Każda roślina w ogrodzie musi owocować, ale ich ilość może być znikoma. Krzewy i drzewa poświęcają większość swojej energii na rozwój masy wegetatywnej, choć ogrodnicy mają zupełnie inne cele. Najważniejsze jest… Przycinanie winogron jesienią dla początkujących Polega ona na usunięciu 90% pędu. Należy pozostawić tylko wystarczającą liczbę pąków do dalszego wzrostu i owocowania.
Części winogron
Zanim przystąpisz do przycinania winogron jesienią, musisz zrozumieć strukturę krzewu. Składa się z kilku części:

- obcasy;
- standard;
- głowy;
- plecy;
- węzły;
- pędy owocowe.
Podstawa rośliny nazywana jest piętą i znajduje się pod ziemią. To właśnie tam zaczynają rosnąć korzenie. Pień, czyli łodyga, to część pnącza od ziemi do pierwszego pędu bocznego. Wszystkie drzewa, krzewy i kwiaty mają łodygę. Głowa to zgrubienie na pniu, z którego wyrastają pędy.
Rękawy lub ramiona to pędy boczne wyrastające z głównego pnia. Pąki na nich rosnące nazywane są również oczkami. Długi, przycięty rękaw to łodyga owocująca. Należy na nim pozostawić do ośmiu pąków.
Formacja roślin
Istnieje kilka opcji tworzenie pędów winogronowychNajprostszą metodą jest przycięcie pędów tak, aby rosły poziomo, a nie pionowo. W tym celu należy wbić podpory w boki młodego krzewu i rozciągnąć na nich linę lub drut. Następnie winorośl jest mocowana do tych podpór.

W pierwszym roku po posadzeniu winorośl wytwarza wiosną pędy i pąki, a jesienią pojawiają się pędy boczne. Na jednorocznej roślinie pozostawia się tylko dwa pąki; resztę należy usunąć. Z tych pędów wyrastają pędy, które należy podwiązać i przechylić w różnych kierunkach. Późną jesienią, po opadnięciu wszystkich liści, pędy są skracane. Nie należy tego robić wcześniej, ponieważ młode pędy będą zasychać i wysychać. Jeden z pędów przycina się krótko, a drugi pozostawia się dłuższy. Na zimę najlepiej zdjąć winorośl z kratownicy i izolować.
Gdy miną przymrozki, nadejdzie kwiecień i będzie można zbierać plony materiał pokrywający i przywiąż winorośl do dolnych lin. Wierzchołki pędów powinny być skierowane w różnych kierunkach. W przypadku dwuletniej rośliny łodygi rosną pionowo w górę lub pod kątem od środka. Jesienią przytnij długi pęd, pozostawiając tylko dwa pąki. Zewnętrzne, pionowe gałęzie formują się w owocujące łodygi, każda z czterema oczkami. Winorośl ponownie usuwa się i przykrywa, aby chronić ją przed mrozem.
Trzyletnie winorośle również wymagają pielęgnacji. Wiosną pozostawia się je odkryte na kilka dni, a następnie pędy przywiązuje się do dolnego drutu, kierując ich wierzchołki w różne strony. Pędy zapasowe należy sadzić pionowo; z ich pąków wyrosną nowe pędy. W sierpniu winorośle należy przyciąć o 10-15 cm. Zwiększy to liczbę i wielkość winogron. Jesienią usuwa się pędy, które przestały owocować.
Narzędzia i materiały
Przed rozpoczęciem pracy początkujący winiarze powinni zaopatrzyć się w niezbędne narzędzia i materiały. Pełna lista:

- sekator lub specjalne nożyczki;
- rękawice ogrodowe;
- liny, kije i drut;
- trociny i gałęzie świerkowe, folia polietylenowa.
Sekator musi być bardzo ostry. Pędy należy przycinać naraz, w przeciwnym razie zostaną uszkodzone. Tępe ostrza mogą porysować pędy i liście, powodując gnicie i obumieranie rośliny. Ponieważ starsze winogrona mają ostre pędy, zaleca się noszenie grubych rękawic.
Rodzaje przycinania
Ogrodnicy mają różne opinie na temat prawidłowego przycinania winogron na zimę. Istnieją dwa rodzaje przycinania: wiosenne i jesienne. Każdy z nich ma swoje zalety i wady. Zalety pierwszej opcji:
- Wiosną warto przetwarzać winogrona w regionach, gdzie zimowe mrozy są umiarkowane;
- stymulacja wydzielania soków;
- możliwość zdobycia większej ilości owoców.

Istnieją również inne wady: soki mogą zalać pąki, powodując, że roślina przestanie owocować. Wiosną pędy są miękkie, a sekator może uszkodzić ich strukturę i spowodować gnicie. W ciepłe dni trudno będzie odpowiednio uformować koronę, ponieważ rośnie ona szybko. W pierwszych miesiącach lata cała energia rośliny będzie skupiona na wzroście pędów, co pozbawi ją energii na jagody.
Schemat jesiennego przycinania winorośli dla początkujących wygląda inaczej. Korzyści z przycinania w październiku i listopadzie:

- krzew jest lepiej przygotowany na przymrozki;
- wzrasta owocowanie;
- roślina staje się bardziej odporna na temperatury poniżej zera.
Wad jest znacznie mniej. Należą do nich m.in. możliwość wykonania prac w niewłaściwym momencie, co może prowadzić do łamania się delikatnych pędów. Zabieg ten jest trudny do wykonania jesienią, ponieważ często występują silne mrozy. Praca w temperaturach poniżej zera jest niemożliwa; zamarznięte gałęzie nie przetrwają do wiosny.
Wykonywanie pracy
Ogrodnicy stosują kilka metod pielęgnacji roślin. Wybór odpowiedniej metody zależy od wieku krzewu. Każdego roku, po opadnięciu liści, winorośl należy przycinać na zimę. W pierwszym roku po posadzeniu wystarczy usunąć dorastające pędy. Po miesiącach chłodu z miejsca cięcia wyrosną nowe pędy z pąkami.
Dwuletnia roślina ma już kilka pędów. Można zostawić dwa lub trzy, ale należy obciąć po dwa pąki na każdym. W trzecim roku pojawia się znacznie więcej gałęzi bocznych. Pnącze jest w pełni rozwinięte. Dlatego wymagana jest bardziej staranna pielęgnacja. Z każdego pędu należy usunąć cztery pąki. W przeciwnym razie roślina będzie produkować małe owoce w małych ilościach.
Młody krzew
Aby zapewnić owocowanie winorośli, należy przestrzegać kilku zasad. Usuwaj tylko niepotrzebne, uszkodzone i martwe gałęzie. Unikaj usuwania wszystkich pędów bez ładu i składu, ponieważ doprowadzi to do słabego wzrostu i uschnięcia krzewu. Używaj wyłącznie ostrych narzędzi, które nie uszkodzą winorośli.
Zabieg wykonuje się precyzyjnymi ruchami; najlepiej wcześniej poćwiczyć na innych roślinach. Po przycięciu ogrodnik musi zapewnić winoroślom podporę. Należy również usunąć wszystkie kwiaty, które rozwinęły się latem. Stosuje się jedną z dwóch metod cięcia. Pierwsza Zaleca się prawidłowe przycinanie winorośli jesienią według następującego schematu:

- 1 rok - rozwija się tylko jeden pęd;
- na drugim uwalnia się pęd boczny;
- wiosną z centralnego pnia roślina wypuszcza kolejną gałąź;
- na krzewie trzyletnim odcina się wszystkie pędy oprócz środkowego z rozwiniętego pędu;
- 4 - pozostają dwie krótkie gałęzie i jedna strzałka owocująca;
- Piątego dnia pojawiają się dwie gałązki z jagodami.
Druga opcja polega na posadzeniu pnącza w pierwszym roku i wyhodowaniu dwóch pędów. Dwuletnia roślina wytworzy dwa kolejne pędy, które wiosną następnego roku zostaną przycięte do czterech pąków. Pędy te wykiełkują ponownie jesienią, a w piątym roku pozostaną tylko dwa pędy owocujące i krótkie gałęzie.
Prace przebiegają w kilku etapach. Najpierw krzew jest oczyszczany z zaschniętych kwiatostanów i liści. Następnie liście opadają całkowicie, uwalniając wszystkie składniki odżywcze do centralnego pnia. Następnie przycinane są najgrubsze gałęzie, tworząc nowe pędy. W drugim etapie co drugi pęd jest usuwany, pozostawiając na każdym trzy pąki. Gałąź zapasowa jest skracana tak, aby miała dwa pąki. Oznacza to, że krzew zmniejsza się prawie o połowę.
Stare winogrona
Stare pnącza należy prawidłowo przycinać jesienią, zgodnie z tym samym schematem, co młode rośliny. Najpierw należy usunąć wszystkie martwe liście, kwiaty i pędy oraz oczyścić glebę z miejsc, w których tworzą się nowe gałęzie. System cięcia wachlarzowego nadaje się do odmłodzenia starej rośliny. Zgodnie z tym schematem należy przyciąć wszelkie przerośnięte pędy, które kolidują z wybraną strukturą.
Wszystkie usunięte gałęzie są usuwane z gleby i niszczone. Jeśli pozostaną pod krzewem przez zimę, może on zgnić. Prace prowadzone są etapami:
- wszystkie grube gałęzie przycina się do trzech pąków;
- usuwać co drugą łodygę aż do piątego pąka;
- przesuszone pędy są całkowicie usuwane;
- zgniłą gałąź należy usunąć aż do korzenia;
- gotowy krzew mocujemy drutami i linami;
- Gdy pojawi się kępka kiełków, odetnij co trzecią część, aż do kilku pąków.

Opieka po zabiegu
Po wszystkich pracach należy starannie pielęgnować roślinę. Schemat przycinania jest jasny nawet dla początkujących, ale wielu początkujących, nawet stosując się do wszystkich instrukcji, niszczy krzew z powodu niewłaściwej pielęgnacji. Podlewanie i pogłówne nawożenieOdpowiedni roztwór można przygotować z potasu i superfosforanu lub kwasu borowego i siarkowego oraz jodu.

Spryskaj płynem każdy metr gleby, na której rosną winogrona. Następnie obficie podlej roślinę; nie bój się przelać. Krzew wchłonie tyle wilgoci, ile potrzebuje. Dodatkowo chronić winorośl przed szkodnikami i chorobamiW tym celu należy zakupić specjalne preparaty: Stron, Vectra i Ovixel. W celach profilaktycznych stosuje się Fundazol.
Może Cię zainteresować:Następnie należy przykryć winogrona. Wybór materiału zależy od regionu. W Rosji, na Ukrainie i Białorusi zimy są dość mroźne, więc sama folia nie wystarczy. Krzew należy docisnąć do podłoża, wyregulować pędy i, w razie potrzeby, obciążyć obciążnikami. Korzenie izolowane są gałęziami sosnowymi i trocinami, a sama roślina przykryta jest folią.
W następnym sezonie winorośl będzie obficie owocować. Początkujący muszą jednak przestrzegać wszystkich instrukcji. W przeciwnym razie roślina może obumrzeć z powodu suszy lub gnicia. Prawidłowo pielęgnowana i ocieplona winnica będzie się rozwijać każdego roku.

Generalne sprzątanie winnicy: lista obowiązkowych czynności
Kiedy zbierać winogrona na wino
Czy można jeść winogrona z pestkami? Korzyści i zagrożenia dla zdrowia
Olej z pestek winogron – właściwości i zastosowanie, korzyści i przeciwwskazania