Wszystkie odmiany winorośli są wrażliwe na niskie temperatury, zwłaszcza w okresie pączkowania. Nawet odmiany odporne na mróz mogą ulec uszkodzeniu, jeśli zostaną otwarte i pączkowane zbyt wcześnie lub nieprawidłowo. Dotyczy to w szczególności wszystkich odmian okrywowych. Planując wiosenne prace z tą uprawą, należy wziąć pod uwagę warunki pogodowe, prognozy i zalecenia dla danego regionu.
Data otwarcia
Nie ma konkretnych ram czasowych na wykonanie tej procedury. Początkującym eksperci zalecają okres od połowy do końca marca do połowy kwietnia. W tym okresie ważne jest, aby zwracać szczególną uwagę na pogodę, mieć czas na sprawdzenie schronisk i zaplanować wszystkie prace, aby zapewnić płynne przebudzenie.
Warunki atmosferyczne
Pogoda jest najważniejszym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę. Temperatura powietrza, wilgotność, prognozy opadów oraz wahania temperatur w ciągu dnia i nocy są kluczowe. Pierwszym etapem ponownego otwarcia jest odśnieżanie. Powinno ono rozpocząć się przed stopnieniem śniegu, ale gdy temperatura w ciągu dnia wzrośnie powyżej minus 5 stopni Celsjusza. W większości regionów Rosji jest to połowa marca, w regionach południowych początek marca, a na północnych szerokościach geograficznych początek maja.
Rośliny są całkowicie odsłonięte, gdy średnia dzienna temperatura osiągnie 10 stopni Celsjusza i nie spadnie poniżej tej wartości. Stan innych roślin może służyć jako wskazówka. W tym czasie na drzewach zaczynają pęcznieć pąki. Gleba jest już dobrze przesuszona i lekko ogrzana, a pędy zaczynają samodzielnie wyrastać.
W niektórych regionach, zwłaszcza na Syberii i Dalekim Wschodzie, takie warunki pogodowe występują rzadko wiosną. Dlatego w tych rejonach najlepiej dążyć do temperatury 2 stopni Celsjusza. Mrozoodporne winorośle wytrzymują nawet nocne przymrozki do -5 stopni Celsjusza, jeśli są wystawione na działanie żywiołów.
Jeśli wiosenna pogoda nie jest ciepła, nie ma potrzeby spieszyć się z odkrywaniem winorośli. Można użyć zamkniętej wentylacji, aby stopniowo rozbudzić winorośl. Zrób dość duże otwory w osłonie co 5-7 centymetrów. Przenikną przez nie powietrze, a nawet światło słoneczne, a winorośle stopniowo zaaklimatyzują się do temperatur. Można sprawdzić stan winorośli bez całkowitego odsłaniania. Jeśli pąki napęczniały, można pozostawić winorośle pod przykryciem. Jeśli jednak kiełkowanie się rozpoczęło, nawet jeśli jest słabe, należy zdjąć osłonę zimową.
Terminy dla regionów
Amatorzy i początkujący mogą określić czas dla danego regionu, kontaktując się z lokalnymi szkołami zajmującymi się uprawą i uprawą winorośli. Jest to szczególnie ważne w tzw. strefach „ryzykownego rolnictwa”. Można również skorzystać z tabeli odpowiadającej średnim normom klimatycznym. Dla Rosji wygląda to następująco:
| Region | Pożądany termin | Okres dopuszczalny |
| Obwód moskiewski, obwód wołżański | środek kwietnia | początek maja (jeśli przymrozki nocne utrzymują się do kwietnia) |
| Południe Rosji | 20 marca – 15 kwietnia | 1 kwietnia – 20 kwietnia (w zależności od pokrywy śnieżnej) |
| Ural, Syberia | 20 kwietnia – 20 maja | 1 maja – 1 czerwca (jeśli śnieg stopnieje późno, a wilgotność gleby będzie wysoka) |
| Daleki Wschód | 15 kwietnia – 15 maja | do 1 czerwca (jeśli utrzymają się regularne opady i temperatura w nocy spadnie) |
W klimacie Ukrainy, który charakteryzuje się wcześniejszą wiosną, obfitymi opadami sezonowymi i ogólnie sprzyjającymi warunkami do wczesnego wstawania, taka tabela przedstawia się następująco:
| Strefa klimatyczna | Pożądany termin |
| Południe | 1 marca – 15 marca |
| Strefy leśno-stepowe: rejon Dniepru, Krzemieńczuk, Wowczańsk | 10 marca – 10 kwietnia |
| Polesie: Wołyń, Kijów, Czernihów, Żytomierz | 15 kwietnia – 15 maja |
Wszystkie regiony Białorusi oferują trudne warunki dla plantatorów winorośli. Chociaż wiosny są zazwyczaj ciepłe, śnieg topnieje późno, gleba wysycha powoli, a nocne przymrozki stanowią zagrożenie dla większości roślin przez długi czas. We wszystkich regionach kraju zaleca się sadzenie odmian wczesnych i wczesnych. Należy je wysiewać między połową kwietnia a połową maja. W tym przypadku najlepiej skupić się na odmianie i specyficznych warunkach pogodowych, aby zalecenia były takie same dla każdego regionu.
Dlaczego czas jest ważny
https://youtu.be/6rrv0m9c2bM
Niektórzy początkujący plantatorzy winorośli mogą błędnie sądzić, że późne otwarcie winorośli to właściwa decyzja. Z pewnością ochroni to winogrona przed przemarznięciem, ale może również doprowadzić do gwałtownego spadku plonów. Dlatego ważne jest, aby wybrać odpowiedni moment otwarcia i otworzyć winorośle na czas.
Głównym zagrożeniem jest przemarznięcie. Pąki zamierają przed pędami. Większość odmian jest zdolna do regeneracji pędów z przemarzniętych konarów, pędów zapasowych i pędów bocznych. Jednak owocowanie z takich gałęzi jest rzadkie. Jeśli pęd zamarznie z powodu przedwczesnego otwarcia, prawdopodobnie w ogóle nie zaowocuje, nie tylko w pierwszym roku, ale także w kolejnym.
Późne otwarcie może mieć następujące konsekwencje:
- odłamywanie pędów;
- zgnilizna pąków;
- rozwój chorób grzybowych.
Pod nagrzaną słońcem folią, często stosowaną do okrywania, skrapla się para wodna. W takim środowisku szybko rozwijają się pleśń i grzyby. Kontrast między temperaturą zimnej gleby a ciepłym powietrzem unoszącym się już z powierzchni również negatywnie wpływa na winogrona.
Jeśli pąki nie tylko napęczniały, ale i wykiełkowały, bardzo trudno będzie je zachować podczas odkrywania i podwiązywania. Ponad połowa z nich zazwyczaj obumiera podczas dalszej pracy. Plon z każdego krzewu zmniejsza się o tę samą wartość.
Metody schronienia
Do otwieraj żywe winogrona wiosną W przypadku lekko napęczniałych pąków, ważny jest wybór odpowiedniej metody okrycia. Zależy to od regionu, odmiany i możliwości właściciela. Istnieją trzy główne techniki:
- pełne pokrycie;
- częściowa izolacja;
- kopanie w ziemi.
Przykrywanie korzeni i pni ziemią jest odpowiednie dla południowych i ciepłych regionów i jest dopuszczalne w przypadku gatunków roślin odpornych na mróz. Jest to szczególnie powszechne w przypadku młodych krzewów, które wymagają hartowania i selekcji pod kątem żywotności. Zaletą tej metody jest jej niezwykła prostota. Wystarczy strząsnąć ziemię z gałęzi i stopniowo wyprostować je do pożądanej wysokości. Należy to robić, aż ziemia całkowicie wyschnie, aby zapobiec łamaniu się młodych pędów.
Półokrywanie jest typowe dla regionu centralnej Rosji i klimatu umiarkowanego. Korzenie obsypuje się ziemią, pnącza i pnie umieszcza w specjalnych izolowanych „rękawach”, a całość pokrywa się cienką warstwą materiału ochronnego. Wiosną najpierw usuwa się górne „rękawy”, a gałęzie odsłania. Po dwóch lub trzech dniach odsłania się resztę rośliny. Gleba pod pnączami jest natychmiast przykryta geowłókniną, aby poprawić ocieplenie i przyspieszyć proces przebudzenia.
Kompletne pokrycie Tę metodę można również stosować w centralnej części Rosji w przypadku odmian ciepłolubnych, ale jest ona bardziej praktyczna na północy, Syberii i Dalekim Wschodzie. Gałęzie ostrożnie układa się na desce, następnie pokrywa naturalną izolacją, a na koniec owija geowłókniną w celu zabezpieczenia. Wierzchnią warstwę stanowi folia lub papa. Odsłanianie przeprowadza się w kilku etapach, w odstępach 3-4 dni. Po usunięciu ostatniej warstwy izolacji buduje się tymczasową szklarnię lub cieplarnię.
Po całkowitym zakryciu, należy rozważyć hartowanie winogron, zwłaszcza młodych roślin. W pierwszych dniach po pączkowaniu pąki i pędy są narażone nie tylko na mróz, ale także na długotrwałe, bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Po zainstalowaniu tymczasowego schronienia należy je okresowo otwierać, aby roślina mogła zaaklimatyzować się do światła, wiatru i temperatury. Pierwsza „sesja” powinna trwać nie dłużej niż 15 minut; później czas ten można podwoić. Hartowanie w cieniu nie jest zalecane, ponieważ winorośl może później ulec oparzeniom słonecznym, szczególnie w maju, kiedy bezpośrednie światło słoneczne jest niezwykle niebezpieczne dla delikatnych młodych liści.
Prace wiosenne
Wiosną pierwsze kroki w pielęgnacji świeżo wybudzonych winogron powinny być ukierunkowane na ochronę przed nawracającymi przymrozkami. Dlatego w tym okresie rośliny nie podlewa się, nawet jeśli gleba jest stosunkowo sucha i spadło niewiele śniegu. Im mniej wilgoci w glebie, tym większe szanse korzeni na przetrwanie niższych temperatur.
Pierwszym etapem uprawy jest palikowanie. Odbywa się to po wyschnięciu pędów. W tym stanie są one bardziej elastyczne i mniej kruche, co pozwala na formowanie krzewu w pożądany kształt. Winorośle, które owocują najmocniej, umieszcza się na niższych rzędach. Należy unikać ich zbyt wysokiego podnoszenia, aby nie zostały pociągnięte pod własnym ciężarem; optymalna wysokość to 30-50 centymetrów, w zależności od wigoru odmiany i wieku krzewu. Podczas pierwszego palikowania przeprowadza się inspekcję, usuwając wszelkie martwe gałęzie. Ma to na celu określenie, czy należy je podwiązywać. odciąć gałąź, możesz wykonać cięcia kontrolne w odległości 1 centymetra od siebie. Jeśli rdzeń nie jest czarny ani brązowy, gałąź należy pozostawić. Pierwszy podwiązka jest wykonywana Tylko poziomo. Następnie, mniej więcej w połowie maja na południu i w połowie czerwca na północy, przeprowadza się drugą rundę formowania krzewów. Wszystkie nowe pędy są rozmieszczane wzdłuż kratownic.
Natychmiast po wyjęciu z ziemi, glebę należy dokładnie spulchnić. Zwróć szczególną uwagę na obecność pleśni, która mogła pojawić się podczas przykrywania winogron folią. Glebę należy natychmiast poddać specjalnym preparatom przeciwgrzybiczym, zanim choroba rozprzestrzeni się na roślinę. Same winogrona, po podwiązaniu. rozpylać roztwór siarczanu miedzi: rozpuścić 300 gramów suchej substancji w 10 litrach letniej wody.
Nawóz można zastosować bezpośrednio do korzeni zaraz po odkryciu. Można tego uniknąć, jeśli chcemy opóźnić pękanie pąków z powodu prognozowanych przymrozków. Jeśli prognoza jest korzystna, można zastosować gotowe mieszanki, takie jak „Agrolife”, lub nawozy własnej roboty. Odpowiednie proporcje przy pierwszym zastosowaniu to 5 części związków azotowych, 4 części fosforanów i 3 części związków potasu.
Recenzje
Ilja
Uprawiam winogrona na Uralu Od siedmiu lat. Stosuję wyłącznie pełne okrycie i konsekwentnie odkrywam winorośl pod koniec kwietnia. Najpierw robię otwory wentylacyjne, bardzo małe, potem po kilku dniach je poszerzam, a następnie zaczynam odkrywać folię. Polecam robić to wcześnie rano, gdy słońce jest jasne, ale niezbyt silne. Robię to nawet z młodymi roślinami; straty są bardzo niewielkie, ale to konieczne.
Weronika
Uprawiamy winogrona dla siebie i trochę na sprzedaż w Krasnodarze. Zawsze otwieramy winnice wcześnie, na początku marca. Jeśli prognozowane są przymrozki, traktujemy je siarczanem żelazawym, tworząc słaby roztwór. Hamuje to wzrost pąków i chroni przed chorobami. Zawsze staramy się otwierać winnice wcześnie, aby pąki były bardzo małe, a gleba wciąż wilgotna; tutaj szybko wysycha.
Otwarcie się winogron to pierwszy etap sezonu wegetacyjnego. Prawidłowy czas jest kluczowy zarówno w regionach północnych, gdzie prawdopodobne są późne przymrozki, jak i w regionach południowych, gdzie wysokie temperatury w ciągu dnia często zbiegają się z niskimi temperaturami w nocy. Korzystając ze standardowych terminów, a także zaleceń dla konkretnej odmiany, można nie tylko określić właściwy czas otwarcia, ale także najlepszy harmonogram późniejszej uprawy. Zapewni to silne rośliny z dużą liczbą pąków i pędów owocujących.

Generalne sprzątanie winnicy: lista obowiązkowych czynności
Kiedy zbierać winogrona na wino
Czy można jeść winogrona z pestkami? Korzyści i zagrożenia dla zdrowia
Olej z pestek winogron – właściwości i zastosowanie, korzyści i przeciwwskazania