Po ilu dniach od deszczu pojawiają się grzyby i jak szybko rosną (+19 zdjęć)?

Panuje błędne przekonanie, że grzybobranie powinno nastąpić po obfitych opadach deszczu. Jednak niewielu potrafi dokładnie określić, ile dni po deszczu musi upłynąć, zanim pojawią się grzyby. Różne gatunki rosną w różnym tempie – niektóre potrzebują zaledwie kilku godzin, inne mogą trwać tygodnie. Aby dokładnie określić, kiedy po deszczu wybrać się na grzybobranie, ważne jest zrozumienie indywidualnych nawyków rozwojowych poszczególnych grzybów.

Deszcz i inne czynniki wpływające na wzrost grzybów

Teza, że ​​grzyby rosną szybko po deszczu, nie jest do końca słuszna. Sam deszcz nie może wywołać masowego wzrostu grzybów. Na tempo wzrostu wpływa wiele innych czynników. Za najważniejsze z nich uważa się:

1. Temperatura.
2. Wilgotność.
3. Oświetlenie.
4. Skład chemiczny gleby.
5. Szkodliwe owady.

Współczynnik wilgotności składa się z dwóch składników: wilgotności powietrza i wilgotności gleby. Każdy gatunek ma swoje własne preferencje, ale generalnie 70% jest uważane za optymalny poziom wilgotności dla prawidłowego wzrostu. Wilgotność gleby powinna odpowiadać wilgotności powietrza. Jeśli po ulewnych opadach deszczu nastąpi długotrwała susza, grzyby będą rosły wolniej, ponieważ wilgoć z gleby szybko wyparuje. Doprowadzi to do przesuszenia gleby i nadmiernego zawilgocenia powietrza, co zaburzy równowagę.

Odpowiednie oświetlenie odgrywa istotną rolę w aktywnym wzroście grzybów. Wiele gatunków preferuje wzrost na słonecznych polanach lub w półcieniu. Jeśli las zarośnie zbyt mocno, brakuje im światła. To spowalnia ich wzrost i powoduje deformację, a tym samym utratę walorów wizualnych.

Większość grzybów jadalnych preferuje glebę lekko kwaśną. Jedynym wyjątkiem jest kilka gatunków, które dobrze rosną na glebach piaszczystych, wapiennych i innych. Zmiana składu chemicznego gleby nie tylko hamuje wzrost, ale także prowadzi do wyginięcia całych rodzin grzybów.

Grzybnia i jej części nadziemne są podatne na infekcje larwami niektórych szkodliwych owadów. Zaatakowane grzybnie owocują w niewielkim stopniu, a grzyby są małe i rosną bardzo wolno. Uszkodzenia mechaniczne mogą prowadzić do gnicia i innych poważnych chorób. Większość gatunków grzybów doświadcza intensywnego wzrostu jesienią, po którym następuje proces masowego rozkładu.

Większość ludzi myśli o grzybach jako o owocnikach, zazwyczaj składających się z trzonu i kapelusza. W rzeczywistości jest to jedynie nadziemna część złożonego organizmu. Grzybnia, czyli grzybnia, znajduje się pod ziemią i stale rośnie przez cały okres swojego istnienia. Warunki pogodowe nie wpływają na wzrost grzybni; rośnie ona równie dobrze po ulewnych deszczach, jak i podczas silnych mrozów.

Najlepszą porą na zbieranie różnych rodzajów grzybów jest lato i jesień.

Pierwsze grzyby pojawiają się w kwietniu, ale maj jest uważany za oficjalny miesiąc otwarcia sezonu grzybowego. Zbieranie grzybów trwa zazwyczaj do października. Jednak przy sprzyjającej pogodzie nowe grzyby mogą pojawić się już w listopadzie, a nawet grudniu.

Podczas zbiorów najlepiej kierować się kalendarzem grzybowym. Dzięki niemu zbieracze grzybów rzadziej natrafiają na niejadalne okazy. Poniższa tabela przedstawia cały sezon wegetacyjny dla poszczególnych gatunków jadalnych.

Pierwsze zbiory są znacznie mniejsze niż te zebrane w okresie aktywnego wzrostu grzybów. Poniżej znajdują się dane dotyczące okresów szczytowego wzrostu poszczególnych gatunków jadalnych.

Co ciekawe, w okresie babiego lata można znaleźć odmiany ze wszystkich pór roku. Później grzybiarze muszą zbierać jedynie resztki jesiennych zbiorów i zimowe miodniki.

Czas trwania okresu grzybowego u różnych gatunków

W ciepłą, słoneczną pogodę obfite opady deszczu przynoszą do lasu mnóstwo nowych grzybów. Aby określić wiek grzyba, wystarczy znać długość okresu wegetacyjnego poszczególnych gatunków.

Najczęściej występujące w Rosji gatunki mają następujące okresy wzrostu:

• borowiki osiągają duże rozmiary już 2-3 dni po ciepłym deszczu;

  

  

  

• grzyby maślane: młode owoce zbiera się 5-7 godzin po deszczu, całkowicie dojrzewają 3 dnia, po czym uznaje się je za zepsute;

  

  

  

• grzyby osikowe rosną kilka cm dziennie;

  

  

  

• borowiki potrzebują około 4-5 dni, aby w pełni dojrzeć;

  

  

• grzyby miodowe pojawiają się 24 godziny po deszczu i dojrzewają dopiero po tygodniu;

  

  

• młode kurki czekają do 3 tygodni;

  

  

• Grzyby i smardze mogą urosnąć do 30 cm w ciągu 1 godziny.

  

  

Większość gatunków rośnie od 3 do 5 dni. Pełna dojrzałość następuje zazwyczaj 10. dnia. Co ciekawe, grzyby rosną równie aktywnie zarówno w dzień, jak i w nocy, bez okresu spoczynku. Wraz ze zbliżaniem się jesieni wzrost spowalnia. Wynika to z niższych temperatur powietrza.

Zasady i miejsca spotkań po deszczu

Doświadczeni grzybiarze zawsze przestrzegają podstawowych zasad zbierania grzybów:

1. Nie wkładaj do koszyka podejrzanych owoców.
2. Zbieraj tylko znane gatunki, w przeciwnym razie istnieje ryzyko pomylenia grzybów jadalnych z trującymi ich sobowtórami.
3. Odcinaj jednostki grzybów nożem, a nie rozłupuj ich rękami, aby nie uszkodzić grzybni.
4. Nie zbierać w pobliżu dróg ani terenów przemysłowych.
5. Przyjrzyjmy się niuansom technologii zbierania i przygotowywania poszczególnych rodzajów.

Każdy gatunek ma swoje własne preferencje siedliskowe. Poniższa tabela podsumowuje siedliska najpopularniejszych gatunków grzybów.

Grzyby można zbierać od maja do pierwszych przymrozków.

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Ulewne deszcze i ciepła pogoda stymulują wzrost grzybów. Jednak poszczególne gatunki mają swoje własne okresy wzrostu, dlatego zbiór grzybów należy zaplanować na konkretny czas, biorąc pod uwagę opady deszczu i indywidualne tempo dojrzewania poszczególnych gatunków.

https://www.youtube.com/watch?v=rXRMzdQ7cag