Formowanie się winogron od pierwszego roku i kolejnych lat

Nabrzmieć zbiór winogron – to ogromna ilość pracy, która wymaga od ogrodnika pewnej wiedzy teoretycznej i praktycznej oraz umiejętności. Ważnym aspektem techniki rolniczej jest formowanie krzewów, gdyż od tego zależy długość i obfitość owocowania winorośli.

Jak powstaje winorośl?

Cykl życia krzewu winorośli dzieli się umownie na trzy etapy:

• wzrost, nabieranie sił wegetatywnych (trwa 5-6 lat);
• aktywne owocowanie (25-50 lat);
• osłabienie wzrostu, zmniejszenie aktywności rozrodczej.

Owocowanie i dojrzewanie zależą nie tylko od lokalnych warunków klimatycznych, odżywienia i pielęgnacji, ale także od przycinania krzewów. Na winoroślach pędy pojawiają się w najbardziej nieoczekiwanych miejscach, a aby zwiększyć liczbę gron, krzew wymaga formowania.

Formacja jest przycinanie pędów winorośli według określonych schematów, które uwzględniają odmianę, cechy krzewu i inne czynniki.

Usuwają:

• nieistotne pasierbowie;
• pędy chore i zdeformowane;
• dodatkowe nerki.

Dzięki temu zabiegowi następuje redystrybucja składników odżywczych, zaopatrując główne winorośle owocujące w niezbędne elementy.

Potrzeba formowania krzewów winnych

Przycinanie krzewów – pracochłonny, ale ważny zabieg, który pozwala na zwiększenie plonów. Ponadto, dzięki tworzeniu:

• pielęgnacja nasadzeń jest łatwiejsza;
• ryzyko infekcji jest zmniejszone;
• smak jagód ulega poprawie.

Silne, wytrzymałe krzewy są odporne na niekorzystne warunki i nie przemarzną nawet w surowym klimacie. Prawidłowo przycinane krzewy owocują obficiej, co ułatwia zbiór.

Bez przycinania jagody stopniowo stają się mniejsze, ich smak pogarsza się z roku na rok, a plon z krzewu maleje. Rośliny źle znoszą chłód i są bardziej podatne na choroby.

Podstawowe warunki wyboru schematu kształcenia

Pędy przycina się według określonych schematów. Opracowano i wdrożono kilka metod usuwania gałęzi winorośli. Wybór zależy od:

• klimat obszaru, na którym uprawiane są winogrona;
• rodzaj gleby;
• szybkość rozwoju pędów;
• główne cechy danej odmiany;
• potrzeba schronienia w okresie zimowym.

Uwzględnia się parametry akumulacji masy drzewnej krzewów oraz żyzność gleby. Na glebach ubogich, gdzie nawadnianie jest utrudnione, uprawia się krzewy o niewielkiej liczbie gałęzi. Na glebach żyznych, z obfitym podlewaniem, odpowiedni jest każdy kształt, w tym te z licznymi gałęziami.

W regionach o zimnym klimacie winogrona rosną zimą wymaga schronienia, dlatego wybierają najodpowiedniejsze techniki cięcia. W centralnej Rosji, gdzie zimy są lekkie i często występują silne wiatry, krzewy są całkowicie pokryte. W regionach północnych (Ural, Syberia i północny zachód) zimy są chłodniejsze i dłuższe, dlatego stosują własne metody cięcia.

Cechy wzrostu roślin

Przy wyborze schematu brane są pod uwagę ogólne cechy kultury:

1. Winogrona nie mają gałęzi owocujących. Każda gałąź może owocować w określonych warunkach, a efekt zależy od przycinania.
2. Rozróżnia się pędy jednoroczne (letnie), dwuletnie (zwykle takie, na których tworzą się główne skupiska plonu) i wieloletnie.
3. Pnącza mogą być pnącze proste lub bezpnieżne. Pierwsze z nich jest powszechne w regionach południowych i charakteryzuje się pionowymi gałęziami (pnącza owocujące). Drugie rosną z wachlarzowatymi gałęziami, podpartymi palikami (kielichami) lub kratownicami.
4. Pień jest częścią wieloletnią, ramię.
5. Rękaw to pęd wieloletni znajdujący się na ramieniu.
6. Pnącza owocowe to dwuletnie gałęzie.

Umiejscowienie ramion lub sznurów różni się w zależności od klimatu danego regionu. Wszystkie mają jedną wspólną cechę: są ułożone poziomo względem podłoża, a wysokość rękawa i ramienia waha się od wysokiej, przez średnią, po niską.

Podstawowe schematy formowania krzewów

Rośliny owocowe przycina się w określony sposób, aby zapewnić wentylację, odpowiednie oświetlenie i stabilność krzewu.

Wzór rękawa

Rośliny przycinane metodą rękawową mają krótką żywotność. Jednak w przypadku małych powierzchni ta opcja jest wygodna i najodpowiedniejsza.

Nadaje się do regionów o surowym klimacie, mroźnych zimach i silnych wiatrach. Części rośliny są przycinane corocznie, w przeciwnym razie wystąpią niedobory składników odżywczych, co doprowadzi do obumarcia rośliny. W pierwszym sezonie usuwa się wszystkie gałęzie, pozostawiając tylko najsilniejsze i najgęściej rosnące (długie i krótkie). Liczba pąków na długiej gałęzi wynosi 7-9, a na krótkiej 2-3. Jesienią w drugim roku odcina się długą gałąź. Na krótkiej gałęzi pozostawia się tylko silne pędy.

Kształt wachlarza

Wzór jest podobny do metody rękawowej, ale ogrodnik musi wyhodować co najmniej 5-6 rękawów. Nazwa pochodzi od podobieństwa powstałej formy do wachlarzowatego kształtu, ponieważ na roślinie pozostaje więcej gałęzi. Układ jest po obu stronach korzenia.

Przez dwa sezony wymagane są dwa silne, bujne pnącza. Pnącza są podparte pionowo. Rozkładają się wachlarzowato na podporze, pozostawiając kilka pędów do wydłużenia. Pnącza dzielą się według długości na duże, średnie i małe.

Wzór wachlarzowaty jest popularny wśród winiarzy, ponieważ nadaje się do wielu odmian. Wzory wachlarzowate są również stosowane przy uprawie roślin na kratownicach i palikach.

Forma kordonowa

Formowanie krzewu zajmuje około czterech lat. Najpierw przerzedza się rosnące gałęzie, pozostawiając między nimi odstęp 30–42 cm. Długie gałęzie pozostawia się, a wszystkie pędy wykorzystuje się.

W ciągu pierwszych dwóch lat należy wyhodować silną, mocną łodygę, którą następnie przycinać w pewnej odległości i przywiązywać w różnych miejscach do podpory (kratki, kratownicy).

W trzecim roku zaczynają wypuszczać pędy na gałęzi, przerzedzając je i usuwając słabe i chore okazy. W czwartym roku rozpoczynają pracę z sekcją owocującą.

Korzystanie z diagramu Guyau

Stosunkowo prosty sposób przycinania winorośli metodą Guyota. Pozwala uzyskać bujne, duże grona, zwiększając jednocześnie plony.

Dostępne są odmiany o pojedynczo- lub dwuramiennej koronie. W pierwszym przypadku powstaje pojedynczy, mały pęd z dobrze rozwiniętym pąkiem owocującym. Po pozostawieniu dwóch ramion wyrastają dwie gałęzie z pędami bocznymi.

Guyot z dwoma ramionami jest odpowiedni podczas uprawy winorośli Na ubogich glebach, gdy krzewy są karłowate, stosuje się nasadzenia jednopędowe w gęstych rzędach, zachowując odstęp 1-1,2 metra między roślinami.

Formacja według Mosera

Nazwa metody pochodzi od nazwiska znanego austriackiego winiarza Lorenza Mosera. Ta metoda uprawy jest stosowana głównie w przemysłowej uprawie winorośli, co wskazuje na intensywny charakter tej technologii. W ogrodnictwie amatorskim metodę tę zmodyfikowano, aby dostosować ją do specyficznych warunków klimatycznych.

Istotą prowadzenia pędów metodą Mosera jest stosowanie drzewek pędowych o wysokości 1,2-1,3 metra. System prowadzenia pędów zielonych został zmodyfikowany, zastępując pionowy wzrost pędem swobodnie zwisającym. Pozwala to na umiarkowany wzrost pędów i upraszcza pielęgnację. Podwiązuje się tylko niektóre gałęzie, aby zapobiec ich wyginaniu i opadaniu gron.

Formacja w kształcie misy

System ten jest stosowany w winnicach w regionach południowych. Rozmieszczenie gałęzi, jak również ich liczba, są zróżnicowane. Liczba zależy od wigoru rośliny oraz rodzaju i żyzności gleby. Najczęściej stosuje się 3-6 gałęzi.

Powstają w ciągu 5-6 lat. Podstawowe etapy są podobne do etapów rozwoju wachlarzy, ale gałęzie wszystkich roślin pozostają bez zmian.

Powstawanie VNIFS-1

Nazwa programu pochodzi od stacji badawczej zajmującej się filokserą, której pracownicy zaproponowali własną wersję przycinania winorośli.

Na gałęziach pozostawia się krótkie pędy wolne od gałęzi zapasowych. Odległość między roślinami podczas sadzenia wynosi 2-2,5 metra. Montuje się kotwy pośrednie, na których rozpina się drut kratowy. W drugim sezonie wszystkie gałęzie dłuższe niż metr przywiązuje się do podpór. Słabe pędy pozostawia się do następnego sezonu. Pnącza przycina się do 3-4 pąków, po czym tworzy się pędy owocujące.

Mały wentylator bez standardu

Wśród metod osłonowych popularna jest obiecująca metoda opracowana przez ogrodnika D. Tokariewa. Jest ona stosowana na małych obszarach, gdzie oszczędność miejsca jest ważna.

Rośliny sadzimy w odległości 0,8-1 metra, pozostaw odstęp między rzędami Do dwóch metrów. Osłona zapewnia ochronę, a winorośl szybko się regeneruje.

Formowanie pnia

Ta metoda sprawdza się w regionach południowych, gdzie ryzyko przymrozków jest wyeliminowane. Winorośle potrzebują 5-6 lat, aby w pełni rozwinąć się, po czym kluczowe jest utrzymanie ustalonego kształtu.

Metoda standardowa rozwiązuje wiele problemów w uprawie roślin. Na przykład, zmniejsza ryzyko infekcji i szkodników winorośli.

Prace formujące w pierwszym roku

Wyrasta pojedynczy silny pęd, identyfikując na nim silne odrosty. Jedną gałąź pozostawia się do wzrostu, a pozostałe odcina. Na zimę winorośle owija się, aby zapobiec przemarznięciu.

Formacja na drugi rok

Zeszłoroczny, solidny tyk zaczyna przypominać trzpień. Wykonuje się kontrolne cięcie, pozostawiając gałąź o pożądanej długości i dodając 2-4 pąki.

Po uszczypnięciu pozostają dwa pasierby, które latem urosną o ok. 30 cm.

Formacja w trzecim roku

Pędy boczne, które wyrastają na drugim poziomie, są przycinane. Pozostawia się tylko górne pąki, a pędy, które z nich wyrastają, są przerzedzane i podwiązywane.

Formacja na czwarty rok

Pęd znajdujący się najbliżej ziemi jest przycinany, pozostawiając nie więcej niż trzy pąki. Stanie się on łodygą zastępczą (węzeł). ​​Łodyga owocująca formuje się z pędu rosnącego powyżej, przycinanego do 6-10 pąków.

Przyspieszone formowanie krzewów winorośli

Programy te służą do szybkiego wprowadzenia młodych winorośli w fazę owocowania. Typy:

• Metoda N.I. Sklyara;
• schemat pasierbów (autor F. Bashirov);
• Metoda Instytutu Badawczego „Magarach” (gięcie winorośli).

Formacja „zielona”

Zalecana do żyznych gleb i prawidłowych praktyk rolniczych. Młode rośliny przycina się, pozostawiając kilka wyrastających pędów bocznych. W drugim roku z tych pędów bocznych tworzy się pędy zapasowe i pędy owocujące. Pełne zbiory osiąga się w czwartym roku.

Zginanie winorośli

Silne pędy, które wyrosły w pierwszym roku, przycina się wiosną drugiego roku do 2-3 pąków. Latem wyrosną z nich pędy boczne.

W trzecim roku, wiosną, przycina się sierść pasierbów:

• kilka sztuk po 12-15 oczek;
• Resztę kroimy na 2 pąki.

Długie łodygi są przywiązywane do podpory, tworząc zagięcie pnącza. W następnym roku fragmenty łodyg, na których zakwitły owoce, są odcinane. Pędy z zagiętej części pnącza służą do utworzenia łącznika owocującego.

Metody kształtowania za pomocą kratownic

W regionach południowych winnice często uprawia się na kratownicach. Konstrukcje te są dwupłaszczyznowe, co zwiększa plony o 20-40%.

Należy przestrzegać zasad sadzenia, umieszczając sadzonkę w dołku tak, aby dolny pąk znajdował się 10-12 cm nad powierzchnią ziemi. Popularnym rozwiązaniem jest roślina wachlarzowata z osłonkami lub roślina bezsłupkowa.

Zachowaj odstęp 2-3 metrów między rzędami.

Formacja w pierwszym roku

Cztery silne pędy uzyskuje się usuwając wszystkie pozostałe. Jesienią pędy boczne przycina się do długości 70-80 cm. Na zimę winorośl okrywa się osłonami lub włókniną. Jeśli pędy są słabe, pozostawia się na nich pąki, które w przyszłym roku wytworzyą pożądane gałęzie.

Formacja w drugim roku

Liczbę pędów bocznych zwiększa się do sześciu. Pozostawia się jeden pęd, który później posłuży jako poziomy próg. Przytwierdza się go do kratownicy i przycina do ośmiu pąków.

Jeśli zachodzi konieczność utworzenia standardu, wybiera się z obu stron silnego pasierba, a jako zamiennik wykorzystuje się wszystkie łodygi znajdujące się poniżej.

Cały wierzchołek rośliny jest ścinany. Wiosną dwa silne pędy są przycinane do trzech pąków. Pozostawia się łącznie 5-6 pędów.

Formacja na altanach

Schematy:

• wielorękawowy z utworzeniem pnia;
• wielotulejowy bez trzonu;
• pionowy kordon.

Stosuje się je tylko do odmian dobrze znoszących niskie temperatury. Winorośle sadzi się w pobliżu łuków, markiz i altan.

Łodyga główna powinna mieć co najmniej trzy metry długości. Wszystkie pędy boczne przycina się do sześciu pąków. Jesienią łodygę główną przycina się o dwie trzecie, a pędy boczne do dwóch pąków.

Warunki i zasady

Cięcie przeprowadza się przez cały okres życia winnicy. W pierwszych kilku latach winorośl jest formowana i utrzymywana w pożądanym kształcie. Ze wszystkich technik rolniczych ta jest uważana za najtrudniejszą.

Czas przycinania:

1. Wiosna. Krzewy są formowane w sposób zwiększający plony i ułatwiający sadzenie.
2. Jesień. Rośliny są przygotowywane do zimy, okrywane w okresie zimowym. Usuwanie nadmiaru i chorych pędów zapewnia również zdrowie roślin.

Recenzje

Konstantin, Piatigorsk

W moim ogrodzie stosuję własną metodę, którą nazywam „sznurowaniem”. Usuwam cienkie pędy i przywiązuję te silniejsze do kratownicy. Pozostawiam pędy na kratownicy na wysokości około 28-30 cm. Później staną się one rogami sznura. Wszystkie pozostałe łodygi usuwam.

W ciągu sezonu tworzymy kordon z kilkoma pędami. Ma on około dwóch metrów długości. Pozostawiamy silne pędy na owocowanie w tym sezonie. Zazwyczaj tworzę pięć lub sześć pędów, z których każdy wytwarza pojedynczy grono. W następnym roku pozostaje tylko jeden kordon.

 

Iwan, Woroneż

Stosuję metodę wachlarzową. Nie zostawiam więcej niż 1,2 metra odstępu między krzewami. Wiosną, podczas podpierania, dbam o to, aby pierwsze pąki na owocujących pędach były wyższe. Będą dobrze odżywione, a jesienią będzie można łatwo wyselekcjonować z nich owocujące pędy. Usuń wszystkie pozostałe pąki. W ten sposób nie będzie potrzeby wyhodowania pędu zastępczego.

Wniosek

Zasady kształtowania winnic są uniwersalne. Wystarczy poznać podstawową teorię i istniejące schematy, a następnie wypróbować je w praktyce. Tylko wtedy znajdziesz najbardziej odpowiednią opcję dla konkretnego regionu i miejsca.