Uprawa borowików na parapecie w domu (+15 zdjęć)

Grzyby są popularnym składnikiem wykorzystywanym przez domowych kucharzy w wielu potrawach. Najczęściej wykorzystuje się borowiki. Można je kupić w sklepie lub zebrać w lesie, ale najlepszym rozwiązaniem jest uprawa borowików w domu na parapecie. To bardzo ciekawe zajęcie, które z czasem może stać się hobby.

Ale to również bardzo żmudne i pracochłonne zajęcie, wymagające znacznej ilości czasu i uwagi. Uprawa grzybów w domu spotyka się z mieszanymi opiniami – niektórym się udaje, innym nigdy nie udaje się osiągnąć pożądanych rezultatów. Pomimo tych zróżnicowanych rezultatów, zdecydowanie warto spróbować uprawy grzybów.

Metody pozyskiwania grzybni

Po pierwsze, aby wyhodować w pełni rozwinięty owoc, musisz zdobyć niezbędny materiał do uprawy. Możesz go znaleźć samodzielnie lub kupić.

Aby zebrać materiał samodzielnie, należy zebrać w lesie stare lub przejrzałe części owoców. Nawet suszone i robaczywe się sprawdzą. Do uprawy potrzeba około 10 części owoców. Zebrane owoce oddziela się w domu, oddzielając szypułkę od kapelusza.

Następnie przygotuj naczynie z wodą i dodaj alkohol – 3 łyżki stołowe na 10 litrów wody – kolejny 1 g nadmanganianu potasu i 50–60 g cukru granulowanego. Oddzielone nakrętki rozkrusz w dłoniach i podziel na mniejsze kawałki. Następnie dodaj je do wody i ucieraj jeszcze dokładniej, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Powstałą mieszankę pozostawia się do namoczenia na 10-12 godzin, a następnie ostrożnie przecedza przez drobne sito lub gazę. Woda będzie zawierała niezbędne zarodniki grzybów, a zmiażdżone kapelusze należy wyrzucić. Tę procedurę należy stosować wyłącznie ze świeżo zebranymi grzybami, ponieważ mrożone tracą swoje właściwości.

Inną dobrą metodą jest uprawa grzyba z wykorzystaniem dojrzałej grzybni. Wykop ją w lesie wraz z ziemią, a następnie posadź w doniczce z ziemią w domu. Jeśli grzybnia jest zbyt duża, można ją podzielić na kilka części.

Dodatkowo można kupić grzybnię do sadzenia i uprawy. Sprzedawcy oferują dwa rodzaje gotowej grzybni: suszone ziarna oraz grzybnię wstępnie kiełkującą na drewnie. Eksperci zalecają kupowanie grzybni wyłącznie od sprawdzonych dostawców. Wybierając gotowy materiał do sadzenia, należy zwrócić uwagę na jego stan. Na przykład, normalna grzybnia ma kolor pomarańczowy z żółtymi plamami, natomiast nieprzyjemny zapach lub brązowy kolor mogą wskazywać na zepsucie.

Warunki uprawy na parapecie

Aby uprawiać grzyby w domu, na parapecie, należy stworzyć im odpowiednie warunki sprzyjające rozwojowi. Przede wszystkim grzyby preferują powietrze o wysokiej wilgotności, która powinna utrzymywać się na poziomie co najmniej 90%.

Temperatura powinna być umiarkowana, między 10 a 15 stopni Celsjusza. Należy ograniczyć dostęp światła słonecznego, a bezpośrednie nasłonecznienie jest zdecydowanie odradzane. Utrzymanie stałej temperatury jest kluczowe, ponieważ wahania temperatury negatywnie wpływają na wzrost owoców.

Opisane powyżej warunki nie sprzyjają przebywaniu ludzi, dlatego przed rozpoczęciem uprawy ważne jest zaplanowanie i wybranie odpowiedniego miejsca. Doskonałym wyborem może być oddzielny pokój, a nawet przeszklony balkon, ponieważ pozwala to na stworzenie i utrzymanie niezbędnych warunków.

Przewodnik krok po kroku po uprawie grzybów w domu

Aby uprawiać pieczarki w domu na parapecie, należy postępować według następującego algorytmu:

1. Po przygotowaniu grzybni należy ją posadzić. Ponieważ grzyby rozwijają się w symbiozie z roślinami, można je sadzić w doniczce z roślinami doniczkowymi. Eksperci twierdzą, że grzyby najlepiej rosną z liliami, ale można spróbować również z innymi roślinami doniczkowymi.

   

   

2. Siew odbywa się w następujący sposób: uprzednio przygotowany płyn zawierający zarodniki wlewa się do doniczki w maksymalnej możliwej ilości, aby zapewnić jak największą ilość zarodników wchłoniętą przez podłoże i ukorzenienie. Następnie sadzonkom należy zapewnić wszelkie niezbędne warunki i poczekać, aż zawiązki owoców zaczną się formować i rosnąć. Pierwszych zbiorów można spodziewać się w ciągu 12 miesięcy, pod warunkiem przestrzegania wszystkich instrukcji. Zazwyczaj zbiory w pierwszym roku są dość niewielkie, na przykład składają się z kilku grzybów.

   

3. Dojrzała grzybnia może owocować przez około cztery lata. Niektórzy eksperci twierdzą jednak, że regularne podlewanie grzybni specjalnymi mikroorganizmami (dostępnymi w sklepach specjalistycznych) może kilkukrotnie wydłużyć okres owocowania.

Białe odmiany można również uprawiać w specjalnym podłożu. Aby to zrobić, trzeba przynieść ziemię z lasu, ponieważ jest bogata we wszystkie składniki odżywcze, których owocniki potrzebują do zdrowego wzrostu. Trzeba również zebrać trochę poszatkowanych liści i gałęzi z miejsca, w którym ziemia została zebrana.

Do mieszanki gleby leśnej dodaje się niewielką ilość próchnicy i parowanych trocin. Powstałą mieszankę dokładnie miesza się i pozostawia do namoczenia na tydzień. Następnie moczoną mieszankę umieszcza się w pojemnikach, zazwyczaj drewnianych. Mieszaninę dezynfekuje się alkoholem lub roztworem nadmanganianu potasu. Następnie do podłoża można wstrzyknąć zarodniki lub gotową grzybnię (dostępną w sklepie).

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Uprawa pieczarek w domu jest uważana za gorący temat, w związku z czym pojawia się wiele pytań:

Uprawa borowików w domu jest uważana za zajęcie nie tylko interesujące, ale również bardzo pracochłonne i wymagające. Aby zapewnić udane zbiory, należy przestrzegać ścisłych zasad pielęgnacji i konsekwentnie dbać o odpowiednie warunki. W każdym razie warto spróbować, ponieważ jedzenie domowych produktów jest o wiele przyjemniejsze niż kupowanie ich w sklepie.