Jak przycinać winogrona jesienią, aby uzyskać obfite zbiory: schemat i film dla początkujących

Według doświadczonych winiarzy, najlepszym momentem na cięcie jest jesień. Nieprawidłowo wykonane cięcie lub jego brak może prowadzić do chorób i negatywnie wpłynąć na plony. Jesienne cięcie jest najważniejszą praktyką rolniczą i musi być wykonywane zgodnie ze wszystkimi wytycznymi.

Winogrona - budowa krzewu

Aby prawidłowo przycinać roślinę, trzeba zrozumieć jej budowę, jakie części pełnią poszczególne funkcje i czym się od siebie różnią.

Co jest pod ziemią?

Główny system korzeniowy, pień, znajduje się na głębokości 30-60 cm w glebie. Jednak w zależności od ukształtowania terenu i rodzaju gleby, może sięgać 4 metrów lub więcej. Podstawa pnia kończy się piętką. Korzenie mogą dorastać do 3 metrów średnicy. Dlatego ważne jest, aby o tym pamiętać, planując sadzenie w pobliżu winorośli. Z czasem starsze korzenie zamierają, a wyrastają nowe.

Co jest nad ziemią?

Pionowa łodyga nad ziemią, z której wyrastają pędy, nazywana jest główką. Pędy boczne wyrastające z głównej łodygi nazywane są ramionami lub barkami. Jest to wieloletnia (stara) część krzewu. Krótkie gałęzie odchodzące od nich nazywane są rogami.

Gałąź z 10 pąkami (długi rękaw) nazywana jest pędem owocującym. Po zakończeniu sezonu wegetacyjnego jest on usuwany, a z młodych pędów wyrastających na zastępczej gałęzi tworzy się nowy pęd owocujący.

Pnącze, które po przycięciu ma parę pąków (krótką gałąź), nazywa się gałęzią zapasową. Rośnie ona pod pędem owocującym. Pędy, które na niej rosną, posłużą do utworzenia łącznika owocującego jesienią. Gałąź składa się z pędów owocujących i gałęzi zapasowej.

Przeczytaj także

Jak przesadzić porzeczkę na nowe miejsce jesienią

Nadeszła jesień i początkujący ogrodnicy zastanawiają się, czy warto przesadzać krzewy porzeczki jesienią? Kiedy to nastąpi?

Zgrubienia na gałęzi nazywane są węzłami. Międzywęźla mogą mieć różną długość. Formacja w węzłach nazywana jest oczkiem. W nim tworzą się pąki. Jest jeden pąk główny i kilka pąków zapasowych. Młode pędy, które wyrastają z nasady liści, nazywane są pędami bocznymi.

Uśpione pąki mogą wypuszczać nowe pędy z pnia. Podczas odmładzania winorośli pąki te pozostają na miejscu i dają nowe życie. Jeśli jednak winorośl jest zdrowa, należy je przyciąć, ponieważ te młode pędy osłabiają wzrost i utrudniają owocowanie.

Wąsy czepne wyrastają z węzłów. Pomagają roślinie przyczepić się do podpór. Pojedynczy wąs czepny może utrzymać ciężar do 10 kg.

Dlaczego przycinać?

Prawidłowy wzrost i rozwój roślin zależy od odżywienia krzewu. Przycinanie reguluje dystrybucję składników odżywczych w całym pnączu.

Polaryzacja pionowa to wzrost rośliny w górę, w kierunku światła. Wszystkie składniki odżywcze są zużywane w tym procesie wzrostu. Dolna część pnącza cierpi jednak na niedobór składników odżywczych.

Aby zebrać plony Z gałęzi górnych i dolnych należy rozprowadzić składniki odżywcze po całej roślinie. Po przycięciu polaryzacja zmienia się, a krzew zaczyna rozwijać się na wszystkich gałęziach (instynkt samozachowawczy).

Cel przycinania:

• zwiększyć plony;
• uczynić jagody lepszej jakości i większymi;
• formować nowe, owocujące gałęzie;
• odmłodzić i poprawić zdrowie rośliny;
• Usuń stare, niepotrzebne gałęzie, aby poprawić przenikanie światła słonecznego i wymianę ciepła.

Zasady przycinania

Ważne jest, aby wiedzieć, co wydaje plon – długi pęd, znany również jako łodyga owocująca. I co stanowi przyrost krzewu – gałąź zastępczą, znaną również jako krótka gałąź.

Przycinając winorośl, pozostaw kikut o długości około 3 cm. Jeśli usuniesz więcej, gałąź może w tym momencie uschnąć. Usuń niedojrzałe pędy aż do zdrewniałej części.

Wykonaj cięcie sanitarne: usuń chore i słabe pędy. Młode pędy bliżej środka należy pozostawić do przyszłego owocowania. Usuń pędy boczne z tych pędów. Przytnij wszystkie owocujące pędy, które już owocowały.

Ogólne zasady cięcia jesiennego:

• Pączek znajdujący się w międzywęźle powinien być skierowany ku górze. To właśnie tam wykonuje się cięcie;
• cięcia muszą być gładkie, bez pęknięć i naderwanych fragmentów kory;
• ostre nożyce do przycinania;
• sekator ustawiony jest prostopadle do pędu;
• grube gałęzie ścina się piłą;
• Cięcia wykonuje się w kierunku wewnętrznej strony rośliny.

Ile oczu należy wyciąć?

W zależności od sposobu formowania winorośli, liczba pąków jest różna.

Zastosowane metody:

• Krótkie cięcie, które polega na zniszczeniu większości pędu. Na pędzie owocującym pozostają maksymalnie cztery pąki;
• metoda średnia - po usunięciu nadmiaru na gałązce pozostaje do dziesięciu pąków;
• metoda długa – zostaje około dziesięciu oczek;
• Metoda mieszana wykorzystuje jednocześnie metodę długą i krótką. Trzy pąki usuwa się z gałęzi, które mają zostać zastąpione, pozostawiając gałęzie owocujące nietknięte. W ten sposób powstaje pętla. Po zbiorze owoców usuwa się wszystkie pąki. Na ich miejscu wyrasta nowy pęd owocujący.

Kiedy przycinać

W zależności od wieku winogron, ich odmiany i warunków klimatycznych, przeprowadza się jedną lub drugą opcję. Wydarzenie może odbywać się wiosną lub jesienią.

Krzew winorośli ma następujące fazy wzrostu:

1. Młode winorośle, do pięciu lat. W tym czasie nie owocują, ale tworzą się owocujące pędy. W tym celu konieczne jest cięcie.
2. Dojrzałe winogrona. Winnica owocuje nawet do 25 lat. Przycinanie ma na celu pobudzenie wzrostu nowych pędów. Stare pędy są usuwane, aby uzyskać owocujące gałęzie.
3. Stare winorośle. Aby zapewnić ciągłe owocowanie i odmłodzenie winorośli, konieczne jest przycinanie. Wykonuje się je, gdy roślina zanika.

Cechy cięcia wiosennego i jesiennego

Wiosenne cięcie wykonuje się przed napęcznieniem pąków i zanim soki zaczną płynąć przez gałęzie. Należy pamiętać, że winorośl uwalnia soki, które mogą uszkodzić pąki. Ten rodzaj cięcia jest stosowany w regionach południowych i nadaje się do odmian winorośli, które nie wymagają zimowania. Wiosną przeprowadza się również całkowite odmłodzenie winorośli.

Cięcie jesienne wykonuje się po opadnięciu wszystkich liści. W tym czasie winorośl nie otrzymuje potrzebnych składników odżywczych. Nawożenie i zabezpieczenie przed zimą są niezbędne. Tę metodę stosuje się w chłodniejszych regionach.

Kiedy przycinać winogrona jesienią

Po okresie spoczynku przeprowadza się jesienne cięcie. Gdy krzew straci wszystkie liście, a jego procesy metaboliczne zwolnią, można je wykonać bez szkody dla rośliny.

Jeśli przycięcie zostanie wykonane zbyt wcześnie, roślina może zachorować, nie otrzymać wszystkich potrzebnych składników odżywczych z liści lub zacząć tracić soki. Winorośl jest gotowa do cięcia dopiero po pierwszych przymrozkach. Do tego czasu winorośl wchłonęła już składniki odżywcze z liści.

Instrukcja krok po kroku: jak przycinać winogrona jesienią

Nawet w beznadziejnych przypadkach prawidłowa pielęgnacja i różnorodne manipulacje pomogą przywrócić krzew winorośli do porządku i uzyskać dobre zbiory.

1. Trzeba zacząć od karczowania. Po zerwaniu wszystkich jagód z krzaka, trzeba usunąć gałęzie, na których rosły owoce.
2. Usuń gałęzie posiadające mniej niż 7 pąków.
3. Pędy boczne należy skrócić do 3 liści, a na gałęziach bylin, które osiągnęły długość 50 cm, odciąć nowe pędy.
4. Odetnij 10% gałęzi, które osiągnęły 1 m.
5. Na każdej gałęzi utwórz przyszłe ogniwa owocujące: pęd zastępczy i gałęzie owocujące. Gałąź zastępcza powinna mieć trzy pąki. Powinna rosnąć poniżej pędu owocującego. Powinno pozostać od pięciu do piętnastu pąków, w zależności od długości i średnicy gałęzi.
6. Stwórz owocujące połączenie z dwóch najlepszych pędów na całym krzewie, na wysokości około 1 metra.
7. W następnym roku wybierz i pozostaw dwa pędy. Przytnij pęd górny jako pęd owocujący, a dolny jako pęd zapasowy. Te pędy zaczną owocować w następnym roku. Na jednorocznych młodych pędach owocują tylko nowe pędy.
8. Po przycięciu winorośl należy przygiąć do ziemi i przykryć. Winogrona dobrze zimują pod okrywą glebową. Stosowanie materiałów nieprzepuszczających powietrza jest zabronione.

Jak przycinać młode winogrona jesienią

Za młode rośliny uważa się sadzonki jedno- i dwuletnie. Doświadczeni ogrodnicy uważają, że najlepiej przycinać młode winorośle. wiosnąPonieważ krzew nie przycinany sekatorem lepiej znosi zimę, rośliny są jeszcze młode, a więc bardziej narażone na przemarzanie niż dojrzałe pnącza. Młode pnącza przycina się, aby nadać im kształt korony. Zasady cięcia są takie same jak w pierwszym roku.

Pod koniec lata należy uszczypnąć wierzchołki głównego szkieletu. W drugiej połowie października należy usunąć niedojrzałą część. Wiosną, gdy roślina osiągnie wiek dwóch lat, należy ją przyciąć, pozostawiając dwa pąki na głównych gałęziach. Jesienią, aby umożliwić rozwój pędu, usuwa się młode pędy i uszczykuje pędy boczne.

https://youtu.be/DxvAQTOiZeY

Pielęgnacja winogron przed i po przycinaniu

Tak jak każda operacja chirurgiczna wymaga przygotowania i opieki pooperacyjnej, tak i „operacja” na krzewie winorośli wymaga uwagi.

Najpierw musisz wykonać następujące czynności:

1. Sprawdź krzew pod kątem chorych pędów i usuń je.
2. Oczyść gałęzie z resztek liści i usuń zielone pędy.
3. Roślinę należy również podlewać, nawozić i przygotowywać sadzonki.
4. Stosuj profilaktykę chorób. Możesz stosować siarczan miedzi lub inny środek.
5. Kiedy winorośl całkowicie wyschnie, krzew można ocieplić i przykryć.

Przycinanie według roku

Jesień to czas, kiedy ogrodnicy zbierają plony i starannie przygotowują winnice do zimy. Obejmuje to coroczne przycinanie i inne prace pielęgnacyjne.

Pierwszy rok

Na początku kwietnia możesz zdjąć okrycie i podwiązać pędy tak, aby ich wierzchołki były skierowane w różnych kierunkach. Pamiętaj o usunięciu pędu centralnego. Pozostaw dwa dolne pąki. Latem wyrosną z nich 2 pędy.Jesienią zostaw kilka pąków na dole. Odetnij resztę. Zaizoluj na zimę.

Drugi rok

Jesienią przytnij długą gałąź, pozostawiając dwie. Usuń również pędy rosnące poniżej głównego pnia, pozostawiając po dwa pąki na każdej. Uformuj pęd zapasowy. Formuj pędy owocujące w następujący sposób: przytnij pionowe pędy, pozostawiając po cztery pąki na każdej. W drugim roku powinny pojawić się cztery pędy. Przykryj winorośl.

Trzeci rok

Pozostaw pionowe pędy zapasowe. Na początku sierpnia przytnij pędy o 10-20 cm, stosując zabieg zwany uszczykiwaniem. Jeśli zrobisz to wcześniej, pęd wytworzy wiele niepotrzebnych i bezużytecznych pędów. Zabieg ten jest niezbędny, aby zwiększyć ilość i poprawić jakość owoców.

Przeczytaj także

Jak przesadzić maliny na nowe miejsce jesienią?

Każdego lata dostarczamy sobie witamin z szerokiej gamy jagód, owoców i warzyw, w tym z uwielbianych przez wszystkich owoców – malin…

Jesienią, w wyznaczonym czasie, usuń cztery zewnętrzne pędy pionowe wraz z częścią osłonki pędowej. Każdy pęd powinien zachować jedną gałąź z dwoma pędami. Zasady są takie same jak w drugim roku. Usuń pęd najbliżej środka, pozostawiając dwa pąki, oraz cztery pąki na pędach zewnętrznych. Dla bezpieczeństwa, w przypadku przemarznięcia pąków, możesz zostawić do 10 zapasowych pąków na każdym pędzie. Nadmiar pąków zawsze można przyciąć wiosną. Dobrą liczbą są trzy pąki na pędach zapasowych i sześć na pędach owocujących.

Czwarty rok i dalej

W kolejnych latach wzrostu winorośli należy stosować tę samą metodę, co w trzecim roku. Po tym zabiegu winorośl będzie miała cztery gałęzie i cztery pędy owocujące. Przycinanie należy wykonywać w ten sam sposób we wszystkich kolejnych latach.

Jesienią skróć górny pęd owocujący do 8 pąków, a dolny do 2-3 pąków. Podwiąż pęd. Formowanie krzewu winorośli kończy się w tym okresie.

Przycinanie w celu odmłodzenia

Odmłodzenie winorośli odbywa się poprzez odnowę gałęzi lub całkowite odmłodzenie winorośli. W pierwszym przypadku należy najpierw sprawdzić, czy winorośl jest nadal żywa. Należy naciąć korę u nasady gałęzi i ją obejrzeć: jeśli włókna są nadal żywe, roślina może zostać przywrócona do życia. Należy usunąć martwe pędy i przyciąć gałąź na 2-3 pąki od nasady. W ten sposób powstają „pniaki regeneracyjne”.

Jeśli pień winorośli zostanie uszkodzony przez chorobę lub szkodniki, należy go wyrwać; takiego krzewu nie da się uratować. Odmłodzenie należy przeprowadzić wiosną, aby pobudzić wzrost latem. Należy pozostawić kilka silnych pędów, a jesienią przyciąć je do trzech pąków. Aby całkowicie odmłodzić winorośl, należy przyciąć wszystkie części nadziemne i oczyścić glebę wokół pnia na głębokość 30 cm. Należy wykonać kilka nacięć w pniu. Przykryć nacięcia wilgotną ziemią. Odmłodzona winorośl wyda plon w ciągu kilku lat.

Istnieje inny sposób na odnowienie winorośli. Rozłóż winorośl warstwami. Zakop dojrzały pęd w ziemi na głębokość 40 cm, przedłużając gałąź wzdłuż. Usuń wszystkie pąki. Pozostaw pnącze z dwoma pąkami nad ziemią. Do następnego lata pojawią się nowe pędy.

Błędy

Najczęstsze błędy prowadzą do utraty plonów, słabego rozwoju roślin, a nawet ich obumarcia.

Minimalne cięcie na górze

Przycinanie długich, dużych i pięknych gałęzi jest uciążliwe. Cięcie wykonuje się „delikatnie”. W rezultacie pędy są pozbawione światła, stają się cienkie, a krzew przerośnięty. Owoce stają się drobne. Prawidłowa metoda to usunięcie 70-90% nowych pędów.

Odcinane są niewłaściwe pędy

Początkujący winiarze albo przycinają wszystkie młode pędy i pozostawiają starsze, albo odwrotnie, usuwają dojrzałe pędy i pozostawiają młode. Może to prowadzić do dwóch błędów: co roku najlepiej przycinać pędy, które już owocowały, a także cienkie pędy, które zagęszczają winorośl. Aby zapewnić sobie zbiory w następnym roku, najlepiej pozostawić pień z kilkoma gałęziami i młodymi pędami.

pniaki

Rozmiar pozostałego pnia nie jest brany pod uwagę; jest on albo całkowicie ścinany, albo pozostawiany zbyt duży. Na dojrzałych pędach, zgodnie z zasadami, nie powinno pozostać więcej niż trzy centymetry. Na nowych pnączach, aby zapobiec gniciu miejsca cięcia, nie należy pozostawiać pnia.

Uszczypnięcie pasierbów

Młode pędy pozostawia się w stanie nieobciętym i rosną przez całe lato. Alternatywnie można je całkowicie ściąć, aż do głównej gałęzi. Najlepszym rozwiązaniem jest pozostawienie dwóch liści i odcięcie bocznych pędów powyżej, usuwając wierzchołek.

Recenzje

Doświadczeni winiarze twierdzą, że jeśli zastosujesz się do wszystkich rad i zasad, rezultaty zawsze będą pozytywne. Możesz zachować i zwiększyć swoje zbiory. Wystarczy tylko wiedzieć, jak prawidłowo przycinać winogrona jesienią, kiedy i ile. Musisz również wiedzieć, które pąki pozostawić, które gałęzie przyciąć, jakie zabiegi zastosować i jak je przykryć.