Winorośl odporna na lewokumski: charakterystyka i opis odmiany, sadzenie i pielęgnacja

Spośród technicznych odmian winogron przeznaczonych do produkcji napojów winnych odmiana Levokumsky Stable uważana jest za jedną z najbardziej odpornych na warunki atmosferyczne, szkodniki i choroby, a także łatwą w uprawie.

Jednak przede wszystkim, opisując odmianę, nacisk położony jest na jej mrozoodporność, co potwierdzają opinie ogrodników.

Opis odmiany

Odmiana winorośli Levokumsky Stable została wyhodowana nie przez hodowców, lecz przez winiarzy we wsi Lewokumskoje w Kraju Stawropolskim. Obecnie uprawia się ją w regionach strefy centralnej Rosja – przy dobrym okryciu roślina może pomyślnie przetrwać zimę w temperaturach do -40°C.

Okres dojrzewania winogron odmiany lewokumskiej zależy od warunków klimatycznych i może być średnio wczesny lub średnio wiosenny, wahając się od 110 do 135 dni. W obwodzie moskiewskim owoce są gotowe do zbioru we wrześniu.

Cechy strukturalne

Krzew lewokumski rośnie średnio silnie i jest pokryty drobnymi liśćmi. Liście mają pięć klap i są albo zaokrąglone, jeśli ich szerokość jest porównywalna z długością, albo sercowate, jeśli ich długość jest krótsza od szerokości. Powierzchnia jest gładka, błyszcząca i jasnozielona. Pnącza są jasnobrązowe.

Kwiaty są obupłciowe i łatwo się zapylają. Grona w kształcie grochu są bardzo rzadkie. Jagody wypełniają grona gęsto lub umiarkowanie. Grona mogą mieć kształt cylindryczny lub stożkowaty, o średniej wadze 110-130 g, minimalnie 80 g, a maksymalnie 160 g.

Charakterystyka jagód

Owoce są wydłużone lub okrągłe, niewielkie, ciemnoniebieskie, a po dojrzeniu prawie czarne. Skórka jest cienka i woskowa. Każdy owoc zawiera 3-4 nasiona, a miąższ jest soczysty, ale jędrny. Odmiana ta wyróżnia się wysoką zawartością cukru – około 25% – i kwasowością – 4-5 g/l.

Odmiana lewokumska jest odmianą techniczną, winogrono Winogrona szczepu Levokumskoye, nadające się do produkcji win deserowych, najlepiej nadają się do produkcji win wytrawnych. Wino z winogron Levokumskoye charakteryzuje się bogatym rubinowym odcieniem i aromatycznym bukietem z nutami psiankowatych. Smak wina jest dość prosty, dlatego winogrona te często wykorzystuje się do kupażowania z odmianami o zbyt kwaśnym smaku.

Winorośl lewokumska może przynieść 6-7 kg owoców, ale przy odpowiednich technikach uprawy można ją zwiększyć do 8 kg. Z metra kwadratowego winnicy można zebrać 1,4-1,5 kg jagód, a przy odpowiedniej pielęgnacji nawet 1,7 kg. Z każdej winorośli powstaje około 1,8 grona o wadze 1,3-1,4 g.

Wskaźniki zrównoważonego rozwoju

Bez dodatkowej ochrony winogrona wytrzymują temperatury od -27 do -29°C, co czyni je odpowiednimi do uprawy bez osłon w regionie Samara i dalej na południe. Dzięki zdolności do gromadzenia dużych ilości karotenoidów, barwników chlorofilowych i kationów metali, roślina ta jest wysoce odporna na niekorzystne warunki atmosferyczne.

Levokumsky jest lekko podatny na szarą pleśń i mączniaka, a także tolerancyjny, ale niewrażliwy na mączniaka prawdziwego i filokserę. Krzew jest podatny na czarną plamistość i antraknozę, a jego najczęstszymi szkodnikami są przędziorki i fytoptusy. Dojrzałe jagody są atrakcyjne dla os i ptaków.

Zalety i wady odmiany

Wśród zalet winogron warto wymienić:

• wysoka produktywność;
• doskonałe dojrzewanie pędów jednorocznych – do 91% przy mniejszym obciążeniu winorośli i 80-84% przy lekkim przeciążeniu;
• odporność na zjawiska klimatyczne;
• niska podatność na choroby grzybowe i mszyce winoroślowe;
• wysokiej jakości zapylanie jagód;
• łatwość opieki.

Wady odmiany lewokumskiej:

• niski stosunek masy jagód do masy plastra;
• trudności w oddzielaniu owoców od grona;
• prosty smak.

Cechy techniki rolniczej odmiany

Uprawa winorośli odmiany Levokumsky nie wymaga skomplikowanych zabiegów rolniczych, a koszty utrzymania będą niższe w porównaniu z innymi odmianami.

Szczegóły lądowania

Levokumsky może rosnąć i owocować w lekkim cieniu, ale w głębszym cieniu jagody gromadzą mniej cukru i ważą mniej, a odporność krzewu na mróz również ulega zmniejszeniu. Zachowaj 1,5 metra odstępu między roślinami i 3 metry między rzędami.

Winogrono Jest mało wymagająca co do warunków glebowych i najlepiej rośnie na glebach gliniastych. Odczyn gleby powinien być obojętny lub co najwyżej lekko zasadowy. Sadząc w glebie gliniastej, należy poprawić jej strukturę, aby uniknąć ryzyka gnicia korzeni wiosną.

Inną metodą zapobiegania negatywnym konsekwencjom uprawy na glebie gliniastej, stosowaną przez ogrodników w regionach południowych, jest sadzenie winogron odmiany lewokumskiej na kopcu. Technika ta nie tylko rozwiązuje problem wiosennych podtopień, ale także przyspiesza nagrzewanie się gleby, umożliwiając szybszy wzrost winogron wiosną. Metoda ta nie nadaje się do stosowania w regionach o mroźnych zimach. Jeśli niskim temperaturom towarzyszy cienka pokrywa śnieżna, zaleca się pogłębienie krzewu podczas sadzenia. Podkładkę wierzchnią należy umieścić 8 cm pod powierzchnią gleby.

Dbanie o winogrona

W południowej i centralnej części kraju winorośl lewokumska nie wymaga zimowego okrycia, ale nie dotyczy to młodych roślin. Aklimatyzację sadzonek do mrozu należy przeprowadzać stopniowo: przez pierwsze dwa lata wzrostu winorośle należy okrywać; dopiero w trzecim roku mogą przetrwać zimę bez osłony lub pod warstwą śniegu. Zaleca się początkowo pozostawić odkrytą tylko jedną gałązkę – liczenie żywotnych pąków wiosną dostarczy dokładnych informacji o tym, jak dobrze winorośle zaadaptowały się do klimatu.

Wymagania dotyczące opieki nad Levokumskym:

1. Zaleca się prowadzenie winorośli w dwa odgałęzienia, pozostawiając pień o długości co najmniej 1 metra. Dopuszczalne jest również prowadzenie wachlarzowate.
2. Pędy należy skrócić do 4-6 pąków.
3. Łącznie na krzewie powinno pozostać 15-20 pędów owocujących – doświadczalnie udowodniono, że taka ilość jest optymalna dla uzyskania najlepszego materiału winiarskiego.
4. Winogrono Levokumsky wymaga nawadniania podczas kwitnienia i dojrzewania owoców, a także podlewania w okresach suszy. Co tydzień należy podlewać krzew wiadrem wody. Należy unikać nadmiernego podlewania, ponieważ roślina może zareagować na nadmiar wody pękaniem owoców.
5. W ciągu pierwszych dwóch lat wzrostu krzewu należy usuwać powstałe grona z pędów, aby dać roślinie czas na odpowiednie wzmocnienie się i wytworzenie drewna.
6. Mimo że winogrona są odporne na choroby, doświadczeni ogrodnicy zalecają przeprowadzenie dwóch zapobiegawczych oprysków fungicydami w sezonie.

Recenzje winiarzy

Dmitrij, 52 lata

„Akumulacja starego drewna ma zauważalny wpływ na wielkość gron i czas dojrzewania. Wcześniej Levokumsky po prostu nie miał czasu dojrzeć; myślałem o pozbyciu się go, ale dosłownie w trzecim lub czwartym roku jagody zaczęły dojrzewać wcześniej. Chciałbym również zwrócić uwagę na wysoką jakość dojrzewania pędów zimą. Pod osłoną świerkowych gałęzi i śniegu winogrona wytrzymywały mrozy do -37°C bez uszkadzania winorośli.”

Swietłana, 45 lat:

Uprawiam tę odmianę, aby dodawać ją do moszczów z innych owoców. Moim ulubionym połączeniem jest Rkatsiteli; daje bardzo zrównoważony smak. Nie lubię jednak „mono-wina”, jakie daje; smak jest płaski i niewyraźny. Owoce mają jednak bardzo wysoką zawartość cukru, co czyni je doskonałym uzupełnieniem kwaśnych odmian. Sok z jagód Levokumskoye przewyższa wino – smak jest świeży, harmonijny w słodyczy i kwasowości oraz ma przyjemny aromat.

Witalij, 44 lata:

„Najniebezpieczniejszym aspektem zimowania tej odmiany jest gwałtowny spadek temperatury wiosną. Levokumsky potrafi przetrwać zimę pod grubymi zaspami, nawet na Syberii, bez żadnego innego schronienia. To usypia czujność ogrodników, którzy nie zdają sobie sprawy, że w regionach północnych po stopieniu śniegu mogą wystąpić gwałtowne spadki temperatury, kiedy roślina nie ma żadnej ochrony. Jej zdolność do wytrzymywania temperatur do -30°C (-22°F) ogranicza się do zimy, kiedy krzew jest w stanie spoczynku. Wiosną przymrozki do -10°C (-5°F) i -15°C (-5°F) mogą uszkodzić rozbudzone pąki, nawet jeśli jeszcze się nie rozwinęły. Dlatego zawsze ściółkuję winorośl przynajmniej kilkoma gałązkami świerku.”

Ze względu na wysoką plenność oraz proste warunki uprawy i pielęgnacji, odmiana winorośli Levokumsky jest korzystna zarówno do domowej, jak i przemysłowej produkcji wina. Dzięki wysokiej mrozoodporności nadaje się do uprawy w większości regionów o klimacie umiarkowanym.