Kalorie w papryce na 100 gramów - białka, tłuszcze i węglowodany

Papryka to roślina z rodziny psiankowatych, charakteryzująca się słodkimi, pustymi w środku owocami, które są szeroko stosowane w kuchni. Spożywa się ją na surowo, gotuje, dusi, piecze i konserwuje. Jest popularnym składnikiem wielu sałatek, zup, dań głównych i sosów.

To warzywo zawiera liczne witaminy i minerały, dzięki czemu jest nie tylko smaczne, ale i korzystne dla organizmu. Jest również niskokaloryczne, co czyni je popularnym wyborem w diecie. Należy jednak pamiętać, że istnieje wiele rodzajów papryki, więc ich kaloryczność, a także zawartość białka, tłuszczu i węglowodanów w 100 gramach, różnią się w zależności od odmiany.

Skład chemiczny i korzystne właściwości pieprzu

Bogaty skład chemiczny produktu sprawia, że ​​posiada on wiele korzystnych właściwości, które przyczyniają się do poprawy ogólnego stanu zdrowia organizmu.

Rośliny warzywne zawierają:

• białka;
• Sahara;
• kwasy tłuszczowe;
• błonnik pokarmowy;
• kwas foliowy i askorbinowy;
• witaminy (A, E, K, H i z grupy B);
• flawonoidy;
• mikro- i makroelementy (potas, sód, wapń, magnez, fosfor, chlor, żelazo, cynk, jod, kobalt, miedź itp.);
• alkaloid kapsaicyna;
• woda.

Witamina E korzystnie wpływa na kondycję skóry, spowalniając jej starzenie. Ponadto produkt:

1. Normalizuje funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
2. Usuwa z organizmu „zły” cholesterol.
3. Obniża ciśnienie krwi.
4. Rozrzedza krew.
5. Zapobiega rozwojowi anemii.
6. Uspokaja układ nerwowy i normalizuje sen.
7. Obniża poziom glukozy we krwi.
8. Poprawia wzrok.
9. Wspomaga szybsze trawienie pokarmu.
10. Poprawia perystaltykę jelit.
11. Przyspiesza metabolizm.
12. Chroni komórki organizmu przed czynnikami rakotwórczymi.
13. Pobudza apetyt.
14. Zapobiega rozwojowi wrodzonych patologii ośrodkowego układu nerwowego u płodu.
15. Wzmacnia mieszki włosowe.
16. Łagodzi łuszczenie się skóry.

Ze względu na korzystny wpływ na trawienie, papryka jest składnikiem wielu diet odchudzających. Zjedzenie zaledwie 1-2 papryk wystarczy, aby zapewnić organizmowi dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza papryki

Papryka to produkt niskokaloryczny, odpowiedni do spożycia nawet podczas najbardziej restrykcyjnych diet. Pomimo niskiej zawartości kalorii, dostarcza organizmowi praktycznie wszystkich składników odżywczych i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania.

https://www.youtube.com/watch?v=oq347cBq1zI

W 100 gramach

Wartość kaloryczna 100 g świeżych warzyw waha się od 20 do 30 kcal, w zależności od ich koloru.

100 gramów produktu zawiera:

• woda – 91 g;
• białka – 1,3 g;
• kwasy tłuszczowe – 0,1 g;
• węglowodany łatwo przyswajalne – 4,9 g;
• błonnik pokarmowy – 1,9 g;
• popiół – 0,6 g.

W zestawieniu przedstawiono przeciętne wartości odżywcze produktu, nie uwzględniając cech szczególnych gatunku.

W 1 kawałku

Liczba kalorii i składników odżywczych w jednej papryce zależy od jej koloru i wielkości. 200 g papryki zawiera około 40–60 kcal.

Wartość odżywcza na 1 sztukę:

• woda – 182 g;
• białka – 2,5 g;
• kwasy tłuszczowe – 0,2 g;
• węglowodany – 9,8 g;
• błonnik – 3,8 g;
• popiół – 1,2 g.

Wartość odżywcza produktu może się różnić w zależności od odmiany warzyw. Na przykład, czerwona papryka zawiera więcej cukru niż zielona.

W gotowanej papryce w wodzie z solą

Zawartość kalorii w gotowanej papryce waha się nieznacznie. Na przykład, 100 gramów papryki gotowanej w wodzie z solą zawiera około 29 kcal. Zawartość kalorii w gotowanej zielonej papryce jest nieco niższa i zazwyczaj nie przekracza 26 kcal. Podczas procesu gotowania ilość składników odżywczych w produkcie pozostaje praktycznie niezmienna.

Może Cię zainteresować:

Lecho z papryki i pomidorów na zimę
Lecho to pyszne danie z papryki i pomidorów. Przygotowuje się je latem i konserwuje na zimę.Przeczytaj więcej…

Tabela białek, tłuszczów i węglowodanów w różnych rodzajach papryki

Białka, tłuszcze i węglowodany (PFC) to substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niedobór któregokolwiek z tych związków może prowadzić do poważnych chorób i procesów patologicznych w organizmie.

Papryka, podobnie jak większość produktów roślinnych, zawiera zbilansowaną ilość białek, tłuszczów i węglowodanów, co czyni ją nie tylko smaczną, ale i zdrową. Osoby na diecie zazwyczaj cierpią na niedobór kalorii, a co za tym idzie, białek, tłuszczów i węglowodanów, dlatego dodanie tego warzywa do ich diety jest szczególnie korzystne. Warzywo to pomoże uzupełnić niedobory składników odżywczych bez negatywnego wpływu na sylwetkę.

Zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów w owocach w zależności od ich koloru przedstawia tabela:

Niska kaloryczność, w połączeniu z korzystnym składem odżywczym oraz zbilansowaną zawartością białka, tłuszczów i węglowodanów, sprawia, że ​​papryka nadaje się do stosowania w diecie. Włączenie tego warzywa do codziennej diety przyspieszy utratę wagi bez obciążania organizmu. Papryka jest najczęściej stosowana w dietach odchudzających, które pomagają szybko zrzucić kilka kilogramów.

Jaka jest różnica w zawartości kalorii pomiędzy papryką czerwoną, zieloną i żółtą?

Zawartość kalorii w produkcie zależy również od jego koloru. Na przykład, żółte warzywo ma o około 3 kcal więcej niż czerwone. Różnice w kaloryczności wynikają z różnej zawartości składników odżywczych w składzie.

Z tego powodu niedojrzałe owoce mają lekko gorzki smak. Jednak owoce żółte i czerwone zawierają najwięcej cukru, co czyni je cenionymi ze względu na ich wartości odżywcze.

Warzywa w różnych stadiach dojrzałości różnią się również zawartością minerałów, witamin i innych substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zielona papryka jest bogata w kapsaicynę, substancję pobudzającą apetyt i poprawiającą zdrowie układu pokarmowego. Kapsaicyna nadaje zielonej papryce charakterystyczny gorzki smak. Żółta papryka zawiera duże ilości pektyny, rutyny i błonnika, a czerwona – witaminy C i beta-karotenu.

Dlatego osoby odchudzające się powinny wybierać zielone owoce ze względu na niską zawartość cukru. Natomiast osobom z osłabionym układem odpornościowym zaleca się włączenie do diety czerwonych warzyw, ponieważ zawierają one dużą ilość witaminy C.

Należy pamiętać, że kolor owoców rośliny zmienia się w zależności od ich dojrzałości, a nie odmiany. Na przykład, na jednej roślinie najpierw pojawiają się zielone papryki, które z czasem żółkną, a następnie czerwienieją. Owoce o dowolnej dojrzałości nadają się do spożycia.

Niskokaloryczne przepisy z papryką

Warzywo to jest powszechnym składnikiem wielu niskokalorycznych dań, które pomogą Ci w powrocie do formy.

Może Cię zainteresować:

Papryka konserwowa bez sterylizacji na zimę
Przechowywanie słodkiej papryki na zimę w ten sposób zajmuje niewiele czasu i wysiłku, ponieważ odbywa się bez...Przeczytaj więcej…

Żurek

Kremowa zupa z pieczonej papryki to delikatne i pyszne danie, które zaspokaja apetyt, nie przyczyniając się do przybierania na wadze.

Aby go przygotować należy wziąć:

1. Rosół (kurczak) – 1 l.
2. Papryka czerwona słodka – 4 szt.
3. Kalafior – 1 szt.
4. Cebula – 1 szt.
5. Grubo zmielona papryczka chili – ½ łyżeczki.
6. Papryka – 1 łyżeczka.
7. Czosnek – 1-2 ząbki.
8. Olej roślinny – 1 łyżka.
9. Tymianek – 1 łyżeczka.
10. Ser (kozi) – 100 g.
11. Przyprawy – do smaku.

Przed smażeniem papryk umyj je, przekrój na pół i usuń pestki. Smaż warzywa na gorącym oleju przez 10 minut, zaczynając od środka. Przełóż usmażone warzywa do szczelnego pojemnika na 20 minut, a następnie obierz i pokrój w kostkę.

Kalafior, podzielony na różyczki, pieczemy w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 200°C. W tym czasie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę do miękkości. Następnie dodajemy posiekany czosnek, tymianek i chili. Następnie dodajemy paprykę, kapustę, paprykę, bulion, ser kozi i przyprawy. Zupę gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie blendujemy na kremową masę.

Papryki faszerowane

Danie to jest bardzo popularne na całym świecie.

Składniki:

1. Pieprz – 3 szt.
2. Ryż – 150 g.
3. Mięso mielone – 300 g.
4. Cebula – 1 szt.
5. Czosnek – 2 ząbki.
6. Papryka – 1 szczypta.
7. Przyprawy – do smaku.

Aby przygotować farsz, ugotuj ryż i podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek do miękkości. Dodaj mielone mięso i paprykę do cebuli i smaż przez 10 minut. Następnie wmieszaj ryż i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Następnie dodaj przyprawy.

Natnij papryki, usuń gniazda nasienne i nafaszeruj je farszem. Umieść faszerowane warzywa w naczyniu żaroodpornym, najlepiej z niewielką ilością wody na dnie. Piecz papryki przez 15 minut w temperaturze 220°C.

Może Cię zainteresować:

Przystawka z papryki w stylu gruzińskim: pyszna i prosta
Wypróbuj tę ciekawą, paprykową przekąskę w stylu gruzińskim na zimę. Postępuj dokładnie według przepisu…Przeczytaj więcej…

Sałatka z pieczoną papryką

Ta ciepła sałatka nie tylko zaspokoi Twój głód, ale również zachwyci Cię swoimi żywymi kolorami.

Sałatka zawiera:

1. Papryka słodka – 3 szt.
2. Cebula czerwona – ½ szt.
3. Pietruszka – do smaku.
4. Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
5. Ocet winny – ½ łyżki.
6. Kapary – 2 łyżki.
7. Sól – do smaku.

Paprykę pozbawiamy pestek, kroimy na 6 kawałków i lekko skrapiamy oliwą. Następnie układamy ją na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku do miękkości. Gotową paprykę kroimy w paski i mieszamy z posiekaną cebulą, kaparami i pietruszką. Sałatkę doprawiamy oliwą z oliwek i octem.

Roladki warzywne

Proste i smaczne danie, do którego przygotowania potrzebujesz tylko:

• 3 słodkie papryki;
• 200 g serka śmietankowego;
• 30 ml oliwy z oliwek;
• przyprawy.

Przekrojone na pół warzywa, bez pestek i nerwów, piecze się w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200°C. Pieczone papryki umieszcza się w szczelnym pojemniku na 10 minut, po czym zdejmuje się skórki. Serek śmietankowy miesza się z pozostałymi składnikami i rozsmarowuje na paskach warzyw, które następnie zwija się w rulon i spina szpikulcami.

Często zadawane pytania

Papryka słodka to pyszny, niskokaloryczny produkt, który wzbogaci każde danie. Ten zdrowy owoc doskonale komponuje się z innymi warzywami, ryżem, mięsem i rybami, uzupełniając i wzmacniając ich smak.