Okres dojrzewania ziemniaków od sadzenia do zbioru: etapy dojrzewania

Ziemniaki uprawia się wszędzie w Rosji. Ale tylko eksperci wiedzą, jak uzyskać maksymalny plon tej rośliny bulwiastej i w jakim okresie wegetacyjnym. Dlatego przed uprawą ziemniaków ważne jest zapoznanie się ze wszystkimi czynnikami wpływającymi na ich plon.

Związek odmiany ziemniaka z terminem zbioru

Ze względu na fakt, że w różnych regionach okres sadzenia warzyw może się różnić ze względu na warunki klimatyczne, okres dojrzewania ziemniaków Odmiany ziemniaków są różnie definiowane. Ponadto, aby zapewnić obfite zbiory w danym regionie, przed sadzeniem należy również wziąć pod uwagę odmianę ziemniaków.

Sezon wegetacyjny i tempo dojrzewania ziemniaków można podzielić na następujące kategorie:

• odmiana wczesna – można wykopywać po 50-65 dniach od posadzenia;
• okres wegetacji ziemniaków średnio-wczesnych wynosi 65-80 dni;
• odmiana średniowczesna, której okres wegetacji od zasadzenia do zbioru wynosi 80–95 dni;
• ziemniaki średnio-późne pozostają w ziemi przez 95-110 dni od siewu do pełnej dojrzałości;
• Okres wegetacji późnych odmian roślin bulwiastych wynosi co najmniej 110 dni.

Dlatego ważne jest, aby dobierać odmianę ziemniaka indywidualnie. Ponadto, kluczowe czynniki wpływające na czas zbiorów to sezon wegetacyjny, smak, odporność na choroby i zdolność przetrwania zimy.

Okresy dojrzewania odmian ziemniaka

Wegetacja rośliny bulwiastej przebiega w kilku fazach:

• od momentu posadzenia i pojawienia się pierwszych pędów do momentu wytworzenia pąków;
• od wegetacji do ostatniego etapu rozwoju zielonej masy;
• od początku powolnego wzrostu ziemniaków i rozwoju wierzchołków aż do ich całkowitego obumarcia, podczas którego powstają bulwy.

Wzrost ziemniaków od momentu zasadzenia do zbioru zajmuje określoną liczbę dni. Odmiany wczesne dojrzewają zazwyczaj znacznie szybciej niż odmiany późne.

Odmiany wcześnie dojrzewające

Wczesne ziemniaki dojrzewają w zaledwie 65 dni. Dlatego bulwy osiągają dojrzałość w lipcu. Sadzonki posadzone wraz z pierwszymi oznakami ciepłej wiosny wykiełkują już w maju.

Odmiany wczesne mają przewagę, ponieważ zmniejszają ryzyko zarazy ziemniaka. Jest to możliwe dzięki zbiorowi wierzchołków późnym latem. Wczesne ziemniaki rosną szybko, ale nie oferują wysokich plonów, ponieważ zawierają mało skrobi i innych suchych substancji. Do głównych odmian wczesnych należą Alena, Ariel i Żukowski Rannij.

Ten rodzaj warzyw nadaje się do uprawy w centralnej Rosji.

Odmiany średniowczesne

Warzywo dojrzewa w ciągu 65 do 80 dni. Po posadzeniu w żyznej glebie ziemniaki rosną szybko, ale wymagają regularnego i obfitego podlewania. Popularne odmiany:

• Jarzębina;
• Szkarłatna;
• Rzymski;
• Iljinski.

Ponad 50% suchej masy takich ziemniaków stanowi skrobia.

Odmiany średniosezonowe

To warzywo korzeniowe, należące do tego gatunku, daje obfite plony i dojrzewa na początku sierpnia. Należy je sadzić na początku maja, gdy gleba jest całkowicie ogrzana.

Plantatorzy warzyw preferują odmiany Dubrava i Sineglazka. Zawierają dużo błonnika skrobiowego, co czyni je pysznymi.

Odmiany średnio-późne

Ziemniaki średnio późne dojrzewają po kwitnieniu, a okres wegetacji trwa cztery miesiące. Dlatego nie należy ich wykopywać przed tym terminem, ponieważ bulwy nie są jeszcze dojrzałe. W tym czasie plon gromadzi wymaganą ilość suchej masy. Dojrzałe bulwy należy wykopać we wrześniu, ale nie wcześniej niż po 120 dniach od posadzenia. Nasiona należy wysiewać w połowie lub pod koniec maja.

Ogrodnicy preferują tę odmianę ziemniaków ze względu na ich smak, dobry plon i długi okres przydatności do spożycia. Najbardziej znane odmiany to Zdabytak, Zhuravlinka i Asteriks.

Ta odmiana ziemniaka jest odporna na choroby. Najlepiej sadzić ją na glebie południowej, aby zapewnić jej pełne dojrzewanie. Jeśli uprawiana jest w centralnej Rosji, rośliny należy zabezpieczyć przed zarazą ziemniaka.

Odmiany późno dojrzewające

Ta odmiana ziemniaka charakteryzuje się długim okresem przydatności do spożycia, zachowując jednocześnie swoje wartości odżywcze. Sadzenie powinno odbywać się w drugiej lub trzeciej dekadzie maja. Zbiory można przeprowadzać już w pierwszym miesiącu jesieni. Podstawową zasadą, którą kierują się ogrodnicy, jest uprawa tej odmiany ziemniaka przez co najmniej 120 dni.

Roślina jest odporna na mróz, ponieważ ryzyko znacznego spadku temperatury w ostatnim miesiącu wiosny jest praktycznie zerowe. Ta późno dojrzewająca bulwa doskonale nadaje się do sadzenia w północnych regionach Rosji. Najbardziej znane odmiany to Lorkh, Atlant i Saturn.

Czynniki wpływające na czas dojrzewania ziemniaków

Zdarza się, że bulwy tej samej odmiany ziemniaka zaczynają się formować w różnym czasie. Oznacza to, że mają różny czas dojrzewania. Wpływ na to mają różne czynniki.

Klimat ma szczególnie silny wpływ na rozwój ziemniaka. Opady deszczu mogą powodować zarazę ziemniaka, a wysokie temperatury hamują wzrost korzeni. Konsekwencji tych można jednak uniknąć, a dojrzewanie ziemniaków można przyspieszyć, stosując odpowiednie techniki uprawy.

Różnorodność

Każdy rodzaj ziemniaka różni się czasem dojrzewania i szybkością wzrostu. Dlatego kupując nasiona, ważne jest, aby zapoznać się z ich specyficznymi cechami, w tym czasem dojrzewania, sposobem sadzenia i pielęgnacją ziemniaków.

Wybór odpowiedniej odmiany ziemniaka wpływa na czas potrzebny do przejścia wszystkich etapów rozwoju. Należy również wziąć pod uwagę cel uprawy ziemniaków przez ogrodnika. Na przykład odmiany wczesne są popularne, ale plony są niskie, a ze względu na niską zawartość suchej masy, ich trwałość jest krótka. Uprawa tej rośliny na skalę przemysłową ma swoje zalety. Na przykład w południowych regionach kraju możliwe są dwa zbiory rocznie, podczas gdy w regionach północnych możliwa jest uprawa.

Plony zbierane w środku i na końcu sezonu nie przynoszą szybkich zbiorów, są jednak smaczniejsze, dają większe ilości ziemniaków i mogą przetrwać przechowywanie przez całą zimę.

Region wzrostu

Przed posadzeniem bulw należy wziąć pod uwagę nie tylko okres ich dojrzewania, ale także klimat regionu, w którym będą uprawiane. W rejonach, gdzie często występują wiosenne przymrozki, najlepiej odłożyć sadzenie.

Wybierając optymalne warunki dla ziemniaków (pogodę, skład gleby, odmianę), możesz zwiększyć plony. Ponadto, ziemniaki rozwiną odporność na choroby i poprawią jakość.

Czas lądowania

Jeśli ziemniaki zostaną posadzone zbyt wcześnie dla danej odmiany, istnieje duże ryzyko uszkodzenia plonu przez przymrozki, które często występują wiosną. Dlatego ważne jest, aby z wyprzedzeniem zapoznać się z charakterystyką i właściwościami wybranej odmiany ziemniaków oraz rozważyć optymalny termin sadzenia.

Późniejsze sadzenie bulw również nie gwarantuje obfitych plonów, gdyż gleba będzie wtedy sucha.

Nawożenie

Nadmierne stosowanie nawozów nie tylko nie przyspiesza sezonu wegetacyjnego warzyw, ale może wręcz zaszkodzić przyszłym zbiorom. Nadmierne ilości nawozów organicznych mogą mieć negatywny wpływ na jakość ziemniaków, ponieważ wzrasta w nich zawartość azotanów.

Może Cię zainteresować:

Cechy i technologia uprawy ziemniaków w workach
Ziemniaki uprawia się wszędzie, ale są pewne działki, gdzie zdobycie jakichkolwiek plonów jest bardzo trudne…Przeczytaj więcej…

Gdy w glebie brakuje minerałów, wzrost i rozwój warzyw przyspiesza, ale jakość i plony spadają. Stosowanie nawozów mineralnych i organicznych pogłówne nawożenie Okres wegetacji ziemniaków wydłuża się, dzięki czemu ich wzrost może trwać aż do jesieni. Obecność różnych związków nieorganicznych powoduje, że bulwy rozwijają się znacznie później.

Ilość wilgoci i temperatura powietrza

Nadmierne podlewanie prowadzi do opóźnionego kwitnienia, ponieważ bulwy są całkowicie nasycone wilgocią, a ich rozwój przyspiesza. Jednak przy zbyt niskim poziomie wody gleba wysycha, a wierzchołki przestają rosnąć. Po wyschnięciu wierzchołków ziemniaki szybko się rozwijają, a czas zbiorów ulega skróceniu. Plon jest jednak niewielki, a ziemniaki małe.

Nagłe wahania temperatury mogą niekorzystnie wpłynąć na jakość plonów, powodując wzrost liczby małych bulw. Wysokie temperatury powodują szybsze dojrzewanie ziemniaków, szczególnie w okresie wegetacji i formowania się bulw.

Sezon uprawy ziemniaków

Cechy biologiczne odnoszą się do kilku etapów, przez które przechodzi roślina w procesie dojrzewania. W pierwszej fazie po posadzeniu, trwającej od 20 do 25 dni, siewki dojrzewają. Następnie następuje faza kwitnienia, która dzieli się na cztery etapy:

• Pączkowanie – wierzchołki osiągają szczyt i zaczynają stopniowo zamierać. Aktywowane jest formowanie korzeni;
• Roślinność – tworzenie się pąków nadziemnych zbiega się z pączkowaniem w glebie. Rozpoczyna się rozwój bulw podziemnych;
• Wzrost to główny, najdłuższy etap kwitnienia, podczas którego komórki bulwy stopniowo się powiększają. Faza ta trwa 40–65 dni, w zależności od odmiany rośliny i innych czynników wpływających na tempo dojrzewania.
• zamieranie zielonej masy następuje po upływie 60–90 dni od posadzenia bulw.

Całkowity okres wegetacji trwa 70–140 dni. Czas trwania tej fazy zależy nie tylko od odmiany warzywa, ale również od warunków uprawy.

Sposoby na przyspieszenie dojrzewania ziemniaków

Próba jak najszybszego dojrzenia plonów może być przepisem na katastrofę. Zbyt szybka uprawa ziemniaków może skutkować niską jakością i niewielkimi zbiorami.

Późne sadzenie lub niekorzystne warunki pogodowe znacznie wydłużają okres kwitnienia. W takim przypadku należy zastosować metody przyspieszonego dojrzewania, aby uzyskać ziemniaki wysokiej jakości o doskonałych właściwościach:

• Usuwanie wierzchołków jest najprostszą i najskuteczniejszą metodą, którą należy stosować na tydzień przed zbiorem;
• Aby zastosować siarczan miedzi, należy opryskać roślinę roztworem przygotowanym w następującym stosunku: 5 g roztworu na 1 litr wody. Należy to zrobić 14 dni przed zbiorem, aby umożliwić wyschnięcie zielonej masy i wytworzenie się bulw.
• Zabieg z użyciem chloranu magnezu – ta metoda jest najskuteczniejsza, jeśli zostanie zastosowana po sezonie długotrwałych opadów. Aby przygotować roztwór, należy wymieszać 20 g chloranu magnezu z 1 litrem płynu. Sprzyja to formowaniu się bulw i pozwala na wyschnięcie wierzchołków.
• stosowanie superfosfatu - aby przygotować roztwór, należy rozpuścić 2 kg superfosfatu w wiadrze z wodą;

• Kiełkowanie bulw przed sadzeniem w gruncie powinno odbywać się w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Temperatura w ciągu dnia powinna wynosić 15°C (59°F), a wieczorem nie powinna być niższa niż 7°C (44°F). Ziemniaki kiełkują w ciągu 12–28 dni. Po pojawieniu się pierwszych kiełków należy je zaprawić roztworem 15 g chlorku sodu, 15 g saletry amonowej i 55 g superfosfatu rozcieńczonych w 10 litrach płynu. Po 48 godzinach podlać ziemniaki czystą wodą. To przyspieszy wzrost po posadzeniu.
• Suszenie: rozłóż bulwy w jednym rzędzie, a po 10 dniach pojawią się na nich oczka. Następnie możesz rozpocząć sadzenie.

Zabiegi te spowodują, że ziemniaki będą wykazywały oznaki dojrzewania dużo wcześniej, dzięki czemu będziesz mógł wykopać smaczne młode ziemniaki bez obaw, że je uszkodzisz.

Kiedy wykopywać ziemniaki

Każda odmiana ma swój własny czas dojrzewania. Główne oznaki dojrzewania pomogą Ci określić, kiedy bulwy są gotowe do zbioru:

1. Wierzchołki ziemniaków wyschły – w przypadku odmian wczesnych dzieje się to w środku lata. Zbiór można zakończyć, gdy wszystkie wierzchołki ziemniaków w okolicy wyschną.
2. Warunki pogodowe – bulwy należy wykopywać w suchy i słoneczny dzień.
3. Siew – jeśli warzywo zostanie posadzone pod koniec maja, dojrzałe owoce będą gotowe do zbioru dopiero we wrześniu. Gotowość warzywa można również ocenić po kolorze i stanie wierzchołków.

Zbiór rano nie jest zalecany, ponieważ wtedy mogą już wystąpić przymrozki. Dlatego najlepiej zbierać ziemniaki wieczorem. W przeciwnym razie ziemniaki szybko zwiędną i staną się niezdatne do spożycia.

Zbierając bulwy, należy wziąć pod uwagę nie tylko odmianę, termin sadzenia i warunki dojrzewania, ale także pogodę. Temperatura powietrza powinna wynosić od 12 do 17 stopni Celsjusza. Zapobiegnie to zepsuciu bulw podczas przechowywania.

Jeśli prognoza pogody przewiduje opady, należy jak najszybciej usunąć suchą trawę i zebrać ziemniaki. W przeciwnym razie nadmierna wilgoć pod koniec kwitnienia będzie miała szkodliwy wpływ na plon, prowadząc do rozwoju infekcji grzybiczych.

Zebrane ziemniaki należy suszyć na świeżym powietrzu, unikając jednak bezpośredniego promieniowania UV. Następnie należy je przechowywać w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu o wysokiej wilgotności.

Recenzje

Ilona, ​​obwód moskiewski

Od wielu lat uprawiam ziemniaki na sprzedaż, dlatego zależy mi na tym, aby były piękne, dojrzałe i wysokiej jakości. Sadząc, biorę pod uwagę warunki pogodowe, tempo dojrzewania i czas zbiorów. Nawożenie jest również ważne, dlatego używam nawozów organicznych. Ważne jest jednak, aby nie przesadzić, bo w przeciwnym razie efekty będą odwrotne do zamierzonych.

Igor, Archangielsk
Moja działka znajduje się na nizinie, więc muszę przyspieszyć proces dojrzewania ziemniaków. Istnieje wiele różnych metod, ale ja stosuję cięcie odgórne. Pozwala to bulwom szybko się formować i dojrzewać. Plony są dobre. Ta metoda nie wpływa na smak ani jakość ziemniaków.

Czas dojrzewania ziemniaków zależy od odmiany. Ogrodnicy mogą jednak przyspieszyć ten proces, stosując różne metody. Kluczem jest przestrzeganie wszystkich zaleceń, a zbiory ziemniaków nie będą miały wpływu na plony.