Potato Luck: opis odmiany, zdjęcia, recenzje

Warto przyjrzeć się bliżej ziemniakowi „Udacha”, w tym opisowi odmiany, zdjęciom i recenzjom fanów i ogrodników. Czy jest naprawdę tak smaczny, czy tylko ładnie wygląda? Jakie są jego cechy charakterystyczne? Czy rzeczywiście istnieje kilka odmian i czy ktoś je w ogóle hoduje?

Różnorodność odmian

Uprawa zdrowych i smacznych ziemniaków nie jest łatwa, ponieważ wiele osób uwielbia ich liście. choroby i szkodniki, zwłaszcza stonki ziemniaczanej, a bulwy wyrastają inaczej. Wcześniej pola ziemniaków były traktowane specjalnymi pestycydami w celu zwalczania szkodników, ale potem biolodzy postanowili pomóc i rozpoczęli hodowlę ziemniaków. Odmiana Udacha była efektem wielu lat pracy. Co czyni ją tak dobrą?

Warto zrozumieć, dlaczego ludzie wybierają konkretne odmiany warzyw do domowej uprawy. Co jest łatwiejsze w uprawie i mniej wymagające pod względem gleby, ponieważ zmiana gleby w ogrodzie jest niezwykle trudna, choć możliwa. Trzeba by kupić ziemię i ją przetransportować, a mało kto chce to robić.

Łatwiej jest znaleźć gatunki roślin, które mogą rosnąć na ziemi, którą otrzymał ogrodnik. Niektóre gleby są twarde, inne piaszczyste. Warzywa muszą być również odporne na zmiany klimatu, w tym nagłe wahania temperatury, przymrozki i nieoczekiwane susze. Oczywiście właściciel dba o rośliny ogrodowe, regularnie je podlewając, ale większość ludzi wraca do domu tylko w weekendy; przez resztę czasu ogród jest zdany na łaskę i niełaskę pogody.

Jakie rośliny są najpopularniejsze? Warzywa, zioła. Oczywiście, na rynkach jest mnóstwo możliwości wyboru, ale cudownie jest stworzyć coś własnymi rękami, a potem zebrać i cieszyć się tym przez całą zimę, zwłaszcza ziemniaki. Sadzi się je w większych ilościach, przechowuje i spożywa przez całą zimę. Dlatego niezbędna jest odporna odmiana, zdolna do długiego przechowywania.

Ziemniaki pierwotnie przywieźli do Rosji żeglarze, a następnie szybko się rozpowszechniły i dziś trudno wyobrazić sobie życie bez nich. Puree ziemniaczane, smażone, duszone, pieczone, w mundurkach lub grillowane. Ulubione puree ziemniaczane i niewątpliwy element wielu uczt. Hodowla pozwoliła na wyhodowanie dziesiątek odmian o szerokiej gamie właściwości. Nawet na targu można zobaczyć, jak różnorodne są odmiany ziemniaków.

Różnorodność szczęścia

Już same cechy odmiany, jej wygląd, mówią same za siebie. Na przykład ziemniak Udacha jest odporny na wiele chorób i jest również unikany przez szkodniki. Oczywiście nie wszystkie, ale wiele, co również jest zaletą. Co więcej, jego krzewy wymagają mniej zabiegów pielęgnacyjnych przed stonką ziemniaczaną i innymi szkodnikami. Ziemniak jest odporny na długie transporty, przechowywanie i niskie temperatury.

Ważną, a zdaniem przeciętnego człowieka, najważniejszą cechą odmiany Udacha jest jej smak – delikatny, bogaty i dobrze się gotuje. Przy odpowiedniej pielęgnacji plony będą obfite, nawet do kilograma z rośliny. Daje doskonałe plony, a obfite plony można uzyskać nawet z kilku rzędów w małym ogrodzie. Jednak większość ogrodników, oczywiście, sadzi ziemniaki na 70% powierzchni ogrodu. Pozostałe 30% zajmują pomidory, cukinia i inne niezbędne rośliny ogrodowe.

Zewnętrznie wygląda pięknie, bulwy są gładkie, a zgniłe lub chore boki są rzadkością. Skórka jest cienka i łatwa do zeskrobania i umycia, co czyni ją niezwykle ekonomiczną. Niektóre odmiany mają grubą skórkę, a obieranie wymaga usunięcia części bulwy.

Opis odmiany

Korzenie mają cienką, jasną skórkę, zazwyczaj jasnokremową lub beżową, choć niektóre są żółtawe. Bulwy są przyjemnie gładkie w dotyku, z małymi, zgrabnymi oczkami, wyraźnie wyróżniającymi się na tle jasnej skórki. Mogą być ciemnobrązowe lub szarawe, a nawet mieć czerwonawe odcienie. Są piękne i od razu rzucają się w oczy. Odmiana Udacha jest często kupowana z myślą o odsprzedaży, ponieważ dobrze znosi długie przechowywanie i prezentuje się znakomicie.

Kolor jest jasny. Są to odcienie beżu, czasem nawet jasnego brązu.

Bulwy są okrągłe lub bardziej wydłużone, owalne. Główna część jest jednak okrągła. Nie ma widocznych nierówności ani nacięć. Obieranie jest łatwe, a odpady są minimalne. Cienka skórka szybko się odkleja.

Skrobia – około 14%, jeśli spojrzeć na całkowitą wagę.

Wnętrze surowego ziemniaka ma biały miąższ, czasami jasnożółty, jak Ziemniaki galaPo ugotowaniu przybiera żółtą barwę, nabierając przyjemnego, ciepłego odcienia. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i choć jest twarde, łatwo ulega podgrzaniu.

Waga i rozmiar – głównie bulwy średnie lub duże. Naprawdę ogromne są rzadkością. Zazwyczaj ważą od 120 do 250 gramów. Ludzie kupują również mniejsze bulwy, ponieważ łatwiej je porcjować. Dlatego większość jest średnia i owalna.

Wyglądają pięknie, gładko i całkiem czysto nawet bez mycia.

Pędy to średniej wysokości, gęste krzewy z dużą ilością liści. Kwiaty są drobne, białe, o wyraźnie zakrzywionych płatkach. Liście mają ciemnozielony, matowy kolor. Zbiory są obfite, a każdy krzew daje obfite plony.

Ogólna charakterystyka

Udacha wydaje się być naprawdę szczęśliwym wyborem, ponieważ to wyjątkowa odmiana, która dobrze rośnie na różnych glebach i łatwo się rozrasta. Plony zależą bardziej od środowiska – klimatu, sprzyjającej pogody i podlewania – niż od samej gleby. Przy odpowiedniej pielęgnacji i odpowiednim czasie, jedna roślina może wyprodukować około kilograma bulw!

Plony są dość stabilne, z zadowalająco wysokimi plonami. Eksperci podkreślają piękny wygląd i, co najważniejsze, doskonały smak.

Co ciekawe, ziemniaki sadzone tradycyjnie w maju zaczynają plonować pod koniec czerwca lub na początku lipca, co jest naprawdę wcześnie jak na ziemniaki. Średni okres dojrzewania wynosi 60 dni, liczonych od wschodów i wzrostu siewek.

Aby spróbować miękkich i delikatnych pierwszych ziemniaków, można je wykopać już 45. dnia. Mają one charakterystyczny smak. Ponadto, kruchy miąższ odmiany Udachi pozwala nawet niedoświadczonym kucharzom przygotować doskonałe, bezgrudkowe i delikatne puree ziemniaczane. Po usmażeniu ziemniaki dobrze trzymają kształt, szybko się gotują i są niezwykle smaczne; wyglądają apetycznie nawet bez żadnych dodatków.

Biolodzy zwracają uwagę na ważną cechę: nawet po uszkodzeniu mechanicznym bulwa nie zmienia koloru ani nie rozwijają się na niej zmiany. Dzięki temu ziemniaki są niezwykle wygodne w transporcie i późniejszej sprzedaży. W końcu bulwy, które zachowują świeżość i atrakcyjny wygląd, są łatwiejsze w sprzedaży.

Susza nie stanowi znaczącego zagrożenia dla odmiany Udacha. Ziemniak jest dość odporny i dobrze znosi upały oraz niski poziom wody. Da obfite plony, niezależnie od tego, czy gleba jest zbita, czy piaszczysta. Sadząc po raz pierwszy, należy pamiętać, jakie rośliny rosły wcześniej w wybranym miejscu.

1. Gleba jest zwarta – lepiej sadzić po niej trawy wieloletnie, różne odmiany roślin strączkowych i zboża ozime.
2. Gleba piaszczysta, krucha – tuż po łubinie.
3. Udacha jest wyjątkowo odporna na choroby wirusowe i ryzokotonię.

Uważa się, że naturalna odporność na zarazę ziemniaka jest względna.

Średnia odporność na inne choroby powszechnie występujące w uprawach warzywnych:

• Mozaika marszczona;
• Czarna noga;
• Mokra zgnilizna;
• Parch zwykły.

Nic dziwnego, że wielu ogrodników preferuje odmianę Udacha, zastanawiając się, jakie ziemniaki posadzić. Często uprawiają własne warzywa, ponieważ mają kawałek ziemi i żyzną glebę, więc dlaczego nie zafundować sobie domowych zbiorów? Co więcej, ziemniaki Udacha dobrze znoszą zimę i mają długi okres przydatności do spożycia. Są dość odporne, łatwo znoszą gnicie, nadmierne podlewanie i suszę. Można je przechowywać przez długi czas bez kiełkowania i gnicia, zachowując cały swój smak i wygląd. Dlatego często wybiera się je do uprawy w domu i późniejszego przechowywania.

Plony mogą sięgać nawet 43 ton dobrych, wyselekcjonowanych ziemniaków z hektara obsadzonej ziemi, co jest bardzo dobrym wynikiem. Pełne zbiory z wczesnych, delikatnych ziemniaków można uzyskać już po 45 dniach od pojawienia się zielonych pędów. Daje to plony rzędu 18–20 ton.

Polecamy:Ziemniak Newski: Opis odmiany, zdjęcia, recenzje

Jeśli chodzi o smak, Udacha nie zdobyła pierwszego miejsca w degustacji, ale być może to tylko osobista opinia zaproszonych ekspertów. Nie wpływa to jednak na jej popularność ani sympatię wśród zwykłych ludzi.

Recenzje

Ciekawe, co o odmianie Udacha sądzą letnicy i zwykli ludzie, którzy kupują warzywa na targu. Przecież łatwiej im rozpoznać odmianę po wyglądzie.

Nina

„Bardzo lubię Udachę. Dziwne, że niektórzy eksperci jej nie docenili. Może inne odmiany mają słodszy posmak, czy coś? To podobno dobry ziemniak. Po raz pierwszy zetknąłem się z tą odmianą siedem lat temu, kiedy kupiłem ją od pewnej kobiety na targu. Sprzedawała Udachę i zachwycała się nią, polecając mi jej spróbować. Potem często ją odnawiała, kupując od firmy. Minęło trochę czasu i chcę spróbować jej ponownie; smak po prostu się pogorszył, a plony spadły. Ale nie jest jeszcze dostępna w lokalnych sklepach, tylko online, a dostawa kosztuje tam tyle, co same ziemniaki. Drogo. Wolę poczekać, aż pojawi się u nas.”

Tatiana

„Możesz odnowić swoje ziemniaki, zbierając nasiona. Ale jeśli to zrobisz, najlepiej najpierw dowiedzieć się, jaki rodzaj reprodukcji wybierasz. Jeśli sprzedają się po wysokiej cenie, prawdopodobnie jest to jakaś super-mega-elita. Szczęście rośnie inaczej, w zależności od lokalizacji, gleby, klimatu i sposobu pielęgnacji. Warto spróbować, ale jak dotąd nie przyniosło to żadnych rezultatów”.

Siergiej

„Nie wiem, jak wszyscy inni to przechowywali; szybko zwiędło, zanim jeszcze dożyło Nowego Roku. Ale tak, smakuje dobrze. Szybko się piecze, jest miękkie i pięknie się smaży. I wygląda też dobrze – bulwy są piękne i równe”.

Tatiana

„To dziwne. Nie wiem, jak to przechowywałeś, ale sadzę to od lat i stoi do wiosny! Nasiona odnawiają się co trzy lata.”

Olga

„Postanowiłem spróbować, ale nasza gleba jest ciężka i wilgotna. Bałem się, że zgnije, ale wyszło dobrze. Wyrosło i dało obfite plony. Myślę, że naprawdę jest odporne na różne gleby. Jeśli chodzi o smak, to doskonały ziemniak, idealnie wyważony. Dobrze się też gotuje. Nie zamienia się od razu w papkę i nie robi się mydlany”.

Irina

„Dobra odmiana. Wybrałam ją, kiedy postanowiliśmy posadzić własne ziemniaki. Rośliny naprawdę bujnie rosły, a plony były imponujące. I dobrze się przechowuje. Trzymam moje w spiżarni, gdzie jest ciemno i dość sucho. Przetrwały zimę bez kiełkowania i gnicia. Powodzenia, powodzenia. Nie wiem, dlaczego ekspertom nie smakowała. Smak jest w sam raz. Osobiście nie lubię przesadnie słodkich ziemniaków. Kiedyś kupiliśmy ziemniaki, choć na targu, i wyszły słodkie. Musieliśmy dodać więcej soli. Chociaż niektórzy wolą słodkie ziemniaki.”

Katerina

„Podobało mi się na mojej daczy. Zasadziłem dwa hektary, a potem zebraliśmy plony. Dojrzewa naprawdę wcześnie. A te delikatne ziemniaki to prawdziwa uczta. Zeszłoroczne nie były takie same. Ale te! Skórka jest cienka, a miąższ ma niepowtarzalny smak. Natychmiast upiekliśmy je nad węglem i spróbowaliśmy. Naprawdę nam smakowały. Od kilku lat sadzimy tylko Udaczę.”

Konstantin

„Dla mnie to zwykła odmiana, nic specjalnego. Tak, dobrze rośnie i dobrze wygląda. A smak jest w porządku. Chyba wolę czerwone ziemniaki; białe mnie nie inspirują. Czasami używamy ich dla urozmaicenia. Puree jest naprawdę dobre, bez grudek, a gotowanie nie zajmuje dużo czasu.”

Walentyna

„Uprawa ziemniaków jest dość trudna. Posadziłem je wcześniej, a potem spędziłem całe lato walcząc z chrząszczami i innymi szkodnikami. Musiałem się nimi zajmować i pilnować roślin. Z Udachą albo miałem szczęście i szkodniki się nie rozmnożyły, albo rośliny są naprawdę bardziej odporne. Rośliny wyrosły rozłożyste i małe. Ale pod każdą z nich jest mnóstwo bulw – średniej wielkości, okrągłych i owalnych. Jestem bardzo zadowolony. Stały do ​​wiosny bez kiełkowania i zachowały swój smak. Teraz spróbuję ponownie z Udachą. Plon również był imponujący; nawet podzieliliśmy się nim z sąsiadami.”

Polecamy:Metody sadzenia ziemniaków dla uzyskania doskonałych plonów

Yana

„Nie uprawiam własnych ziemniaków; kupuję je. Lubię smak i wygląd Udachy. Bulwy są schludne, piękne, jędrne i bez uszkodzeń. Często je kupuję. Dobrze się gotują i świetnie nadają się do zup i puree ziemniaczanego. Kiedyś myślałem, że to przez pestycydy, ale wygląda na to, że wszystko pochodzi z lokalnych źródeł, jest naturalne. A sprzedawcy je chwalą”.