Uprawa zielonej fasolki na zewnątrz: 15 kroków od sadzenia do zbioru

Fasolka szparagowa to smaczna roślina ogrodowa, która zyskuje coraz większą popularność. Dobrze rośnie zarówno w ogrodzie, jak i w pomieszczeniach. Kluczem jest przestrzeganie zasad sadzenia i pielęgnacji dla uprawy na zewnątrz. Najlepiej uprawiać odmiany regionalne. Wysokie plony można uzyskać, przestrzegając zalecanego harmonogramu i sposobu sadzenia.

Cechy zielonej fasolki

Chociaż fasola dobrze rośnie w cieple, głównym wyzwaniem w jej uprawie nie jest chłodne lato, ale długie godziny dzienne. Ojczyzną tej rośliny strączkowej jest Ameryka Łacińska, położona blisko równika. Dzień trwa tam około 12 godzin. Warunki te są idealne dla wzrostu roślin strączkowych. Białe noce, typowe dla regionów północnych, utrudniają prawidłowy rozwój roślin.

Kwiatostany fasoli szparagowej są małe i różnią się kolorem, ale najczęściej występują w kolorze białym lub zielonkawym. Kolor, kształt i długość fasoli i strąków różnią się w zależności od odmiany. Owoce mogą być okrągłe lub płaskie, gładkie lub zakrzywione, jak widać na zdjęciu. Popularne kolory to zielony, fioletowy i żółty. Rzadziej spotykane są fasole różowe, pstre lub białe. Ze względu na pokrój rośliny strączkowe dzieli się na dwa rodzaje:

1. Krzew. Niska, zwarta roślina uprawiana bez podpór. Fasola dobrze znosi niskie temperatury. Owoce dojrzewają niemal jednocześnie.
2. Pnącze. Pnącze osiąga 2,5-3 m długości i rośnie w górę, czepiając się podpór. Fasola pnąca jest bardzo plenna i charakteryzuje się długim okresem owocowania.

Może Cię zainteresować:

Okres przydatności do spożycia i warunki przechowywania fasoli w okresie zimowym
Aby zachować świeżość fasoli jak najdłużej, ważne jest jej prawidłowe przechowywanie. Produkt może zawierać…Przeczytaj więcej…

Zielona fasolka jest bogata w składniki odżywcze: białka, witaminy, aminokwasy, flawonoidy i minerały. Wegetarianie cenią ją za wysoką zawartość białka i możliwość wykorzystania jako pełnowartościowego zamiennika mięsa. Fasolkę dodaje się do sałatek, przetworów oraz dań głównych i drugich. Istnieje wiele odmian fasoli. Wybór odmiany zależy od sposobu wykorzystania zbiorów: jako młodej lub dojrzałej fasoli.

Istnieją 3 botaniczne typy zielonej fasoli:

1. Szparagi to roślina charakteryzująca się delikatnymi strąkami, pozbawionymi pergaminowej warstwy. Zieloną fasolkę konserwuje się poprzez mrożenie.
2. Odmiany łuskane uprawia się ze względu na ich smak. Po wysuszeniu można je przechowywać przez 5-6 lat.
3. Fasola półsłodka wytwarza strąki, które są jadalne w fazie mlecznej dojrzałości. Po stwardnieniu, do celów kulinarnych wykorzystuje się wyłącznie ziarna.

Terminy siewu

W regionach południowych fasolę wysiewa się pod koniec kwietnia. W klimacie umiarkowanym fasolę sadzi się na zewnątrz pod koniec maja, kiedy nie należy się już spodziewać przymrozków. Na Uralu i Syberii termin sadzenia przesuwa się na początek czerwca. Kiełki fasoli wytrzymują temperatury od 0°C, ale obumierają przy -1°C. Po krótkich przymrozkach kiełki przetrwają, ale będą się rozwijać powoli i dadzą słabe plony. Optymalna temperatura w ciągu dnia dla roślin strączkowych wynosi 20–25°C.

Fasolę sadzi się, gdy gleba ogrzeje się do temperatury 12–15°C, na głębokości 10–12 cm. Powszechnie uważa się, że początek kwitnienia kasztanowca oznacza, że ​​gleba jest wystarczająco ciepła. Aby rozpocząć sadzenie wcześniej, należy przykryć glebę folią, aby ją ogrzać. Po wysianiu fasoli grządki należy ponownie przykryć. Folię zdejmuje się, gdy temperatura w nocy wzrośnie do 12°C.

Kalendarz księżycowy również ma swoje daty.

Sprzyjające dni w 2024 roku:

• Kwiecień: 13-16;
• Maj: 11-13, 21;
• Czerwiec: 8, 9, 17-19.

Niekorzystny:

• Kwiecień: 7-9, 23-25;
• Maj: 7-9, 22-24;
• Czerwiec: 5-7, 21-23.

Cała reszta jest neutralna.

Najlepsze odmiany zielonej fasoli

Istnieje około 50 odmian fasoli, z których większość została stworzona przez hodowców. Wybierając odmianę, oprócz plonu, należy wziąć pod uwagę jej przydatność do uprawy w danym regionie. Aby uniknąć trudności w uprawie fasoli na wolnym powietrzu, najlepiej sadzić odmiany dostosowane do lokalnego klimatu.

Odmiany dla obwodu moskiewskiego, Ukrainy i Białorusi

Obwód moskiewski, Ukraina i Białoruś charakteryzują się łagodnym i ciepłym klimatem. Można tu uprawiać niemal każdą odmianę fasoli. Ogrodnicy preferują następujące odmiany:

1. Moscow White Green-Pod 556 to odmiana średniowczesna. Owoce zbiera się po 100 dniach od siewu. Krzewy są niskie, osiągają zaledwie 25 cm wysokości. Strąki pokryte są cienką warstwą pergaminu. Rośliny dobrze znoszą krótkotrwałą suszę.
2. Kochevnik to odmiana średnio wczesna. Roślina pnąca. Ziarna są owalne, ciemnożółte z delikatnym fioletowym wzorem. Strąki są pozbawione grubych włókien. Odmiana odporna na grzyby.
3. Bergold to odmiana fasoli szparagowej znana z wysokich plonów. Owoce dojrzewają wcześnie, osiągając mleczną dojrzałość po 55-60 dniach od posadzenia. Strąki są miękkie i soczyste. Rośliny są zwarte, osiągają 40 cm wysokości. Strąki są żółte, lekko zakrzywione i mają 15 cm długości. Ziarna są owalne i białe. Rośliny owocują obficie, dając ponad 2,5 kg plonu z m².².

Odmiany dla strefy centralnej i Uralu

W regionach centralnych i uralskich gleba nagrzewa się późno. Wczesne odmiany nadają się do tych regionów:

1. Oran to wczesno dojrzewająca roślina zbożowa. Zbiór następuje po 80 dniach od kiełkowania. Krzewy osiągają wysokość 40-55 cm. Strąki są lekko zakrzywione i mają 9-12 cm długości. Nasiona są białe i drobne. Plony wahają się od 1,5 do 2 kg z 1 m.²Odmiana ta ceniona jest za doskonały smak.
2. Pink to odmiana wcześnie dojrzewająca. Od kiełkowania nasion do zbioru mija 65-85 dni. Krzewy dorastają do 3 m wysokości i wymagają podpór. Strąki są zielone z fioletowymi smugami. Są soczyste i delikatne, bez pergaminowych włókien. Ziarna mają marmurkowy, różowy kolor.
3. Fatima to odmiana plenna. Pędy osiągają długość około 3 metrów. Dojrzałość technologiczna następuje po 55 dniach od wykiełkowania. Owocowanie jest długotrwałe. Strąki są jasnozielone, gładkie i mają do 23 cm długości. Nasiona są białe i mają wyraźne żyłki. Smak fasoli szparagowej jest delikatny i słodki. Od 1 m² Zbiera się 3,2-3,5 kg owoców.

Odmiany na Syberię

Klimat syberyjski jest ostrzejszy niż w europejskiej części Rosji. Wiosny są zimne, a stałe ocieplenie następuje późno. Ogrodnicy na Syberii najczęściej uprawiają następujące odmiany fasoli:

1. Winner to pnąca fasola, wyróżniająca się dużymi strąkami. Zbiera się ją po 85-90 dniach od kiełkowania. Strąki osiągają długość 28-30 cm. Fasola jest fioletowa z czarnymi plamkami. Od 1 m² Można zebrać do 1,5 kg owoców. Rośliny charakteryzują się dużą odpornością i mrozoodpornością. Ze względu na ciemnoczerwone kwiatostany, fasola jest często sadzona jako roślina ozdobna.
2. Butter King to wczesna odmiana szparagów. Okres dojrzewania trwa 45 dni. Strąki rurkowate są delikatne i przyjemne w smaku. Krzewy są zwarte, dorastają do 40 cm wysokości. Owoce są okrągłe, jasnożółte i mają 25 cm długości. Są delikatne i lekko oleiste w smaku. Odmiana charakteryzuje się wysoką plennością, wynoszącą 2-2,3 kg/m³.²Fasola jest odporna na choroby grzybowe i wirusowe oraz dobrze znosi suszę.

Uprawa w pomieszczeniach

Uprawa fasolki szparagowej w pomieszczeniach wymaga odpowiednich warunków. Można ją uprawiać na loggii lub balkonie. Najlepsze są odmiany krzaczaste, ponieważ nie wymagają dużo miejsca i dają wczesne i obfite plony. Jednak nawet fasola pnąca będzie dobrze rosła, jeśli zapewnisz wysokie okna. Do uprawy w pomieszczeniach nadają się następujące odmiany: Bona, Sweet Courage, Neringa i Blue Lake. Violetta, Golden Neck i Raspberry Ring również nadają się do dekoracji wnętrz.

Fasola ma płytkie korzenie, więc duże pojemniki nie są potrzebne. Doniczka o pojemności 3 litrów wystarczy dla rośliny krzaczastej, a pojemnik o pojemności 30-35 litrów dla pnącza. Pojemniki wypełnia się ziemią ogrodową i dobrze rozłożonym obornikiem w stosunku 2:1. Można również przygotować mieszankę kompostu, piasku i torfu. Aby zapobiec chorobom, można dodać pokruszonej kredy lub węgla aktywnego. Gleba powinna być żyzna i mieć neutralne pH. Odmiany pnące wymagają podpór o wysokości 1,5 metra.

Kiełki fasoli sadzi się w doniczkach na początku maja. Gleba jest nawilżana w miarę jej wysychania. Zabieg ten wykonuje się rano, uważając, aby woda nie dostała się na łodygi. Podlewanie przerywa się po wytworzeniu drugiej pary liści. Wznawia się je po pojawieniu się pąków. Krzewy kwitną 1,5 miesiąca po posadzeniu. Nawóz stosuje się co dwa tygodnie. Rośliny nawozi się nawozami fosforowo-potasowymi lub naparem z popiołu.

Niedobór światła kompensuje się poprzez doświetlanie świetlówkami. Oświetlenie jest tak dobrane, aby światło dzienne utrzymywało się nie dłużej niż 12 godzin. Latem rośliny dobrze rosną w oknach wychodzących na zachód lub wschód. W pomieszczeniach plony będą niskie. Dlatego fasolę sadzi się przede wszystkim ze względu na jej mleczne strąki, choć nie będą one tak obfite jak na grządkach.

Zasady siewu

Aby zapewnić szybsze kiełkowanie, nasiona fasoli należy odpowiednio przygotować do sadzenia. Obejmuje to kalibrację, dezynfekcję i namaczanie. Przed przygotowaniem nasion należy je ogrzać w słońcu. Nasiona należy rozłożyć na parapecie okna od strony południowej i przechowywać tam przez co najmniej 7 dni. Nie należy umieszczać sadzonek na kaloryferze.

Przygotowanie nasion przed sadzeniem

Przygotowanie przedsiewne zwiększy kiełkowanie fasoli i zapobiegnie chorobom. Proces ten składa się z następujących kroków:

1. Kalibracja. Wyrzuć uszkodzone lub przebarwione nasiona. Wybrane nasiona zanurza się w 3-5% roztworze soli. Nasiona, które wypływają na powierzchnię, nie nadają się do sadzenia. Nasiona, które pozostają na dnie, dokładnie płuczemy wodą.
2. Dezynfekcja. Ziarna moczy się przez 20 minut w 2% roztworze nadmanganianu potasu (2 g na 100 ml wody). Następnie płucze się je i suszy. Zamiast nadmanganianu potasu można zastosować biologiczny fungicyd, taki jak Maxim, Baikal-EM, Alirin-B lub Bayleton.
3. Moczenie. Połóż wilgotną ściereczkę na dnie szerokiego pojemnika, a następnie umieść na niej fasolę. Przykryj ją kilkoma warstwami mokrej gazy. Mocz fasolę przez 12–15 godzin, upewniając się, że pozostaje cały czas wilgotna. Pomocne może być dodanie do wody kilku kropli stymulatora wzrostu: Epin, Kornevin lub Zircon.
4. Hartowanie. Stosuje się je w regionach narażonych na późne, nawracające przymrozki. Namoczoną fasolę przechowuje się w lodówce w temperaturze 4°C przez 5-6 godzin.

Wybór miejsca i przygotowanie gleby

Obfite plony fasolki szparagowej można uzyskać w słonecznym, osłoniętym od wiatru miejscu. Zaleca się sadzenie tej rośliny strączkowej w żyznej, luźnej glebie. Rośliny słabo rosną na glebach piaszczystych lub gliniastych, zwłaszcza przy wysokim poziomie wód gruntowych. Na terenach podmokłych korzenie po prostu gniją. W ogrodzie fasolę należy sadzić po psiankowatych, ogórkach, kapuście, marchwi, burakach i kukurydzy. Słabymi poprzednikami są fasola, groch, soja, orzeszki ziemne i soczewica. Fasoli nie należy przenosić na poprzednie miejsce przez 3-4 lata.

Jeśli gleba została dobrze wzbogacona materią organiczną, wystarczy dodać mieszankę fosforu i potasu. Fasola naturalnie wzbogaca glebę w azot, więc nie ma potrzeby dodawania tego składnika odżywczego. Nadmiar azotu spowoduje intensywny zielony wzrost, co zaszkodzi uprawie. Jeśli gleba jest uboga, jesienią należy ją przekopać na głębokość 1 m.² dodaj następujące komponenty:

• kompost lub przegniły obornik – 4 kg;
• nawozy potasowe – 20-25 g;
• superfosfat – 30 g.

Dwa tygodnie przed sadzeniem fasoli należy spulchnić glebę i ponownie zastosować nawóz potasowy. Dobrym rozwiązaniem jest również popiół drzewny, dodawany w ilości 0,5-0,7 litra na 1 m2.²Fasola nie toleruje gleby silnie kwaśnej. Optymalne pH wynosi 6-7. Jeśli jest wyższe niż normalnie, glebę wapnuje się mączką dolomitową lub wapnem gaszonym. Substancje te miesza się na głębokość 20 cm. Przed siewem nasion usuwa się chwasty z grządek.

Wzór i głębokość sadzenia fasoli

Odmiany krzaczaste wysiewa się w rzędach lub naprzemiennie, z otworami w odstępach 20-25 cm. Zachowaj odstęp 40-45 cm między rzędami. W każdym otworze umieść dwie fasolki. Zaleca się nie więcej niż cztery rzędy na jednej grządce. Odmiany pnące sadzi się w rozstawie 30x50 cm. W każdym otworze umieść pięć nasion. Jeśli gleba jest niedostatecznie wilgotna, dodaj trochę wody. Gdy siewki wykształcą jeden liść, pozostaw trzy silne siewki i usuń pozostałe.

Fasolę pnącą należy uprawiać prawidłowo na podporach. Podpory powinny być solidne, ponieważ dojrzałe rośliny owocujące są dość ciężkie. Rośliny strączkowe można sadzić obok kukurydzy lub słoneczników, w pobliżu ogrodzenia lub altany. W grządce ogrodowej montuje się kratownicę o wysokości 1,5-2 metrów. Wykonana jest ona z palików, między którymi rozciągnięty jest sznurek lub drut.

W przypadku uprawy w gniazdach, rośliny strączkowe sadzi się wokół drewnianego palika, do którego przymocowuje się liny lub gałązki. Można je zabezpieczyć drutem. Linę umieszcza się wokół obwodu okręgu, tworząc strukturę w kształcie piramidy. Metalowe lub plastikowe rury nie nadają się do podtrzymywania, ponieważ pędy nie utrzymają się na śliskiej powierzchni.

Jaka jest prawidłowa droga?

Istnieją dwie metody siewu nasion fasoli w otwartym gruncie: rzędowo lub pasowo. W pierwszej metodzie rośliny sadzi się w pojedynczym rzędzie, w odstępach 25 cm. Średni rozstaw rzędów wynosi 45 cm. Ta metoda wymaga większej powierzchni, ponieważ zmniejsza gęstość sadzenia. Sadzenie rzędowe ułatwia zbiory, a podczas ulewnych deszczy rośliny szybko wysychają, zapobiegając rozwojowi grzybów.

Może Cię zainteresować:

Lecho z zieloną fasolką
Lecho warzywne to pyszny posiłek ukryty w słoiku. Aromatyczne warzywa można podawać na zimno, polane maślanym sosem…Przeczytaj więcej…

W przypadku siewu pasowego, dwa lub trzy rzędy są sadzone blisko siebie, tworząc pas. Rezultatem są nasadzenia dwu- lub trzyrzędowe. Odległość między otworami jest taka sama jak w przypadku siewu rzędowego, ale odstęp między rzędami jest większy – 60-70 cm. Siew pasowy oszczędza miejsce i wodę podczas nawadniania. Mniejsza powierzchnia sadzenia ułatwia zwalczanie chwastów.

Pielęgnacja

Siewki wyrastają z wysianych nasion po 15-25 dniach. Gdy kiełki osiągną wysokość 10 cm, są one kopczykowane. Pomaga to roślinom zakorzenić się w glebie. Zabieg ten powtarza się kilka razy w ciągu sezonu. Nadmiar kiełków jest uszczykiwany, a nie wyrywany, aby uniknąć uszkodzenia korzeni.

Aby zachować wilgoć, glebę między rzędami można posypać suchą trawą lub próchnicą. Warstwa ściółki zapobiega wzrostowi chwastów. Aby skierować składniki odżywcze do owoców, wierzchołki pnączy usuwa się, gdy łodygi osiągną 2 m długości.

Podlewanie i nawożenie

Uprawa fasoli szparagowej wiąże się z podlewaniem, pieleniem i nawożeniem. Należy unikać przesuszenia gleby. Niedostateczna wilgotność powoduje masowe opadanie zielonych jajników fasoli. W okresie kwitnienia podlewaj rośliny co drugi dzień, aby zapobiec wysychaniu wierzchniej warstwy. Po zawiązaniu owoców podlewaj glebę rzadko, ale obficie. Użyj 1,5-2 litrów odstanej wody na roślinę. Temperatura wody nie powinna spadać poniżej 18°C. Wydłuż odstępy między podlewaniami do 6-7 dni. Gdy gleba lekko przeschnie, delikatnie ją spulchnij.

Pielęgnując fasolę, stosuj nawóz złożony. Rośliny dobrze reagują na ten zabieg: strąki stają się mięsiste, a łodygi mocne. Nawóz stosuje się trzykrotnie w ciągu sezonu:

1. Pierwsze nawożenie przeprowadza się miesiąc po wzejściu siewek. Superfosfat dodaje się do gleby w dawce 30-40 g/m².².
2. Drugie nawożenie roślin wykonuje się po 21 dniach od pierwszego. Na 1 m² Dodaje się 10-15 g soli potasowej.
3. Trzeci raz rośliny strączkowe nawozimy po trzech tygodniach. Można je podlewać naparem z trawy rozcieńczonym wodą w stosunku 1:10.

Zwalczanie szkodników

Przy odpowiednim przygotowaniu nasion choroby występują rzadko. Płodozmian jest niezbędny. Zaleca się stosowanie preparatu Fitosporin. Do szkodników owadzich należą mszyce, mączliki, ryjkowce fasolowe i muchówki siewkowe. Rozmnażają się one szybko i mogą zniszczyć całą uprawę. Przed sadzeniem nasiona należy zamrozić na 3-4 dni, aby zabić chrząszcze i ich larwy.

Zapobiegawczo, rośliny można opryskiwać preparatem biologicznym, takim jak Akarin, Bitoxybacillin, Boverin lub Fitoverm. Rośliny opryskuje się co najmniej trzykrotnie. Produkt ten można stosować w dowolnym okresie wegetacji, ponieważ jest nietoksyczny. Preparaty biologiczne nie szkodzą owadom zapylającym ani środowisku. Mszyce można zwalczać, opryskując rośliny roztworem mydła lub naparem z cebuli.

Żniwny

Fasola krzaczasta owocuje równomiernie. Zbiory można przeprowadzać w 2-3 fazach. Odmiany pnące owocują przez 6-8 tygodni, aż do nadejścia silnych mrozów. Strąki należy zbierać co 5-6 dni. Terminowy zbiór stymuluje powstawanie nowych zalążni. Termin zbioru fasoli zależy od odmiany:

• W przypadku wczesnych odmian, strąki zaczyna się usuwać około 50 dni po pojawieniu się kiełków;
• dla odmian średniowczesnych – po 70 dniach;
• dla późnych – po 90-100 dniach.

Zielone strąki lub dojrzałe ziarna fasoli są jadalne. Młode ziarna szparagów zbiera się 10-12 dni po kwitnieniu. Strąki nie powinny być przejrzałe, w przeciwnym razie staną się twarde i pozbawione smaku. W fazie mlecznej ziarna łatwo się wyginają i nie pękają. Ich wnętrze osiąga wielkość ziarna pszenicy. Strąki przecina się nożyczkami rano, kiedy są najbardziej soczyste. Są one wykorzystywane do różnych potraw i można je przechowywać w zamrażarce lub w puszkach.

Może Cię zainteresować:

Jak szybko wykiełkować fasolę w domu
Fasola to bogata w składniki odżywcze roślina, którą często uprawia się na podwórkach…Przeczytaj więcej…

Fasolę zbiera się z dojrzałych strąków. Zrywa się ją i suszy na słońcu, przykrywając szmatką lub papierem. Po otwarciu strąków fasolę wytrząsa się. Uszkodzone fasolki wyrzuca się, a resztę przechowuje w słoikach z szczelnymi pokrywkami. Przechowuj fasolę w chłodnym, ciemnym miejscu. Materiał do sadzenia zbiera się z dolnej części zdrowych i produktywnych roślin. Fasolę przechowuje się na dolnej półce lodówki.

Recenzje

Elena

Miłośnicy fasolki szparagowej powinni sadzić zarówno fasolkę szparagową, jak i pnącą. Dzięki temu można ją zbierać od połowy lata do późnej jesieni. Rośliny są odporne na lekkie przymrozki. Długie łodygi fasolki pnącej pięknie prezentują się na żywopłocie lub altanie. Strąki są zawsze czyste, więc nie trzeba się schylać, aby je zbierać. Fasolka szparagowa jest łatwa w pielęgnacji. Wymaga jednak podlewania, szczególnie w okresie zawiązywania owoców i wzrostu.

Włodzimierz

Fasolę najlepiej sadzić po wykiełkowaniu nasion. Jeśli pominiesz ten etap przygotowań, kiełki nie pojawią się szybko. Najlepiej kupować nasiona przeznaczone do uprawy w strefach. Pnącza dają większe plony. Natomiast fasola krzaczasta dojrzewa równomiernie i nie wymaga podpór. Aby uzyskać więcej fasoli, należy ją podlewać.

Ksenia

Rośliny strączkowe uwielbiają potas, którego w dużej ilości dostarcza popiół drzewny. Popiół można dodać do każdego dołka podczas sadzenia. Uprawiając fasolkę szparagową w ogrodzie, ważne jest, aby nie przegapić fazy mlecznej, która trwa 1-2 dni. Po zbiorze nie wykopuję korzeni. Zawierają one specjalne brodawki, które wzbogacają glebę w azot. Pozostałe korzenie gniją do wiosny, przekształcając się w nawóz organiczny.

Ogrodnicy uprawiający fasolkę szparagową przygotowują z niej zdrowe dania. Wysokiej jakości nasiona i odpowiednie przygotowanie to klucz do obfitych zbiorów. Odmiany pnące można uprawiać wyłącznie jako ozdobę. Hodowcy stworzyli wiele odmian o pąkach w różnych kolorach. Szparagi sadzi się, aby uzyskać delikatne strąki. Dobre plony fasoli uzyskuje się w regionach o ciepłym klimacie. Aby uzyskać większe plony, konieczne jest przestrzeganie odpowiednich praktyk uprawy fasoli.