Papryka - najlepsze odmiany na Syberię do uprawy w gruncie i szklarniach

Papryka słodka to jednoroczne, ciepłolubne warzywo. Jest bogata w mikroelementy, karoten i witaminę C. Spożywanie papryki pomaga normalizować ciśnienie krwi, wzmacnia układ odpornościowy i poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego. Ponadto ma doskonały smak, jest łatwa w uprawie i odporna na różne choroby.

Przy właściwym doborze odmiany, przestrzeganiu warunków rolniczych i właściwej pielęgnacji, warzywo to można z powodzeniem uprawiać nawet w trudnym syberyjskim klimacie. Najlepsze odmiany papryki słodkiej Do uprawy w warunkach syberyjskich przeznaczone są odmiany średnio- i wczesne; można je uprawiać w szklarniach, a nawet w gruncie.

Warunki klimatyczne i cechy uprawy papryki na Syberii

Syberia to jedno z najzimniejszych miejsc na Ziemi, charakteryzujące się klimatem kontynentalnym z dużymi dobowymi wahaniami temperatury. Region ten jest oddalony od mórz i oceanów, otoczony pasmami górskimi, które utrudniają przepływ ciepłych prądów powietrza. Jedynie w zachodniej i południowej części Syberii średnie roczne temperatury utrzymują się powyżej zera; w pozostałych częściach kraju temperatury prawie zawsze spadają poniżej zera.

Biorąc pod uwagę te warunki klimatyczne, wielu hodowców roślin poświęciło swoje wysiłki na opracowanie nowych odmian roślin uprawnych, w tym papryki sałatkowej przystosowanej do uprawy w trudnych warunkach klimatycznych.

Ponieważ lato w tym regionie jest bardzo krótkie, do uprawy nadają się: odmiany wcześnie dojrzewające, które osiągają dojrzałość w krótkim czasie. Odmiany średnio dojrzałe również dojrzewają w krótkim okresie letnim, a okres dojrzewania wynosi od 95 do 120 dni. Ich plony są dość wysokie. Wybierając nasiona papryki słodkiej, należy preferować odmiany specjalnie wyhodowane do uprawy w tym klimacie.

Wybór najlepszej odmiany papryki do uprawy na Syberii

Najbardziej poszukiwane, wydajne odmiany papryki wczesnej i średniowczesnej, wyhodowane przez hodowców z myślą o uprawie na Syberii, to:

• Książę syberyjski;
• Topola;
• Format syberyjski;
• Kołobok;
• Bazar Wschodni;
• premia syberyjska;
• Kieł.

Ponadto wszystkie wymienione odmiany przeznaczone są do uprawy w gruncie, szklarniach i inspektach.

Odmiany odporne na mróz do uprawy w gruncie otwartym

Kupując nasiona słodkich warzyw do uprawy w gruncie, należy wziąć pod uwagę krótkie syberyjskie lato i brak odpowiednich temperatur dla prawidłowego dojrzewania owoców. Dlatego najlepiej wybierać odmiany odporne na mróz, szybko dojrzewające lub hybrydowe.

Najbardziej odporna na uprawę na otwartym terenie regionu syberyjskiego możemy rozważyć:

1. Kolobok. Wczesna odmiana papryki sałatkowej, wyhodowana przez Mołdawski Instytut Badawczy. Roślina rośnie nisko i zwarto. Każda roślina rodzi do czterech owoców, każdy o dobrym smaku i jędrnej konsystencji. Każdy owoc waży do 90 g. Dzięki swojemu smakowi odmiana ta idealnie nadaje się do sałatek, świeżego spożycia i przetworów. Można ją uprawiać na grządkach i w szklarniach.

   

2. Topola. Doskonała odmiana wczesna, charakteryzująca się wysokim plonem (40-50 ton/ha), dużymi owocami (do 150 g) oraz odpornością na choroby (bakteryjne, grzybowe, pleśniowe) i wahania temperatury. Krzewy są wysokie i wymagają podpór lub podpór do formowania pędów. Owoce stożkowate pojawiają się po 110-120 dniach od siewu. W pełni dojrzałe owoce są ciemnoczerwone.

   

3. Siberian Prince. Wczesna odmiana, plonuje obficie już po 105-110 dniach od kiełkowania. Dobrze rośnie na rozsadnikach. Krzewy są wysokie i silnie rosnące, niekiedy przekraczające 1 m wysokości. Wymagają podpór. Soczyste, stożkowate owoce o gęstym, mięsistym miąższu ważą do 150 g. Wszechstronne zastosowanie: do konserwowania, mrożenia, nadziewania, spożywania na świeżo oraz do sałatek.

   

4. Wschodni Bazar. Wyhodowana przez krajowych hodowców, ta średnio wczesna odmiana warzyw doskonale sprawdza się w uprawie w gruncie. Krzew jest niski i zwarty (do 50 cm wysokości). Owoce są jaskrawoczerwone i przyjemnie pachnące, pryzmatyczne, o silnie zaznaczonym żebrowaniu. Są dość duże, ważą do 150 g. Nadaje się do domowego przetworów, przygotowywania różnorodnych potraw i mrożenia.

   

Wczesne odmiany do szklarni

Wśród najbardziej produktywnych wczesnych odmian odmiany na Syberię Warto wspomnieć:

1. Pervenets Sibiri to wyjątkowa odmiana o wysokiej plenności (do 12 kg/m²). Uprawiana jest w szklarniach, ponieważ jest bardzo wrażliwa na warunki temperaturowe. Krzew jest niski, osiągając nie więcej niż 45 cm wysokości. Owoce są jaskrawożółto-czerwone, mięsiste, soczyste i piramidalne, osiągające wagę 70 g i długość 9 cm każdy. Dojrzewanie następuje po 100-110 dniach od posadzenia. Ma przyjemny smak, bogaty aromat i słodycz.

   

2. Nowosybirsk. Ta wczesna odmiana, wyhodowana specjalnie do warunków syberyjskich przez hodowców z Centralno-Syberyjskiego Ogrodu Botanicznego, jest szczególnie popularna w uprawie w pomieszczeniach. Nasiona wysiewa się w lutym, a po kilku miesiącach, gdy sadzonki dojrzeją, sadzi się je w szklarniach.

   

   Owoce dojrzewają po 100 dniach. Krzewy dorastają do wysokości 100 cm, a jaskrawoczerwone owoce ważą do 60 g. Papryka charakteryzuje się wyrazistym smakiem i świeżym aromatem, dzięki czemu w porównaniu z innymi odmianami papryki idealnie nadaje się do sałatek i przetworów. Przy odpowiedniej pielęgnacji i terminowym nawożeniu plony mogą sięgać 10 kg/m².

3. Sibiriak. Ta odmiana jest obiecująca do uprawy w różnego rodzaju szklarniach, zarówno ogrzewanych, jak i nieogrzewanych, w tym w szklarniach zimowych. Od posadzenia do dojrzewania owoców mija 115 dni. Papryka rośnie nisko (60 cm) i rodzi sześcienne, czerwone owoce, bardzo mięsiste i duże (do 150 g), co ułatwia ich transport. Przy odpowiedniej pielęgnacji roślina daje obfite plony, a nawet w niesprzyjających warunkach można zebrać do 7 kg z metra kwadratowego materiału sadzeniowego. Sibiriak jest jedną z odmian warzyw wpisanych do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych.

   

Najbardziej produktywne odmiany papryki do szklarni

Biorąc pod uwagę krótkie lata i długie okresy przymrozków wiosną, najskuteczniejszym sposobem uprawy najproduktywniejszych odmian papryki jest sadzenie sadzonek w szklarniach lub inspektach.

W warunkach szklarniowych zaleca się uprawę odmian papryki wcześnie dojrzewających oraz hybrydowych, sztucznie wyhodowanych. Ważne jest, aby wybrać materiał siewny odpowiedni do uprawy w szklarniach syberyjskich.

Najbardziej obiecujące i wydajne odmiany do uprawy szklarniowej to:

• Cardinal F1 to wysoka odmiana o dużych (do 280 g) mięsistych owocach o barwie od ciemnozielonej do ciemnofioletowej;

  

• Latino F1 to odmiana o wysokiej plenności (do 14 kg/m²) z jaskrawoczerwonymi owocami o wadze do 200 g. Miąższ jest soczysty, mięsisty i intensywnie aromatyczny. Okres dojrzewania: 110 dni;

  

• Fidelio F1 to wyjątkowo wczesna odmiana mieszańcowa, której owoce dojrzewają w ciągu 90 dni. Owoce są jasnożółte, ważą do 170 g i mają soczysty miąższ. Krzewy osiągają wysokość 90 cm. Plony przekraczają 14 kg/m².

  

Wszystkie odmiany nadają się do spożycia na świeżo lub po obróbce cieplnej, do konserwowania i mrożenia.

Praktyki rolnicze w zimnym klimacie

Nawet rośliny przystosowane do wzrostu w zimnym klimacie wymagają pielęgnacji zgodnej z praktykami rolniczymi.

W szklarniach

W większości obszarów Syberii uprawa papryki słodkiej jest skuteczna w szklarniach foliowych lub poliwęglanowych. Uprawa w szklarniach ma jednak swoją specyfikę, o której należy pamiętać przed podjęciem próby uprawy papryki w szklarni.

Terminy sadzenia zależą od warunków pogodowych. Sadzonki można sadzić dopiero po ustabilizowaniu się temperatury na poziomie 10-12°C. W południowej Syberii temperatura ta występuje zazwyczaj w kwietniu-maju. Jeśli dysponujesz ciepłymi grządkami, termin sadzenia można wydłużyć o 3-4 tygodnie.

Wzory sadzenia mogą się różnić:

1. Wstążka.
2. Zagnieżdżone w kwadracie.
3. Metoda szachowa.

Tego typu metody sadzenia pozwalają zaoszczędzić miejsce w szklarni i zapewniają komfort roślinom.

Jeżeli parametry te zostaną naruszone, należy podjąć następujące działania:

1. W przypadku nagłych przymrozków i spadku temperatury poniżej 10°C, grządki przykrywane są tkaniną typu spunbond.
2. W przypadku ekstremalnego upału i temperatur powyżej 35°C, oprócz wentylacji, uprawy są dodatkowo okrywane siatką cieniującą.
3. Jeśli wilgotność jest wysoka, szklarnię należy również wietrzyć, a jeśli jest niska, podlewać ją lub umieszczać w niej pojemniki z wodą.

Do podlewania należy używać odstanej wody z kranu. Ważne jest, aby nie dopuścić do zalania liści wodą.

Po podlaniu gleba jest starannie spulchniana, aby uniknąć uszkodzenia delikatnych korzeni rośliny. Następnie gleba jest ściółkowana sianem, trocinami lub torfem, aby zapobiec parowaniu wilgoci. Prawidłowo uprawiając paprykę, nie zapomnij o nawożeniu jej organicznymi i mineralnymi nawozami potasowymi.

Na otwartym terenie

Sadzonki sadzi się na niezadaszonych grządkach około 20 maja. Ponieważ nadal możliwe są przymrozki, grządki należy przykryć specjalnym materiałem, a następnie folią. W bardzo ciepłe dni grządki odsłania się w celu wentylacji. Po ustąpieniu przymrozków można zdjąć materiał okryciowy.

Po pewnym czasie podlewania, grządki są ostrożnie spulchniane, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego warzywa. W razie potrzeby rośliny nawozi się roztworem popiołu. Podczas upałów należy zapewnić obfite podlewanie nawet pięć razy w tygodniu.

Dojrzałe owoce należy zbierać natychmiast, gdyż hamują one dalszy rozwój rośliny i zawiązywanie nowych owoców.

Może Cię zainteresować:

Charakterystyka i opis odmian papryki odpornych na choroby
Papryka słodka to ciepłolubna, południowa roślina. Uprawiając ją w naszym kraju, wymaga komfortowych warunków.Przeczytaj więcej…

Często zadawane pytania dotyczące uprawy

Odpowiednio dobrane odmiany papryki słodkiej i przestrzeganie wszystkich zasad agrotechniki zapewnią wysokie plony tego warzywa, nawet w surowym syberyjskim klimacie. Specjalnie wyselekcjonowane odmiany można uprawiać w szklarniach i na otwartym terenie.