Fasolka szparagowa to jednoroczna roślina zielna. Ta roślina strączkowa nie tylko wytwarza dużą ilość pożywnych owoców, ale także wzbogaca glebę w azot, utrzymując jej żyzność. Uprawa i pielęgnacja fasoli szparagowej nie zajmie dużo czasu, jeśli zasadzisz ją prawidłowo i ustalisz najbardziej odpowiednią metodę uprawy dla swojej strefy agroklimatycznej.
Opis i charakterystyka fasoli szparagowej
Gatunek zawdzięcza swoją nazwę szparagowemu smakowi owoców. Z wyglądu odmiana ta jest bardzo podobna do fasoli zwyczajnej, co widać na zdjęciu. Jednak w przeciwieństwie do niej, ma bardzo miękkie strąki, bez błonek i grubych włókien. W fazie owocowania krzewy poszczególnych gatunków wyróżniają się kształtem strąków: strąki fasoli szparagowej są zwężone i podłużne.
Główne cechy kultury:
- budowa rośliny – krzewiasta, półpnąca, pnąca;
- kolory owoców: zielony, żółty, fioletowy i czerwony;
- kształt strąków jest wąski, dość wydłużony;
- mało wymagająca co do oświetlenia – wiele odmian dobrze rośnie w półcieniu i na północnej stronie;
- kwiatostany - ze względu na dekoracyjny charakter kwiatów, niektóre mieszańce, zwłaszcza pnące, wykorzystywane są do aranżacji ogrodów.
Regiony wzrostu
Wzmianki o uprawie fasoli szparagowej w Europie sięgają XVI wieku. Wcześniej uprawiano ją w Ameryce Południowej i Środkowej. Rdzenni mieszkańcy tych regionów wierzyli w jej właściwości lecznicze. Wywary z niej zawarte były szeroko stosowane w kosmetyce.
W Rosji fasolę szparagową wykorzystywano do ozdabiania altan, ogródków przydomowych i rabat kwiatowych, uważaną za roślinę wyłącznie ozdobną. Spożywanie fasoli szparagowej jako rośliny jadalnej rozpoczęło się dopiero w XVIII i XIX wieku. Obecnie fasolę szparagową uprawia się niemal wszędzie, stosując różne metody uprawy: w regionach południowych uprawia się ją bez rozsady, a w chłodniejszym klimacie z rozsady.
Siew w otwartym terenie
Przed rozpoczęciem siewu należy najpierw wybrać najbardziej odpowiednie miejsce i przygotować glebę. Ponadto nasiona należy wcześniej namoczyć, aby zapewnić optymalne kiełkowanie.
Wymagania dotyczące witryny
Słoneczne grządki są idealne dla tej ciepłolubnej rośliny, ale fasolę szparagową można uprawiać również w miejscach częściowo zacienionych. Dobrze rośnie na neutralnych, czarnych glebach. Przygotowanie gleby należy rozpocząć jesienią, dodając materię organiczną podczas uprawy. Jeśli zastosujesz się do tych prostych wskazówek, uprawa fasoli szparagowej będzie prosta, a Twoje nasadzenia odwdzięczą się obfitością smacznego i pożywnego ziarna.
Łączenie zielonej fasoli z innymi roślinami
Najlepszymi poprzednikami dla fasoli są ziemniaki, bakłażany, kapusta i marchew. Nie zaleca się sadzenia fasoli w miejscach, gdzie w zeszłym sezonie uprawiano cebulę, czosnek i groszek. Jeśli fasola była uprawiana w tym miejscu, należy ją odstawić na 3-4 lata przed ponownym posadzeniem.
Odmiany krzaczaste często sadzi się między rzędami ziemniaków i kapusty. Odmiany pnące wymagają podpór.
Przygotowanie nasion do siewu w otwartym terenie
Suche nasiona można wysiewać na grządkach. Jednak, aby zapewnić bardziej równomierne kiełkowanie, należy je wcześniej przygotować. Moczenie nasion w roztworze nadmanganianu potasu pomaga zabić potencjalne patogeny. Ponadto, pozostawienie nasion w roztworze spowoduje, że nieodpowiednie nasiona będą unosić się na powierzchni. Nasiona nadające się do siewu płucze się pod bieżącą wodą i suszy ręcznikami papierowymi.
Można dodatkowo kiełkować nasiona:
- Weź talerzyk deserowy i przykryj go warstwą gazy.
- Materiał siewny rozprowadza się na nim i przykrywa warstwą materiału.
- Zawartość pojemnika wypełnia się roztworem stymulatora wzrostu i wody.
- Po 24 godzinach rozpoczyna się siew.
Może Cię zainteresować:Jak siać nasiona w otwartym gruncie
Przygotowując glebę ogrodową jesienią, po wzbogaceniu jej w składniki odżywcze, wystarczy ją spulchnić i rozpocząć siew. Optymalny czas to moment, gdy gleba na głębokości 10 cm ogrzeje się do temperatury 12-15°C.
Główne etapy pracy siewnej:
- Na terenie budowy wykonuje się rowy i podlewa czystą wodą.
- Rozłóż 2 fasolki w odległości 20 cm.
- Odległość między bruzdami powinna wynosić 40 cm.
- Nasiona wysiewa się w zależności od rodzaju gleby: na glebach lekkich głębokość wysiewu wynosi 5 cm, na glebach gliniastych – 3-4 cm.
- Glebę należy lekko ubić ręcznie i podlać, co zapobiegnie tworzeniu się kieszeni powietrznych w pobliżu fasoli.
W chłodniejszych rejonach, gdzie istnieje ryzyko nawracających przymrozków, zaleca się zbudowanie nad uprawami ramy i naciągnięcie na nie folii.
Metoda rozmnażania przez sadzonki
Aby uzyskać dobre plony w odpowiednim czasie, w regionach północnych preferowana jest uprawa z nasion za pomocą sadzonek.
Wybór kontenera
Można wysiewać nasiona do doniczek, ale przesadzanie ich do ogrodu może uszkodzić delikatne korzenie. Mniej doświadczeni ogrodnicy lepiej sprawdzą się w doniczkach torfowych. W ten sposób sadzenie sadzonek fasoli szparagowej w otwartym gruncie będzie bezbolesne dla roślin. Ukorzenią się szybko, łatwo przenikając przez biodegradowalną wyściółkę doniczek.
Terminy i technologia siewu
Może Cię zainteresować:Najlepiej rozpocząć pędzenie sadzonek na miesiąc przed planowanym sadzeniem ich na zewnątrz. Na termin wpływa również okres dojrzewania danej odmiany. Średnio przypada to na około 20 kwietnia.
Instrukcja siewu krok po kroku:
- Przygotuj pojemniki: wypełnij je podłożem z ziemi torfowej, kompostu i piasku rzecznego, a następnie dodaj odrobinę mineralnych środków agrochemicznych.
- Mieszanka gleby zostaje nawilżona.
- Złom zanurza się w różowym roztworze manganu.
- Wysiewać 1-2 nasiona fasoli w dołek na głębokość do 4 cm.
- Rośliny umieszczane są w jasnym i ciepłym pomieszczeniu.
- Aby uzyskać efekt cieplarniany, pojemnik przykrywa się szkłem, które zdejmuje się po pojawieniu się sadzonek.
Pielęgnacja sadzonek
Po pojawieniu się kiełków należy ustalić optymalny system podlewania, aby gleba była stale wilgotna. Należy jednak unikać zastoin wody. Aby zapobiec tworzeniu się skorupy, należy spulchnić glebę po wyschnięciu wierzchniej warstwy.
Siewki wysiane w żyznej glebie dobrze rosną bez dodatkowego nawożenia. Tydzień przed sadzeniem w ogrodzie należy zahartować sadzonki, wystawiając je na jeden dzień na zewnątrz. Do sadzenia używa się wyłącznie silnych sadzonek.
Uprawa fasoli szparagowej w szklarni
W regionach o wysokim ryzyku uprawy, często preferowana jest uprawa fasoli szparagowej w pomieszczeniach, a nie na zewnątrz. Pozwala to na uzyskanie silnych roślin i wczesne zbiory. Odmiana pnąca jest bardziej popularna ze względu na oszczędność miejsca.
Najlepszy czas na siew fasoli w szklarni przypada na późną zimę lub wczesną wiosnę. Siew w lutym wymaga doświetlenia, aby długość dnia nie była krótsza niż 12 godzin. Wzdłuż przyszłych nasadzeń rozwiesza się druciane linki, tworząc kratownicę. Następnie można rozpocząć wypełnianie półek ziemią (warstwa 20 cm). Schemat siewu i głębokość siewu są takie same jak w przypadku grządek ogrodowych: odpowiednio 20 x 50 cm i 3-4 cm.
Dbanie o plony
Fasolkę szparagową można uprawiać na wiele sposobów, nawet w warunkach domowych. Jednak aby uzyskać plony, o jakich mówią hodowcy, konieczna jest kompleksowa pielęgnacja. Kluczowe środki to regularne podlewanie, dokarmianie, spulchnianie, odchwaszczanie i kontrola szkodników.
Podlewanie
Fasola to roślina lubiąca wilgoć. Należy ją podlewać obficie, ale umiarkowanie. Nadmiar wilgoci może prowadzić do rozwoju chorób grzybowych. Podlewaj fasolę u nasady rano lub wieczorem.
Obróbka gleby
Przestrzenie między rzędami i wokół pni drzew powinny być utrzymywane w czystości. Odchwaszczanie często łączy się ze spulchnianiem gleby po podlewaniu lub opadach deszczu. Lepsze napowietrzenie może prowadzić do większych plonów. Aby ograniczyć parowanie wilgoci i wydłużyć odstępy między spulchnianiem a odchwaszczaniem, należy ściółkować glebę pod roślinami. Torf lub trociny to dobre materiały ściółkujące.
Nawożenie i karmienie
W przypadku sadzenia w żyznej glebie wystarczy jednokrotne zastosowanie nawozu. Należy to zrobić w fazie zawiązywania owoców. Optymalny skład składników odżywczych to fosfor i potas. Aby go uzyskać, można wymieszać superfosfat z siarczanem potasu, a następnie rozpuścić sproszkowaną mieszankę w wodzie.
Zwalczamy choroby i szkodniki
Trudności w uprawie fasoli często wynikają z naruszeń praktyk organizacyjnych, zarządczych i rolniczych. W pierwszym przypadku, jeśli roślina strączkowa zostanie posadzona na tej samej działce co w zeszłym roku, bez zachowania płodozmianu, może zostać zainfekowana przez wyspecjalizowane choroby i szkodniki, których zapasy nagromadziły się od poprzedniego sezonu.
Do powszechnych chorób należą mączniak prawdziwy i szara pleśń, a do szkodników mszyce i muchówki siewkowe. Choroby te często są spowodowane nadmiarem wilgoci. Należy odpowiednio dostosować podlewanie. Muchówki siewkowe często atakują nasiona, które przed siewem należy zdezynfekować roztworem nadmanganianu potasu.
Zbiór i prawidłowe przechowywanie plonów
Zbiór zielonej fasolki odbywa się falami: strąki można zbierać aż do pierwszych przymrozków. Kluczem jest uchwycenie optymalnej fazy mlecznej dojrzałości, kiedy strąki i ziarna są miękkie i soczyste. Można sprawdzić, czy to właściwy moment na zbiór, nakłuwając strąk. Ziarna powinny być miękkie.
Świeżo zebrane warzywa można przechowywać w lodówce, ale tylko przez krótki czas. Najlepiej zamrozić je natychmiast lub spożyć zgodnie z instrukcją. W lodówce należy przechowywać tylko te porcje, które planujesz wykorzystać do gotowania w najbliższej przyszłości.
Może Cię zainteresować:Sadzenie i pielęgnacja fasolki szparagowej w gruncie lub szklarni jest prosta, ponieważ jest to stosunkowo mało wymagająca roślina. Oprócz wszystkich korzyści płynących z uprawy, wzbogaca ona również glebę w azot i zapewnia obfite plony pożywnych fasolek i bobu wielokwiatowego.
Strąki fasoli: właściwości, przeciwwskazania, korzyści i szkody
Fasola dla ciała: skład, korzyści, przeciwwskazania
Rodzaje i odmiany fasoli: ich nazwy, opisy i zdjęcia
Opis i zdjęcia popularnych odmian fasoli szparagowej