Jak uprawiać winogrona na Syberii: uprawa, sadzenie i pielęgnacja, recenzje

Winogrona na Syberii to nie mrzonka. Ogrodnicy w tym surowym regionie z powodzeniem uprawiają tę ciepłolubną roślinę, dając obfite plony pysznych jagód. Sekret jest prosty: wybór odpowiednich odmian lub mieszańców, regularna pielęgnacja i przestrzeganie właściwych praktyk rolniczych.

Początkującym winiarzom zaleca się rozpoczęcie od małych nasadzeń, obserwując rozwój roślin w określonych warunkach. Z czasem nabędziesz doświadczenia i pojawią się unikalne rozwiązania. Na razie zaleca się skorzystanie z porad ekspertów, którzy oferują szczegółowe instrukcje dotyczące uprawy winogron na Syberii.

Winogrona na Syberii: Specyfika regionalna

Syberia to region o unikalnych cechach, ukształtowanych przez krótkie, często chłodne lato. Uprawy na południu kraju nie rozwijają się tu najlepiej, dlatego często zaleca się uprawę w szklarniach zamiast uprawy w gruncie.

Ten rozległy region charakteryzuje się zróżnicowanymi warunkami klimatycznymi. Na przykład, zachodnia Syberia ma wyraźnie kontynentalny charakter, podczas gdy klimat wschodniej Syberii jest uwarunkowany topografią. Gleby regionów wschodniej Syberii opierają się na głębokich warstwach wiecznej zmarzliny, podczas gdy na terenach zachodniej Syberii dominują gleby bielicowe, darniowo-bielicowe i tundrowe.

Czarnoziem zamarza głęboko zimą i potrzebuje sporo czasu, aby rozmarznąć wiosną, gdy nadejdą cieplejsze dni. Czynniki te należy uwzględnić przy wyborze odmian winorośli.

Wcześniej głównym błędem syberyjskich winiarzy było stosowanie technik rolniczych powszechnych w winnicach południowej Rosji. Niewielu rozumiało, jak uprawiać winogrona na Syberii i na jakie niuanse zwracać uwagę. Wybór odmian był niewłaściwy. wcześni wylądowali, ale nie odmiany odporne na mróz, co doprowadziło do zniszczenia nasadzeń.

Wyniki pojawiły się po pojawieniu się winogron zdolnych do przystosowania się do warunków krótkiego lata, odpornych na chłód i nawracające przymrozki.

Pierwsze sukcesy odniesiono w Ałtaju, w słynnej miejscowości Biełokuricha. Pracował tam utalentowany hodowca W.K. Niedin, którego praca stała się później podstawą rozwoju odmian syberyjskich. Później ogrodnicy w Bijsku osiągali wysokie plony, opracowując i stosując odmiany odporne na mróz o doskonałym smaku. Na początku lat 70. XX wieku ogrodnik-amator R.F. Szarow założył szkołę dla regionalnych winiarzy. Dzięki jego staraniom opracowano ponad trzydzieści odmian mieszańcowych dla regionów syberyjskich.

Praktyka wykazała, że ​​szczepione winorośle rosną lepiej, dlatego jako podkładki stosuje się: dzikie gatunki rośliny z Dalekiego Wschodu lub odmiany wyselekcjonowane z Kanady lub Ameryki Północnej.

Syberyjskie programy uprawy winorośli (SVS)

Doświadczenia hodowców zostały uogólnione i usystematyzowane, opracowano dwa systemy uprawy tej rośliny.

Schemat nr 1

Podstawą jest szczepienie wybranych wczesnych odmian na specjalnie wyselekcjonowanych podkładkach winogron pochodzących z naturalnych warunków uprawy. Zbiór uzyskano z roślin wyhodowane z sadzonek Odmiany hodowlane rasy amurskiej. Cechy technologii:

• podczas sadzenia wykopuje się rowy;
• winorośl nie jest związana, dopóki nie nastanie stabilne ciepło;
• Obciążenie pędu określa się dopiero po ustaniu przymrozków.

W rejonach położonych poza Uralem trudno przewidzieć powrót chłodów wiosną, dlatego najlepiej unikać ryzyka i z wyprzedzeniem ograniczyć obciążenie. Krzewy prowadzi się na pionowych podporach. Zawsze pozostawia się zapasowe pąki na wypadek przemarzania krzewów.

W okresie wegetacji nie stosuje się żadnych zabiegów zwalczania chorób ani szkodników. Wyjaśnienie jest proste: w regionie nie występują żadne ogniska groźnych chorób, więc po prostu spulchnia się glebę wokół krzewów. Do szczepienia używa się wyłącznie podkładek odpornych na zimno.

Schemat nr 2

Roślina uprawiana jest z sadzonek. Wczesne odmiany sadzi się, a materiał nasadzeniowy przygotowuje się jesienią. Zimą przechowuje się ją w piwnicy, zakopując pod osłoną wraz z dojrzałymi krzewami. Cechy:

• w przypadku uprawy na żyznej, czarnej glebie nie ma potrzeby kopania dołków i stosowania nawozów;
• na glebach gliniastych, gliniastych i piaszczystych wykopuje się niewielkie dołki w celu sadzenia roślin;
• nie wykonuje się przycinania wiosennego (poza usuwaniem chorych gałęzi).

Sadzenie w małych dołkach, rowach lub skrzynkach jest powszechne. Na ubogich glebach wykopuje się dołki i stosuje nawóz. Podobnie jak w schemacie nr 1, nie stosuje się oprysków przeciw chorobom. Chwasty usuwa się z międzyrzędzi, a glebę lekko spulchnia.

Przed zimowaniem winorośle okrywa się rowami, bruzdami i pod łukami. Warunki zimowania zależą od metody uprawy i specyficznych warunków klimatycznych. W praktyce ogrodnicy stosują różne techniki, łącząc schematy, aby znaleźć najodpowiedniejsze opcje. Nawożenie, pielęgnacja i hartowanie roślin również są uwzględniane dla uzyskania najlepszych rezultatów.

Odmiany syberyjskie

Do uprawy na Syberii wyhodowano kilkadziesiąt odmian winorośli. Te wczesne i średniosezonowe odmiany są dostosowane do regionalnego klimatu.

Rozkosz

Odmiana Vostorg wytrzymuje temperatury do -25°C. Ta piękna odmiana winorośli o dużych, czerwonawych jagodach jest ulubieńcem syberyjskich ogrodników. Tworzy grona o wadze 700-850 gramów. Jest to łatwa w uprawie i plenna odmiana.

Tajemnica

Przy odpowiedniej pielęgnacji winogrona odmiany Zagadka przyniosą obfite plony. Na zewnątrz dojrzewają w ciągu około 110-115 dni; w pomieszczeniach dojrzewają 14-16 dni wcześniej. Grona ważą do kilograma i rodzą soczyste, ciemnoniebieskie jagody.

Piękno Północy

Hodowcy nie tylko tak nazwali tę odmianę. Jej jagody są naprawdę piękne i pyszne. Grona są niewielkie, ważą do 250-300 gramów. Owoce są różowobiałe i soczyste. Krzewy wytrzymują temperatury do -28°C. Jest plenna i łatwa w uprawie.

Tukay

Silnie rosnące krzewy tworzą cylindryczne grona. Owoce ważą 700-800 gramów. Są białe i bez pestek. Wadą odmiany Tukai jest podatność na choroby, nawet w syberyjskich chłodach. Odmiana ta jest jednak odporna na mróz i szybko odrasta wiosną po przymrozkach.

Oprócz tych odmian dobrze sprawdziły się również następujące odmiany i formy mieszańcowe: Pink Timur, Kodryanka i Harold.

Wybór miejsca lądowania

W regionach o krótkim sezonie letnim wybór miejsca sadzenia jest szczególnie ważny. Mieszkańcy południa powinni wybierać miejsca słoneczne, najlepiej osłonięte solidnym ogrodzeniem od strony północnej. Należy unikać terenów wietrznych, nizinnych oraz obszarów z bliskim dostępem wód gruntowych.

Termin sadzenia sadzonek

Termin zależy od pogody w danym regionie. Zazwyczaj stabilne ciepło pojawia się w regionie w drugiej połowie maja, oznaczając początek intensywnego sezonu dla ogrodników.

Powietrze nagrzewa się do 15°C, więc krzewy są bezpieczne. Sadzonki sadzi się w pochmurny dzień, aby zapobiec ich przypaleniu przez ostre słońce. Przez pierwsze kilka dni rośliny są zacieniane.

Przygotowanie sadzonek i sadzonek

Winorośle wygodnie jest sadzić w pojemnikach, ponieważ ich korzenie są zakryte. Ogrodnicy nie zawsze jednak mają pod ręką tego typu materiał do sadzenia. Najczęściej winorośle sprzedawane są z odsłoniętymi korzeniami. Rośliny zakupione jesienią przechowuje się w piwnicy lub piwnicy przez zimę.

Podczas sadzenia takich winogron wykonuje się następujące prace przygotowawcze:

• przyciąć korzenie (do 8-10 cm);
• korzenie winorośli moczyć w roztworach z substancjami pobudzającymi (humat sodu, Kornevin);
• Przed sadzeniem zanurz korzenie w mieszance gliny.

Dodatkowo do mieszanki glinki z kremem dodaje się odrobinę rozcieńczonej dziewanny.

Sadzenie sadzonek i rozsady

Winogrona sadzi się, gdy temperatura osiągnie 15–18°C. Stosuje się różne metody, uwzględniające charakterystykę poszczególnych odmian, warunki siedliskowe i indywidualne zasoby.

Sadzenie w skrzynkach

Sadzenie w skrzynkach z desek jest powszechne. Skrzynki wkopuje się w ziemię, a ich boki pokrywa gliną. Ta metoda sprawdza się w regionach o długich zimach, gdzie gleba nagrzewa się powoli po stopnieniu śniegu.

Gleba wewnątrz skrzynek gromadzi ciepło, a sadzonka zaczyna rosnąć i owocować wcześniej.

Lądowanie w okopach

Sadzenie w rowach jest popularne, ponieważ chroni system korzeniowy i pędy przed przemarzaniem. Odległość między dolnymi krawędziami rowu wynosi około metra, a między górnymi 1,3-1,5 metra. Głębokość rowu wynosi 50 cm. Do wzmocnienia boków używa się desek lub łupka. Podpory montuje się w zależności od wysokości rowu.

Podpory umieszczane są nad poziomem gruntu, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci z opadów atmosferycznych lub śniegu między ściany. Rowy stanowią doskonałą ochronę winogron przed szkodnikami.

Sadzenie w dołku

Metoda tradycyjna stosowana jest na czarnoziemie i innych ubogich glebach. Do otworu wprowadza się mieszankę składników odżywczych i drenaż (żużel, żwir, chrust).

Mieszanka: kompost, składniki potasowe i fosforowe, popiół. Najlepiej przed sadzeniem pozostawić winorośl w pomieszczeniu. W lutym lub marcu sadzi się ją w przygotowanych pojemnikach, a następnie, gdy pogoda się ociepli, przesadza na grządki. Ta metoda sprawdza się zarówno w przypadku winogron uprawianych z sadzonek, jak i winorośli zakupionych jesienią.

Jak sadzić winogrona?

Niektórzy ogrodnicy preferują uprawę winogron wyłącznie na podwyższonych grządkach. Inni uważają, że w regionach o tak trudnych i nieprzewidywalnych warunkach najlepszym rozwiązaniem jest szklarnia. Wybór zależy od możliwości ogrodnika, budżetu i dostępności miejsca na podwyższone schronienia.

Na otwartym terenie

Na działce wybiera się miejsce i sadzi sadzonki ściśle pionowo. Sadząc w rowach, rośliny nie są zakopywane zbyt głęboko. Należy pamiętać o wyprostowaniu korzeni i podlewaniu krzewów ciepłą wodą.

Ściółka zapobiega wzrostowi chwastów i zatrzymuje ciepło oraz wilgoć w glebie. Rozłożona materia roślinna uwalnia dwutlenek węgla, niezbędny do fotosyntezy.

W szklarni

Do uprawy winogron konieczne jest zainstalowanie specjalnej szklarni:

• wysokość schronienia nie jest mniejsza niż trzy metry;
• Zainstalują system nawadniania kropelkowego i otwory wentylacyjne.

W uprawie szklarniowej wszystkie odmiany wymagają ręcznego zapylania. Rośliny wymagają również obowiązkowego opryskiwania, aby zapobiec mszycom, zwójkom liściowym i licznym chorobom. W osłoniętym środowisku, w sprzyjającym mikroklimacie, podstępne grzyby szybko się rozwijają, co może prowadzić do strat w plonach.

Załaduj na krzak

Wczesne odmiany winogron są bardzo produktywne. W regionach, gdzie często występują wahania temperatury, winogrona w pełni rozwinięte nie mają czasu na dojrzenie. Aby zapewnić terminowe zbiory, niezbędne jest przerzedzanie winorośli.

Przez pierwsze dwa lata rośliny rosną naturalnie, bez ingerencji człowieka. Następnie nadmiarowe pędy są przycinane w celu uzyskania obfitego obciążenia. W trzecim sezonie pozostawia się 10-12 pąków na lato. W trzecim roku jesienią obciążenie zwiększa się do 20-25 gron. W przypadku roślin z małymi gronami i małymi jagodami, obciążenie jest zwiększone.

Lamówka

Cechą szczególną cięcia winorośli na Syberii jest to, że wykonuje się je wyłącznie jesienią, w dwóch etapach. Późną wiosną lub wczesnym latem zaleca się usuwanie słabych, chorych pędów. Cięcie jesienne jest niezbędne, ponieważ gęste winorośle z licznymi pędami trudno okryć na zimę, a pod osłoną są bardziej narażone na gnicie wiosną.

Pierwszy etap: usuń nadmiar pędów po zbiorze jagód, ale przed opadnięciem liści. Przerzedź podstawę krzewu, wszelkie krzywe lub zdeformowane pędy oraz zielone pnącza.

Drugi etap: cięcie – przed okryciem na zimę, gdy roślina zrzuci liście. Stwórz owocnik, formując krzew od dołu. Skoncentruj się na średnicy pędu, pozostawiając 10–12 pąków. Rośliny zgromadziły wystarczającą ilość składników odżywczych jesienią po zbiorze jagód i bez problemu przetrwają zimę.

Opcje wzrostu

Ze względu na szczególne warunki klimatyczne winiarze stosują różne schematy uprawy.

Na kratownicy

Tradycyjnie stosuje się kratownice, ale stosuje się również dodatkowe zabezpieczenia w celu ochrony przed ewentualnymi przymrozkami.

1. W celu akumulacji ciepła montuje się specjalne ekrany foliowe.
2. Dachy umieszczane są na kratownicach w celu zatrzymania ciepła z gruntu.
3. Końce rzędów należy przykryć folią.

W takich przypadkach podpory podtrzymują winorośl, a osłony chronią ją przed nieprzewidzianymi klęskami żywiołowymi.

Istnieją dwie możliwości uprawy roślin metodą kratową:

• rzędy rozmieszczone są od wschodu do zachodu, słupki kratowe ustawione są w jednej płaszczyźnie, krzewy pokrywają ściany budynków gospodarczych lub ogrodzenie;
• W przypadku sadzenia swobodnego rzędy układa się z południa na północ, a kratownice montuje się w dwóch płaszczyznach.

Krzew ma kształt sercowato-promienisty, co pozwala mu najlepiej przystosować się do trudnych warunków tego regionu.

W beczkach

Uprawa roślin ciepłolubnych w beczkach jest powszechną praktyką. Winorośl jest niezawodnie chroniona przed zimnem zimą i nie przemarza.

Przygotowując się do zimy, beczki umieszcza się w rowach lub przenosi do chłodni (pod wiatą lub do piwnicy). Wiosną pojemniki z winogronami przenoszone są do szklarni, a następnie na grządki. Beczki do takich nasadzeń mają pojemność 70-80 litrów. Po około 6-8 latach winogrona przesadza się z beczek na grządki.

W upały zaleca się osłonięcie roślin przed słońcem, tworząc lekki półcień. Ta metoda jest pracochłonna, ale jeśli masz czas i ochotę, można ją wykorzystać do uprawy odmian karłowych.

Kontenery

Ta opcja jest podobna do sadzenia w rowach lub skrzynkach. Odpowiednie są plastikowe pojemniki o pojemności 20-30 litrów. Przed zimowaniem pojemniki są zakopywane, pędy przyginane i starannie przykrywane.

Formowanie winogron

Oprócz wyboru metody uprawy, należy określić pokrój krzewu. Najlepszym wyborem okazał się układ wachlarzowaty, w którym krzew rośnie bez słupka. W zimnym klimacie z krótkim latem takie nasadzenia są zalecane. łatwiej się nim opiekować, okrycie na zimę.

W pierwszym roku roślina nie jest przycinana, pozostawiając wszystkie gałęzie. W następnym roku odcina się pęd centralny, pozostawiając dwie gałęzie u dołu. Formują się pary gałęzi, pozostawiając cztery pąki. W ten sposób krzew stopniowo rozrasta się do czterech gałęzi (zwykle w trzecim roku). Pokrój krzewu jest wachlarzowaty, stąd nazwa tej metody.

Pnącza owocujące na krzewach pochodzą z poprzedniego roku i są przycinane po zbiorach. Dlatego podczas formowania i przycinania należy pamiętać, że do wiosny każdego sezonu na roślinie powinny wyrosnąć jednoroczne pędy owocujące. Ważne jest również, aby w kolejnym roku zastąpić te pędy nowymi.

Stwórz pęd owocujący (przycinanie (około 6-12 pąków) i pęd zastępczy z dwoma lub trzema pąkami. Plon krzewu zależy od prawidłowego cięcia, cech odmianowych, wieku rośliny i jej wigoru.

Dbanie o winogrona

Uprawa winogron na Syberii nie sprawia trudności początkującym. Sadzenie i pielęgnacja wymagają zestawu standardowych technik:

• podlewanie;
• nawożenie pogłówne;
• leczenie infekcji.

Różnica polega na tym, że na Syberii patogeny wywołujące niebezpieczne choroby nie są tak aktywne, więc wystarczą środki zapobiegawcze.

Posypka

Przez pierwsze trzy lata winorośl nie wymaga dodatkowego nawożenia. Sadzonki są odżywiane mieszanką umieszczoną w dołku (rowku lub skrzynce). Od czwartego roku wiosną i wczesnym latem dodaje się materię organiczną (próchnicę i obornik). Nawozy azotowe są ograniczone, ponieważ stymulują bujny wzrost winorośli i zapobiegają jej prawidłowemu dojrzewaniu. Zamiast obornika korzystne jest stosowanie nawozów z kwasami huminowymi. Poprawiają one jakość gleby i wzmacniają odporność winorośli. Od połowy lata stosuje się kompletne nawozy wieloskładnikowe o minimalnej zawartości azotu lub suplementy potasowo-fosforowe.

Roślina dobrze reaguje na wprowadzenie popiołu, monofosforanu potasu i związków z serii Kemira.

Podlewanie

Ilość i czas nawadniania zależą od gleby, warunków pogodowych, kondycji roślin i metody sadzenia. Winorośl uprawianą na zewnątrz należy podlewać 3-4 razy w sezonie. W rowach podlewa się ją w ilości 50-60 litrów na metr kwadratowy. W przypadku sadzenia pojedynczo w dołach, ilość wody zależy od kondycji winorośli.

Uprawa pod osłonami wymaga częstszego podlewania. Nie zaleca się nawadniania w okresie kwitnienia, a także dojrzewania i zawiązywania owoców.

Jesienią stosuje się nawadnianie uzupełniające, aby pomóc krzewom lepiej przygotować się do zimy i utrzymać rezerwy wilgoci. Zalecana ilość wody na sesję nawadniania to 100-120 litrów (dojrzałe krzewy) i 60-70 litrów (młode krzewy).

Zapobieganie chorobom

Ciężką pracę syberyjskich winiarzy ułatwia fakt, że chłodne i krótkie lata uniemożliwiają przetrwanie patogenom. Minimalna uprawa stanowi istotną zaletę w praktyce rolniczej, ponieważ zebrane plony są przyjazne dla środowiska i wolne od szkodliwych toksyn.

Środki zapobiegawcze:

• sprzątanie terenu po zbiorach i opadnięciu liści;
• selekcja odmian odpornych nachoroby i szkodniki;
• terminowe cięcie, usuwanie chorych pędów;
• dawkowanie nawozów, minimalny azot w nawożeniu pogłównym;
• zachowanie dystansu podczas lądowania.

Wiosną warto opryskać winnicę płynem Bordeaux (1%) i roztworem nadmanganianu potasu (0,5%). W przypadku zauważenia pierwszych objawów mączniaka prawdziwego lub mączniaka, należy niezwłocznie przetwarzanie krzewów Thiovit Jet, Ridomil lub Topaz (zgodnie z instrukcją).

W celach profilaktycznych skuteczne jest opryskiwanie upraw wczesnym latem roztworem zawierającym Actellic. Syberyjscy winiarze stosują preparaty biologiczne nadające się do stosowania w każdej fazie sezonu wegetacyjnego, w tym Baikal EM-1, Siyanie i inne.

Hartowanie odmian syberyjskich

Uprawa winogron w szklarniach jest łatwiejsza, ale w takich warunkach rośliny tracą odporność i przyzwyczajają się do upałów. Doświadczeni ogrodnicy uważają, że sadzenie winogron na grządkach na wolnym powietrzu pomaga zahartować uprawę i dostosować ją do lokalnych warunków.

Rośliny te są odporne na wahania temperatury i sezonowe zmiany pogody. Łatwiej znoszą zimę i wytwarzają silne, zdrowe siewki. Nie zaleca się trzymania winorośli pod osłoną przez cały sezon.

Schronienie dla winogron na Syberii

Surowość syberyjskiej zimy jest legendarna, dlatego winorośl nie uprawia się tu bez okryć. Od połowy października winorośle zaczynają przygotowywać się do zimy, w zależności od warunków pogodowych. Wczesne okrycie prowadzi do zgorzeli pędów i gnicia winogron. Dlatego z przyginaniem winorośli czeka się, aż temperatura spadnie do około 0 stopni Celsjusza.

Gałęzie należy przyciąć i zdjąć z podpór z wyprzedzeniem. Krzewy muszą być suche; nie wolno dopuścić do kontaktu roślin z wilgocią. Przykryj rośliny w słoneczny dzień, ostrożnie układając pędy na deskach. Nie umieszczaj pędów na ziemi.

Przykryj wierzch włókniną, a następnie lekko posyp ziemią i przykryj gałązkami świerku. Śnieg załatwi resztę. Zimą monitoruje się ilość śniegu na schroniskach. W bezśnieżne zimy zaspy są spiętrzane i instalowane są specjalne bariery, aby utrzymać pokrywę śnieżną.

Wiosną, gdy tylko stopnieje śnieg, osłony są lekko otwierane. Jeśli zastosowano folię, krawędzie materiału są otwierane na końcach, aby umożliwić wentylację. Osłony nie zdejmuje się całkowicie, czekając, aż winorośl zaadaptuje się do cieplejszych temperatur. W połowie kwietnia na winogrona nakładane są łuki z folii. Tymczasowe osłony są usuwane pod koniec wiosny, gdy w regionie miną przymrozki, a powietrze dobrze się ogrzeje. Następnie gałęzie są ostrożnie podnoszone na podpory i podwiązywane.

Recenzje

 Aleksander, Barnauł

Uprawiam winogrona od ponad dziesięciu lat. Najbardziej produktywne odmiany to Tukai, Sabo i Muscat Katunsky. Rosną na moich grządkach, obok stodoły, dzięki czemu sadzonki są osłonięte od wiatru. To dużo pracy, uprawa odmian zajmuje dużo czasu, a w zeszłym roku mieliśmy nawet mączniaka. Ale wszystkie trudności są do pokonania, a winogrona, które zbieram, są tak dobre, że o wiele lepsze niż te ze sklepu.

Marina, Omsk

W mojej szklarni rośnie tylko kilka winorośli. Przeszedłem na emeryturę i chciałem uprawiać własne winogrona w naszym klimacie. Czytałem książki i oglądałem filmy. Po udanych doświadczeniach z arbuzami i melonami, zająłem się tą uprawą. W trzecim roku zebrałem kilka kiści winogron, mam odmianę Zagadka. Planuję powiększyć moje nasadzenia i spróbuję. przeszczepienie na otwarty grunt.

Wniosek

Uprawa winorośli na Syberii może wydawać się trudna dla początkujących. Stopniowe opanowywanie technik pomoże Ci osiągnąć rezultaty. Właściwa pielęgnacja, dobór odpowiednich odmian i zaangażowanie pozwolą Ci uzyskać wysokie plony.