czas. Czosnek bardzo wygodnie przechowuje się w pęczkach po 15-20 sztuk. Po wysuszeniu należy pozostawić łodygi o długości 30 cm i związać je w pęczek, pozostawiając pętelkę do zawieszenia.

Warzywa jare zachowują swoje wartości odżywcze nawet w ciepłym pomieszczeniu, a okres przydatności do spożycia odmian zimowych wydłuża się, jeśli przechowuje się je w lodówce lub piwnicy. Wilgotność jest kluczowa dla przechowywania czosnku. Pomieszczenie musi być suche, w przeciwnym razie grzyby i pleśń zniszczą plon. Cebule staną się matowe i pozbawione smaku. Idealny poziom wilgotności wynosi około 80%.

Typowe błędy

Najczęstszym błędem przy uprawie czosnku jest jego nieterminowy zbiór. Odmiany wiosenne nie powinny być zbierane ani zbyt późno, ani zbyt wcześnie. Ci, którzy nie zbierają czosnku prawidłowo, będą mieli wiele uszkodzonych cebul. Niedostatecznie wysuszony czosnek może prowadzić do pleśni i rozwoju drobnoustrojów chorobotwórczych. Wiele osób przechowuje cebule w plastikowych pojemnikach lub plastikowych torebkach, mimo że zupełnie się do tego nie nadają. Prawidłowe przygotowanie cebul czosnku jest kluczowe.

Sadząc to pikantne warzywo w ogrodzie, należy zadbać o jego odpowiednią pielęgnację i terminowy zbiór. Tylko stosując się do zaleceń doświadczonych ogrodników, można uzyskać wysokiej jakości plony. Wiedza o tym, kiedy wykopać roślinę, pomoże zachować jej integralność i wartości odżywcze do wiosny.