Pietruszka w ciąży: czy można czy nie, przeciwwskazania

Pietruszka to roślina ogrodowa używana jako przyprawa lub składnik sałatek. Oprócz smaku i aromatu, posiada wiele dobroczynnych właściwości. Ze względu na swoje właściwości jest często stosowany w medycynie alternatywnej do przygotowywania naparów leczniczych. Jednak nadmierne spożycie tego produktu może być zarówno korzystne, jak i szkodliwe dla matek.

Dzienne spożycie dla kobiet w ciąży

Dlaczego kobiety w ciąży nie powinny zbyt często spożywać tej soczystej przyprawy? Oprócz witamin i aminokwasów, pietruszka zawiera silny ester, który jest niebezpieczny dla kobiet w ciąży. Dlatego zalecane dzienne spożycie dla kobiety w ciąży wynosi 8-10 g. Przy takim spożyciu organizm kobiety w ciąży otrzyma:

• witamina K, która zapewnia prawidłową interakcję wapnia z witaminą D. Normalizuje również metabolizm w kościach i tkance łącznej;
• witamina C, która zwiększa odporność na wirusy;
• beta-karoten, który uzupełnia niedobory prowitaminy A;
• luteina, która obniża poziom cholesterolu;
• Witaminy z grupy B, które poprawiają pracę jelit i stan skóry. Pomagają również radzić sobie ze stresem i depresją;
• minerały niezbędne do prawidłowego rozwoju płodu.

Korzyści dla organizmu

W czasie ciąży zapotrzebowanie organizmu na witaminy i mikroelementy wzrasta dwukrotnie. Dlatego pikantne zioła nie tylko wzbogacą smak potraw, ale także:

• poprawia apetyt i funkcjonowanie przewodu pokarmowego;
• likwiduje nudności i wymioty;
• zwiększy zawartość białka zawierającego żelazo;
• likwiduje obrzęki;
• obniży ciśnienie krwi;
• wspomaga prawidłowy rozwój dziecka;
• poprawi funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego;
• usuwa toksyny i wolne rodniki z organizmu;
• nasyci organizm wapniem.

Może Cię zainteresować:

Wiązówka błotna – właściwości lecznicze i przeciwwskazania do stosowania
Wiązówka błotna (Meadowsweet) to roślina kwitnąca, która rośnie głównie na polach. Słusznie nazywana jest…Przeczytaj więcej…

Jedzenie na początku i pod koniec ciąży

Jeśli kobieta w ciąży nie ma przeciwwskazań do stosowania tej przyprawy, pietruszkę można spożywać w umiarkowanych ilościach. Spożywanie produktu nie będzie miało negatywnego wpływu na dziecko.

Okres od poczęcia do dwunastego tygodnia ciąży jest najważniejszy. W tym czasie rozwija się zarodek. Spożywanie pietruszki we wczesnej ciąży może złagodzić poranne mdłości. Z powodu silnego narażenia na toksyny i szkodliwe substancje wytwarzane podczas rozwoju płodowego, rozwój zarodka przebiega nieprawidłowo. Aby zapewnić prawidłowy rozwój wszystkich ważnych narządów u dziecka, zaleca się dodawanie pietruszki do sałatek lub zup.

Gdy tylko kobieta zgłasza się do ginekologa-położnika, lekarz prowadzący przepisuje drogie witaminy. Jednak naturalny produkt jest o wiele bardziej korzystny niż chemiczne multiwitaminy.

Niektórzy ginekolodzy odradzają swoim pacjentkom stosowanie pietruszki w pierwszym trymestrze ciąży. Zioło to stymuluje przepływ krwi do mięśni gładkich miednicy. Działanie to może prowadzić do przedwczesnego przerwania ciąży.

Może Cię zainteresować:

Czy kobiety karmiące piersią mogą jeść grzyby (21 zdjęć)?
Grzyby to bardzo zdrowa żywność, zawierająca wiele korzystnych witamin i minerałów. Są również…Przeczytaj więcej…

W późniejszych stadiach ciąży pietruszkę i suszone zioła można spożywać w ilościach nieprzekraczających 12 gramów dziennie. Dlaczego zatem należy unikać spożywania dużych ilości tego produktu w drugim i trzecim trymestrze ciąży? Między piętnastym a osiemnastym tygodniem ciąży nadmierne spożycie pietruszki może prowadzić do napięcia macicy. To napięcie w macicy może utrudniać implantację zapłodnionego jaja, prowadząc do samoistnego poronienia.

Wybór pietruszki

Korzeń tej rośliny zawiera wysokie stężenie elemecyny, roślinnego środka antycholinergicznego. Dlatego kobiety w ciąży powinny unikać jej stosowania. Napary i wywary z liści przeznaczone są wyłącznie do użytku zewnętrznego. Nasiona pietruszki zawierają 11,5 razy więcej olejków eterycznych niż liście. Dlatego są one przeciwwskazane dla kobiet w ciąży.

Aby uniknąć szkód dla zdrowia, przy zakupie przypraw należy zwrócić uwagę na kilka kwestii:

• produkt musi być świeży, jakby świeżo ścięty z ogrodu;
• grono nie powinno być wiotkie ani mieć na sobie kropli wody;
• na zieleni nie powinno być kurzu ani innych zanieczyszczeń;
• kolor rośliny powinien być intensywny i jednolity;
• Pęczek nie powinien mieć zgniłych i uszkodzonych liści.

Przepisy

Dla kobiet spodziewających się dziecka istnieje wiele smacznych i zdrowych dań, które przyniosą korzyści zarówno matce, jak i dziecku.

Sałatka warzywna ze śmietaną

Pyszne, bogate w witaminy danie bez pikantnych i alergenów. Sposób przygotowania:

• pokroić pół szklanki marynowanych pieczarek i 2 średnie cebule w paski;
• 2 ugotowane ziemniaki pokrojone w kostkę;
• dodać 5 łyżek zielonego groszku i 4 łyżki kwaśnej śmietany;
• wymieszać, dodać sól, posypać grubo posiekaną natką pietruszki.

Może Cię zainteresować:

Marynowana słodka papryka z pietruszką i czosnkiem na zimę
Marynowane słodkie i kwaśne papryki z aromatem czosnku i pietruszki to pyszna przystawka, którą łatwo…Przeczytaj więcej…

Duszona wołowina z suszonymi śliwkami

Danie o minimalnej kaloryczności i maksymalnej wartości odżywczej dla kobiet w ciąży. Sposób przygotowania:

• 500 g chudej wołowiny pokroić w kostkę, włożyć do rondla, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut;
• pokroić w kostkę: 4 pomidory, 1 paprykę, 1 marchewkę, 1 cebulę;
• 100 g śliwek umyć i pokroić w paski;
• Ułóż składniki warstwami na blasze do pieczenia, dodaj sól do smaku;
• wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 160 stopni, piec do miękkości;
• Przed podaniem posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

Recenzje

Kobiety, które jadły pietruszkę w czasie ciąży, dzielą się swoimi wrażeniami.

Alina, Moskwa

Na początku ciąży cierpiałam na silne poranne mdłości. Mama radziła mi żuć gałązkę pietruszki, gdy miałam silne mdłości. To sprawiło, że poczułam się znacznie lepiej. I od tamtej pory pietruszka jest moim ulubionym ziołem.

Katya, Mińsk

Kiedy byłam w ciąży z moim pierwszym dzieckiem, mój poziom hemoglobiny zawsze był poniżej normy. Leki tylko chwilowo go podniosły. Po przeczytaniu w internecie o zaletach pietruszki, wołowiny i suszonych śliwek, regularnie robiłam sobie sałatkę z tych składników. Po regularnym jedzeniu tego dania, mój poziom hemoglobiny utrzymywał się na prawidłowym poziomie przez resztę ciąży.

Kobiety w ciąży mogą i powinny jeść pietruszkę, chyba że ginekolog zaleci inaczej. Ważne jest jednak, aby przestrzegać zaleceń dotyczących dawkowania dla kobiet w ciąży.