Główne różnice między sadzonkami papryki słodkiej i ostrej

Jeśli po posadzeniu nie uda się zapamiętać nazw odmian papryki, to sadzonki odmian gorzkich i słodkich można odróżnić po wyglądzie młodych siewek. Na pierwszy rzut oka mogłoby się wydawać, że są to zupełnie takie same rośliny, jednak istnieje szereg oznak, które pomogą Ci dokładnie odróżnić sadzonki papryki słodkiej od papryki ostrej.

Istota problemu zapylenia krzyżowego

Odmiany papryki ostrej i sałatkowej należy sadzić w odległości co najmniej 15 metrów od siebie. Zapobiega to zapyleniu krzyżowemu między odmianami.

Nasiona uzyskane z warzyw zapylanych krzyżowo mają nowe właściwości smakowe. Takich roślin nie należy przesadzać.

Jak odróżnić rośliny

Ogrodnicy rzadko polegają na swojej pamięci, dlatego etykietują wszystkie posadzone sadzonki. Czasami jednak coś idzie nie tak – na przykład w ciągu kilku dni, zanim papryka wykiełkuje, etykieta się gubi, ściera lub po prostu zapomina się o nasionach. W takich przypadkach nie traćcie nadziei; po wykiełkowaniu, na podstawie pewnych cech, można określić, do której grupy należą poszczególne papryki.

Różnica w wyglądzie krzewu

Pierwsza metoda polega na rozróżnianiu różnic na podstawie wyglądu krzewów i liści. Odmiany gorzkie mają wydłużone liście o różnej szerokości, natomiast odmiany słodkie mają szerokie, zaokrąglone i dość krótkie liście. Rośliny gorzkie mają liście o soczystej, ciemnozielonej barwie, natomiast odmiany słodkie – o miękkiej zieleni. Liście odmian słodkich są delikatniejsze i bardziej miękkie.

Sadzonki można odróżnić po grubości łodyg, ale muszą być w tym samym wieku. Łodyga papryki ostrej jest znacznie cieńsza i dłuższa, co często powoduje jej uginanie się pod ciężarem warzyw. Papryka natomiast ma grubszą i krótszą łodygę.

Oceniamy po smaku nasion

Kiedy papryka kiełkuje, nasiona często pozostają na liścieniach. Ostrożnie usuń nasiona i opłucz je pod wodą. Spróbuj ich, aby łatwo zidentyfikować gatunek rośliny.

Jeśli pozostałe nasiona mają ostry smak, pieprz jest uważany za gorzki. Pozostałe nasiona papryki sałatkowej nie będą miały goryczki.

Może Cię zainteresować:

Przegląd najlepszych odmian czerwonej papryczki chili
Ostra papryka to doskonała przyprawa kulinarna w wielu kulturach. Małe krzewy porośnięte papryką...Przeczytaj więcej…

Czy można to określić po liściach?

Doświadczeni ogrodnicy uważają, że najpewniejszym sposobem na rozpoznanie gatunku papryki nie jest wygląd liści, ale ich smak. Spróbujcie małego kawałka młodego liścia.

Ostrożnie odetnij końcówkę liścia i spróbuj. Jeśli jest gorzki, owoc będzie ostry i gorący.

W czasie kwitnienia

Okres kwitnienia może również posłużyć do rozróżnienia tych dwóch gatunków. Papryka ostra zaczyna pączkować znacznie wcześniej niż odmiany słodkie. Pierwsze pąki papryki ostrej zaczynają się formować już po 25-30 dniach od przesadzenia na miejsce stałe. Jeśli Twoje sadzonki papryki kwitną w pomieszczeniu, możesz uniknąć nieprawidłowego przesadzenia ich na miejsce stałe.

Ta metoda sprawdza się tylko wtedy, gdy sadzonki są utrzymywane w podobnie sprzyjających warunkach wzrostu, takich jak utrzymanie tej samej temperatury i wilgotności co sadzonki papryki. W przypadku innych warunków kwitnienie może zostać zakłócone, a przyczyna może być niejasna. Ta metoda jest przydatna, jeśli sadzonki papryki zakwitną przed posadzeniem w gruncie. Rozwiązanie jest proste: usuń gorzkie papryczki i posadź je w innym miejscu. Należy również usunąć kwiaty, ponieważ najprawdopodobniej po prostu opadną po przesadzeniu. Czekanie na kwitnienie papryk w ogrodzie jest niebezpieczne, ponieważ jedna lub dwie sadzonki ostrej papryki na grządce z papryką słodką mogą zrujnować cały zbiór.

Różnicujemy według rodzaju jajnika

Rośliny różnią się również młodą zalążnią. Papryka ostra wytwarza małe, podłużne owoce. Papryka słodka natomiast wytwarza małą, kulistą zalążnię. W miarę wzrostu stopniowo nabiera ona podłużnego kształtu.

Ta metoda identyfikacji budzi najwięcej wątpliwości, ponieważ kształt uzyskanych warzyw w dużej mierze zależy od odmiany lub hybrydy. Istnieją odmiany papryki ostrej, których warzywa są nie tylko podłużne, ale również kwadratowe. Z kolei niektóre hybrydy słodkiej papryki lub sałaty przybierają spiczasty, wydłużony kształt.

Pracochłonność opieki

Papryka słodka to wymagająca roślina i wymaga odpowiedniej pielęgnacji. Uprawa papryki z nasion jest trudna. Pielęgnacja sadzonek papryki ostrej w domu jest prostsza.

Ta ostra roślina dobrze znosi wahania temperatury i wysoką wilgotność. Papryczki chili nie lubią jasnego światła słonecznego; najlepiej sadzić je w cieniu, na przykład przy płocie lub pod domem.

Może Cię zainteresować:

Różnice między papryką a papryką
Debata na temat tego, czy papryka jest rodzajem papryki, trwa od lat. Każda…Przeczytaj więcej…

Zapobieganie zapyleniu krzyżowemu

Uprawiając różne odmiany papryki w tym samym ogrodzie, starannie zbieraj i sadź nasiona. Aby uniknąć pomyłek, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

1. Do sadzenia należy używać wyłącznie sprawdzonych nasion, co do których masz pewność.
2. Podczas siewu lub zbioru nasion należy dokładnie opisać każdy gatunek i odmianę.
3. Odmiany słodkie i gorzkie wysiewa się w różnych pojemnikach.
4. Między rabatami roślin słodkich i gorących należy zachować odstęp co najmniej 15 m.

Co zrobić w przypadku popełnienia błędu

Czasami podczas przesadzania sadzonek do miejsca stałego może dojść do nieporozumień. Aby uniknąć potencjalnie nieprzyjemnych konsekwencji, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

1. Podejrzane krzewy usuwa się z korzeniami.
2. Zapobiega procesowi zapylenia krzyżowego.

Jeśli nie chcesz usuwać ostrych papryk z ogrodu, postaraj się zapobiec zapylaniu krzyżowemu. Wybierz jedną z poniższych metod, aby to zrobić.

1. Owady są sprawcami zapylenia krzyżowego. Ochrona plantacji papryki ostrej może zapobiec zmianom smaku. Stwórz mini szklarnię z desek i przykryj ją gazą.
2. Jeśli krzewy są rozrzucone po całym ogrodzie i nie ma możliwości zbudowania ogrodzenia, można obwiązać każdy krzew gazą. Ukryj wszystkie kwiaty pod przezroczystą tkaniną, aby uniemożliwić pszczołom dostęp.
3. Aby odciągnąć owady od ostrych papryczek owiniętych w gazę, można spryskać słodką paprykę wodą z miodem. Rozpuść 1 łyżkę miodu w 1 szklance wody.

Może Cię zainteresować:

Nasiona ostrej papryki do uprawy na zewnątrz i na parapecie
Lubiące ciepło ostre papryczki przywędrowały na kontynent europejski z południowego wybrzeża Ameryki ponad sto lat temu...Przeczytaj więcej…

Najskuteczniejszym sposobem na odróżnienie papryki ostrej od słodkiej jest degustacja nasion lub liści. Po znalezieniu sadzonki należy ją usunąć z grządki, aby zapobiec zapyleniu krzyżowemu.