W dzisiejszych czasach nie trzeba iść do lasu, żeby mieć grzybnię na stole. Można uzyskać przyzwoite plony we własnym ogrodzie, przestrzegając zasad sadzenia, podlewania i pielęgnacji. Wystarczy, że jesienią odpowiednio zadbasz o grzybnię w swojej daczy. Sklepy specjalistyczne sprzedają również gotową grzybnię. Produkt ten nie jest jednak tani, dlatego warto sprawdzić jego jakość.
Metody i techniki uprawy pieczarek
Istnieją dwie metody uprawy grzybów poza terenami leśnymi: ekstensywna i intensywna. Uprawa ekstensywna polega na uprawie grzybów na działce ogrodowej, w naturalnym środowisku, na specjalnie przygotowanym podłożu. Uprawa intensywna polega na założeniu piwnicy, specjalnego pomieszczenia lub balkonu. Ta druga metoda jest najczęściej stosowana przy przygotowywaniu grzybów do sprzedaży. Dlatego zwykli ludzie chętniej uprawiają grzyby na własną rękę.
Może Cię zainteresować:Pieczarki i boczniaki uważane są za najłatwiejsze w uprawie. Istnieje kilka sposobów uprawy grzybów:
- sprzeczanie się;
- grzybnia;
- grzybnia.
Kiedy zarodniki opadną na ziemię, zaczyna formować się grzybnia. Kluczem do sukcesu grzybów jest gleba, która zapewni wsparcie grzybni i stałą wilgotność. Możesz przynieść ziemię z lasu, w którym znajduje się grządka grzybów, lub przygotować ją samodzielnie. Kompostowanie zajmuje trochę czasu, ponieważ cały proces trwa 20–24 dni.
Przygotowanie gleby do uprawy pieczarek
Wybierz miejsce na grzybnię. Skład gleby powinien być zbliżony do leśnego. Przygotuj wierzchnią warstwę gleby. W naturze grzybnia rośnie w pobliżu korzeni drzew, które wydzielają węglowodany i aminokwasy. Dlatego usuń glebę w pobliżu drzew iglastych lub liściastych, na głębokość 0,7 m od pnia. Wykop rów o głębokości 25-30 cm i szerokości 40 cm. Wypełnij dół tłuczniem kamiennym lub cegłami pokruszonymi do głębokości 8-10 cm. Dodaj świeżo skoszoną trawę, kompost i gnojowicę. Gnojowica to mieszanka obornika końskiego lub krowiego, wypełniona po brzegi wodą. Pozostaw na 5-7 dni.
Może Cię zainteresować:Przygotujmy koncentrat kompostowy dla grzybni. Na 1 kg słomy:
- 1 kg obornika (końskiego lub krowiego);
- 35 g azotanu amonu;
- 20 g superfosfatu.
Mieszaj mieszankę co 4-5 dni przez miesiąc. Następnie wypełnij rów, tworząc grządkę o wysokości 30 cm. Zrób dołki co 15 cm i zasadź grzybnię na głębokości 5 cm. Utrzymuj wilgotność wodą deszczową z konewki. Po 2-3 tygodniach grzybnia zacznie rosnąć. Przykryj ją 5-10-centymetrową warstwą piasku i trocin w równych proporcjach. Kontynuuj podlewanie, aż grzyby dojrzeją.
Przygotowanie do uprawy boczniaków
Boczniaki rosną na pniach brzozy (można je również znaleźć na osikach, wierzbach i sosnach) lub pniach. Jeśli grzybnia została zakupiona na drewnianych kołkach, należy wywiercić otwory lub wykonać nacięcia. Umieścić mieszankę grzybową w przygotowanym miejscu i przykryć trocinami. Przykryć folią spożywczą, aby zatrzymać wilgoć. Mocno docisnąć brzegi folii, aby zapobiec jej unoszeniu.
Może Cię zainteresować:Gdy optymalna temperatura w ciągu dnia dla grzybów wynosi 12-15°C (53-59°F), a w nocy 5-7°C (41-77°F), należy zdjąć folię. Sprzyja to kiełkowaniu boczniaków. Podlewanie gleby po zdjęciu folii jest niezbędne. Po posadzeniu w maju zbiór nastąpi w ciągu 3-4 miesięcy. Jeden pień może wydawać grzyby przez 6-7 lat. Po tym czasie zgnije i będzie wymagał wymiany. Tę metodę można stosować nie tylko do uprawy boczniaków na działce ogrodowej, ale także w piwnicy.
Nowoczesne badania i eksperymenty pozwalają cieszyć się grzybami bez konieczności przedzierania się przez kilometry leśnych poszukiwań. Można je łatwo uprawiać na grządkach lub pniach. Nie należy jednak od razu sadzić dużej grządki grzybów. Być może gleba lub warunki nie sprzyjają uprawie grzybów. Spróbuj posadzić próbkę. Przy odrobinie szczęścia staniesz się właścicielem wspaniałego pola grzybów, stworzonego własnymi rękami.
Jakie korzyści i szkody dla ludzi niosą ze sobą boczniaki (+27 zdjęć)?
Co zrobić, gdy solone grzyby pokryją się pleśnią (+11 zdjęć)?
Jakie grzyby zaliczamy do grzybów rurkowych i jaki jest ich opis (+39 zdjęć)
Kiedy i gdzie można rozpocząć zbiór grzybów miodowych w obwodzie moskiewskim w 2021 roku?